emmabrewda.com

Τα λάδια έχουν απίστευτη γεύση, χρήσιμες βιταμίνες και απαραίτητα αμινοξέα. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερα από 40 είδη από αυτά, αλλά δεν είναι όλα εδώδιμα. Σε αυτή την περίπτωση, τίθεται το ερώτημα: εάν υπάρχουν ψεύτικα και κανονικά μανιτάρια boletus, τότε πώς να τα αναγνωρίσετε μεταξύ μιας τέτοιας ποικιλίας; Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω συμβουλές για αρχάριους συλλέκτες μανιταριών.

Πώς να ξεχωρίσετε εάν το boletus είναι ψευδές ή φυσιολογικό: διακριτικά χαρακτηριστικά

Το ίδιο το όνομα "λάδι" συνδέεται με την εμφάνιση: έχει ένα γλιστερό και λιπαρό καπάκι. Σε αυτή τη βάση, αυτό το γυαλιστερό μανιτάρι αναγνωρίζεται. Επιπλέον, υπάρχουν πάντα υπολείμματα από ένα λευκό κάλυμμα κάτω από το καπάκι, το οποίο σχηματίζει ένα δαχτυλίδι στο πόδι.

Ωστόσο, το boletus έχει αδέρφια που αποτελούν κίνδυνο για τον άνθρωπο. Πώς να αναγνωρίσετε σωστά τα ψεύτικα μανιτάρια boletus για να μην βλάψετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας; Οι άπειροι μανιταροσυλλέκτες μπορούν κατά λάθος να βάλουν σε ένα καλάθι μαζί με πραγματικό βούτυρο και ψεύτικες διπλές. Η χρήση τέτοιων μανιταριών για φαγητό οδηγεί σε δηλητηρίαση, καθώς και σε δυσλειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Και παρόλο που η σύγχρονη ιατρική δεν γνωρίζει θανάτους, ωστόσο, οι αρχάριοι συλλέκτες μανιταριών θα πρέπει να καταλάβουν πώς μπορεί να μοιάζει ένα ψεύτικο λάδι και πώς να το αναγνωρίσουν μεταξύ των πραγματικών.

Το ψεύτικο λάδι έχει διακριτικά χαρακτηριστικά και δεν είναι πολύ δύσκολο να τα αναγνωρίσετε. Το πραγματικό boletus έχει πάντα ένα γλοιώδες καφέ καπάκι. Στα νεαρά μανιτάρια, η κάτω πλευρά του καπακιού καλύπτεται με μια λευκή μεμβράνη, η οποία αργότερα σπάει και παραμένει στο στέλεχος σαν δακτύλιος. Το κάτω μέρος της κεφαλής ενός πραγματικού λιπαντικού έχει σωληνοειδές δομή με λεπτούς πόρους. Και σε ένα ψεύτικο μανιτάρι, είναι γκρίζο και ελασματοποιημένο. Για έναν έμπειρο επιλογέα μανιταριών, δεν θα είναι δύσκολο να αναγνωρίσει τα πραγματικά μανιτάρια boletus. Δεν θα τους μπερδέψει ποτέ με ψεύτικες απόψεις. Ωστόσο, για τους αρχάριους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού», το δοχείο λαδιού που βρέθηκε θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά. Ρίξτε μια προσεκτική ματιά στο χρώμα του καπακιού, δοκιμάστε το με το άγγιγμα και κοιτάξτε κάτω από αυτό.

Πώς αλλιώς να αναγνωρίσετε το ψεύτικο boletus για έναν αρχάριο μανιταροσυλλέκτη; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να εξετάσετε ιδιαίτερα προσεκτικά το χρώμα του καπακιού. Σε ένα ψεύτικο λιπαντικό, θα έχει μια μοβ απόχρωση και μια σπογγώδη δομή.

Οι ερασιτέχνες συλλέκτες μανιταριών πρέπει να θυμούνται ένα σημαντικό σημείο: Το boletus δεν έχει δηλητηριώδη αντίστοιχα στη φύση. Ωστόσο, αν το μανιτάρι έχει αμφιβολίες, τότε καλύτερα να μην το αγγίξετε, αλλά να μαζέψετε εκείνα τα μπολέτα για τα οποία είστε σίγουροι!