emmabrewda.com

Τα μανιτάρια στρείδια είναι ευέλικτα καρποφόρα σώματα που έχουν πολύ παρόμοια γεύση με τα μανιτάρια πορτσίνι. Χρησιμοποιούνται για τουρσί, τουρσί, τουρσί, καθώς και για την παρασκευή ζεστών πιάτων και ποικιλίας σαλατών. Αυτά τα μανιτάρια έχουν καλή γεύση και έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Στην πραγματικότητα, τα μανιτάρια στρείδια είναι «καθαριστικό» του ανθρώπινου οργανισμού και απομακρύνουν τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα από αυτό.

Τα μανιτάρια στρείδια θεωρούνται τα πιο προσιτά φρέσκα μανιτάρια που καλλιεργούνται τεχνητά. Όσον αφορά τις μαγειρικές ιδιότητες, τα μανιτάρια είναι απλά εξαιρετικά, αφού με οποιαδήποτε επιλογή επεξεργασίας, η μάζα τους δεν αλλάζει και οι βιταμίνες δεν χάνονται.

Σήμερα θα ήθελα να σας παρουσιάσω την προετοιμασία νόστιμων σαλατών με μανιτάρια στρειδιών, που θα αρέσει σε όλους όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα οικονομικό, αλλά ταυτόχρονα αξέχαστο πιάτο για διακοπές. Πρέπει να πω ότι οι συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια στρειδιών θα διακοσμήσουν όχι μόνο το εορταστικό τραπέζι, αλλά και θα αραιώσουν το καθημερινό σας μενού.

Συνταγή για ζεστή σαλάτα στρειδιών με συκώτι κοτόπουλου

Η ζεστή σαλάτα από συκώτι κοτόπουλου με μανιτάρια στρειδιών θα σας ενθουσιάσει όχι μόνο με την κομψότητά της. Τα τηγανητά σώματα φρούτων και τα παραπροϊόντα κοτόπουλου κάνουν τη σαλάτα πολύ χορταστική, καθώς περιέχει ιχνοστοιχεία σημαντικά για τον άνθρωπο: ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο, βιταμίνες Β και κοβάλτιο.

• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Ανακατέψτε τη σαλάτα - 100 g.
• κουκουνάρι - 50 g;
• Συκώτι κοτόπουλου - 300 g;
• Βούτυρο;
• Shallots - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Λιαστές ντομάτες - 2 τεμ.
• Ρίζα τζίντζερ (τριμμένη) - ½ κ.γ l .;
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• Ξίδι βατόμουρο - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• Φυτικό λάδι;
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και συκώτι, καρυκευμένη με ξύδι βατόμουρου, θα σας καταπλήξει με τη μοναδική γεύση της.

Καλύτερα να μην κόψετε τα φύλλα του μαρουλιού με μαχαίρι, αλλά να τα σκίσετε με τα χέρια σας.

Τηγανίζουμε το κουκουνάρι σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Ξεπλύνετε καλά το συκώτι του κοτόπουλου, αφαιρέστε όλες τις φλέβες και βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι με λιωμένο βούτυρο.

Αποσυναρμολογούμε τα μανιτάρια στρειδιών σε μανιτάρια, κόβουμε το μυκήλιο, ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση, κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε σε άλλο ταψί με βούτυρο. Προσθέστε ψιλοκομμένα ασκαλώνια και 1 σκελίδα σκόρδο, τσιγαρίστε για 15 λεπτά.

Συνδυάστε ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες με ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, ρίξτε λίγο από το ξύδι βατόμουρου και ανακατέψτε απαλά.

Πασπαλίζουμε με τηγανητό κουκουνάρι από πάνω, και από τις δύο πλευρές βάζουμε τηγανητά μανιτάρια στρείδια με κρεμμύδια και συκώτι κοτόπουλου.

Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο και τριμμένο τζίντζερ στο μπλέντερ, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ξύδι βατόμουρο, ζάχαρη, φυτικό λάδι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ βατόμουρου με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και περιχύνουμε όλο το πιάτο.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια στρειδιών και αυγά

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και αυγά για ένα πλούσιο γεύμα. Γίνεται αρκετά εύκολα, αλλά η γεύση του θα είναι στα καλύτερά της. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα με παστά μανιτάρια στρείδια. Η αντικατάσταση των συστατικών θα αλλάξει τη γεύση από ήπια σε αλμυρή και πιο πλούσια.

• Αλατισμένα μανιτάρια στρειδιών - 400 g;
• Καρότα - 3 τεμ.;
• Αυγά - 6 τεμ.;
• Μαγιονέζα - 150 ml;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια στρειδιών κάτω από τη βρύση, στραγγίστε το νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Πλένουμε καλά τα καρότα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε κύβους και συνδυάστε με το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Πλένουμε τα αυγά, βράζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, ανακατεύουμε με καρότα, μανιτάρια, προσθέτουμε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με πράσινα φύλλα βασιλικού ή ρόκας.

Σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και τυρί

Ο χρόνος προετοιμασίας για τη σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και τυρί είναι 1 ώρα.

• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Καρότα - 1 τεμ.;
• Μωβ κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι για γεύση?
• Μαγιονέζα - 150 ml;
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - ½ κουτ.

Η συνταγή με την παρακάτω φωτογραφία θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδια.

Καθαρίστε τα μανιτάρια από τη μόλυνση, πλύνετε και κόψτε σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, αλατίζουμε και προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βράζετε τα καρότα εκ των προτέρων, ξεφλουδίζετε και τρίβετε σε χοντρό τρίφτη.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε τα αγγούρια δύο τύπων σε μικρούς κύβους και τα βάζουμε σε ξεχωριστά μπολ.

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη και το βάζουμε στο ψυγείο προς το παρόν.

Αφού ετοιμάσετε όλα τα προϊόντα, απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Απλώστε την πρώτη στρώση με μανιτάρια, τη δεύτερη με τηγανητά μωβ κρεμμύδια, αλείψτε με μαγιονέζα από πάνω. Στη συνέχεια, βάλτε φρέσκο ​​αγγούρι και τριμμένα βρασμένα καρότα, περιχύστε ξανά με μαγιονέζα. Βάζουμε μια στρώση αγγουριού τουρσί και περιχύνουμε με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα θα είναι σκληρό τυρί.

Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με πράσινα φύλλα μαϊντανού ή ένα κλωνάρι άνηθο και στη συνέχεια να τη σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο.

Για να κάνετε το πιάτο να φαίνεται όμορφο, μπορείτε να το μαγειρέψετε αμέσως σε μερίδες, χρησιμοποιώντας δαχτυλίδια σερβιρίσματος ή φόρμες σαλάτας για αυτό.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια στρείδια και τουρσιά

Σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και αγγούρια μπορεί να ετοιμαστεί καθημερινά και στις αγαπημένες σας διακοπές. Αποδεικνύεται αρκετά ζουμερό, αρωματικό και, φυσικά, νόστιμο. Και το dressing λεμονιού θα προσθέσει πρωτοτυπία και ευχάριστη ξινίλα στη σαλάτα.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και τουρσιά, που θα βελτιώσουν τέλεια τη γεύση κάθε συστατικού του πιάτου, και να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​αγγούρι για τη μυρωδιά.

• Μανιτάρια στρείδια - 400 g;
• Λάχανο Πεκίνου - 300 g;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας l .;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Ο χυμός από μισό λεμόνι?
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• Ελαιόλαδο;
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορεί να χωριστεί σε πολλά στάδια.

Τηγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι, περίπου 5 λεπτά.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια στρείδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε, διαλέγουμε σε μια σαλατιέρα και αφήνουμε να κρυώσει.

Ψιλοκόβουμε το κινέζικο λάχανο και μετά το συνδυάζουμε με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

Προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια, ψιλοκομμένο σκόρδο, πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, το χυμό από μισό λεμόνι και ανακατεύουμε καλά.

Γαρνίρετε με τηγανητό σουσάμι όταν σερβίρετε.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και φασόλια

Αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα, αφού τα φασόλια σε συνδυασμό με τα μανιτάρια ενισχύουν τη θρεπτική αξία της σαλάτας, αλλά και τον πλούτο της.

Μια συνταγή και μια φωτογραφία μιας σαλάτας με μανιτάρια στρειδιών και φασόλια τουρσί θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο.

• Μανιτάρια στρείδια - 300 g;
• Φασόλια - 200 g;
• κρουτόν με γεύση κρεμμυδιού - 50 g;
• Ελαιόλαδο;
• Ξίδι κρασιού - 30 ml;
• Αλάτι για γεύση?
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Μαϊντανός - ½ μάτσο?
• Αποξηραμένο σκόρδο - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - ½ κουτ.

Για μια γρήγορη παρασκευή σαλάτας μανιταριού με φασόλια, τα φασόλια πρέπει να βράσουν από πριν. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το με νερό και αφήστε το όλη τη νύχτα. Και το πρωί, μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθεί για περίπου 1 ώρα.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια στρείδια, τα κόβουμε, τα βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε 1 κ.γ. νερό και σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Τα πετάτε σε ένα τρυπητό, τα βάζετε σε ζεστό τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε σε ίση ποσότητα ξύδι και νερό, αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά.

Κόψτε την πιπεριά σε χυλοπίτες, συνδυάστε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τα βρασμένα φασόλια και τον μαϊντανό.

Προσθέστε κρεμμύδι, 2 κ.σ. μεγάλο. μαρινάδα με κρεμμύδια, 4 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο, ξερό σκόρδο και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ανακατεύουμε, αφήνουμε για 10 λεπτά να μουλιάσει με τον χυμό που απελευθερώνεται.

Προσθέστε τα κρουτόν πριν τα σερβίρετε και ανακατέψτε καλά.

Συνταγή σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών και συκώτι μπακαλιάρου

Για να ετοιμάσουμε μπακαλιάρο σαλάτα με μανιτάρια στρείδια για 4 μερίδες, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Κονσερβοποιημένο συκώτι μπακαλιάρου - 400 g;
• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Μωβ κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• Πράσινο κρεμμύδι - 5 κλαδιά.
• Φυτικό λάδι;
• Αυγά - 7 τεμ.;
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Αλας;
• Αλεσμένο πιπέρι λεμόνι - ½ κουτ.

Η συνταγή για σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια στρειδιών και συκώτι μπακαλιάρου παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια.

Σε ένα μεγάλο δοχείο, ανακατεύουμε το συκώτι μπακαλιάρου, το μωβ κρεμμύδι, κομμένο σε μικρούς κύβους, και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι λεμονιού και ανακατεύουμε.

Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε και τα προσθέτουμε στο συκώτι.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια στρείδια, τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τα τηγανίζουμε με το ψιλοκομμένο σκόρδο για 15 λεπτά.

Αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν, ενώνουμε με όλα τα υλικά και ανακατεύουμε.

Κατά το σερβίρισμα, η σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Shaggy σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και στήθος κοτόπουλου

Η σαλάτα «Shaggy» με μανιτάρια στρειδιών και στήθος κοτόπουλου λαμβάνεται με μια ιδιαίτερη γεύση: αρωματική και ορεκτική.

• Στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• Μανιτάρια στρείδια - 400 g;
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• Πατάτες - 2 τεμ.;
• Τριμμένα καρύδια - 4 κουταλιές της σούπας l .;
• Αυγά - 5 τεμ.;
• Αλας;
• Αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 5 κουταλιές της σούπας. l .;
• Μαγιονέζα.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια στρείδια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα κρυώνουν.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει, το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κύβους.

Αυγά βραστά, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους.

Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε επίσης σε κύβους.

Κόψτε το αγγούρι σε κομμάτια και κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες.

Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά, προσθέτουμε τον κονσερβοποιημένο αρακά και τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια στρείδια είναι νόστιμη και μαγειρεύεται γρήγορα. Σερβίρουμε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια και γαρνίρουμε κατά βούληση με οποιαδήποτε χόρτα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και καλαμάρι

Η σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και καλαμάρι θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας, καθώς και τους καλεσμένους. Μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο ή ως σνακ.

• Μανιτάρια στρείδια - 400 g;
• Καλαμάρια - 400 g;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Αυγά - 6 τεμ.;
• Αλας;
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 κουτ.
• Μαγιονέζα - 200 ml.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια στρείδια και καλαμάρια για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας;

Αποσυναρμολογήστε τα σώματα των φρούτων, ξεφλουδίστε και βράστε για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ρίχνουμε τα καλαμάρια σε βραστό νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Βγάζουμε, αφήνουμε να στεγνώσει και κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και περιχύνουμε με βραστό νερό για 3 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε στα καλαμάρια και τα μανιτάρια στρείδια.

Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε, τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, περιχύνουμε με τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Σαλάτα με μανιτάρια στρείδια, μοσχαρίσιο κρέας και παρμεζάνα

Η σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και μοσχάρι αποδεικνύεται πραγματικά χορταστική και πλούσια σε θερμίδες. Επομένως, αν ακολουθήσετε το σχήμα, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με ένα τέτοιο πιάτο.

• Βόειο κρέας (φιλέτο) - 600 g;
• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Φυτικό λάδι;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Κρέμα - 200 ml;
• Φασκόμηλο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Παρμεζάνα - 200 g;
• Αλας;
• Σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές - 1 κουτ.

Προτείνουμε να ετοιμάσετε μια συνταγή για σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια στρείδια με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα.

Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, χτυπάμε, πασπαλίζουμε με το μείγμα αλάτι και πιπέρι, αφήνουμε για 15 λεπτά.

Κόβουμε το σκόρδο σε μικρούς κύβους, το βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και απλώνουμε το μοσχάρι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε δυνατή φωτιά.

Κόβουμε τα μανιτάρια στρειδιών σε λωρίδες και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε λάδι για 15 λεπτά, αλατίζουμε, προσθέτουμε ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, φασκόμηλο.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.

Προσθέστε κρέμα στα μανιτάρια, σιγοβράστε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βάζουμε το κρέας σε μπεν μαρί, περιχύνουμε με τη σάλτσα με τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε σε ζεστό φούρνο.

Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200°C.

Η παρμεζάνα μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο είδος τυριού, οπότε η γεύση της σαλάτας με μανιτάρια στρείδια και μοσχαρίσιο κρέας δεν θα αλλάξει καθόλου.

Συνταγή για ζεστή σαλάτα με ψητό μοσχάρι, μανιτάρια στρείδια και ρόκα

Η συνταγή για μια ζεστή σαλάτα με ψητό μοσχάρι και μανιτάρια στρείδια είναι ενδιαφέρουσα γιατί σερβίρεται σχεδόν ζεστή. Σε αυτή τη μορφή, η γεύση των μανιταριών αποκαλύπτεται καλά. Αυτή η σαλάτα με μανιτάρια στρείδια είναι ιδανική για ένα ρομαντικό δείπνο.

• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Φιλέτο βοείου κρέατος - 500 g;
• Ελαιόλαδο - 70 ml;
• Σκληρό τυρί - 250 g;
• Βουλγαρική πιπεριά (κίτρινη) - 4 τεμ.
• Ντομάτες (κεράσι) - 15 τεμ.;
• Σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλας;
• Ρόκα - 50 g;
• Σκόρδο - 5 τεμ.;
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1 κουτ.
• Δεντρολίβανο - 1 δεκ. μεγάλο.

Κόβουμε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά.

Αποσυναρμολογούμε τα μανιτάρια στρείδια, ξεφλουδίζουμε, βράζουμε για 15 λεπτά και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, απλώνουμε το κρέας, το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Βάζουμε στα πλαϊνά του κρέατος σκόρδο θρυμματισμένο με ένα μαχαίρι και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο.

Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά και ψήνουμε στους 200°C.

Βγάζουμε το κρέας, το μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα βαθύ εμαγιέ μπολ και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι για 15 λεπτά.

Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους, τις κόβουμε σε ζυμαρικά, κόβουμε σε κομμάτια το μαρούλι ρόκα, κόβουμε τις ντομάτες στη μέση.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το σκληρό τυρί κομμένο σε κύβους.

Προσθέστε τα μανιτάρια στρείδια, ανακατέψτε καλά και βάλτε τα σε πιάτα σε μερίδες.

Κόβουμε το ψητό μοσχάρι σε λεπτές φέτες, βάζουμε από πάνω τη σαλάτα και περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια στρειδιών

Στη συνταγή για σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια στρειδιών, ο συνδυασμός των κύριων προϊόντων τονίζει μόνο τις γευστικές ιδιότητες του ενός του άλλου.

• Μανιτάρια στρείδια - 400 g;
• Κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε) - 400 g;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι (κόκκινο) - 2 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• Πράσινος μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Φυτικό λάδι - 150 ml;
• Ο χυμός από μισό λεμόνι?
• Μηλόξυδο - 50 ml.

Να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια στρείδια. Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με πουρέ πατάτας.

Αποσυναρμολογήστε τα μανιτάρια στρειδιών, ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομμάτια και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Αφαιρούμε την πέτσα από το κοτόπουλο, κόβουμε σε κομμάτια και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.

Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε μικρές φέτες, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει και μετά ανακατεύουμε με το κρέας και τα μανιτάρια.

Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές χυλοπίτες και την ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.

Θρυμματίζουμε το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ανακατεύουμε με μηλόξυδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Τρίψτε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη, προσθέστε στη σαλάτα, ανακατέψτε και βάλτε σε σαλατιέρα.

Από πάνω πασπαλίζουμε τα μισά λεμόνι με χυμό και σερβίρουμε.

Αξίζει να πούμε ότι αυτή η σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με καπνιστό κοτόπουλο, τότε η γεύση και το άρωμα του πιάτου θα αλλάξει, αλλά αυτό δεν θα επηρεάσει την ποιότητα.

Κορεάτικη σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και πιπεριά

Η κορεάτικη σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και πιπεριές είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα.

• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμ.;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 5 σκελίδες?
• Αλας;
• Φυτικό λάδι;
• Ξίδι - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• κόλιανδρος - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πάπρικα - ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Θυμάρι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Πλένουμε τα μανιτάρια στρείδια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε λάδι με την προσθήκη τριμμένου σκόρδου μέχρι να ροδίσουν, τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.

Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές χυλοπίτες, το κρεμμύδι σε κύβους, στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Αλατίζουμε, προσθέτουμε τον κόλιανδρο, την πάπρικα, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι, τη ζάχαρη και το ξύδι.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αφήστε τα για 40 λεπτά στο ψυγείο και μπορείτε να τα πασπαλίσετε σε μπολ σαλάτας.

Αυτή η κορεάτικη σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών μπορεί να σερβιριστεί με μακαρόνια ή βραστές πατάτες.

Σαλάτα με μανιτάρια στρείδια, καβούρια και καρότα τουρσί

Η σαλάτα με μανιτάρια στρειδιών και ραβδιά καβουριών λαμβάνεται με μια πρωτότυπη γεύση και άρωμα μανιταριών, τα οποία συμπληρώνονται από μια πρωτότυπη παλέτα γεύσης.

• Μανιτάρια στρείδια - 500 g;
• Καρότα τουρσί - 200 g;
• Αυγά - 4 τεμ.;
• Φυτικό λάδι;
• Χόρτα μαϊντανού και κόλιανδρου - 1 μάτσο.
• Μπαστούνια καβουριών - 200 g;
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκληρό τυρί (τριμμένο) - 4 κ.σ. l .;
• Μαγιονέζα - 150 ml;
• Αλάτι για γεύση.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια στρείδια και τα τηγανίζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Συνδυάστε τα καρότα τουρσί με μανιτάρια, αυγά και ψιλοκομμένα καβούρια.

Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και κόλιαντρο στη σαλάτα.

Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι και μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε σε μια σαλατιέρα και πασπαλίζουμε με σκληρό τυρί τριμμένο σε ψιλό τρίφτη από πάνω.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια στρείδια, πατάτες, τουρσί κρεμμύδια και κοτόπουλο

Η σαλάτα με μανιτάρια στρείδια, πατάτες, κρεμμύδια τουρσί και κοτόπουλο θα γίνει το πιο νόστιμο και χορταστικό πιάτο που προσφέρεται για εσάς. Μπορεί να παρασκευαστεί ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς και να προσφερθεί στους επισκέπτες για ένα εορταστικό γλέντι.

• Μανιτάρια στρείδια - 300 g;
• Βραστές πατάτες - 5 τεμ.;
• Βραστό μπούτι κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια τουρσί - 2 τεμ.;
• Φυτικό λάδι;
• Αλας;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας;
• Ξηρή μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας

Για το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια τουρσί, αλλά αν θέλετε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια στρείδια με κοτόπουλο, πατάτες και κρεμμύδια, τότε είναι καλύτερα να βράσετε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.

Βάζουμε τα κρεμμύδια τουρσί, κομμένα σε μισές ροδέλες, και τα αγγούρια, κομμένα σε κύβους, στις πατάτες.

Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια στρειδιών τυχαία και προσθέστε τα σε άλλα προϊόντα.

Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε μικρές φέτες και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Ανακατεύουμε το βούτυρο, το αλάτι, τη μουστάρδα και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Νόστιμη σαλάτα με ρόκα και μανιτάρια στρείδια

Σαλάτα με ρόκα και μανιτάρια στρείδια παρασκευάζεται με ντοματίνια και ντυμένη με ξύδι βατόμουρου.

• Ρόκα - 100 g;
• Μανιτάρια στρείδια - 400 g;
• Κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.;
• ντοματίνια - 10 τεμ.;
• Ελαιόλαδο;
• Αλας;
• Δεντρολίβανο (κλαδάκι) - 1 τεμ.
• Ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Παρμεζάνα - 50 g;
• Ξίδι βατόμουρο - 6 κουταλιές της σούπας. l .;
• Καυτή μουστάρδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Μέλι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• λάδι καρυδιού - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στο μέγιστο, βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε από πάνω τα μανιτάρια στρείδια που έχουμε ετοιμάσει.

Αποσυναρμολογήστε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο σε βελόνες, προσθέστε 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο, αλάτι, μείγμα από πιπεριές και ψιλοκομμένο σκόρδο, λιώνουμε καλά.

Τρίβουμε τα μανιτάρια με αυτό το μείγμα και τα βάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.

Συνδυάστε ξύδι βατόμουρο, μουστάρδα, αλάτι, μέλι, 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο. έλαια ελιάς και ξηρών καρπών. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να εγχυθεί για 10 λεπτά.

Στρώνουμε τη ρόκα σε μια στρώση στον πάτο ενός ρηχού πιάτου.

Κόβουμε το κεράσι στη μέση και το τοποθετούμε πάνω στη ρόκα.

Καθαρίζουμε τους σπόρους από την πιπεριά και κόβουμε σε λεπτές φέτες, περιχύνουμε το κεράσι.

Βγάζουμε τα μανιτάρια από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά, τα κόβουμε σε φέτες και τα τοποθετούμε πάνω στις ντομάτες.

Ρίξτε την καρυκευμένη σάλτσα βατόμουρου κατευθείαν πάνω στη σαλάτα και πασπαλίστε με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα.

Αυτό το νόστιμο πιάτο σερβίρεται καλύτερα με νεαρές βραστές πατάτες και μαύρο ψωμί.

Οι διάφορες συνταγές για νόστιμες σαλάτες με μανιτάρια στρειδιών που παρουσιάζονται στην προσοχή σας θα εκπλήξουν ακόμη και τον πιο ιδιότροπο γκουρμέ.