Σαλάτες με μανιτάρια τουρσί: φωτογραφίες, συνταγές για απλές και πολύ νόστιμες σαλάτες με μανιτάρια τουρσί

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί είναι ένα νόστιμο πιάτο, το οποίο είναι απλά αδύνατο να το κάνετε κατά τη διάρκεια των εορταστικών επιτραπέζιων συγκεντρώσεων. Και μερικές φορές θέλετε απλώς να συγκεντρώσετε την οικογένειά σας για δείπνο και να τους ευχαριστήσετε με κάτι πρωτότυπο. Τι μπορεί να γίνει σε αυτή την περίπτωση αν τα παραδοσιακά «Ολιβιέ» και «Βινεγκρέτ» έχουν ήδη βαρεθεί; Παρακάτω ακολουθούν συνταγές με φωτογραφίες από 20 λαχταριστές σαλάτες με μανιτάρια τουρσί.

Πρέπει να πω ότι οι σαλάτες με μανιτάρια τουρσί και κρέας παραμένουν οι πιο δημοφιλείς. Ωστόσο, στο άρθρο μας δεν θα βρείτε μόνο συνταγές με κρέας, οι οποίες μπορούν να ευχαριστήσουν πολύ τους χορτοφάγους και όσους τηρούν αυστηρή νηστεία.

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να σημειώσω ότι οι σαλάτες με μανιτάρια τουρσί παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα. Επιπλέον, η επιλογή των μανιταριών είναι απεριόριστη. Μπορείτε να επιλέξετε όποια μανιτάρια τουρσί σας αρέσουν ή έχετε στο σπίτι για τη σαλάτα σας.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με μανιτάρια τουρσί και πατάτες

Εάν πρόκειται να έρθουν καλεσμένοι σε εσάς, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να τρέξετε στο κατάστημα, τότε σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια απλή συνταγή για μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί. Το ελάχιστο σύνολο συστατικών που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε ψυγείο θα αποφέρει το μέγιστο όφελος σε όποιον το δοκιμάσει.

  • 4-5 τεμ. μέτριες πατάτες?
  • 300 g τυχόν κονσερβοποιημένων μανιταριών.
  • 1 μάτσο νεαρά πράσινα κρεμμυδάκια.
  • 1 κουτί αρακά?
  • 3 τεμ. φρέσκα ή τουρσί αγγούρια?
  • 4 αυγά?
  • μαγιονέζα (για ντύσιμο)?
  • αλάτι (για γεύση).

Έτσι, η παρασκευή μιας απλής σαλάτας με μανιτάρια τουρσί πρέπει να ξεκινήσει με το βράσιμο των πατατών με τις στολές και τα αυγά τους.

Στέλνουμε πατάτες στον πάτο του τηγανιού, βάζουμε τα αυγά από πάνω, γεμίζουμε με νερό και βάζουμε φωτιά.

10 λεπτά μετά το βράσιμο, βγάζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και συνεχίζουμε να ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους σε ένα βαθύ δοχείο.

Αφαιρούμε το υγρό από τα μανιτάρια, ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση και βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσει ελαφρώς. Κόβουμε σε φέτες 5 mm και στέλνουμε στα αγγούρια.

Επίσης ψιλοκόβουμε τα αυγά και τις πατάτες σε ένα κοινό δοχείο. Για όσους νηστεύουν, μπορείτε να παραλείψετε τα αυγά και να τα αντικαταστήσετε με κάποιο άλλο συστατικό, όπως η πιπεριά.

Στραγγίζουμε τον χυμό από τον αρακά και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Στο τέλος αλατοπιπερώνετε τα πάντα με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε καλά και στέλνετε στο ψυγείο να εμποτιστεί μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι. Μια απλή νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί είναι έτοιμη!

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και μπουτάκια κοτόπουλου με μαγιονέζα

Αν δεν θέλετε να ταλαιπωρηθείτε με τη μακρά προετοιμασία πολύπλοκων πιάτων, μια άλλη απλή τουρσί σαλάτα μανιταριών, μια συνταγή με φωτογραφία, θα σας σώσει.

  • 3 τεμ. Βραστά μπούτια κοτόπουλου?
  • ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί (οποιαδήποτε ποικιλία).
  • 3 μικρά κρεμμύδια?
  • 2-3 αγγουράκια τουρσί?
  • φυτικό λάδι;
  • άλας;
  • μαγιονέζα σαλάτας 30% λιπαρά.

Σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων το κρέας πουλερικών. Πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό και να κρυώσει. Και όλα τα άλλα ετοιμάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Κόψτε τα αγγούρια σε μικρές λωρίδες, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Αφαιρέστε το υγρό από τα μανιτάρια και αλέστε σε κύβους 1 εκ.

Σε προθερμασμένο τηγάνι με βούτυρο ρίχνουμε το κρεμμύδι μαζί με τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε ελαφρά.

Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου σε κύβους, και αλάτι για γεύση. Ντύνουμε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί με μαγιονέζα και καλούμε τους εγχώριους στο τραπέζι.

Σαλάτα σφολιάτας με μανιτάρια τουρσί

Πολλές έμπειρες νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά αυτή τη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί στις γιορτές, καθώς διακοσμεί αποτελεσματικά το τραπέζι.

Το γεγονός είναι ότι ο σχεδιασμός του δεν είναι αρκετά συνηθισμένος. Μπορείτε να βάλετε μεμβράνη ή μια πλαστική σακούλα στο κάτω μέρος ενός βαθύ δοχείου εκ των προτέρων και να διανείμετε την ίδια τη μάζα πάνω από τα επίπεδα. Αυτό είναι απαραίτητο για να γυρίσετε στο τέλος απαλά τη σαλάτα στο πιάτο, αφαιρώντας το φιλμ. Θα πάρετε ένα πραγματικό κέικ - μια σφολιάτα σαλάτα με μανιτάρια τουρσί.

  • 4 αυγά κοτόπουλου?
  • 1 μεγάλο καρότο?
  • 1 κουτί μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • 5-6 πατάτες?
  • 200 g καπνιστό λουκάνικο?
  • 2 τεμ. Επεξεργασμένο τυρί?
  • 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • χόρτα;
  • μαγιονέζα.

Πρώτα από όλα, βράζουμε τις πατάτες με τις στολές τους, τα καρότα και τα αυγά μέχρι να ψηθούν και μετά τις βάζουμε στο ψυγείο.

Σημαντικό: κάθε συστατικό πρέπει να κοπεί σε ξεχωριστό μπολ.

Αφαιρούμε τα υγρά από τα μανιτάρια και τα κόβουμε όμορφα σε κύβους.

Κάνουμε την ίδια διαδικασία με κρεμμύδια και λουκάνικα.

Στη συνέχεια ασχολούμαστε με το κόψιμο πατάτας, καρότου και αυγών. Μπορείτε να ψιλοκόψετε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι ή απλά να τα τρίψετε στον χοντρό τρίφτη.

Τώρα περάσαμε στην αισθητική πλευρά του πιάτου - design. Βάζετε τη σαλάτα με τα μανιτάρια τουρσί σε στρώσεις 1 εκ. σε στρογγυλό βαθύ πιάτο, έχοντας προηγουμένως καλύψει τον πάτο με μεμβράνη.

Το στρώμα πατάτας θα πέσει πρώτο στον πάτο του πιάτου, ακολουθούμενο από φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγά, μανιτάρια, λουκάνικο και καρότα. Και αυτό το κάνουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.

Τέλος, τρίψτε λιωμένο τυρί πάνω από το ασυνήθιστο «κέικ» μας.

Το στέλνουμε στο ψυγείο για να εγχυθεί, μετά από το οποίο γυρίζουμε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο, αφαιρούμε προσεκτικά το φιλμ και το διακοσμούμε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.

Σαλάτα σφολιάτας με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο "Mushroom glade"

Η συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί "Mushroom Glade" θεωρείται πιο παραδοσιακή, επειδή περιέχει κρέας κοτόπουλου. Εκτιμάται ιδιαίτερα για την ευελιξία του καθώς μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε προϊόν. Αν, λοιπόν, δεν σας αρέσει η καινοτομία και οι πειραματισμοί, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε μια σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί.

  • 350 g μανιτάρια τουρσί?
  • 400 g βραστό ή ψημένο στήθος κοτόπουλου.
  • 2 μικρά καρότα?
  • 4 βραστά αυγά?
  • 4 πράγματα. πατάτες με φλούδα;
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι?
  • 250 g τουρσιά?
  • 1 μεγάλο μάτσο χόρτα (μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιαντρο, άνηθος κ.λπ.)
  • μαγιονέζα.

Πάρτε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο και απλώστε:

  • 1 στρώση - κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους 1 εκ. και τα μοιράζουμε στο κάτω μέρος του πιάτου και τα αλείφουμε με μαγιονέζα από πάνω.
  • 2η στρώση - Ψιλοκόβουμε όλα τα χόρτα και τα στέλνουμε πάνω από τα μανιτάρια.
  • 3 στρώματα - τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και αλείψτε με μαγιονέζα.
  • 4 στρώμα - κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και αλείψτε το ξανά με μαγιονέζα.
  • 5 στρώμα - Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πλάθουμε όμορφα στα υπόλοιπα υλικά.
  • 6 στρώμα - κόψτε ή τρίψτε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη, αλείψτε τα με μαγιονέζα.
  • 7 στρώμα - τρίψτε τις πατάτες στον τρίφτη και απλώστε τις στην τελευταία στρώση αλείφοντάς τις τέλος με μαγιονέζα.

Στέλνουμε το πιάτο στο ψυγείο και μετά από λίγες ώρες βγάζουμε από αυτό μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες φούρνου

Αυτή η πρωτότυπη συνταγή για σαλάτα με πατάτες και μανιτάρια τουρσί θα σας εκπλήξει με την απλότητά της.

  • 600 g πατάτες ψημένες στο φούρνο.
  • 400 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • 1 κρεμμύδι?
  • 2 φρέσκα ή τουρσί αγγούρια?
  • χόρτα;
  • φυτικό λάδι ή μαγιονέζα?
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Κόψτε τις πατάτες και τα μανιτάρια σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε με λάδι ή μαγιονέζα.

Διακοσμήστε την κορυφή με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε. Μια γρήγορη αλλά νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες είναι έτοιμη!

Σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια τουρσί και τυρί

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, τότε η φωτογραφία της συνταγής με μια περιγραφή βήμα προς βήμα που παρουσιάζεται παρακάτω θα σας βοηθήσει σε αυτό.

  • 1 βάζο μανιτάρια (τουρσί, κάθε είδους).
  • 300 g ζαμπόν;
  • 200 γραμμάρια τυριού (σκληρές ποικιλίες).
  • 4 αυγά?
  • πράσινα κρεμμύδια;
  • ½ κουτιά κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
  • μαγιονέζα.

Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Αλέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τον ίδιο τρόπο: τυρί, μανιτάρια, ζαμπόν και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ανακατεύουμε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το καλαμπόκι, πρώτα στραγγίζουμε το υγρό από αυτό και ανακατεύουμε.

Στο τέλος τα γεμίζουμε όλα με μαγιονέζα και αφήνουμε τη σαλάτα να εμποτιστεί λίγο.

Πολλές γυναίκες είναι πεπεισμένες ότι ο δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα περνάει από ... μια σαλάτα με ζαμπόν, μανιτάρια τουρσί και τυρί.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, χοιρινή καρδιά και τουρσί κρεμμυδάκια

Η παρακάτω συνταγή θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσει να τρώνε κρεμμύδια στην αρχική τους μορφή. Μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και τουρσί κρεμμυδάκια θα διακοσμήσει ένα γνώριμο πιάτο με νέες γεύσεις.

  • ½ κουτάκι μανιτάρια τουρσί?
  • 3 μεγάλα κρεμμύδια?
  • 500 γραμμάρια βρασμένης χοιρινής καρδιάς.
  • μαγιονέζα.

Για τη μαρινάδα:

  • 250 ml νερό;
  • 150 ml ξίδι 9%.
  • 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα;
  • 1 κουτ. αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και περιχύνουμε με βραστό νερό, αφήνουμε να σταθεί για 2 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, κόψτε τη χοιρινή καρδιά και τα μανιτάρια σε φέτες σε μια σαλατιέρα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υλικά από τη λίστα «για μαρινάδα» και βυθίστε τα κρεμμύδια σε αυτό. Αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά και μετά στραγγίζουμε τη μαρινάδα.

Στείλτε το κρεμμύδι στα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, καρότα και σάλτσα σόγιας

Όπως γνωρίζετε, όλα τα έξυπνα είναι απλά και η συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καρότα είναι μια ζωντανή επιβεβαίωση αυτού.

  • 350 g μανιτάρια τουρσί?
  • 1 PC. τουρσί κρεμμύδια?
  • 1 PC. μεγάλα καρότα?
  • 30 g σάλτσα σόγιας?
  • φυτικό λάδι;
  • χόρτα (προαιρετικά)?
  • κόκκινο και μαύρο πιπέρι στην άκρη ενός μαχαιριού.

Τρίψτε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη, συνδυάστε τα με τουρσί κρεμμύδια. Ξέρετε ήδη πώς να κάνετε τουρσί κρεμμύδια από την προηγούμενη συνταγή.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους ή φέτες (όπως σας αρέσουν), τα στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε βότανα και καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας, φυτικό λάδι και πιπέρι.

Συνταγή για σαλάτα με κορεάτικο καρότο και μανιτάρια τουρσί

Η ακόλουθη σαλάτα μανιταριών τουρσί με φωτογραφία μιας συνταγής βήμα προς βήμα περιέχει συνδυασμούς γεύσεων win-win.

  • 500 γραμμάρια έτοιμα κορεάτικα καρότα.
  • ½ κουτιά μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • ½ κουτάκια πράσινα μπιζέλια?
  • 300 g μοσχαρίσιο συκώτι;
  • φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.

Κόβουμε το συκώτι σε λεπτές φέτες, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν και το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το λίπος.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους 1 εκ. και τα στέλνουμε μαζί με τα καρότα στο κοινό πιάτο.

Στραγγίζουμε το υγρό από τον αρακά και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά, προσθέτοντας εκεί το τηγανισμένο συκώτι.

Ανακατεύουμε καλά, καρυκεύουμε με φυτικό λάδι ή μαγιονέζα.

Δοκιμάστε οπωσδήποτε τη σαλάτα με κορεάτικα καρότα και μανιτάρια τουρσί - είναι πολύ χορταστική και νόστιμη.

Σαλάτα γλώσσας με μανιτάρια τουρσί και πιπεριές

Πρέπει να πω ότι οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου σίγουρα δεν θα μείνουν αδιάφοροι στη σαλάτα με γλώσσα και μανιτάρια τουρσί.

  • 2 μοσχαρίσιες γλώσσες?
  • 1 κουτί μανιτάρια τουρσί?
  • 5 μικρές πατάτες?
  • 2 φρέσκα αγγούρια?
  • 1 PC. γλυκιά πιπεριά?
  • ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
  • άλας;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
  • μαγιονέζα.

Μάλιστα, ετοιμάστε πολύ γρήγορα όλα τα υλικά, με εξαίρεση τη γλώσσα και τις πατάτες σακάκι. Ωστόσο, εάν μαγειρέψατε αυτά τα προϊόντα εκ των προτέρων, τώρα το μόνο που μένει είναι να τα κόψετε και να τα συνδυάσετε.

Ένας σημαντικός κανόνας: για να είναι πιο βολικό να αφαιρέσετε το δέρμα από τη γλώσσα, είναι απαραίτητο να το βουτήξετε σε κρύο νερό αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Έτσι, κόψτε την τελική παγωμένη γλώσσα και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.

Κόβουμε την πιπεριά σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμυδάκι, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους.

Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες με τη φλούδα τους σε μικρούς κύβους.

Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά μαζί, αλάτι, πιπέρι κατά βούληση και ανακατεύουμε με μαγιονέζα.

Καβουροσαλάτα με μανιτάρια τουρσί και καλαμπόκι

Αυτή η καβουροσαλάτα με μανιτάρια τουρσί σίγουρα θα διακοσμήσει το γιορτινό σας τραπέζι και τα ευγνώμονα χαμόγελα των καλεσμένων και των συγγενών δεν θα φύγουν για πολύ καιρό.

  • 300 γραμμάρια καβούρια?
  • 1 βάζο μανιτάρια σε κονσέρβα (κατά προτίμηση μανιτάρια).
  • 2 μικρά φρέσκα αγγούρια?
  • 3 βραστά αυγά κοτόπουλου.
  • 50 g βρασμένο ρύζι.
  • ½ κουτιά καλαμποκιού?
  • άλας;
  • μαγιονέζα.

Ας ξεκινήσουμε κόβοντας κάθε ραβδί καβουριού διαγώνια.

Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, τα αυγά και τα μανιτάρια, αφού τα κόψουμε στη μέση.

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέτουμε το ρύζι και το καλαμπόκι.

Τέλος, πασπαλίζουμε με αλάτι κατά βούληση, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα με αυγό, μανιτάρια τουρσί και αρακά

Η επόμενη επιλογή για να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί θα αρέσει σε όσους κάνουν δίαιτα και ακολουθούν μια λεπτή σιλουέτα.

  • 1 κουτί μανιτάρια τουρσί?
  • 5 βραστά αυγά (μπορείτε να πάρετε ορτύκια - 10 τεμ.).
  • 1 μάτσο νεαρά φτερά κρεμμυδιού.
  • ½ κουτάκια πράσινα μπιζέλια?
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
  • άλας.

Κόβουμε όλα τα υλικά σε κύβους, ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε τον αρακά.

Αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και, αν θέλουμε, γαρνίρουμε με βότανα από πάνω.

Στο τραπέζι μπορείτε να σερβίρετε σαλάτα με αυγό και μανιτάρια τουρσί.

Σαλάτα με καλαμπόκι, μανιτάρια τουρσί και τουρσιά

Αυτή η συνταγή θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμο φαγητό, αλλά και για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν ελάχιστες θερμίδες στη διατροφή τους.

  • 1 κουτί μανιτάρια τουρσί ή αλατισμένα.
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 4 αγγούρια τουρσί ή βαρέλι?
  • 1 μέτριο κρεμμύδι?
  • άπαχη μαγιονέζα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καλαμπόκι και μανιτάρια τουρσί; Όλα είναι πολύ απλά:

Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Ξεφλουδίστε ένα βάζο με καλαμπόκι και στραγγίστε όλα τα υγρά, επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με τα μανιτάρια.

Κόψτε τα μανιτάρια σε πολλά κομμάτια και, μαζί με το καλαμπόκι, στείλτε τα στα αγγούρια και τα κρεμμύδια.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του πιάτου, προσθέτοντας μαγιονέζα κατά βούληση.

Πρέπει να πω ότι αυτή η σαλάτα θα ταιριάζει και με μια σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι.

Σαλάτα με φασόλια σε κονσέρβα και μανιτάρια τουρσί

Όλα τα συστατικά αυτού του πιάτου δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία, καθώς είναι ήδη έτοιμα για χρήση. Η σαλάτα με φασόλια και μανιτάρια τουρσί προτείνεται για χορτοφάγους και νηστικούς.

  • 1 κουτί μανιτάρια τουρσί?
  • 1 κουτί φασόλια σε κονσέρβα (οποιαδήποτε ποικιλία).
  • 1 μέτριο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • 3 τεμ. πατάτες με φλούδα;
  • 2 μικρά φρέσκα αγγούρια?
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι?
  • άπαχη μαγιονέζα ή ελαιόλαδο.

Ανοίξτε ένα βάζο με φασόλια, στραγγίστε όλα τα υγρά και ξεπλύνετε καλά κάτω από το νερό. Για να μην δώσουν τα όσπρια μια δυσάρεστη επίγευση στο πιάτο, πρέπει να ζεματιστούν με βραστό νερό και στη συνέχεια να ξεπλυθούν ξανά με κρύο νερό.

Ρίχνουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν ελαφρώς.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. και τα ανακατεύουμε με τα φασόλια σε ένα κοινό μπολ.

Στείλτε εκεί αγγούρια, πατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα ή ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, στρώσεις τυριού και κρέατος

Μια εξαιρετική σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, τυρί και χοιρινό θα προσθέσει ποικιλία γεύσεων στο μενού σας.

  • 300-350 g μανιτάρια τουρσί.
  • 150-200 g σκληρού τυριού.
  • 300-350 g χοιρινό κρέας;
  • 4 μικρά καρότα?
  • 300 g μαγιονέζα?
  • 3 τουρσιά?
  • 5 κομμάτια. αυγά;

Το πρώτο βήμα είναι να βράσετε το χοιρινό πολτό μέχρι να ψηθεί σε αλατισμένο νερό.

Πρέπει επίσης να βράσετε τα καρότα και τα αυγά, στη συνέχεια να κρυώσετε, να ξεφλουδίσετε και να τα κόψετε σε μικρούς κύβους.

Κόβουμε το παγωμένο κρέας σε λεπτές φέτες και το στέλνουμε στο κοινό πιάτο, όπου προσθέτουμε επίσης αυγά και καρότα.

Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και κόβουμε τα μανιτάρια και τα αγγούρια σε κύβους.

Περιχύνουμε όλα τα υλικά με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Τα υλικά της σαλάτας δεν μπορούν να αναμειχθούν, αλλά χωριστά να στρωθούν το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας κάθε επίπεδο με μαγιονέζα.

Σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι και πιπεριά

Αυτό το εξαιρετικό πιάτο θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των ασυνήθιστων και πρωτότυπων γαστρονομικών συνταγών.

  • 400 γραμμάρια μαριναρισμένα λευκά μανιτάρια.
  • 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • 150 g ανανά σε κονσέρβα.
  • 1 μικρό κρεμμύδι?
  • 1 PC. κίτρινη πιπεριά?
  • 1 PC. κόκκινη πιπεριά;
  • μαγιονέζα;
  • κλωναράκια lingonberry (για διακόσμηση).

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με μαριναρισμένα μανιτάρια πορτσίνι, πρέπει να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες και να το βάλετε σε μια σαλατιέρα.

Στη συνέχεια, στείλτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια κομμένα σε κύβους.

Στραγγίζουμε τους ανανάδες και τους κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ.

Κόβουμε όλες τις πιπεριές σε κύβους και τις στέλνουμε στη σαλατιέρα μαζί με τους ανανάδες.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και από πάνω διακοσμούμε το πιάτο με κλωναράκια μούρων (μπορεί να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά).

Η πιο «απλή» σαλάτα με μανιτάρια τουρσί

Το όνομα αυτής της σαλάτας με μανιτάρια τουρσί μιλάει από μόνο του. Αν δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με πολύπλοκες συνταγές στην κουζίνα, δοκιμάστε αυτήν την εύκολη εκδοχή ενός νόστιμου πιάτου.

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (τουρσί)?
  • ½ κουτί μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • 4 πράγματα. βραστές πατάτες με τη φλούδα τους.
  • 300 γραμμάρια βραστό λουκάνικο.
  • άλας;
  • μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος και σάλτσα σκόρδου.

Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε λωρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Κόβουμε τα μανιτάρια και το λουκάνικο σε κύβους, ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Καρυκεύστε με μαγιονέζα ή σάλτσα ξινή κρέμα-σκόρδο, αλάτι, ανακατέψτε και μπορείτε να περιποιηθείτε με ασφάλεια τους επισκέπτες ή τη σπιτική σαλάτα "Simplest".

Σαλάτα με ντοματίνια και μανιτάρια τουρσί

Υπάρχουν μόνο δύο κύρια συστατικά σε αυτό το πιάτο - μανιτάρια και ντομάτες σε κονσέρβα, αλλά η γεύση είναι εξαιρετική.

  • 300 g μανιτάρια τουρσί?
  • 400 g ντοματίνια?
  • μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια?
  • 75 g βασιλικός ψιλοκομμένος?
  • 50 g φυτικού ελαίου.
  • ½ κουτ άλας;
  • 1 κουτ Σαχάρα;
  • ¼ Τέχνη. βαλσάμικο ξύδι;
  • αλεσμένο πιπέρι (μαύρο).

Μια αλμυρή σαλάτα με ντομάτες και μανιτάρια τουρσί παρασκευάζεται ως εξής:

Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε το ξύδι, το λάδι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το πιπέρι.

Κόβουμε τις ντομάτες στα δύο, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, στέλνουμε σε ένα βαθύ πιάτο.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βασιλικό, ρίχνουμε από πάνω το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 3 ώρες στο ψυγείο. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με τηγανητό κρέας ή πατάτες.

Σαλάτα με πιπεριά, μανιτάρια τουρσί και αγγούρι

Μια πικάντικη σαλάτα με πιπέρι και μανιτάρια τουρσί θα συμπληρώσει τέλεια τα πιάτα με χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας στο τραπέζι σας.

  • 1 κουτί μανιτάρια σε κονσέρβα?
  • 1 τεμ. κόκκινες και κίτρινες γλυκές πιπεριές?
  • 6-8 κλωναράκια μαϊντανού?
  • 1 μέτριο κρεμμύδι?
  • 1 PC. φρέσκο ​​αγγούρι.

Σάλτσα σάλτσας:

  • ¼ Τέχνη. ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι?
  • 2-3 στ. μεγάλο. λευκό ξύδι;
  • για γεύση αλάτι, αλεσμένο πιπέρι (κόκκινο, μαύρο, λεμόνι).

Στραγγίζουμε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια και κόβουμε σε φέτες.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για μερικά λεπτά. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε στο μπολ στα μανιτάρια.

Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι, κόψτε τον καθένα σε 4 κομμάτια και κόψτε σε λωρίδες.

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια σε κύβους. Στείλτε τα όλα μαζί στα μανιτάρια και τις πιπεριές.

Για να φτιάξετε ένα ντρέσινγκ, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά από τη λίστα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, να κλείσετε το καπάκι και να ανακινήσετε αρκετές φορές.

Περιχύνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει λίγο.

Σαλάτα με μοσχάρι, μανιτάρια τουρσί και τυρί

Μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα με μοσχάρι, μανιτάρια τουρσί και τυρί θα γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής της οικογένειάς σας. Επιπλέον, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για όσους δεν τους αρέσει να τρώνε κρέας πουλερικών.

  • 400 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος.
  • 200 g μανιτάρια τουρσί?
  • 1 μέτριο μήλο?
  • 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • χόρτα;
  • μαγιονέζα.

Σε νερό με την προσθήκη 1 κ.γ. μεγάλο. βράζουμε το μοσχάρι. Εφόσον το κρέας είναι καλά βρασμένο, η έξοδος θα είναι 250-300 μοσχάρι.

Αφού κρυώσει το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια σε μια σαλατιέρα.

Καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε με ένα χοντρό κομμάτι. Μοιράζουμε σε λεπτή στρώση σε ένα δοχείο πάνω από το βόειο κρέας.

Με την τρίτη στρώση απλώνουμε τα μανιτάρια κομμένα σε μικρούς κύβους.

Τρίβουμε ψιλά το τυρί και αλείφουμε τα μανιτάρια με την τελική στρώση.

Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη μαγιονέζα από πάνω και διακοσμούμε με βότανα.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια τουρσί και τουρσιά

Αν δεν θέλετε να υπερφορτώσετε το σώμα σας με λιχουδιές ή απλά θέλετε να πιάσετε μια μπουκιά για να φάτε πριν από ένα πλούσιο δείπνο, δοκιμάστε τη συνταγή για μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και αγγούρια.

  • 250 g μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • 3 μικρά τουρσιά?
  • 3-4 τεμ. μέτριες πατάτες?
  • μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια?
  • φυτικό λάδι;
  • 2 πρέζες ζάχαρη.

Αρχικά, βράζετε τις πατάτες στη στολή τους και μετά τις κρυώνετε, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε κύβους.

Χρησιμοποιήστε το ίδιο κόψιμο για τα υπόλοιπα υλικά: μανιτάρια και αγγούρια.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και βούτυρο. Ανακατεύουμε ξανά καλά και γαρνίρουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Οι συνταγές βήμα προς βήμα που δίνονται σε αυτό το άρθρο με φωτογραφίες από σαλάτες με μανιτάρια τουρσί θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε σημαντικά το εορταστικό και καθημερινό σας τραπέζι. Περιποιηθείτε την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας με νόστιμα πιάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα.