emmabrewda.com

Ο συνδυασμός ανανά και μανιτάρια είναι μάλλον ασυνήθιστος, αλλά αυτό το φρούτο σε συνδυασμό με τα μανιτάρια αποκαλύπτει μια ολόκληρη σειρά από γεύσεις. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε 10 από τις καλύτερες συνταγές για πρωτότυπες σαλάτες με ζουμερούς ανανάδες και μανιτάρια, που θα γίνουν διακόσμηση και αποκορύφωμα κάθε γιορτινό τραπέζι.

Απλή σαλάτα με ανανά και μανιτάρια σε στρώσεις

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος στο σπίτι είναι αρκετά απλή. Ο συνδυασμός όμως πικάντικων κρεμμυδιών, αλατισμένων μανιταριών και γλυκών φρούτων σίγουρα δεν θα σας αφήσει αδιάφορους.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 0,4 κιλά.
• Champignons - 0,5 kg.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι.
• Τυρί - 0,3 κιλά.
• Μαγιονέζα με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 50% - 1 συσκευασία.
• Ξίδι, αλάτι και πιπέρι για τη μαρινάδα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Η σαλάτα με ανανά και μανιτάρια απλώνεται σε στρώσεις, επομένως πρέπει να τη μαγειρέψετε αμέσως σε μια όμορφη σαλατιέρα.

Μαρινάρετε πρώτα το κρεμμύδι. Κόψτε το σε μισούς δακτυλίους, καλύψτε με ξύδι ανακατεμένο με αλάτι και πιπέρι. Τα κρεμμύδια πρέπει να μαριναριστούν για τουλάχιστον μία ώρα. Στη συνέχεια, βγάζετε τα δαχτυλίδια και τα σκουπίζετε καλά.

Το δεύτερο βήμα είναι να τηγανίσουμε τα μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς αλάτι.

Το τελευταίο βήμα είναι το τυρί. Τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη και μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της σαλάτας.

Η πρώτη στρώση είναι τα μανιτάρια.

Στη συνέχεια - ανανάδες, μετά τυρί και μετά κρεμμύδια.

Καλύπτουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Στρώστε τις στρώσεις μέχρι να φτάσετε στην άκρη της σαλατιέρας.

Αλλά είναι καλύτερο να τελειώσετε με μια στρώση τυριού - αυτό κάνει το πιάτο να φαίνεται πιο νόστιμο και πιο γευστικό.

Γιορτινή σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια

Η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, τουρσί ανανά και μανιτάρια έχει γίνει γνώριμος καλεσμένος στο γιορτινό τραπέζι. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να το μαγειρέψει καλύτερα. Αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη, καθώς και τα λεγόμενα. «Μυστικά» συστατικά που θα κάνουν το γεύμα σας εκπληκτικό.

Για να το ετοιμάσετε, λοιπόν, θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
• Champignons - 0,5 kg.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες (φέτες) - 0,4 κιλά.
• Σουσάμι - 50 γρ.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
• Ξηρό σκόρδο, αλάτι, πιπέρι - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Μαγιονέζα 67% λιπαρά και σάλτσα σόγιας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας για ντρέσινγκ.

Μια σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ανανά και μανιτάρια μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Το μεγαλύτερο στάδιο είναι το ψήσιμο μανιταριών και σουσαμιού και όλα τα άλλα μπορούν να συλλεχθούν σε μόλις 10 λεπτά.

Το πρώτο βήμα είναι τα μανιτάρια. Πλύνετε τα καλά και κόψτε το κάτω μέρος του ποδιού, καθώς συνήθως είναι πολύ βρώμικο. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος, καθαρίστε τα, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια χωρίς αλάτι, αλλά με ξερό σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Ακολουθεί το σουσάμι. Μπορείτε να το τηγανίσετε σε μανιταρέλαιο. Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε πολύ χαμηλή φωτιά και να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καούν οι κόκκοι.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τη σαλάτα με ανανά, καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, προσθέτουμε σε αυτό τα μανιτάρια, τους ανανάδες και το σουσάμι. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα ώστε τα μανιτάρια να μουλιάσουν τα υπόλοιπα υλικά με το ζουμί. Αν σας αρέσουν τα πικάντικα, μπορείτε να πιπερώσετε σε αυτό το στάδιο. Το αλάτισμα δεν αξίζει τον κόπο - το φιλέτο είναι αρκετά αλμυρό και το ντρέσινγκ θα είναι πικάντικο.

Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα. Αναμείξτε μαγιονέζα με σάλτσα σόγιας σε αναλογία 2 μέρη μαγιονέζας προς 1 μέρος σάλτσας. Προσθέστε το ξερό σκόρδο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.

Αφού σταθούν τα κύρια συστατικά και μουλιάσουν με χυμό, μπορείτε να ανεφοδιάστε με καύσιμο. Σημειώστε ότι η σάλτσα είναι αρκετά ρευστή, οπότε προσθέστε λίγη στην αρχή, ανακατεύοντας συνεχώς.

Η σαλάτα κοτόπουλου με τουρσί ανανά και μανιτάρια είναι έτοιμη.Λόγω τέτοιων «αόρατων» συστατικών όπως η σάλτσα σόγιας, το ξηρό σκόρδο και το σουσάμι, η γεύση γίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πολύπλευρη.

Σαλάτα με μανιτάρια, ανανά και χοιρινή κοιλιά

Η χοιρινή κοιλιά είναι πιο λιπαρή και τρυφερή από το κοτόπουλο. Επομένως, μια σαλάτα με ένα τέτοιο συστατικό θα είναι πολύ ζουμερή και χορταστική.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

1. Καπνιστή χοιρινή κοιλιά - 0,3 κιλά.
2. Επεξεργασμένο τυρί (για παράδειγμα, "Druzhba") - 2 τεμ.
3. Φέτες ανανά (σε βάζο) - 0,4 κιλά.
4. Champignons - 0,5 kg.
5. Λευκά κρεμμύδια - 0,2 κιλά.
6. Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
7. Μαγιονέζα και μπαχαρικά - σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Η προετοιμασία της σαλάτας πρέπει να ξεκινά με μανιτάρια. Τα τηγανίζουμε σε ροδέλες λευκού κρεμμυδιού σε μέτρια φωτιά χωρίς αλάτι.

Στη συνέχεια, κόψτε όλα τα υλικά σε κύβους (εκτός από τους ανανάδες - δεν χρειάζεται να τους κόψετε). Μαζεύουμε τα πάντα σε ένα δοχείο, προσθέτουμε τα κρύα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι λίγο και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, ανανά και καβούρια

Ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε ένα γεύμα για ένα σνακ. Τα ραβδιά καβουριού ταιριάζουν καλά με το γλυκό φρούτο, δίνοντάς του μια ασυνήθιστη εξωτική γεύση. Επιπλέον, αυτή είναι μια αρκετά οικονομική επιλογή, καθώς το προϊόν ψαριού είναι φθηνότερο από το κοτόπουλο ή το χοιρινό.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κονσέρβες ανανά και ραβδιά καβουριών, θα χρειαστείτε:

• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 0,4 κιλά.
• Μπαστούνια καβουριών - 0,4 κιλά.
• Champignons - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 0,2 κιλά.
• 1 μεγάλο αγγούρι τουρσί
• Σάλτσα ταρτάρ για ντρέσινγκ - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Το πρώτο βήμα είναι να τηγανίσουμε μανιτάρια και κρεμμύδια χωρίς αλάτι. Προσπαθήστε να τα τηγανίσετε όσο πιο δυνατά γίνεται και να πετύχετε ένα χρυσαφί φινίρισμα.

Επόμενο - τεμαχισμός: ανανάδες - σε λεπτές φέτες, καβούρια σε κύβους, αγγούρι τουρσί - σε λεπτούς δακτυλίους. Εδώ, όσο πιο λεπτό τόσο το καλύτερο. Αν αγαπάτε το σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε 1 σκελίδα σκόρδο.

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα με ανανά, μανιτάρια και ραβδιά καβουριών περιλαμβάνει ντύσιμο με σάλτσα ταρτάρ. Τώρα πωλείται στο κατάστημα δίπλα σε κέτσαπ και μαγιονέζα, οπότε δεν θα πρέπει να είναι δύσκολο να το βρείτε. Φυσικά, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας: ανακατέψτε μαγιονέζα, λίγη μουστάρδα και αγγούρι τουρσί, ψιλοκομμένα στο μπλέντερ.

Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο, τυρί, ανανά και μανιτάρια

Ένας άλλος σχεδόν «κλασικός» τρόπος παρασκευής αυτού του ορεκτικού είναι μια σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο.

Αλλά εδώ είναι μια ελαφρώς ερμηνευμένη εκδοχή. Χάρη στο πικάντικο κοτόπουλο, το πιάτο παίζει με εντελώς νέα χρώματα.

Για να φτιάξετε μια σφολιάτα σαλάτα με τηγανητό κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια, θα χρειαστείτε:

• Ακατέργαστο στήθος κοτόπουλου - 0,3 κιλά.
• Σκληρό τυρί - 0,3 κιλά.
• Φέτες ανανά - 0,3 κιλά.
• Champignons - 0,5 kg.
• Ξηρό σκόρδο, κουρκουμάς, κόκκινη πιπεριά, ξηρό τζίντζερ - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα, καυτή μουστάρδα για dressing - σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Αρχικά τηγανίζουμε τα φιλέτα σε μπαχαρικά. Όσο περισσότερα μπαχαρικά, τόσο πιο πικάντικο βγαίνει το κρέας. Μπορείτε να χτυπήσετε και να αλατοπιπερώσετε, μπορείτε να μαρινάρετε σε λάδι και μπαχαρικά - θέμα γούστου. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Δεύτερα στη λίστα είναι τα μανιτάρια. Απλώς τα τηγανίζουμε σε φέτες, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μουστάρδας στο τηγάνι.

Το τελευταίο στοιχείο είναι η συναρμολόγηση σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μανιτάρια σε στρώσεις. Η πρώτη στρώση είναι τα μανιτάρια. Πίσω τους είναι ανανάδες, μετά κοτόπουλο και τυρί. Κάθε στρώση πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα αναμεμειγμένη με μουστάρδα. Σε ποιες αναλογίες θα ανακατέψετε είναι θέμα του γούστου σας. Εάν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα, αλείψτε με μαγιονέζα.

Συλλέξτε μέχρι να φτάσετε στην άκρη της σαλατιέρας. Το φινίρισμα των στρώσεων είναι καλύτερο με μανιτάρια ή τυρί.

Σαλάτα κοτόπουλου με κονσέρβες ανανά, γαρίδες και μανιτάρια

Δεν αρέσει σε όλους ο συνδυασμός κοτόπουλου και γαρίδας, αλλά αν έχετε ήδη δοκιμάσει όλες τις πιθανές παραλλαγές σαλάτας και ψάχνετε κάτι νέο για τον εαυτό σας, τότε αυτή η συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, γαρίδες και μανιτάρια είναι μόνο για εσάς.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Στήθος κοτόπουλου (ωμό) - 0,5 κιλά.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 0,3 κιλά.
• Ανανάδες τουρσί (φέτες) - 0,4 κιλά.
• Champignons - 0,5 kg.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μεγάλο μάτσο.
• Ηλιέλαιο ή βούτυρο για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας για ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι - με το δικό σας γούστο.

Πρώτα από όλα βάζουμε τα φιλέτα να ψηθούν. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται βραστό, καθώς έχει πολύ λεπτή γεύση. Το δεύτερο βήμα είναι να τηγανίσουμε τα μανιτάρια. Αυτό πρέπει να γίνει σε μέτρια φωτιά χωρίς αλάτι, με μικρή ποσότητα λαχανικών ή βουτύρου, προσπαθώντας να τα τηγανίσετε όσο πιο δυνατά γίνεται.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τη σαλάτα με κοτόπουλο, κονσέρβες ανανά, γαρίδες και μανιτάρια. Δεν χρειάζεται να κόψετε τις γαρίδες (εκτός βέβαια αν έχετε βασιλικές), αλλά απλώς βράστε τις σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια όσο πιο μικρά γίνεται. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και μαγιονέζας (100 γρ. σάλτσα για 200 γρ μαγιονέζα).

Πρωτότυπη σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, ανανά και μανιτάρια τουρσί

Αυτή η επιλογή σαλάτας είναι για όσους τους αρέσει ο συνδυασμός ξινής και γλυκιάς. Όλα τα υλικά έχουν μια αρκετά λαμπερή γεύση, οπότε αν είστε λάτρης των πολύ πλούσιων και ασυνήθιστων πιάτων, τότε αυτή η σαλάτα με καπνιστό στήθος, ανανάδες και μανιτάρια σε κονσέρβα είναι αυτό που χρειάζεστε.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες (φέτες) - 0,3 κιλά.
• Μανιτάρια τουρσί - 0,4 κιλά.
• Αγγούρια τουρσί - 0,1 kg.
• Λευκά κρεμμύδια - 0,1 kg.
• Μαγιονέζα για ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, ξύδι για τη μαρινάδα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Αυτή είναι μια πολύ γρήγορη συνταγή - δεν χρειάζεται να βράσετε ή να τηγανίσετε τίποτα. Το μόνο που απαιτείται από εσάς είναι να κάνετε τουρσί τα κρεμμύδια. Κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και αφήστε το να καθίσει μέσα στο μείγμα αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και ξύδι για τουλάχιστον 30 λεπτά. Αλάτι και ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, ξύδι - μισό φλιτζάνι, πιπέρι - για γεύση.

Η συναρμολόγηση μιας σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια τουρσί και ανανά δεν θα πάρει ούτε 10 λεπτά. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά εκτός από τον ανανά. Το αγγούρι πρέπει να κοπεί όσο το δυνατόν μικρότερο, διαφορετικά θα επηρεάσει πολύ τη γεύση άλλων συστατικών. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα και σερβίρετε.

Σαλάτα με θαλασσινά, ανανά και μανιτάρια

Μια πολύ ελαφριά και ασυνήθιστη σαλάτα για όσους τους αρέσει να περιποιούνται τον εαυτό τους με θαλασσινά.

Θα χρειαστείτε:

• Champignons - 0,5 kg.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες (φέτες) - 0,4 κιλά.
• Αποφλοιωμένες γαρίδες - 0,3 κιλά.
• Ολόκληρα καλαμάρια ή δαχτυλίδια (ωμά) - 0,3 κιλά.
• Σκληρό τυρί - 0,3 κιλά.
• Μαγιονέζα για ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι, βότανα για διακόσμηση - σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Το πρώτο βήμα για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας με θαλασσινά, κονσέρβες ανανά και μανιτάρια είναι το βράσιμο καλαμαριών και γαρίδων. Αν τα καλαμάρια είναι ολόκληρα, τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Δεν χρειάζεται να κόψετε γαρίδες. Βράζουμε τα υλικά σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά.

Τώρα - ψήσιμο μανιταριών. Τα κόβουμε σε φέτες και τα τηγανίζουμε χωρίς αλάτι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, τρίψτε το τυρί και μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε τις στρώσεις.

Η πρώτη στρώση είναι τα μανιτάρια, ακολουθούν τα καλαμάρια, μετά οι ανανάδες, η επόμενη στρώση είναι το τυρί και η τελευταία είναι οι γαρίδες. Μόνο τα μανιτάρια, το τυρί και οι ανανάδες πρέπει να αλείφονται με μαγιονέζα, δεν πρέπει να αλείφετε γαρίδες και καλαμάρια - θα διακόψετε τη λεπτή γεύση.

Πρέπει να ολοκληρώσετε τη συναρμολόγηση όταν φτάσετε στην άκρη της σαλατιέρας. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι μανιτάρια ή τριμμένο τυρί.

Η σαλάτα σφολιάτας με ανανάδες, θαλασσινά και μανιτάρια πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες ώστε να μουλιάσουν οι στρώσεις και μόνο μετά να σερβίρετε.

Σαλάτα με βραστό στήθος, ανανά και μανιτάρια

Δεν αγαπούν όλοι οι σαλάτες με πολλή μαγιονέζα, τηγανητό κοτόπουλο και λιπαρό τυρί.Αυτή η εκδοχή σαλάτας με στήθος κοτόπουλου, ανανά και μανιτάρια είναι για όσους ακολουθούν τη δίαιτα ή απλά θέλουν να δοκιμάσουν ένα ελαφρύ και ασυνήθιστο πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• Φρέσκος ανανάς - 0,3 κιλά.
• Αγγούρι - 0,2 κιλά.
• Ντομάτα - 0,3 κιλά.
• Ωμό φιλέτο κοτόπουλου - 0,3 κιλά.
• Champignons - 0,3 kg.
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα.
• Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη για ντρέσινγκ, αλάτι, πιπέρι, φρέσκα κρεμμυδάκια - της αρεσκείας σας.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό στήθος, ανανά και μανιτάρια είναι να τηγανίσετε τα μανιτάρια. Αυτό πρέπει να γίνεται με ελάχιστη ποσότητα λαδιού και χωρίς αλάτι. Το δεύτερο βήμα είναι το κοτόπουλο. Βράζουμε το στήθος σε αλατισμένο νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ψιλοκόψτε τα αγγούρια, τις ντομάτες και τον φρέσκο ​​ανανά. Αγγούρια - σε μισούς δακτυλίους ντομάτας και τροπικά φρούτα - σε κύβους. Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να φτιάξετε το ντρέσινγκ.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη για ντρέσινγκ. Το ανακατεύουμε με αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε να βράσει για τουλάχιστον μισή ώρα.

Τώρα κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.

Στη φωτογραφία - μια σαλάτα με κοτόπουλο, φρέσκους ανανάδες και μανιτάρια. Δείτε πόσο νόστιμο φαίνεται αυτό το σνακ.

Γρήγορη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μανιτάρια

Αυτή η σαλάτα είναι για όσους αγαπούν τις πικάντικες νότες στο πιάτο.

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 0,4 κιλά.
• τουρσί μανιτάρια - 0,4 κιλά.
• Κονσερβοποιημένοι ανανάδες (φέτες) - 0,4 κιλά.
• Πικάντικο τυρί (ή απλώς παρμεζάνα) - 0,3 κιλά.
• Το σκόρδο είναι το κεφάλι.
• Λευκό κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• Βούτυρο για τηγάνισμα.
• Μαγιονέζα, αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και ξύδι για τη μαρινάδα - σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να ονομαστεί γρήγορη. Επειδή μόνο το σκόρδο και τα κρεμμύδια απαιτούν πρόσθετη προετοιμασία. Έτσι, το πρώτο βήμα για την προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και μανιτάρια τουρσί είναι η προετοιμασία του σκόρδου. Το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το τηγανίζουμε με βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει.

Στη συνέχεια, μαρινάρετε τα κρεμμύδια. Μισό ποτήρι ξύδι, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αλάτι, λίγο πιπέρι - και η μαρινάδα για ένα μεγάλο κεφάλι είναι έτοιμη.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε όλα τα υλικά. Τυρί και φιλέτο κοτόπουλου - σε μικρούς κύβους, μανιτάρια - σε ροδέλες, ανανάδες (αν τα έχετε ήδη σε φέτες) - μην τα αγγίζετε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια τουρσί είναι έτοιμη. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το γαρνίρετε με φέτες μανιταριών.