emmabrewda.com

Αν και περίπου 200 είδη βρώσιμων μανιταριών αναπτύσσονται στην επικράτεια της Udmurtia, οι λάτρεις του «ήσυχου» κυνηγιού συλλέγουν περισσότερα από 30 από τα πιο κοινά. Μεταξύ αυτών είναι μανιτάρια boletus, μανιτάρια, μανιτάρια, boletus, russula, boletus, boletus και άλλα είδη.

Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί ειδικά στα μανιτάρια που αναπτύσσονται στην Ουντμούρθια. Τα καρποφόρα αυτά σώματα εμφανίζονται στα δάση της περιοχής κάθε χρόνο και σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, συχνά εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα και τη βροχόπτωση. Εάν το καλοκαίρι οι βροχοπτώσεις έπαιρναν χαρακτήρα ψιλόβροχο, τότε ήδη στα τέλη Αυγούστου, αφού το έδαφος κορέστηκε πλήρως με υγρασία, αναπτύσσονται και τα μανιτάρια.

Πού μπορείτε να μαζέψετε πολλά μανιτάρια στην Udmurtia;

Όλα τα δάση της δημοκρατίας είναι πλούσια σε μανιτάρια, μόνο σε ορισμένες περιοχές λίγο λιγότερο, σε άλλες - λίγο περισσότερο. Η πιο δημοφιλής περιοχή στην Udmurtia, όπου αναπτύσσονται πολλά καλύμματα γάλακτος σαφράν, είναι οι περιοχές Sharkansky, Igrinsky, Votkinsky και Malopurginsky, ή μάλλον τα δάση που βρίσκονται κατά μήκος της οδού Yakshur-Bodinsky.

Ίσως ένα άλλο δημοφιλές μέρος όπου πρέπει να συλλέγονται μανιτάρια στην Udmurtia είναι το Sylychka. Αυτή η περιοχή συγκρίνεται με μια αποθήκη μανιταριών, όπου υπάρχουν πάντα σώματα φρούτων. Εάν το κυνήγι συνεχίζεται σε καπάκια γάλακτος κρόκου, τότε η ανάπτυξή τους συνήθως συνδέεται με δέντρα. Είδη μανιταριών θεωρούνται η σημύδα, το πεύκο και η ερυθρελάτη. Σε τέτοια δάση, όπου κυριαρχούν οι ερυθρελάτες, τα πεύκα και οι σημύδες, αναπτύσσεται ένας μεγάλος αριθμός καπακιών γάλακτος κρόκου.

Η εποχή των μανιταριών στη δημοκρατία ξεκινά συνήθως στις αρχές Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου. Οι μανιταροσυλλέκτες αποκαλούν τις περιοχές Karakulinsky, Alnashsky και Grakhovsky, καθώς και τα δάση κατά μήκος των όχθεων του ποταμού Kama και των γύρω οικισμών Nechkino, Golyany, Makarovo, Lagunovo, ως hot spots στην Udmurtia, όπου αναπτύσσονται τα μανιτάρια.

Οι ειδικοί των μανιταριών διαβεβαιώνουν ότι η φετινή περίοδος συγκομιδής θα είναι απολαυστική, γιατί οι καιρικές συνθήκες του φετινού καλοκαιριού είναι απολύτως ευνοϊκές για την ανάπτυξη των καπακιών γάλακτος κρόκου. Οι περιοχές Sarapulsky, Kambarsky και Vavozhsky θα γίνουν επίσης μια Μέκκα για τη συλλογή μανιταριών για τους λάτρεις του «ήσυχου» κυνηγιού.

Πότε θα πάνε τα μανιτάρια στην Udmurtia και συστάσεις για συλλογή

Οι κάτοικοι της συνοικίας Uvinsky, ιδίως του οικισμού Chistostem, προσκαλούν τους μανιταροσυλλέκτες να «κυνηγήσουν» τον Σεπτέμβριο. Αυτή είναι ακριβώς η κορύφωση της εποχής που τα μανιτάρια θα πάνε στην Udmurtia. Σε νεαρά πευκοδάση, δάση κωνοφόρων και ελατοδάση αυτής της περιοχής, μπορούν να συλλεχθούν πολλά οπωροφόρα σώματα, ειδικά σε ηλιόλουστα ξέφωτα ή γκαζόν με ψηλό και αραιό γρασίδι.

Σημειώστε ότι στα δάση της Udmurtia, όπου φυτρώνουν μανιτάρια, συνήθως επικρατούν δασικές εκτάσεις. Αυτά τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε μεγάλες αποικίες σε αμμώδες έδαφος, σχηματίζοντας μυκόρριζα με σημύδες, πεύκα και έλατα. Μπορείτε να βρείτε μανιτάρια στις νότιες περιοχές της περιοχής, για παράδειγμα, όχι μακριά από τον οικισμό "Krasny Bor" ή σε ένα πευκοδάσος στο st. «Chur», που βρίσκεται βόρεια του Izhevsk.

Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών δίνουν μερικές συστάσεις για τη συλλογή καπακιών γάλακτος σαφράν:

• Ποτέ μην συλλέγετε σώματα φρούτων κοντά σε αυτοκινητόδρομους, εργοστάσια, βιομηχανικές εγκαταστάσεις και χωματερές.
• Εάν το μανιτάρι σας προκαλεί ανησυχία, τότε δεν πρέπει να το ρισκάρετε και να το βάλετε στο καλάθι.
• Μην κόβετε παλιά δείγματα μανιταριών, γιατί συσσωρεύουν τοξίνες και χημικές ενώσεις επιβλαβείς για τον οργανισμό στον πολτό τους, που μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.
• Μην συλλέγετε σκουλήκια και σάπια σώματα φρούτων, μπορούν να χαλάσουν τη γεύση του προετοιμασμένου πιάτου.