emmabrewda.com

Όταν μαγειρεύονται στο γάλα, τα μανιτάρια είναι τρυφερά, με λαμπερή, πλούσια γεύση. Τις περισσότερες φορές, τα πρώτα πιάτα ή διάφορες σάλτσες παρασκευάζονται με την προσθήκη ενός γαλακτοκομικού συστατικού, αλλά αυτό το συστατικό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία δεύτερων πιάτων. Εάν προτιμάτε τη διατροφική επιλογή, χρησιμοποιήστε άπαχο γάλα και αν θέλετε να φτιάξετε ένα πλούσιο γεύμα, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το προϊόν με κρέμα.

Πρώτα πιάτα μανιτάρια σε γάλα

Σούπα με κολοκυθάκια και μανιτάρια σε γάλα.

Συστατικά:

• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας αποξηραμένα μανιτάρια
• 300 γρ κολοκυθάκια
• 250 ml γάλα
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 4 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος
• νερό
• άλας
• πιπέρι

Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Μουλιάζουμε πρώτα τα μανιτάρια και μετά βράζουμε σε μια κατσαρόλα αλλάζοντας το νερό δύο φορές. Στραγγίζουμε το ζωμό, κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες.

Ρίχνουμε το γάλα στον ζωμό των μανιταριών, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Περιχύνουμε με ζωμό γάλα-μανιτάρι, αλατοπιπερώνουμε, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Πριν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με μανιτάρια και γάλα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σούπα με μανιτάρια σε γάλα και ρύζι.

Συστατικά:

• 100 γρ αποξηραμένα μανιτάρια
• 150 ml γάλα
• νερό
• 50 γρ ρύζι
• 30 γρ καρότα
• 25 γρ κρεμμύδια
• 1 κ.γ. μια κουταλιά ηλιέλαιο
• 50 γρ πατάτες
• μπαχαρικά
• μπαχαρικά
• κρέμα γάλακτος

1. Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να χυθούν με ζεστό γάλα για 2-3 ώρες.
2. Μετά από αυτό, στύβουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε βραστό νερό.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε ρύζι, καρότα και κρεμμύδια τηγανισμένα σε ηλιέλαιο, πατάτες, μπαχαρικά (μπορείτε να προσθέσετε μυρωδικά το καλοκαίρι).
4. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Κρεμώδης σούπα μανιταριών με γάλα.

Συστατικά:

• 1 λίτρο νερό (ή ζωμό)
• 300 γρ μανιτάρια ταχείας κατάψυξης
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• 1 πατάτα
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 αυγα
• 1 κ.γ. κουταλιά γάλα
• 100 ml κρέμα
• αλάτι για γεύση

1. Ξεπαγώστε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε. Συνδυάστε τα με καθαρισμένα και ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, σιγοβράστε σε ένα τηγάνι με βούτυρο (5 λεπτά).
2. Στεγνό αλεύρι, αραιώστε με γάλα και ανακατέψτε με βραστά λαχανικά και μανιτάρια. Μεταφέρετε τη μάζα σε μια κατσαρόλα.
3. Χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια, ανακατεύουμε με την κρέμα, αφήνουμε να πάρει μια βράση σε ένα μικρό δοχείο, ανακατεύοντας καλά, αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε καθαρισμένες και κομμένες πατάτες, νερό ή ζωμό.
4. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με κρέμα σούπας σαμπινιόν + γάλα και βάζουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Κρεμώδης σούπα μανιταριών με γάλα.

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια μανιτάρια
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 λίτρο γάλα
• 4 κ.σ. κουταλιές βούτυρο
• 250 ml νερό
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι
• άλας

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• 2 κρόκοι αυγών
• 200 ml κρέμα γάλακτος (γάλα)

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε και μαγειρέψτε (με 1 κουταλιά της σούπας λάδι) με ψιλοκομμένα καρότα και ένα ολόκληρο κρεμμύδι κάτω από το καπάκι για 40-45 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό και βράζουμε.
2. Τηγανίζουμε 2 κ.σ. σε μια κατσαρόλα. κουταλιές της σούπας αλεύρι και 2 κ.σ. σούπας βούτυρο, προσθέτουμε ζεστό γάλα, 1 ποτήρι ζωμό λαχανικών (νερό), βράζουμε και βάζουμε τα μανιτάρια (χωρίς καρότα και κρεμμύδια).
3. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αλάτι, καρυκεύστε το βούτυρο και τους κρόκους ανακατεμένους με κρέμα (ή γάλα).
4. Σερβίρετε τη μανιταρόσουπα με γάλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με κρουτόν.

Κρεμώδης σούπα μανιταριών με γάλα.

Συστατικά:

• 250 γρ κόκκαλα (για ζωμό)
• 300 γρ μανιτάρια
• 150 γρ λαχανικά
• 1,5 λίτρο νερό
• 250 ml γάλα
• 2 κρόκοι αυγών
• 20 γρ βούτυρο
• 15 γρ αλεύρι
• άλας
• πιπέρι

1. Βράζουμε τα μανιτάρια σε λίγο νερό και το βούτυρο. Τα αλέθουμε και τα ανακατεύουμε με στραγγισμένο ζωμό, βρασμένο σε νερό από κόκαλα και λαχανικά.
2. Πασπαλίζουμε με αλεύρι αραιωμένο σε κρύο ζωμό, αλατοπιπερώνουμε.Στο τέλος, ρίξτε τους κρόκους χτυπημένους με γάλα στην κρέμα σούπας σαμπινιόν με γάλα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Μανιταρόσουπα σε στυλ Φλωρεντίας.

Συστατικά:

• 1 λίτρο ελαφρύ ζωμό κρέατος
• 1 λίτρο γάλα
• 200 γραμμάρια μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 150 γρ σπανάκι κατεψυγμένο
• 1 κ.γ. μια κουταλιά αλεύρι σίτου
• 1 κρόκο
• κρέμα γάλακτος 80 γρ
• άλας
• πιπέρι

Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπανάκι, ζεσταίνουμε στο 100%, σκεπασμένο για 8 λεπτά. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ομοιόμορφα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε το γάλα, το ζωμό και τα μπαχαρικά και τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε για άλλα 5 λεπτά στο 70%, σκεπασμένο, μέχρι να πάρει βράση. Αραιώστε τον κρόκο με κρέμα και ρίξτε στη μανιταρόσουπα με γάλα πριν το σερβίρετε.

Σούπα Champignon.

Συστατικά:

• 400 γρ φρέσκα μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 500 ml ζεστό ζωμό
• 250 ml γάλα
• 50 ml κρέμα
• 3 κ.σ. κουταλιές της σούπας άμυλο τροφίμων
• πράσινα κρεμμύδια
• άλας
• πιπέρι

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Αφήνουμε στην άκρη ένα ή δύο μανιτάρια (ανάλογα με το μέγεθός τους) για διακόσμηση και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια. Σε σκεπασμένο μπολ βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά στο 100%. Μετά από αυτό, προσθέστε ζεστό ζωμό, μαζί με τον οποίο αλέστε το μείγμα των μανιταριών μέχρι να ληφθεί ο πουρές και προσθέστε γάλα σε αυτό. Μαγειρέψτε όλα αυτά για 4-5 λεπτά στο 100% σε ένα κλειστό μπολ. Ανακατεύουμε το άμυλο τροφίμων με την κρέμα και μετά με τη σούπα. Μετά από αυτό, βράστε ξανά για περίπου 5 λεπτά στο 100%. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, γαρνίρουμε με μανιτάρια κρεμώδη μανιταρόσουπα με γάλα με ψιλοκομμένα κομμάτια φρέσκων μανιταριών και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Νόστιμες σάλτσες με μανιτάρια και γάλα

Σάλτσα με μανιτάρια, κρεμμύδια και γάλα.

Συστατικά:

• Για 300 g ζωμού μανιταριών - 300 g γάλα
• 100 γρ μανιτάρια ψιλοκομμένα
• 1 φύλλο δάφνης
• 1-2 κρεμμύδια
• 50 γρ βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• άλας
• πιπέρι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κρεμμύδια και τα φύλλα δάφνης ψιλοκομμένα, ρίχνουμε το γάλα και το ζωμό μανιταριών, βράζουμε. Αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά και μετά σουρώνουμε.

Τηγανίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσει, ρίχνουμε μέσα τον στραγγισμένο ζωμό. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση με συνεχόμενο ανακάτεμα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια στην έτοιμη σάλτσα.

Αυτή η νόστιμη σάλτσα μανιταριών με γάλα σερβίρεται με βραστά κοτόπουλα, μυαλά, αυγά.

Σάλτσα με μανιτάρια και γάλα.

Συστατικά:

• Γάλα - 0,5 λίτρα
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• Champignons - 300 g
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα μανιταριών
• Βούτυρο - 10 γρ
• Αλάτι για γεύση

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε σε λεπτές φέτες, τηγανίστε σε ένα άλλο τηγάνι σε φυτικό λάδι. Κοσκινίζουμε το τηγανισμένο αλεύρι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε, βάζουμε στο ίδιο σημείο τα μανιτάρια, το αλάτι, το βούτυρο. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς. Η σάλτσα πρέπει να είναι πηχτή (σύσταση κρέμας). Εάν η σάλτσα μανιταριών από μανιτάρια με γάλα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε νερό και να βράσετε για άλλα 2 λεπτά.

Σάλτσα μανιταριών με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και γάλα.

Συστατικά:

• Για 400-500 g φρέσκα ή 200-250 g αλατισμένα μανιτάρια - 80-100 g λίπος ή λαρδί
• 2 κρεμμύδια
• 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1,5-2 φλιτζάνια γάλα
• 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• πράσινα κρεμμύδια
• άλας
• πιπέρι

Κόβουμε το μπέικον σε κύβους και ροδίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σιγοβράζουμε τα πάντα. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα, προσθέτουμε το γάλα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Η ελαφριά σάλτσα σαμπνιόν μανιταριών με γάλα σερβίρεται με βραστές πατάτες, πουρέ, λαχανικά, κοτολέτες κρέατος.

Μανιτάρια τηγανιτά με γάλα

Champignons σε κουρκούτι γάλακτος.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
• 80 γρ αλεύρι
• 1 αυγό
• 125 ml γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• φυτικό λάδι
• αλάτι για γεύση

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα μπούτια, ξεπλένουμε τα καπάκια και βράζουμε σε λίγο νερό. Στη συνέχεια τα αφαιρούμε από το ζωμό και τα στεγνώνουμε. (Χρησιμοποιήστε το ζωμό και τα μπούτια μανιταριών για να μαγειρέψετε άλλα πιάτα.)
2. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε ένα αυγό, αλάτι, ζάχαρη, ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και ζεσταίνουμε καλά σε δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
4. Βουτάμε τα βρασμένα καπάκια μανιταριών στο κουρκούτι και τα βουτάμε σε βραστό λάδι. Βάζουμε τα τηγανητά μανιτάρια σε ένα πιάτο και αφήνουμε το λάδι να στραγγίσει.
5. Πριν τηγανίσετε τα μανιτάρια, ελέγξτε αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι μανιταριού στο λάδι και αν δεν υπάρχει δυνατός αφρός, το βαθύ λίπος θερμαίνεται καλά.

Champignons μουλιασμένα σε γάλα και τηγανητά σε ένα τηγάνι.

Συστατικά:

• 9-10 μεγάλα μανιτάρια
• 250 ml γάλα
• 1 αυγό
• 4-5 Άρθ. κουταλιές της σούπας αλεσμένα κράκερ
• 3-4 στ. κουτάλια λίπους
• νερό
• άλας
• πιπέρι

1. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και μουλιάστε για 3-4 ώρες σε γάλα ανακατεμένο με νερό. Στη συνέχεια βράζουμε στο ίδιο υγρό. (Ο ζωμός χρησιμοποιείται για την παρασκευή σούπας ή σάλτσας.)
2. Πασπαλίστε τα μανιτάρια με καρυκεύματα, βρέξτε σε ένα χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια κυλήστε σε τριμμένη φρυγανιά με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια και από τις δύο πλευρές σε καυτό λίπος μέχρι να ροδίσουν.
3. Τα μανιτάρια μουλιασμένα με γάλα και τηγανισμένα σε τηγάνι, σερβίρονται με τηγανητές πατάτες (ή πουρέ), σάλτσα χρένου και μια σαλάτα από αγγούρι και ντομάτα (ή κόκκινη πιπεριά).

Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια, βρασμένο σε γάλα ή κρέμα

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 300 g
• Champignons - 8 τεμ.
• Βολβό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα ή κρέμα γάλακτος - 200 ml
• Βούτυρο - 20 g
• Φυτικό λάδι για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι, άνηθο ή μαϊντανό για γεύση

Για να μαγειρέψετε μανιτάρια βρασμένα σε γάλα, το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδιστεί, να ξεπλυθεί και να ψιλοκομιστεί. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα μικρό φλιτζάνι, αφήστε το λάδι στο τηγάνι.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε δυνατή φωτιά μέχρι να μισοψηθεί και μετά το βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο. Τώρα, τα πλυμένα, ξεφλουδισμένα, κομμένα μανιτάρια πρέπει να ρίχνονται σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.

Συνιστάται να τηγανίζετε τα αναγραφόμενα συστατικά σε ένα δοχείο, καθώς το λάδι θα απορροφήσει όλα τα αρώματα και θα κάνει το πιάτο πιο νόστιμο και πιο πλούσιο.

Σε ένα τηγάνι ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι, βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε γάλα ή κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Περιμένετε να βράσει το γάλα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αφήνουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τα μανιτάρια και το γάλα να βράσει για 10 λεπτά.

Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί κρέμα, βρασμένο σε γάλα

Συστατικά:

• Στήθος κοτόπουλου - 400 g
• Champignons - 200 g
• Γάλα 1% - 200 γρ
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Αλάτι (για γεύση) - 2 g

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να αποθηκεύσετε δύο τηγάνια.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε, κόψτε σε πιάτα, ρίξτε σε άλλο τηγάνι, τσιγαρίστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια χωρίς να προσθέσετε λάδι. Σιγοβράζουμε και το κοτόπουλο και τα μανιτάρια κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 15 - 20 λεπτά. Σε 5 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμο, αφαιρέστε το καπάκι ώστε να εξατμιστεί όλο το υγρό. Μετά από αυτό, συνδυάστε τα μανιτάρια με το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι, αλάτι, ανακατέψτε καλά, προσθέστε γάλα, σκεπάστε, σιγοβράστε για 10 λεπτά. Τρίβουμε το λιωμένο τυρί, προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου με τα μανιτάρια, σιγοβράζοντας στο γάλα, αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Κοτόπουλο με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος, τυρί και γάλα

Συστατικά:

• Μισά παλτά κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής
• 300 γρ μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 1 κ.γ. μεγάλο.φυτικό λάδι
• άλας

Για τη σάλτσα:

• 100 γρ τυρί
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνι γάλα
• 2 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα
• 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο
• πιπέρι
• άλας
• μαϊντανός

Βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει, κρυώνουμε τον ζωμό, αφαιρούμε το κρέας, το χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ρίξτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι για 3 - 4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κρέας κοτόπουλου σε αυτά, μισό ποτήρι ζωμό κοτόπουλου, σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι για 5 λεπτά.

Μαγείρεμα σάλτσας μανιταριών σε γάλα με τυρί: λιώστε το βούτυρο, ρίξτε αλεύρι σε αυτό, αραιώστε με γάλα, ανακατέψτε, τηγανίστε για 2 λεπτά. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Περιμένετε να βράσει η σάλτσα και μετά ρίξτε το τριμμένο τυρί.

Μεταφέρετε το μείγμα από το κρέας, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ταψί ή κεραμικά σκεύη, περιχύστε τη σάλτσα, βάλτε στο φούρνο για 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με μανιτάρια και το γάλα με μυρωδικά.