emmabrewda.com

Τα μανιτάρια στο φούρνο είναι μια αρκετά απλή συνταγή που σας επιτρέπει να καταλήξετε σε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Και αν θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας απολαμβάνοντας ένα αρωματικό και θρεπτικό πιάτο, ανατρέξτε στις προτεινόμενες συνταγές. Θα ανοίξουν για κάθε νοικοκυρά όλες τις λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος μανιταριών στο φούρνο. Έχοντας κατακτήσει τουλάχιστον μία επιλογή ψησίματος, θα μαγειρεύετε μανιτάρια στο φούρνο ξανά και ξανά κατόπιν αιτήματος του νοικοκυριού.

Τα μανιτάρια που ψήνονται στο φούρνο μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, με πατάτες, σε ξινή κρέμα, με την προσθήκη κρεμμυδιών και τυριού. Επιπλέον, μπορείτε να ψήσετε όχι μόνο φρέσκα ή βραστά μανιτάρια, αλλά και τουρσί.

Ρυζίκι στο φούρνο με πατάτες και μαγιονέζα

Τα μελομακάρονα, που φτιάχνονται στο φούρνο με πατάτες, μαγειρεύονται αρκετά απλά και γρήγορα και έχουν τρυφερή, ζουμερή και αρωματική γεύση. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή μια φορά και δείτε πόσο εύκολη και νόστιμη είναι.

• 20 τεμ. καπάκια γάλακτος σαφράν μεσαίου μεγέθους.
• 1 κιλό πατάτες?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 100 γρ βούτυρο.

Η συνταγή για το μαγείρεμα των μανιταριών στο φούρνο γίνεται σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες. Τα ολόκληρα ψημένα μανιτάρια είναι κρεμώδη, τραγανά και έχουν σφιχτή υφή.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια καθαρισμένα από τα υπολείμματα του δάσους σε μεγάλη ποσότητα νερού και κόψτε τις συμπιεσμένες άκρες των ποδιών.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους 1 x 1 εκ.

Μαρινάρετε σε μαγιονέζα ανακατεμένη με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου.

Αφήστε να εμποτιστεί για 20-30 λεπτά και στη συνέχεια απλώστε σε μια στρώση σε λαδόκολλα.

Βάλτε τα μανιτάρια από πάνω, τα καπάκια προς τα κάτω, ρίξτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στο καθένα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° και ψήνουμε τη φόρμα με τα μανιτάρια και τις πατάτες για 40-45 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή/και άνηθο.

Μανιτάρια στο φούρνο με κρέμα γάλακτος και τυρί

Τα μανιτάρια στο φούρνο με ξινή κρέμα γίνονται καλύτερα σε κατσαρόλες. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά σχεδόν νόστιμο. Τα εστιατόρια πληρώνουν πολλά χρήματα για τέτοια μανιτάρια, αλλά μπορείτε να τα μαγειρέψετε και στο σπίτι εξίσου καλά.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 5 κρεμμύδια?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 4 μαύρα μπιζέλια και μπαχάρι.

Τα μανιτάρια στο φούρνο σε ξινή κρέμα παρασκευάζονται ως εξής:

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ξεπλύνετε και βράστε για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό με μια πρέζα κιτρικό οξύ.
2. Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα, ξεπλένετε, στραγγίζετε και μετά βάζετε σε πετσέτα κουζίνας να στραγγίξει και κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε λίγο στο λάδι.
4. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο τυρί, αλάτι κατά βούληση, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, καθώς και κόκκους μπαχάρι και μαύρο πιπέρι.
6. Ανακατεύουμε καλά, περιχύνουμε τα μανιτάρια με σάλτσα κρέμας και τα βάζουμε σε ζεστό φούρνο.
7. Ψήνουμε στους 150° για 30-35 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε ξινή κρέμα στο φούρνο: μια συνταγή για ένα πλούσιο πιάτο

Μελόψωμο στο φούρνο, ψημένο με πατάτες σε ξινή κρέμα - ένα ορεκτικό και χορταστικό πιάτο που δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Τα μικρά σώματα φρούτων ψήνονται ολόκληρα με σφήνες πατάτας και μπαχαρικά.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 500 g πατάτες?
• 3 μέτριες κεφαλές κρεμμυδιού.
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 400 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 1 ματσάκι χόρτα άνηθο.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών με πατάτες στο φούρνο θα ενθουσιάσει τους αγαπημένους σας με πλούσιο και υγιεινό φαγητό που θα διατηρήσει το μέγιστο όλων των θρεπτικών συστατικών.

1. Κόβουμε τα μανιτάρια, καθαρισμένα και πλυμένα με νερό, σε μέτρια κομμάτια και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
2. Αφαιρούμε την επάνω στρώση από το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτά τέταρτα και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και τις ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.
5. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και βάλτε τα όλα σε ένα λαδωμένο ταψί.
6. Βάλτε σε ζεστό φούρνο, ψήστε για 30-40 λεπτά στους 180 °.

Συνταγή για μαριναρισμένα μανιτάρια ψημένα στο φούρνο με μαγιονέζα

Τα μαριναρισμένα μανιτάρια στο φούρνο είναι μια συνταγή για ένα γιορτινό τραπέζι ή μια νόστιμη προσθήκη σε ένα οικογενειακό δείπνο. Μπορούν να σερβιριστούν με λαχανικά ή πουρέ πατάτας. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να επιλέξετε όμορφα και μεγάλα δείγματα καρπών.

• 1,5 κιλό μανιτάρια τουρσί.
• 150 ml μαγιονέζας (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα).
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μανιτάρια στο φούρνο, θα δείξουν οδηγίες βήμα προς βήμα.

1. Τα μανιτάρια πλένονται από τη μαρινάδα, απλώνονται σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνονται να στραγγίσουν για 20-30 λεπτά.
2. Στα μανιτάρια προστίθενται μαγιονέζα, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι και ανακατεύεται όλη η μάζα.
3. Αφήνουμε για 2 ώρες για το τουρσί, βάζουμε σε μανίκι ψησίματος.
4. Το μανίκι απλώνεται σε ένα ταψί και τοποθετείται σε ζεστό φούρνο.
5. Τα μανιτάρια ψήνονται για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 190-200 °.

Μανιτάρια στο φούρνο με κρεμμύδια και τυρί

Μελόψωμο στο φούρνο, ψημένα με κρεμμύδια και τυρί - ένα καταπληκτικό ορεκτικό που έχει εκπληκτική γεύση και άρωμα.

Αυτό το πιάτο εξαφανίζεται αμέσως από το πιάτο και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα ζητήσουν περισσότερα, αφού ο συνδυασμός τυριού και μανιταριών είναι μια επιλογή που κερδίζει. Το πιάτο θα φαίνεται πιο ελκυστικό αν βάλετε έτοιμα ολόκληρα μανιτάρια σε φύλλα μαρουλιού και γαρνίρετε με ψιλοκομμένες ντομάτες.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 200 g κρεμμύδια?
• 300-350 g σκληρού τυριού.
• 300 ml ξινή κρέμα?
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι και γλυκιά πάπρικα.
• Μια πρέζα κύμινο?
• 1 ματσάκι άνηθο ή/και μαϊντανό.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια στο φούρνο σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια και τυρί; Μια περιγραφή βήμα προς βήμα της συνταγής θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.

1. Τα μανιτάρια πλένονται, τα πόδια κόβονται και όλα τα μέρη απλώνονται σε μια πετσέτα κουζίνας για να στραγγίσουν και να στεγνώσουν.
2. Τα πόδια θρυμματίζονται και μεταφέρονται σε ένα τηγάνι για περαιτέρω τηγάνισμα.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε κύβους, τοποθετήστε το στα μπούτια και τηγανίστε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέτουμε το κύμινο, αλάτι κατά βούληση, αλεσμένο πιπέρι και τη γλυκιά πάπρικα.
5. Ανακατεύουμε καλά, γεμίζουμε τα καπάκια με την έτοιμη γέμιση και βάζουμε σε πολλές στρώσεις λαδόκολλα.
6. Πασπαλίζουμε με κρέμα γάλακτος από πάνω, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
7. Καλύπτουμε από πάνω με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180° για 40-50 λεπτά.
8. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Όλες οι παρουσιαζόμενες συνταγές για μανιτάρια στο φούρνο σερβίρονται καλύτερα ζεστές. Κάθε πιάτο με μανιτάρια μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για δείπνο ή μεσημεριανό για όλη την οικογένεια.