emmabrewda.com

Τα δάση της Μπασκιρίας είναι πλούσια σε ποικιλία πολλών ειδών μανιταριών μέχρι το βαθύτερο φθινόπωρο. Τα μανιτάρια μελιού είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς περισσότερα από ένα καλάθια μπορούν να κοπούν σε ένα κούτσουρο. Για όσους αγαπούν από καιρό το «ήσυχο κυνήγι», η συγκομιδή μανιταριών είναι μια ολόκληρη τέχνη. Ωστόσο, οι αρχάριοι αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα: πού να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην Ούφα;

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο Ufa μανιταριών θέσεις μανιταριών μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικά δάση. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα καλοκαιρινά και φθινοπωρινά μανιτάρια. Σε φυλλοβόλα δάση όπου κυριαρχούν η σημύδα, η λεύκη, η φτελιά, η ακακία, η ιτιά, η τέφρα και η λεύκα, αναπτύσσονται σε κατεστραμμένα ή εξασθενημένα δέντρα. Μπορούν επίσης να βρεθούν σε νεκρά ξύλα ή σάπια δέντρα. Σπάνια, τα αγαρικά μελιού βρίσκονται σε δάση κωνοφόρων σε πρέμνα ή έλατα και πεύκα που κόβονται από ανεμοφράκτες.

Επίσης στην Ούφα, υπάρχουν λιβάδια μανιτάρια που αναπτύσσονται κυρίως σε ανοιχτούς χώρους σε ψηλό γρασίδι. Συχνά αναπτύσσονται σε χωράφια, παρυφές δρόμων, ξέφωτα δασών, ακόμη και σε κήπους. Αν και αυτό το είδος θεωρείται νόστιμο μεταξύ των ειδικών της μαγειρικής, είναι δύσκολο να το συλλέξετε, επειδή δεν αναπτύσσεται σε ποσότητες όπως το μέλι του φθινοπώρου.

Παραδοσιακά, τα μανιτάρια μελιού στην Ufa αρχίζουν να συλλέγονται στα τέλη Αυγούστου και μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Για αυτά τα μανιτάρια, μπορείτε να περπατήσετε με μεγάλο αριθμό δοχείων, γιατί κανείς δεν επιστρέφει από το δάσος με «άδεια» χέρια. Αλλά ας σημειώσουμε για τους αρχάριους συλλέκτες μανιταριών ότι η εμφάνιση των αγαρικών μελιού μπορεί να ποικίλλει κατά 1-2 εβδομάδες κάθε χρόνο. Εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες: την ποσότητα της βροχόπτωσης, τις θερμοκρασίες ημέρας και νύχτας και πόσο καλά είναι εμποτισμένο το έδαφος. Εάν η μέση θερμοκρασία του αέρα είναι τουλάχιστον 16 ° C, τότε μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο δάσος για μανιτάρια.

Πού φυτρώνουν τα μανιτάρια μελιού στην Ούφα;

Συχνά οι μανιταροσυλλέκτες παρατηρούν ότι τα μανιτάρια αναπτύσσονται ακριβώς σε ένα ανοιχτό λιβάδι, όπου δεν υπάρχουν κούτσουρα ή δέντρα. Τότε τίθεται το ερώτημα: είναι αυτά τα μανιτάρια βρώσιμα; Εάν βρείτε ένα μέρος όπου τα μανιτάρια έχουν εμφανιστεί σε μεγάλες αποικίες, μπορείτε άφοβα να τα κόψετε. Αυτό σημαίνει ότι οι ρίζες ενός άλλοτε ισχυρού υγιούς δέντρου εκτείνονται κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Για να το επιβεβαιώσετε, δοκιμάστε να σκάψετε ελαφρά το έδαφος κάτω από τα αγαρικά.

Κάθε αρχάριος που συλλέγει μανιτάρια θέτει το ερώτημα: πού μπορούν να συλλεχθούν τα μανιτάρια μελιού στην Ufa; Αυτά τα καρποφόρα σώματα αγαπούν τις μόνιμες θέσεις ανάπτυξης. Επομένως, αν βρείτε μανιτάρια μελιού στο ίδιο δάσος κοντά σε ένα κούτσουρο ή δέντρο, μπορείτε να έρχεστε εκεί κάθε χρόνο και να συλλέγετε καλές σοδειές. Αυτό θα συνεχιστεί μέχρι το κούτσουρο να μετατραπεί εντελώς σε σκόνη.

Τα πιο δημοφιλή μέρη για τη συλλογή αγαρικού μελιού είναι το χωριό Nurlino, που βρίσκεται 40 km από την Ufa, καθώς και ο οικισμός Dmitrievka, ο οποίος απέχει 11 km από την πρωτεύουσα της Bashkiria. Στα δάση κοντά σε αυτά τα χωριά, υπάρχουν πολλά όχι μόνο αγαράρια μελιού, αλλά και λαχανίδες, μπολέτο και ρουσούλα.

Πολλοί μανιταροσυλλέκτες αποκαλούν δασικές φυτείες κοντά στο Μπιρσκ τα μέρη όπου αναπτύσσονται τα μανιτάρια μελιού στην Ούφα. Τα χωριά Kushnarenko και Iglino θεωρούνται σημείο αναφοράς για τη συλλογή αυτών των καρποφοριών. Στα δάση κοντά σε αυτά τα μέρη, μπορείτε να συλλέξετε μια μεγάλη ποικιλία από είδη μανιταριών.

Επιπλέον, στο αποκορύφωμα της σεζόν, γύρω στον Σεπτέμβριο, οι αρχές της Ufa λανσάρουν τα λεγόμενα «μανιτάρια» ηλεκτρικά τρένα στη διαδρομή Ufa-Kandry-Ufa και Ufa-Asha-Ufa. Σε τέτοια θεματικά ηλεκτρικά τρένα, μπορείτε να συναντήσετε έμπειρους μανιταροσυλλέκτες και να διευρύνετε τις γνώσεις σας για τα μανιτάρια.

Πού αλλού υπάρχουν μανιτάρια μελιού στην Ούφα;

Επιπλέον, στο Zaton, όχι μακριά από την Ufa, υπάρχουν μέρη για τη συλλογή αγαρικών μελιού. Τα νότια μέρη της περιοχής είναι πλούσια σε μανιτάρια, μανιτάρια, αδιάβροχα. Και στον τομέα της τέχνης. Το "Pit of Happiness" εκτός από αγαρικά μελιού, μπορείτε να συλλέξετε κύματα και poddubniki. Το κύριο πράγμα είναι να απομακρυνθείτε από τη βιομηχανική ζώνη, να μπείτε σε οποιοδήποτε δάσος ή δασική φυτεία και να αρχίσετε να μαζεύετε μανιτάρια.

Οι έμπειροι λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» ​​μοιράζονται πληροφορίες με αρχάριους μανιταροσυλλέκτες, όπου υπάρχουν ακόμα μανιτάρια στην Ούφα.Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι το Novokangyshevo είναι περιοχές μανιταριών, στις οποίες υπάρχει ένα μεγάλο πευκοδάσος. Τα μανιτάρια μελιού μπορούν να συλλεχθούν εκεί με ευχαρίστηση, επειδή μεγαλώνουν σε τεράστιες οικογένειες σε πεσμένα παλιά δέντρα ή κούτσουρα. Αλλά οι αρχάριοι λάτρεις της συγκομιδής μανιταριών θα πρέπει πάντα να προσέχουν να μην βάζουν ψεύτικα μανιτάρια στο καλάθι. Το κύριο σημάδι της διαφοράς μεταξύ βρώσιμου και μη βρώσιμου αγαρικού μελιού θεωρείται ότι είναι μια μεμβράνη στο στέλεχος του καρποφόρου σώματος με τη μορφή "φούστας".

Γνωρίζοντας πού να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην Ufa, μπορείτε να επιλέξετε την ώρα, να ντυθείτε ανάλογα, να πάρετε καλάθια ή κουβάδες και να πάτε σε οποιοδήποτε δάσος της περιοχής.