Μανιτάρι Ψατιρέλλα
Κατηγορία: υπό όρους βρώσιμο.
Καπέλο (διάμετρος 3-7 cm): συνήθως κιτρινωπό ή ανοιχτό καφέ, με ελαφρά φυματίωση και συχνά ραγισμένες και ανομοιόμορφες άκρες. Έχει σχήμα καμπάνας, το οποίο τελικά αλλάζει σε σχεδόν επίπεδο. Στεγνό και λείο στην αφή.
Πόδι (ύψος 3-11 cm): ελαφρώς ελαφρύτερο από το καπάκι, κοίλο, πυκνό και κυρτό, με αλευρώδη άνθηση σε όλο το μήκος. Ελαφρώς βελούδινο στην αφή.
Πιάτα: ανοιχτό μπεζ, με τον καιρό γίνονται πλούσιο καφέ. Προσκολλώνται σταθερά στο πόδι.
Πολτός: καφετί, απαλό, λεπτό, υδαρές. Χωρίς έντονη οσμή, πολύ πικρή γεύση.
Διπλό: απών.
Το μανιτάρι ψατιρέλλα που αγαπά το νερό αναπτύσσεται από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Νοεμβρίου στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική.
Αλλα ονόματα: υδρόφιλη ψατιρέλλα, υδρόφιλη εύθραυστη, σφαιρική ψατιρέλλα, υδαρής ψευδοαφρός.
Πού μπορώ να βρω: πάνω σε υγρά πρέμνα και τη σκόνη των νεκρών φυλλοβόλων δέντρων.
Τρώει: λόγω χαμηλών γευστικών ιδιοτήτων πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.
Ψατιρέλλα Καντόλα
Κατηγορία: υπό όρους βρώσιμο.
Καπέλο (διάμετρος 4-10 cm): κρεμώδες ή ανοιχτό καφέ, πολύ εύθραυστο, με την πάροδο του χρόνου αλλάζει από ημισφαιρικό ή σχήμα καμπάνας σε σχεδόν κατάκοιτο. Τα νεαρά μανιτάρια της ψατιρέλας Candoll μπορεί να έχουν μικρά καφέ λέπια. Οι άκρες είναι κυματιστές, καλυμμένες με ρωγμές· συνήθως υπάρχει ένα μικρό φυμάτιο στο κέντρο.
Πόδι (ύψος 4-11 cm): πολύ λείο, συνήθως λευκό, περιστασιακά καφέ. Έχει ελαφρά πάχυνση στη βάση και ελαφριά εφηβεία σε όλο το μήκος του. Όπως το καπέλο, είναι πολύ εύθραυστο.
Πιάτα: συχνό και στενό, κολλήστε σφιχτά στο πόδι. Τα νεαρά μανιτάρια είναι ανοιχτόχρωμα, τα παλιά είναι σκούρα καφέ.
Πολτός: εύθραυστο, λευκό. Το λεπτό άρωμα μπορεί να γίνει αισθητό μόνο σε πολύ κοντινή απόσταση.
Διπλό: καφέ-γκρι ψατιρέλλα (Psathyrella spadiceogrisea), που έχει πιο σκούρο καπάκι και δεν αναπτύσσεται μέσα ή κοντά σε δέντρα, αλλά αποκλειστικά στο γρασίδι.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.
Αλλα ονόματα: Ο ψευτοαφρός του Candoll, το εύθραυστο κορίτσι του Candoll.
Το μανιτάρι psatirella Candoll αναπτύσσεται από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Οκτωβρίου στις χώρες της ευρασιατικής ηπείρου και της Βόρειας Αμερικής.
Πού μπορώ να βρω: σε πρέμνα, δίπλα ή πάνω σε δέντρα. Σχεδόν πάντα βρίσκεται μόνο σε φυλλοβόλα δάση.
Τρώει: πρακτικά δεν χρησιμοποιείται, καθώς απαιτεί πολύπλοκη θερμική επεξεργασία.
Psathyrella conopilus
Κατηγορία: μη φαγώσιμος.
Πόδι (ύψος 6-22 cm): κούφιο, πολύ εύθραυστο, λευκό.
Πολτός: λεπτό, ανοιχτό καφέ.
Πιάτα: στα νεαρά μανιτάρια είναι γκρίζα, στα παλιά είναι σχεδόν μαύρα.
Καπέλο (διάμετρος 3-8 cm): κίτρινο, καφέ ή καφέ, κωνικό. Λείο, με λεπτές αυλακώσεις.
Το συνηθισμένο κωνικό σχήμα του καπακιού με χαρακτηριστικές αυλακώσεις για την κωνική σατυρέλλα ψατιρέλα (Psathyrella conopilus)
Διπλό: απών.
Όταν μεγαλώνει: από τις αρχές Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου στην Ευρώπη και την Άπω Ανατολή.
Το Psatirella conic φυτρώνει σε σκουπίδια ή πριονίδια σε πάρκα, σε παρυφές δρόμων. Συχνά μπορεί να βρεθεί σε αστικές περιοχές.
Τρώει: δεν χρησιμοποιείται.
Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική: δεν ισχύει.
Αλλα ονόματα: κωνική εύθραυστη, μαυριδερή ψατιρέλα.
