emmabrewda.com

Βλέποντας ένα μικρό φωτεινό πορτοκαλί μανιτάρι στο δάσος, όλοι, ακόμη και ένας αρχάριος μανιταροσυλλέκτης, συνειδητοποιούν αμέσως ότι αυτό είναι ένα μανιτάρι. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε όχι μόνο από το χρώμα του, αλλά και από το σχήμα του. Αυτά τα καρποφόρα σώματα έχουν ένα μικρό καπάκι (κατά μέσο όρο 6 cm), πρώτα επίπεδο και στη συνέχεια σε σχήμα χωνιού με τις άκρες λυγισμένες προς τα μέσα. Τα καπάκια ορισμένων ενήλικων δειγμάτων φτάνουν σε διάμετρο έως και 17 εκ. Η επιφάνεια του καρποφόρου σώματος είναι υγρή και ελαφρώς κολλώδης. Τα μανιτάρια φυτρώνουν κάθε χρόνο στον ίδιο χώρο, σχηματίζοντας ολόκληρες οικογένειες.

Όλοι οι λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» ​​γνωρίζουν ότι η ποιότητα και η αφθονία της συγκομιδής του δάσους θα εξαρτηθεί από διάφορους παράγοντες. Συγκεκριμένα, πρέπει να ξέρετε σε ποια δάση μεγαλώνουν τα μανιτάρια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτά τα καρποφόρα σώματα βρίσκονται πρακτικά σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Επιπλέον, τα μανιτάρια είναι δημοφιλή στην Ουκρανία, το Καζακστάν, τη Λευκορωσία και επίσης στη Μολδαβία.

Οι βιότοποι των καπακιών γάλακτος σαφράν: σε ποια δάση αναπτύσσονται αυτά τα μανιτάρια

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι καπακιών γάλακτος σαφράν - το έλατο και το πεύκο. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε πού ακριβώς αναπτύσσονται τα μανιτάρια, σε ποια δάση. Αλλά είναι γνωστό ότι αυτά τα καρποφόρα σώματα εγκαθίστανται όχι μόνο σε δάση κωνοφόρων. Έτσι, συχνά μπορούν να βρεθούν σε μικτά δάση. Πρέπει να ειπωθεί ότι το καπάκι γάλακτος σαφράν θα αναπτυχθεί ακόμη και σε εκείνα τα μικτά δάση όπου τα κωνοφόρα υπάρχουν σε μικρές ποσότητες.

Σε αντίθεση με το «βασιλικό» μανιτάρι πορτσίνι, που προτιμά μόνο τα ώριμα δάση, η καμελίνα αγαπά πολύ τη νεαρή ανάπτυξη: πεύκα, έλατα, κέδρους και έλατα.

Και αν το μανιτάρι ερυθρελάτης αναπτύσσεται κυρίως στο δάσος, τότε το είδος πεύκου μπορεί να εγκατασταθεί ακόμη και κοντά σε ένα μόνο δέντρο που αναπτύσσεται σε ένα πάρκο, πλατεία ή όρια πόλης.

Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα καπάκια γάλακτος σαφράν αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένα δείγματα, κάτι που είναι εξαιρετικά σπάνιο. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται επίσης σε φυλλοβόλα δάση, αν ζουν τουλάχιστον μερικά κωνοφόρα δέντρα εκεί.

Έτσι, είναι καλύτερο να αναζητήσετε μανιτάρια σε κωνοφόρα και μικτά δάση, ειδικά σε εκείνες τις περιοχές όπου σημειώνονται μικρά δάση. Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες γνωρίζουν πολύ καλά πού και σε ποιο δάσος φυτρώνουν τα μανιτάρια.

Επομένως, για να μην περιπλανηθούν αναζητώντας τα αγαπημένα τους μανιτάρια, οι αρχάριοι «κυνηγοί» μπορούν να ρωτήσουν τους πιο έμπειρους συναδέλφους τους ποιοι δρόμοι οδηγούν σε hot spots.

Μερικοί λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» ​​προτιμούν να αναζητήσουν πρώτα μανιτάρια από τη βόρεια πλευρά του δέντρου. Κατά τη γνώμη τους, εδώ αναπτύσσονται τα μεγαλύτερα και πιο δυνατά σώματα φρούτων. Επιπλέον, το καπάκι γάλακτος σαφράν έχει ένα συνοδευτικό μανιτάρι - ένα δοχείο λαδιού που φυτρώνει κοντά στα πεύκα. Έχοντας βρει ένα δέντρο με τέτοια μανιτάρια τον Ιούνιο-Αύγουστο, επιστρέψτε σε αυτό το μέρος σε ένα ή δύο μήνες (Αύγουστος-Σεπτέμβριος). Με μεγάλη πιθανότητα θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής από νεαρά και όμορφα καπάκια γάλακτος κρόκου εδώ.

Περισσότερες λεπτομέρειες για τα δάση στα οποία αναπτύσσονται τα μανιτάρια μπορείτε να βρείτε στη φωτογραφία. Αυτά τα καρποφόρα σώματα έχουν διαφορετικές αποχρώσεις καπέλων, αλλά όλα ανταποκρίνονται στο όνομά τους. Το χρώμα του καπακιού γάλακτος κρόκου θα εξαρτηθεί από το συγκεκριμένο είδος δέντρου με το οποίο σχηματίζει μυκόρριζα.

Επιπλέον, οι κλιματικές συνθήκες, ο χρόνος συλλογής και η ηλικία του μύκητα μπορούν να επηρεάσουν το χρώμα. Έτσι, το χρώμα του καπακιού γάλακτος σαφράν ποικίλλει από ανοιχτό πορτοκαλί και κόκκινο έως κόκκινο και πλούσιο χαλκό. Η επιφάνεια του καπακιού ενός παλιού μανιταριού μερικές φορές παίρνει ένα πρασινωπό χρώμα.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει επίσης σε ποια δασικά μανιτάρια φυτρώνουν και πώς φαίνονται.

Σε ποια άλλα μέρη αρέσουν τα μανιτάρια;

Έχοντας αποφασίσει για ένα ταξίδι στο δάσος, πρέπει να μάθετε πού ακριβώς μεγαλώνουν τα μανιτάρια. Πρέπει να πω ότι ορισμένα δείγματα μπορούν να παρατηρηθούν πολύ απλά, ενώ άλλα είναι καλά κρυμμένα. Επομένως, πρέπει να περπατήσετε προσεκτικά μέσα στο δάσος και να κοιτάξετε κάτω από τα πόδια σας, ώστε να μην καταστρέψετε τα σώματα των φρούτων.Έχοντας βρει μόνο 1 μανιτάρι, ρίξτε μια ματιά τριγύρω: σίγουρα θα υπάρχουν μερικά ακόμη δείγματα κοντά.

Όσον αφορά τους βιότοπους των μανιταριών camelina στο δάσος, προτιμούν τα αμμώδη εδάφη. Εγκαθίστανται σε βρύα ή χαμηλά χόρτα. Μερικές φορές είναι πραγματικά δύσκολο να τα παρατηρήσετε στο γρασίδι, ακόμη και παρά το λαμπερό καπέλο, επομένως είναι σκόπιμο να "οπλιστείτε" με ένα ειδικό ραβδί. Με ένα τέτοιο "εργαλείο" είναι πολύ βολικό να απομακρύνετε λεπίδες γρασιδιού και πεσμένες βελόνες, στις οποίες μπορούν επίσης να κρυφτούν σώματα φρούτων. Έτσι, έχοντας έρθει στο δάσος, συνιστάται να δώσετε προσοχή στα χτυπήματα και τις μικρές παραστάσεις, όπου, πιθανότατα, σας περιμένει μια ευχάριστη "έκπληξη". Συχνά, τα μανιτάρια αναπτύσσονται επίσης σε νεαρά ξέφωτα δασών.

Μόλις βρεθείτε σε ένα κωνοφόρο ή μικτό δάσος, θα πρέπει επίσης να βρείτε μια άκρη, ένα ξέφωτο ή ένα ανοιχτό ξέφωτο, που φωτίζεται από τις ακτίνες του ήλιου.

Για παράδειγμα, μεταξύ των τόπων όπου αναπτύσσονται τα καπάκια γάλακτος κρόκου, μπορούν να σημειωθούν κατάφυτα χωράφια, στα οποία έχουν ήδη εγκατασταθεί θάμνοι και μικρά έλατα.

Συχνά, αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται στις πλευρές των δασικών δρόμων και κατά μήκος των μεγάλων τάφρων, όπου ο ήλιος θερμαίνει καλά τη γη.

Η Camelina αναπτύσσεται ιδιαίτερα μαζικά μεταξύ των κωνοφόρων, το ύψος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 5 μέτρα.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειώσετε σε ποια μέρη δεν αρέσουν τα μανιτάρια. Έτσι, δεν ανέχονται τα βρεγμένα εδάφη και τις σκιερές περιοχές. Σε τέτοιες περιοχές, δεν έχει νόημα να αναζητήσετε τα αγαπημένα σας μανιτάρια, ακόμα κι αν φυτρώνουν κωνοφόρα δέντρα κοντά.

Γνωρίζοντας τα μέρη όπου αναπτύσσονται τα μανιτάρια, κάθε γνώστης του «ήσυχου κυνηγιού» ​​θα μπορέσει να εξασφαλίσει μια καλή συγκομιδή μανιταριών.

Σε ποια θερμοκρασία μεγαλώνουν τα μανιτάρια στο δάσος και πότε πρέπει να μαζεύονται μανιτάρια

Παραδοσιακά, τα μανιτάρια αναπτύσσονται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Ωστόσο, οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες μπορούν να παρατείνουν την καρποφορία τους. Έτσι, για παράδειγμα, εάν ο καιρός το επιτρέπει, τότε τα πρώτα καρποφόρα σώματα μπορούν να βρεθούν ήδη τον Ιούνιο και τα τελευταία - στις αρχές Νοεμβρίου. Η εποχή για τη συλλογή των καπακιών γάλακτος κρόκου είναι τους μήνες Αύγουστο και Σεπτέμβριο.

Μερικοί αρχάριοι συλλέκτες μανιταριών μπορεί να αναρωτιούνται σε ποια θερμοκρασία μεγαλώνουν τα μανιτάρια στο δάσος; Είναι γνωστό ότι αυτό το μανιτάρι αγαπά πολύ τη ζεστασιά και το φως του ήλιου. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για την άφθονη ανάπτυξη των καπακιών γάλακτος σαφράν δεν είναι μικρότερη από + 10 ° C. Κατά κανόνα, μετά τον πρώτο παγετό, τα μανιτάρια εξαφανίζονται εντελώς.

Παρεμπιπτόντως, συνιστάται να μαζεύετε μανιτάρια νωρίς το πρωί, όταν η δροσιά στο γρασίδι δεν έχει εξατμιστεί ακόμα. Σε αυτή την περίπτωση, τα καπάκια των καρποσωμάτων θα λάμπουν στις ακτίνες του ήλιου, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι καθαρά ορατά. Επιπλέον, δεν συνιστάται να κόψετε τα μανιτάρια, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το μυκήλιο. Είναι καλύτερο να στρίψετε απαλά το σώμα του καρπού έξω από το έδαφος προς τη φορά των δεικτών του ρολογιού.