Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα: συνταγές με φωτογραφίες

Αν μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα, οι γευστικοί τους παράγοντες θα αποκαλυφθούν σε όλο τους το μεγαλείο. Η λεπτή και συνάμα πλούσια γεύση των σωμάτων φρούτων θα σας κάνει να ερωτευτείτε αυτό το πιάτο. Φυσικά, τα μανιτάρια πρέπει να μαγειρεύονται σωστά για να μην βλάψουν την υγεία σας. Ακόμη και μια απλή διαδικασία τηγανίσματος αγαρικού μελιού απαιτεί ορισμένους κανόνες. Επομένως, εάν έχετε φρέσκα μανιτάρια, χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες συνταγές βήμα προς βήμα, θα σας ταιριάζουν πολύ.

Δοκιμάστε μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα. Αυτή η συνταγή δεν θα σας πάρει περισσότερο από 1 ώρα Η βάση της σάλτσας μπορεί να είναι οποιαδήποτε - ζωμός μανιταριών, κρέατος, λαχανικών ή ψαριού. Το πάχος της σάλτσας μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας αλεύρι αλλά και άμυλο. Η γεύση της σάλτσας εξαρτάται από την ποσότητα του βουτύρου, της κρέμας ή της κρέμας γάλακτος. Βανίλια, σκόρδο, κανέλα, άνηθος, μαϊντανός, μπαχάρι θα προσθέσουν πικάντικη σάλτσα. Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα για να ζήσετε μια απίστευτη εμπειρία πιάτου;

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα σε αργή κουζίνα

Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα σε αργή κουζίνα. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, και ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει χωρίς προβλήματα.

  • φρέσκα μανιτάρια - 700 g.
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • κρέμα (20%) - 300 ml;
  • αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
  • ζωμός μανιταριών - 100 ml;
  • βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
  • άλας;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • φύλλο δάφνης - 3 τεμ.;
  • χόρτα μαϊντανού - ένα μάτσο.

Έχοντας ετοιμάσει μια συνταγή για μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα με φωτογραφία βήμα προς βήμα, δεν θα μετανιώσετε που χάσατε χρόνο και κόπο.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε την άκρη του στελέχους και βράζουμε για 20 λεπτά.

Αφήνουμε 100 ml ζωμό μανιταριού, στραγγίζουμε τον υπόλοιπο, και κόβουμε τα μανιτάρια.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισές ροδέλες και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker, προσθέτουμε λάδι και τα βάζουμε στη λειτουργία «Τηγανίζουμε».

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με ζωμό, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνουμε και τη δάφνη, ανακατεύουμε και ρυθμίζουμε τη λειτουργία «Stew» για 20 λεπτά.

Μετά το μπιπ, ανοίγουμε το καπάκι, επιλέγουμε τη δάφνη και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε σάλτσα γάλακτος-κρέμας

Προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για την παρασκευή μανιταριών μελιού σε κρεμώδη σάλτσα. Μπορεί να αλλοιωθεί ελαφρώς και, αφού τηγανιστεί, να ψηθεί στο φούρνο κάτω από μια στρώση τριμμένου τυριού, που θα δώσει στο πιάτο μια βελούδινη γεύση.

Τα μανιτάρια μελιού σε κρεμώδη σάλτσα μπορούν να σερβιριστούν με συνοδευτικό ή μπορούν να τεθούν στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο.

  • μανιτάρια μελιού - 700 g;
  • γάλα - 100 ml;
  • κρέμα γάλακτος - 200 ml;
  • αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
  • βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
  • άλας;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια μελιού σε σάλτσα κρέμας γάλακτος για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με αυτό το πιάτο;

Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε μια σάλτσα κρέμας γάλακτος, η οποία διαρκεί αρκετά λεπτά για να ψηθεί. Ο κύριος παράγοντας είναι η σαφής συνέπεια που περιγράφεται στη συνταγή.

Ρίχνουμε το γάλα σε ένα τηγάνι και βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Προσθέστε απαλά το αλεύρι και χτυπήστε με ένα σύρμα να φύγουν τυχόν σβώλοι.

Ρίχνουμε την κρέμα σε δόσεις και χτυπάμε με σύρμα.

Αλατίζουμε κατά βούληση και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια μελιού, κόψτε το κάτω μέρος των ποδιών, ξεπλύνετε και βράστε για 20 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε κομμάτια.

Τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε λίγο αλάτι, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και την πάπρικα, ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τη σάλτσα γάλακτος-κρέμα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με πράσινα φύλλα μαϊντανού ή βασιλικού. Αυτό το πιάτο θα είναι τέλειο για γεύση με βραστές πατάτες.