Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα: συνταγές για το χειμώνα και για κάθε μέρα

Μια πολυκουζίνα για κάθε νοικοκυρά θα είναι ο πρώτος βοηθός στην κουζίνα. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς κόπο σούπα, να τηγανίσετε μανιτάρια, να φτιάξετε μια κατσαρόλα ή πίτα. Τα μανιτάρια μελιού είναι ιδιαίτερα νόστιμα και αρωματικά σε μια αργή κουζίνα.

Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από συνταγές για μανιτάρια μελιού μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα για το χειμώνα και για κάθε μέρα σε αυτό το άρθρο. Έχοντας επιλέξει την πιο ενδιαφέρουσα επιλογή, έχοντας όλα τα απαραίτητα προϊόντα, μη διστάσετε να ξεκινήσετε την επιλογή σας. Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και οι υποστηρικτές των διατροφικών τροφίμων θα είναι ευχαριστημένοι με την παρασκευή μανιταριών μελιού σε αργή κουζίνα. Εάν ο εξοπλισμός σας δεν διαθέτει λειτουργία "Fry", μπορεί να αντικατασταθεί με λειτουργία "Bake".

Συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Για να πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο με μανιτάρια, πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα; Πριν το ψήσιμο, το τηγάνισμα ή το μαρινάρισμα, τα μανιτάρια πρέπει να βράζονται σωστά, με την προσθήκη αλατιού και κιτρικού οξέος.

  • μανιτάρια μελιού - 1 κιλό?
  • κιτρικό οξύ - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • νερό - 700 ml;
  • αλάτι - 1 s. μεγάλο.

  1. Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε πολυκουζινάκι, αλλά το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τα καθαρίσετε και να τα ξεπλύνετε πρώτα.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια στο μπολ του multicooker, προσθέστε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 15 λεπτά.
  3. Μετά το σήμα προσθέστε αλάτι και κιτρικό οξύ, ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 15 λεπτά.
  4. Μαγειρέψτε μέχρι να ακούσετε ένα μπιπ, ρίξτε τα πάντα από το μπολ σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίξει εντελώς.
  5. Μετά από αυτή τη διαδικασία βρασμού αγαρικών μελιού, μπορείτε να προχωρήσετε στην επόμενη διαδικασία.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα με πελτέ ντομάτας

Τα τηγανητά μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα με πελτέ ντομάτας παρασκευάζονται πολύ απλά και γρήγορα. Η οικοδέσποινα δεν θα σταθεί στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα παρακολουθεί την προετοιμασία του πιάτου - το πολυκουζινάκι θα το κάνει αυτό για αυτήν.

  • μανιτάρια μελιού - 700 g;
  • κρεμμύδια - 2 τεμ.;
  • πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας l .;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
  • φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. l .;
  • άλας.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια σε αργή κουζίνα για να κάνετε το πιάτο νόστιμο και θρεπτικό;

  1. Τα μανιτάρια μελιού καθαρίζονται από τα υπολείμματα του δάσους, κόβονται τα περισσότερα πόδια, πλένονται και βράζονται για 20 λεπτά. Αυτό μπορεί να γίνει χωριστά σε κατσαρόλα ή απευθείας σε πολυκουζινάκι.
  2. Ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζουμε εντελώς.
  3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" για 30 λεπτά.
  4. Μόλις το κρεμμύδι γίνει διάφανο, ρίξτε τα μανιτάρια και, χωρίς να κλείσετε το καπάκι, τηγανίστε μέχρι να ακουστεί ένα ηχητικό σήμα.
  5. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το αλεσμένο πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.
  6. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του multicooker και ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά.

Μετά το σήμα, τα μανιτάρια μελιού σε πελτέ ντομάτας είναι έτοιμα, μπορείτε να τα αφήσετε να κρυώσουν λίγο και να σερβίρετε. Αυτό το πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην καθημερινή διατροφή όλης της οικογένειας, καθώς και μια εορταστική γιορτή.

Τηγανητά μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα με καρότα

Η συνταγή για μανιτάρια μανιτάρια μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα με καρότα θα εκτιμηθεί ακόμη και από τους καλοφαγάδες. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, νόστιμο και λαμπερό το καλοκαίρι.

  • μανιτάρια μελιού - 800 g;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.;
  • φυτικό λάδι - 50 ml;
  • καρότα - 3 τεμ.;
  • αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
  • αλεσμένος κόλιανδρος - μια πρέζα.

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια μελιού με καρότα σε αργή κουζίνα, ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα, αν και μπορείτε να αλλάξετε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Τα μανιτάρια μελιού πρέπει να καθαριστούν, να ξεπλυθούν και να τοποθετηθούν στο μπολ της κουζίνας.

Γεμίζουμε με νερό ώστε να μισοκαλύπτει τα μανιτάρια.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 20 λεπτά (το νερό θα βράσει και τα μανιτάρια μελιού θα βράσουν).

Μετά το σήμα, στραγγίστε το περιεχόμενο του μπολ σε ένα τρυπητό για να στραγγίξει το υπερβολικό υγρό.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε.

Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker, προσθέστε κρεμμύδια και καρότα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" για 15 λεπτά.

Προσθέστε μανιτάρια, ρυθμίστε τη συσκευή για άλλα 20 λεπτά, συνεχίζοντας το μαγείρεμα στην ίδια λειτουργία.

Με το καπάκι ανοιχτό, ανακατέψτε τα μανιτάρια και τα λαχανικά μέχρι να ακούσετε ένα μπιπ.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τον κόλιανδρο και το αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά.

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με συνοδευτικό.

Χαβιάρι για το χειμώνα από τηγανητά μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το χαβιάρι για το χειμώνα από τηγανητά μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ένα από τα καλύτερα σνακ για το καθημερινό μενού. Επιπλέον, μπορεί να σερβιριστεί με διάφορα πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Το χαβιάρι μανιταριών είναι μια υπέροχη γέμιση για πίτσα και πίτες, καθώς και προσθήκη σε σούπες και σάλτσες.

  • μανιτάρια μελιού - 1 κιλό?
  • καρότα - 4 τεμ.;
  • κρεμμύδια - 5 τεμ.;
  • ξύδι - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
  • αλάτι για γεύση?
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • φυτικό λάδι;
  • ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε μια αργή κουζίνα και στη συνέχεια το χειμώνα για να ευχαριστήσετε τους συγγενείς και τους επισκέπτες με τη συγκομιδή;

  1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τα υπολείμματα του δάσους, κόβουμε τα περισσότερα πόδια.
  2. Βράζετε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική κατσαρόλα ή να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα).
  3. Το ξαναρίχνουμε σε τρυπητό ώστε όλο το περιττό υγρό να είναι γυάλινο.
  4. Καθαρίζουμε, πλένουμε και τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
  5. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
  6. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του πολυκουζινιού σε τέτοια ποσότητα ώστε να καλυφθεί ο πάτος.
  7. Εισάγουμε τα λαχανικά και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Fry" ή "Baking" για 20 λεπτά.
  8. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά με ανοιχτό καπάκι και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
  9. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά, αλλά με κλειστό καπάκι.
  10. Προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, τη ζάχαρη, το ξύδι και ανακατεύουμε.
  11. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία ψησίματος στο multicooker για 30 λεπτά.
  12. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι, βάλτε τα μανιτάρια με τα λαχανικά στο μπολ του μπλέντερ και αλέστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  13. Μοιράζουμε το έτοιμο χαβιάρι σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε με πλαστικά καπάκια.
  14. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς και βάλτε το σε δροσερό δωμάτιο.

Συνταγή για την παρασκευή μανιταριών τουρσί με μέλι σε αργή κουζίνα

Η συνταγή για μανιτάρια τουρσί με μέλι σε αργή κουζίνα με σάλτσα σόγιας συνήθως προετοιμάζεται πριν από κάθε αργία. Ένα τέτοιο αρωματικό ορεκτικό, που παρασκευάζεται ακριβώς πριν από την εκδήλωση γκαλά, είναι μια εξαιρετική επιλογή με την οποία όλοι θα ενθουσιαστούν.

  • μανιτάρια μελιού - 1 κιλό?
  • νερό - 150 ml;
  • σκόρδο - 7 σκελίδες?
  • φυτικό λάδι - 50 ml;
  • σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας l .;
  • ξύδι 9% - 4 κ.σ. l .;
  • αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας χωρίς κορυφή?
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
  • μπαχάρι - 8 τεμ.;
  • φύλλο δάφνης - 4 τεμ.

Τα μανιτάρια τουρσί παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα ως εξής:

  1. Το πρώτο βήμα είναι να καθαρίσετε τα μανιτάρια, να τα ξεπλύνετε και να τα αδειάσετε στο μπολ της συσκευής της κουζίνας.
  2. Ρίξτε νερό στην κορυφή των μανιταριών, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 20 λεπτά.
  3. Μετά το ηχητικό σήμα, ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσετε το υγρό.
  4. Ρίξτε το νερό από τη συνταγή, το φυτικό λάδι, το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας, καθώς και όλα τα μπαχαρικά και τα βότανα στο μπολ του multicooker.
  5. Ρίξτε μανιτάρια από πάνω, σκόρδο κομμένο σε φέτες και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μαγείρεμα" για 25 λεπτά.
  6. Μοιράζουμε έτοιμα μανιτάρια τουρσί σε αποστειρωμένα βάζα, ρίχνουμε ζεστή μαρινάδα.
  7. Κλείνουμε με πλαστικά καπάκια, αφήνουμε να κρυώσουν και βάζουμε στο ψυγείο. Ήδη σε 6-8 ώρες τα μανιτάρια θα είναι έτοιμα για χρήση.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα με χρένο

Η προτεινόμενη συνταγή για αγαρίκο μελιού σε αργή κουζίνα που ακολουθείται από φωτογραφία είναι μια εξαιρετική επιλογή σνακ για μια γιορτινή γιορτή. Μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο ή να προστεθεί σε οποιαδήποτε σαλάτα.

  • μανιτάρια μελιού - 1 κιλό?
  • ξύδι - 30 ml;
  • φυτικό λάδι - 50 ml;
  • χρένο (ψιλοκομμένο) - 50 g;
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας;
  • μπαχάρι και μαύρο πιπέρι - 5 μπιζέλια το καθένα.
  • φύλλο δάφνης - 3 τεμ.

  1. Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, πλένονται και βράζονται για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Αυτό μπορεί να γίνει σε κανονική κατσαρόλα ή απευθείας σε πολυκουζινάκι.
  2. Τα μανιτάρια μελιού αφαιρούνται με μια τρυπητή κουτάλα και απλώνονται σε ένα σουρωτήρι για να γυαλίσουν το υγρό.
  3. Το λάδι, το ξύδι χύνονται στο μπολ του multicooker, εισάγονται βραστά μανιτάρια, ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη, αλάτι, μείγμα πιπεριών, φύλλο δάφνης και ψιλοκομμένη ρίζα χρένου.
  4. Το multicooker είναι ενεργοποιημένο στη λειτουργία "Braising" ή "Cooking" για 30 λεπτά.
  5. Μετά το ηχητικό σήμα, τα μανιτάρια τουρσί απλώνονται σε καθαρά βάζα, χύνονται με μαρινάδα και αφού κρυώσουν τοποθετούνται στο ψυγείο.

Μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα με κανέλα και σκόρδο

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών μελιού σε slow cooker με κανέλα και σκόρδο είναι μια από τις καλύτερες επιλογές που είναι κατάλληλες για τηγανητές πατάτες.

  • μανιτάρια μελιού - 1 κιλό?
  • αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας;
  • ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
  • νερό - 200 ml;
  • ξύδι - 6 κουταλιές της σούπας. l .;
  • κανέλα - 2 πρέζες?
  • σκόρδο - 7 σκελίδες?
  • φυτικό λάδι - 50 ml;
  • φύλλο δάφνης - 3 τεμ.;

Ακολουθώντας τη βήμα-βήμα προετοιμασία των αγαρικών μελιού για το χειμώνα σε πολυκουζινάκι, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και μπορεί να γίνει η επαγγελματική σας κάρτα.

  1. Τα μανιτάρια μελιού καθαρίζονται, πλένονται και βράζονται σε αργή κουζίνα με την προσθήκη αλατιού για 20 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλένουμε με κρύο νερό και στραγγίζουμε εντελώς.
  3. Πάλι βάζουν μανιτάρια μελιού σε αργή κουζίνα, τα περιχύνουν με νερό, τα αφήνουν να βράσουν.
  4. Προσθέστε κανέλα, φυτικό λάδι, ξύδι, δάφνη, σκόρδο κομμένο σε κύβους, αλάτι και ζάχαρη.
  5. Βάλτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
  6. Μετά το σήμα, τα μανιτάρια τουρσί αφήνονται σε θέρμανση για 10 λεπτά και αφαιρείται η δάφνη.
  7. Τα μανιτάρια μελιού απλώνονται σε αποστειρωμένα βάζα, χύνονται με ζεστή μαρινάδα και τυλίγονται με καπάκια.
  8. Αναποδογυρίζουμε, μονώνουμε με μια κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
  9. Τα κρύα βάζα με μανιτάρια τουρσί μεταφέρονται στο υπόγειο ή αφήνονται στο ψυγείο.