Μανιτάρι ryadovka θειάφι-κίτρινο: φωτογραφία και περιγραφή ψευδούς ryadovka, ομοιότητες και διαφορές από άλλα μανιτάρια
Οι σειρές έχουν περισσότερα από 2500 είδη, τα περισσότερα από τα οποία είναι βρώσιμα ή υπό όρους βρώσιμα, και μόνο ένα μικρό μέρος τους είναι δηλητηριώδες. Ένα από αυτά τα μανιτάρια είναι το θειούχο κίτρινο ryadovka, το οποίο θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.
Οι απόψεις των μυκητολόγων σχετικά με το θειοκίτρινο μανιτάρι είναι πολύ διαφορετικές. Κάποιοι το θεωρούν δηλητηριώδες, άλλοι απλά μη βρώσιμο. Στη Ρωσία, αυτό το μανιτάρι ταξινομείται ως δηλητηριώδες είδος με χαμηλή τοξικότητα. Ωστόσο, αξίζει να πούμε ότι στις περισσότερες δημοσιεύσεις αναφοράς που έχουν σχεδιαστεί για τον εντοπισμό και την περιγραφή των καρποφοριών, η κίτρινη σειρά του θείου θεωρείται μη βρώσιμη. Ταυτόχρονα, άλλες πηγές αναφέρουν ότι το μανιτάρι είναι δηλητηριώδες, αν και όχι θανατηφόρο. Το χειρότερο που μπορεί να συμβεί από την κατανάλωση αυτού του καρποφόρου σώματος είναι ήπια δηλητηρίαση με τη μορφή εντερικής διαταραχής, χωρίς θάνατο.
Μια θειώδης ψεύτικη σειρά αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, πιο συχνά στο έδαφος, μερικές φορές σε πεσμένα δέντρα και πρέμνα που καλύπτονται με βρύα.
Η καρποφορία του μανιταριού αρχίζει στα μέσα Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τον πρώτο παγετό.
Είναι σημαντικό να θυμάστε! Δεδομένου ότι η περιγραφή του δηλητηριώδους εκπροσώπου της συνηθισμένης οικογένειας είναι πολύ παρόμοια με την περιγραφή της εδώδιμης πρασινάδας, θα πρέπει να συλλέγονται μόνο από εκείνους που μπορούν να αναγνωρίσουν με ακρίβεια ένα βρώσιμο δείγμα από ένα μη βρώσιμο. Επομένως, αν δεν είστε σίγουροι ποιο μανιτάρι είναι μπροστά σας, μην ρισκάρετε να το κόψετε. Το να είστε προσεκτικοί σε αυτό το θέμα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις δυσάρεστες συνέπειες που μπορεί να προκαλέσουν οι ψεύτικες σειρές.
Μανιτάρι ryadovka θειούχο-κίτρινο: φωτογραφία και περιγραφή
Για γνωριμία, προτείνουμε να δείτε μια λεπτομερή περιγραφή της κίτρινης σειράς θείου και μια φωτογραφία.
Λατινική ονομασία: Tricholoma sulphureum.
Οικογένεια: Συνήθης.
Συνώνυμα: ryadovka sulfur, ψεύτικο θείο ryadovka.
Καπέλο: η διάμετρος κυμαίνεται από 3 έως 8 εκ., ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 10 εκ. Αρχικά, αυτό το τμήμα του καρποφόρου σώματος έχει κυρτό ή ημισφαιρικό σχήμα. Με την ηλικία, το καπάκι γίνεται επίπεδο-κυρτό με μια κοιλότητα στο κεντρικό τμήμα. Η επιφάνεια του καλύμματος έχει θειοκίτρινο χρώμα, που με την πάροδο του χρόνου αποκτά μια καφέ απόχρωση με ήπιες ίνες. Είναι βελούδινο στην αφή και γλιστερό σε βρεγμένο καιρό. Αυτό το χαρακτηριστικό φαίνεται ξεκάθαρα στη φωτογραφία της κίτρινης σειράς, που τραβήχτηκε μετά τη βροχή:
Πόδι: το ύψος κυμαίνεται από 3 έως 12 εκ. και το πάχος είναι από 0,5 έως 2 εκ. Μερικές φορές έχει πάχυνση στο πάνω μέρος, ή αντίστροφα - αραίωση. Το χρώμα του ποδιού κάτω από το καπάκι είναι έντονο κίτρινο, προς τα κάτω γίνεται θειοκίτρινο. Σε πιο ώριμη ηλικία, διαμήκεις μονόχρωμες ή σκούρες ίνες είναι ορατές στην επιφάνεια. Τα πόδια των παλαιότερων δειγμάτων είναι κυρτά και μερικές φορές καλύπτονται πυκνά με καφέ λέπια.
Πολτός: το χρώμα μπορεί να είναι θειοκίτρινο ή με πρασινωπή απόχρωση. Το τελευταίο χαρακτηριστικό χρώμα οδηγεί στο γεγονός ότι το ψεύτικο θείο ryadovka συγχέεται με το πράσινο τσάι - ένα βρώσιμο μανιτάρι. Η μυρωδιά του πολτού είναι πολύ δυσάρεστη, θυμίζει τη μυρωδιά ακετυλίνης ή πίσσας, μερικές φορές υδρόθειο ή αερίου λαμπτήρα. Ο πολτός του ryadovka έχει κίτρινο θειάφι πικρή γεύση.
Πιάτα: προσκολλημένο στον μίσχο και οδοντωτό, με ανώμαλο χείλος. Σύμφωνα με την περιγραφή του ryadovka, οι κίτρινες πλάκες του θείου είναι μάλλον σπάνιες, παχιές και φαρδιές. Έχουν γκρι-κίτρινο χρώμα, με την ίδια χρωματιστή άκρη.
Διαφωνίες: λευκό, αμυγδαλωτό, συχνά ακανόνιστο.
Εφαρμογή: δεν χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καθώς θεωρείται μη βρώσιμο μανιτάρι.
Εδωδιμότητα: ένα μη βρώσιμο ή δηλητηριώδες μανιτάρι χαμηλής τοξικότητας που μπορεί να προκαλέσει ήπια στομαχική δηλητηρίαση. Όπως έχει ήδη σημειωθεί, αυτός ο τύπος ryadovka έχει μια πικάντικη μυρωδιά, που θυμίζει τη μυρωδιά του υδρόθειου, καθώς και μια δυσάρεστη πικρή γεύση.
Ομοιότητες και διαφορές: συχνά αυτός ο τύπος καρποφόρου σώματος συγχέεται με βρώσιμες σειρές - μεμονωμένες, γήινο-γκρι, γκρι και κιτρινοκόκκινο. Δώστε προσοχή στη φωτογραφία της ψεύτικης σειράς θείου για να διευκολύνετε τη διάκριση από άλλα είδη. Μερικές φορές το ryadovka μπορεί να συγχέεται με το πράσινο τσάι, αλλά είναι πολύ μεγαλύτερο σε μέγεθος, με συχνές λεπίδες και λευκό ή κιτρινωπό πολτό.
Διάδοση: συνήθως προτιμά τα δάση φυλλοβόλων, μικτών και κωνοφόρων. Αναπτύσσεται σε ομάδες ή σειρές, που μοιάζουν με «κύκλους μαγισσών», σε πλούσια ασβεστολιθικά και αμμώδη εδάφη. Συχνά σχηματίζει μυκόρριζα με οξιά, δρυς, λίγο λιγότερο συχνά - με έλατο και πεύκο. Η κίτρινη σειρά του θείου μπορεί συχνά να βρεθεί στις παρυφές των δρόμων, σε χώρους πάρκων και ακόμη και σε εξοχικές κατοικίες.
Το θειικό ryadovka είναι ευρέως διαδεδομένο σε όλη τη Ρωσία και την Ευρώπη - από τη Μεσόγειο έως τα γεωγραφικά πλάτη της Αρκτικής.
Καρποφορία: το θειοκίτρινο μανιτάρι ryadovka αρχίζει να καρποφορεί τον Αύγουστο και τελειώνει τον Οκτώβριο.
Σημάδια δηλητηρίασης με μη βρώσιμο θειούχο κίτρινο ryadovka
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σημάδια δηλητηρίασης κατά τη χρήση μιας μη βρώσιμης σειράς κίτρινου θείου δεν διαφέρουν από τα σημάδια δηλητηρίασης με άλλα δηλητηριώδη είδη μανιταριών. Τα πρώτα συμπτώματα ανιχνεύονται μετά από περίπου 40 λεπτά ή μέσα στις επόμενες 2-3 ώρες.Αρχίζουν κοιλιακό άλγος, αδυναμία, πονοκέφαλος και στη συνέχεια μπορεί να εμφανιστούν ναυτία και έμετος. Μόνο με έγκαιρη επίσκεψη σε γιατρό, όλα τα συμπτώματα εξαφανίζονται γρήγορα και μπορεί να αναμένεται πλήρης ανάρρωση χωρίς επιπλοκές.
Τώρα, γνωρίζοντας την ακριβή περιγραφή και κοιτάζοντας τη φωτογραφία του γκρι-κίτρινου μανιταριού ryadovka, μπορείτε να πάτε με ασφάλεια στο δάσος για μανιτάρια. Ωστόσο, ακόμη και έχοντας τις απαραίτητες γνώσεις για αυτόν τον μη βρώσιμο εκπρόσωπο, να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί. Στη συνέχεια, η συλλογή μανιταριών δεν θα βλάψει την υγεία σας και μια βόλτα στο δάσος θα αφήσει μόνο ευχάριστες εντυπώσεις.