emmabrewda.com

Στη χώρα μας τα τηγανητά μανιτάρια θεωρούνται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα. Και σε συνδυασμό με τηγανητές πατάτες, κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, αυτό είναι ένα νόστιμο πιάτο. Αυτή η λιχουδιά είναι ιδιαίτερα γνωστή για την αξεπέραστη πλούσια γεύση της. Προσφέρουμε πολλές συνταγές για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με φρέσκα μανιτάρια.

Πώς να τηγανίζετε σωστά τα φρέσκα μανιτάρια σε ένα τηγάνι

Σίγουρα θα σας αρέσει η γεύση του πιάτου και το υπέροχο άρωμα που προέρχεται από την κουζίνα θα σας ξυπνήσει μια «θηριώδη» όρεξη στο νοικοκυριό σας. Πώς να τηγανίσετε φρέσκα μανιτάρια για να εκπλήξετε τα μέλη της οικογένειας με ένα ασυνήθιστα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα;

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να μαγειρέψει τηγανητά μανιτάρια. Ακολουθώντας την προτεινόμενη συνταγή, θα ξέρετε πώς να τηγανίζετε σωστά τα φρέσκα μανιτάρια. Και με τον καιρό, θα έχετε τα δικά σας μυστικά και μαγειρικά κόλπα.

• Μανιτάρια μελιού - 1 κιλό.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλάτι για γεύση?
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Χόρτα μαϊντανού - μερικά κλωνάρια.

Τα μανιτάρια μελιού μπορούν να τηγανιστούν σε αργή κουζίνα, σε τηγάνι ή στο φούρνο. Σε αυτήν την επιλογή, θα μάθετε τον ευκολότερο και πιο προσιτό τρόπο να τηγανίζετε φρέσκα μανιτάρια - σε ένα τηγάνι.

Καθαρίστε τα μανιτάρια: αφαιρέστε τις βελόνες, τα φύλλα και το γρασίδι από τα καπάκια. Κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού κατά 1-1,5 cm.

Ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.

Βράζουμε για 20 λεπτά και στραγγίζουμε καλά.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια.

Αφήνουμε να σιγοβράσει κάτω από κλειστό καπάκι για 15 λεπτά, μετά αλατίζουμε για γεύση, περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε.

Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 15 λεπτά με ανοιχτό καπάκι, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί.

Στο τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Το έτοιμο φαγητό θα εναρμονιστεί τέλεια με τα πιάτα με κρέας ως συνοδευτικό.

Πώς να τηγανίζετε φρέσκα μανιτάρια με πατάτες και σκόρδο

Οι τηγανητές πατάτες με φρέσκα μανιτάρια είναι ιδανικές για την υποδοχή αγαπημένων καλεσμένων. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για δείπνο για την οικογένειά σας.

• Πατάτες - 10 τεμ.;
• Μανιτάρια μελιού - 700 g;
• Σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Φυτικό λάδι;
• Αλας;
• Χόρτα άνηθο και μαϊντανός - 1 μάτσο.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - ½ κουτ.

Πώς να τηγανίζετε σωστά φρέσκα μανιτάρια με πατάτες, θα δείξει η παρακάτω συνταγή.

1. Τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μανιτάρια βράζονται για 20 λεπτά και τα πετάμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Απλώστε σε ένα στεγνό ζεστό τηγάνι και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, προσθέστε αλάτι, πιπέρι.
4. Εισάγουμε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για 5-7 λεπτά.
5. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτούς κύβους και τις τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
6. Αλατίζουμε, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε.
7. Βάλτε τις πατάτες σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, μετά τα μανιτάρια και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να τηγανίζετε σωστά τα φρέσκα μανιτάρια με κρεμμύδια

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή, γιατί για το πιάτο χρειάζονται μόνο σώματα φρούτων και κρεμμύδια. Μόλις ξεκινήσετε τη διαδικασία, μπορείτε να είστε σίγουροι: το νοικοκυριό σας θα συγκεντρωθεί στην κουζίνα, νιώθοντας τη νόστιμη μυρωδιά των τηγανητών μανιταριών.

• Μανιτάρια μελιού (βράζουμε) - 1 κιλό.
• Κρεμμύδια - 5 τεμ.;
• Αλεσμένο μαύρο αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
• Φυτικό λάδι;
• Κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Βασιλικός - 2 κλωνάρια.

Πώς να τηγανίζετε φρέσκα μανιτάρια με κρεμμύδια;

1. Τα βρασμένα μανιτάρια απλώνονται σε προθερμασμένο ξηρό τηγάνι και το υγρό που προκύπτει εξατμίζεται.
2. Ρίχνουμε λάδι και τηγανίζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
3. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και προσθέτουμε στα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατεύουμε.
4. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 λεπτά, προσθέτουμε κανέλα, ανακατεύουμε.
5. Τοποθετούνται στο τραπέζι σε ένα μεγάλο, όμορφο πιάτο, στολισμένο με κλωνάρια βασιλικού από πάνω.

Προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να τηγανίζετε σωστά φρέσκα μανιτάρια με κρεμμύδια.

Συνταγή για το πώς να τηγανίζετε φρέσκα μανιτάρια με ξινή κρέμα

Σε πολλούς αρέσει αυτό το πιάτο για την απλότητα και την εκπληκτική του γεύση. Ωστόσο, μπορεί να είναι πολύπλοκο με την προσθήκη άλλων συστατικών.

• Μανιτάρια μελιού - 1 κιλό.
• Ξινή κρέμα - 150 ml;
• Αλας;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• Φυτικό λάδι - 50 ml;
• Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σκελίδες σκόρδο - 3 τεμ.;
• Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 2 τεμ.

Οι παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας δείξουν πώς να τηγανίζετε φρέσκα μανιτάρια με ξινή κρέμα.

1. Τα μανιτάρια μελιού βράζονται σε αλατισμένο νερό, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι και τα τηγανίζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίστε για 10 λεπτά.
3. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τους σπόρους, τις κόβουμε στις χυλοπίτες και τις βάζουμε μέσα τα μανιτάρια. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
4. Αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, την πάπρικα, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
5. Σκεπάζετε (μην σκεπάζετε τελείως) το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

Μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες ή τηγανητό κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα μανιτάρια, τηγανητά με πατάτες και κρεμμύδια

Πώς να μαγειρέψετε φρέσκα μανιτάρια, τηγανητά με πατάτες και κρεμμύδια, έτσι ώστε αυτός ο συνδυασμός να αρέσει σε όλο το νοικοκυριό σας;

• Μανιτάρια μελιού - 1 κιλό.
• Πατάτες - 7 τεμ.;
• Φιόγκος -6 τεμ.;
• Αλας;
• Αλεσμένο μαύρο και κόκκινο πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Φυτικό λάδι - 50 ml;
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Χόρτα άνηθου.

Η επόμενη συνταγή βήμα προς βήμα θα σας δείξει πώς να τηγανίζετε σωστά φρέσκα μανιτάρια με πατάτες και κρεμμύδια.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια μελιού, τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20-25 λεπτά.
2. Τοποθετούμε σε ένα τρυπητό να στραγγίξουν και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με το βούτυρο.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και προσθέτουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
4. Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 10 λεπτά.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας.
6. Τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε το μείγμα από τις αλεσμένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
8. Σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι κάτω από κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.
9. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Τώρα, έχοντας μάθει πώς να τηγανίζει πατάτες με φρέσκα μανιτάρια, μπορεί να ξεκινήσει με ασφάλεια τη διαδικασία μαγειρέματος. Οι συγγενείς και οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν με αυτά τα πιάτα - ελεγμένα!