emmabrewda.com

Οι σειρές θεωρούνται πολύ νόστιμα καρπός, αν και μερικές φορές είναι βρώσιμα υπό όρους ή ακόμα και μη βρώσιμα είδη. Για παράδειγμα, μια κόκκινη ή κίτρινη-καφέ σειρά είναι ένα σπάνιο, ασυνήθιστο μανιτάρι που αναπτύσσεται, όπως όλες οι σειρές, σε μεγάλες ομάδες, σχηματίζοντας σειρές.

Τα μανιτάρια Rowling δημιουργούν μυκόρριζα μόνο με σημύδες σε μικτά και φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσεται σε ξέφωτα, άκρες δασών, κατά μήκος δασικών δρόμων, σε δασικές εκτάσεις ή σε θερισμένα λιβάδια κοντά σε ελαιώνες σημύδων. Βρίσκεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Δυτικής και Ανατολικής Ευρώπης, στη μέση και βόρεια ζώνη της Ρωσίας, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή και στα Ουράλια. Μια φωτογραφία μιας σειράς κόκκινου ή κίτρινου-καφέ θα σας δώσει την ευκαιρία να ξεχωρίσετε αυτό το είδος από άλλα. Σημειώστε ότι η κωπηλασία ξεκινά την καρποφορία της από τα τέλη Ιουλίου και συνεχίζεται σχεδόν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Και αν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός, μπορεί να αναπτυχθεί μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου.

Μανιτάρι κόκκινο ryadovka: περιγραφή και διανομή

Έτσι, προτείνουμε να εξοικειωθείτε με την περιγραφή και τη φωτογραφία του κόκκινου ή κιτρινοκαφέ μανιταριού.

Λατινική ονομασία:Τρίχολωμα fulvum.

Οικογένεια: Συνήθης.

Γένος: Τριχόλωμα.

Συνώνυμα: η κωπηλασία είναι κίτρινο-καφέ, κίτρινο-καφέ, η κωπηλασία είναι καφέ και κόκκινο-καφέ.

Καπέλο: σε νεαρή ηλικία έχει σχήμα καμπάνας με κυρτές άκρες προς τα κάτω. Στη συνέχεια παίρνει σταδιακά ένα κυρτό σχήμα, και στην ενήλικη ζωή είναι κατάκοιτο, με χαμηλωμένα και κυματιστά άκρα. Το καπάκι είναι κολλώδες στο κέντρο, κόκκινο ή κοκκινοκαφέ, μερικές φορές κιτρινοκαφέ και ακόμη και κόκκινο-καφέ χρώμα. Έχει πιο σκούρα απόχρωση στο κέντρο παρά στις άκρες.

Πόδι: κυλινδρικό, επίπεδο, ψηλό, παχύρρευστο προς τα κάτω. Το εσωτερικό είναι κοίλο και κολλώδες στην αφή, το πάνω μέρος έχει ανοιχτό κόκκινο χρώμα, το κάτω μέρος είναι κόκκινο με καφέ απόχρωση. Στα παλιά μανιτάρια, το χρώμα του ποδιού γίνεται καφέ.

Πολτός: πυκνή, λευκή ή κιτρινωπή, ευχάριστη μυρωδιά αγγουριού. Στο στέλεχος, η σάρκα είναι κίτρινη με κοκκινωπή απόχρωση.

Πιάτα: φαρδύ, οδοντωτό και προσκολλημένο στον μίσχο. Στην αρχή, το χρώμα των πλακών είναι αχυροκίτρινο ή ώχρα-κίτρινο, με την ηλικία γίνονται κόκκινα με κόκκινες-καφέ άκρες.

Εδωδιμότητα: υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι 4ης κατηγορίας.

Εφαρμογή: Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Το κόκκινο ryadovka είναι ιδιαίτερα νόστιμο σε αλατισμένη και τουρσί μορφή.

Ομοιότητες και διαφορές: η κοκκινομάλλα δεν έχει δηλητηριώδη ανάλογα.

Διάδοση: φυλλοβόλα και μικτά δάση με επικράτηση της σημύδας. Μερικές φορές βρίσκεται σε δάση κωνοφόρων σε μικρές ομάδες, σχηματίζοντας "κύκλους μαγισσών". Καρποφορεί πάντα ενεργά και ανέχεται καλά τον ξηρό καιρό.

Δεδομένου ότι αυτό το είδος είναι βρώσιμο υπό όρους και σε ορισμένες χώρες είναι εντελώς μη βρώσιμο, δεν είναι δημοφιλές στους συλλέκτες μανιταριών λόγω της πικρίας του. Ωστόσο, αν ξέρετε πώς να ετοιμάσετε σωστά μια τέτοια σειρά, τότε θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο καθημερινό μενού της οικογένειάς σας ακόμα και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Η φωτογραφία και η περιγραφή της κοκκινομάλλας σειράς, που παρουσιάζονται παραπάνω, θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε σωστά αυτό το είδος μανιταριού και να μην το συγχέετε με μη βρώσιμους εκπροσώπους.