emmabrewda.com

Οι σαλάτες με μανιτάρια και καλαμπόκι είναι υπέροχες για κάθε γιορτή, γιατί αυτά τα υλικά συνδυάζονται τέλεια με διάφορα προϊόντα και βοηθούν στη δημιουργία υπέροχων πιάτων. Απλές συνταγές για αυτές τις σαλάτες θα περιποιηθούν την οικογένειά σας τις καθημερινές. Σύνθετες και πιο εύκολες συνταγές σαλάτας με τα παραπάνω υλικά παρουσιάζονται παρακάτω. Ανάμεσά τους σίγουρα θα υπάρχουν εκείνα που θα αγαπήσουν όλα τα μέλη του νοικοκυριού.

Σαλάτα με μανιτάρια, καλαμπόκι, πατάτες και στήθος κοτόπουλου

Συστατικά

• 1 καπνιστό στήθος κοτόπουλου
• 200 γραμμάρια μανιτάρια
• 150-200 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού
• 2-3 πατάτες βραστές
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι
• 1 κρεμμύδι
• 2-3 βραστά αυγά
• 200 γρ τυρί
• 35 γρ πατατάκια
• μαγιονέζα
• φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, μανιτάρια και καλαμπόκι είναι πολύ νόστιμη και χορταστική και, παρά την παρουσία συστατικών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, απορροφάται καλά.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε σε λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε χωριστά.

Κόβουμε το καπνιστό μπούτι κοτόπουλου, τις βραστές πατάτες και το αγγούρι σε λεπτές φέτες.

Ψιλοκόβουμε τα αυγά.

Τρίβω τυρί.

Η σαλάτα με στήθος, μανιτάρια, καλαμπόκι και άλλα συστατικά στοιβάζεται σε στρώσεις και η επιφάνειά της αλείφεται με μαγιονέζα και διακοσμείται με τσιπς.

Βάλτε τα έτοιμα φαγητά σε μια σαλατιέρα σε στρώσεις: 1η στρώση - πατάτες, 2η - τηγανητά κρεμμύδια, 3η - κρέας κοτόπουλου, 4η - μαγιονέζα, 5η - τηγανητά μανιτάρια, 6η - τριμμένο τυρί, 7η - μαγιονέζα, 8η - αγγούρια, 9η - μαγιονέζα, 10η - αυγά, 11η - μαγιονέζα, 12η στρώση - καλαμπόκι.

Σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα, κρεμμύδια και καλαμπόκι

Συστατικά

• 1 κονσέρβα μανιτάρια (κατά προτίμηση ψιλοκομμένα)
• 1-2 κονσέρβες γλυκού καλαμποκιού σε κονσέρβα
• 2-3 κρεμμύδια, μαγιονέζα
• φυτικό λάδι
• άνηθο, πιπέρι, αλάτι

1. Η σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι παρασκευάζεται σύμφωνα με μια απλή συνταγή· είναι αρκετά κατάλληλη ως δεύτερο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή ως το κύριο για ένα ελαφρύ απογευματινό σνακ.
2. Πετάξτε τα μανιτάρια και το καλαμπόκι χωριστά σε ένα σουρωτήρι.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή λωρίδες και τηγανίζουμε.
4. Λίγο πριν είναι έτοιμο το κρεμμύδι, του προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε με το κρεμμύδι.
5. Όταν κρυώσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα ανακατεύουμε με το καλαμπόκι, τα αλατοπιπερώνουμε.
6. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σαλάτα με κοτόπουλο, ρύζι, μανιτάρια και καλαμπόκι

Συστατικά

• 400 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 120 γρ ρύζι
• 100 γρ μανιτάρια
• 150 γρ πιπεριά
• 150 γρ αγγούρια
• 100 g κρεμμύδι Γιάλτας
• 120 γρ πράσινες ελιές
• 150 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού
• 1 κ.γ. μεγάλο. απαλή μουστάρδα
• χυμό από 1 λεμόνι
• ελαιόλαδο
• αλάτι για γεύση

Η σαλάτα Champignon με κοτόπουλο, καλαμπόκι και ρύζι μπορεί να διαφοροποιήσει τέλεια το εορταστικό τραπέζι και να ευχαριστήσει τους λάτρεις των πιάτων με μανιτάρια.

1. Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Ετοιμάστε ένα μείγμα από 5 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. μεγάλο. μουστάρδα, χυμό από ½ λεμόνι.
3. Μαρινάρετε το φιλέτο κοτόπουλου για 30-40 λεπτά στο 1/3 της ψημένης σάλτσας. Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε καλά προθερμασμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε να ετοιμαστεί στο φούρνο για 7-10 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του κομματιού. Ψύξτε και κόψτε σε φέτες.
4. Κόβουμε την πιπεριά, τα αγγούρια, το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, πασπαλίζουμε το κρεμμύδι με χυμό λεμονιού.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, τηγανίζουμε σε πολύ ζεστό τηγάνι σε ελαιόλαδο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.

Για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια και καλαμπόκι, πρέπει να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή και να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα.

1. Βάλτε μια στρώση ρύζι σε ένα πιάτο, περιχύστε ελαφρά τη σάλτσα.
2. Τοποθετούμε από πάνω τα μανιτάρια, πάνω τους πιπεριές, αγγούρια, κρεμμύδια και επίπεδες φέτες φιλέτα, αλείφοντας κάθε στρώση με σάλτσα.
3. Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισές ελιές από πάνω και κονσέρβα καλαμποκιού γύρω από την άκρη.

Ξηρά μανιτάρια σαλάτα με καλαμπόκι

Συστατικά

• ξερά μανιτάρια - 50 g
• καλαμπόκι - 0,5 φλιτζάνια
• πατάτες - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 0,25 φλιτζάνια
• ξύδι, ζάχαρη, άνηθο ή μαϊντανό, αλάτι

Βράζουμε τα προ-μουλιασμένα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Ανακατεύουμε βρασμένους ή κονσερβοποιημένους κόκκους καλαμποκιού με μανιτάρια, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Σαλάτα από καρυκεύουμε με μανιτάρια, πατάτες και καλαμπόκι με φυτικό λάδι και ξύδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, αλάτι και ανακατεύουμε. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Σαλάτα με μανιτάρια, καλαμπόκι, ρύζι και πιπεριές

Συστατικά

• 0,7 φλιτζάνια ρύζι
• 300 γραμμάρια μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια (φρέσκα)
• 2 κρεμμύδια
• 1 λοβό κόκκινη πιπεριά
• 1 λοβό πράσινη πιπεριά
• 2-3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι (κονσέρβα)
• 150 γρ τυρί (οποιοδήποτε)
• 1 αγγούρι (φρέσκο)

Το μαγείρεμα της σαλάτας με μανιτάρια και καλαμπόκι ξεκινά με την επεξεργασία του ρυζιού, το οποίο πρέπει να βράσει (για 1 μέρος ρυζιού, πάρτε δύο μέρη βραστό νερό ώστε να είναι εύθρυπτο), δροσερό.

Ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε φυτικό λάδι. Βράζουμε λίγο τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα αφήνουμε να είναι έτοιμα, σοτάροντας σε ένα τηγάνι. Καθαρίζουμε και κόβουμε την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους και τη τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό λάδι. Δροσίστε τα πάντα. Ανακατεύουμε καλά τα λαχανικά και τα μανιτάρια με το ρύζι και το καλαμπόκι, προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση, βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Τρίβουμε από πάνω τυρί και φρέσκο ​​αγγούρι (σε ​​τρίφτη παντζαριού). Έτοιμη σαλάτα.

Σαλάτα τουρσί σαμπινιόν, καλαμπόκι και ντομάτα

Συστατικά

• 100 γραμμάρια τουρσί μανιτάρια
• 2 ντομάτες
• 1 πιπεριά
• 50 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού
• 100 γραμμάρια πράσινα φασόλια σε κονσέρβα
• 15 ελιές χωρίς κουκούτσι
• 100 γρ ελαιόλαδο
• χόρτα άνηθο, αλάτι για γεύση

1. Κόβουμε τις ντομάτες στη μέση, τις κόβουμε τον πυρήνα.
2. Κόβουμε τις πιπεριές, ξεφλουδισμένες από το κοτσάνι και τους σπόρους, τα μανιτάρια, τα φασόλια και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε με το καλαμπόκι και τις ψιλοκομμένες ελιές.
3. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
4. Γεμίζουμε τις μισές ντομάτες με την έτοιμη σαλάτα.
5. Σερβίρουμε τη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, ντομάτες, φασόλια, καλαμπόκι και πιπεριές με ψιλοκομμένες ελιές, μανιτάρια και άνηθο.

Σαλάτα με μανιτάρια μανιτάρια, καλαμπόκι, αγγούρι και αυγό

Συστατικά

• μανιτάρια - 150 g
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• αγγούρι - 1 τεμ.
• κονσέρβα καλαμποκιού - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• φυτικό λάδι - 20 ml
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση

Η σαλάτα με μανιτάρια, καλαμπόκι και αυγά είναι νόστιμη, εύκολη στην προετοιμασία και χαμηλή σε θερμίδες, γι' αυτό είναι κατάλληλη ακόμα και για όσους ακολουθούν δίαιτα.

Ετοιμάστε το ως εξής. Τα αυγά βράζονται για 15 λεπτά, τα βάζουμε σε κρύο νερό. Το αγγούρι πλένεται, ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα κρυωμένα αυγά είναι επίσης θρυμματισμένα. Σε αυτά τα συστατικά προστίθεται καλαμπόκι.

Τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα μανιτάρια τηγανίζονται σε τηγάνι, κρυώνουν και στέλνονται στα υπόλοιπα υλικά. Όλα τα ανακατεύουμε καλά, αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι, μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Η σαλάτα αφαιρείται στο ψυγείο και ψήνεται για 15 - 20 λεπτά.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, πατάτες και καλαμπόκι

Συστατικά

• μανιτάρια - 50 g
• καλαμπόκι - 0,5 φλιτζάνια
• πατάτες - 1 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 0,25 φλιτζάνια
• ξύδι, ζάχαρη, άνηθο ή μαϊντανό, αλάτι

Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καλαμπόκι ξεκινά με την προετοιμασία των μανιταριών, τα οποία πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να κοπούν σε πιάτα και να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι.

Βράζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Ανακατέψτε βρασμένους ή κονσερβοποιημένους κόκκους καλαμποκιού με μανιτάρια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Καρυκεύουμε με φυτικό λάδι και ξύδι, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, αλάτι και ανακατεύουμε. Διακοσμήστε τη σαλάτα με μυρωδικά.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, τυρί και καλαμπόκι

Συστατικά

• μανιτάρια - 400 g
• σκληρό τυρί - 250 g
• ζαμπόν - 250 g
• καλαμπόκι - 1 κονσέρβα
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση

Υπάρχει επίσης μια τέτοια επιλογή για την προετοιμασία μιας σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια και καλαμπόκι.Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, ρίξτε στο τηγάνι να τηγανιστούν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ανακατεύουμε με τα μανιτάρια. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, καρυκεύστε με μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε καλά.