emmabrewda.com

Οι σαλάτες είναι μοναδικά ορεκτικά που όλοι, μικροί και μεγάλοι, προτιμούν να τρώνε. Η ποικιλία τους είναι πραγματικά εντυπωσιακή, γιατί παρασκευάζονται για κάθε γούστο και χρώμα. Οι σαλάτες με βούτυρο δεν αποτελούν εξαίρεση, αφού για τους πραγματικούς σεφ είναι μια ευκαιρία να δείξουν τη φαντασία τους και να πειραματιστούν με ένα σύνολο υλικών. Με τα μανιτάρια, το ορεκτικό αποδεικνύεται ασυνήθιστο και τρυφερό, η γεύση του οποίου μπορεί να διαφέρει από την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών και προϊόντων.

Προσφέρουμε απλές συνταγές για σαλάτες με βούτυρο, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανά πάσα στιγμή: για κάθε μέρα και τις γιορτές. Αυτά τα σνακ είναι βέβαιο ότι θα είναι μια επιτυχία στο τραπέζι σας. Επιπλέον, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, τα σώματα των φρούτων είναι εξαιρετικά υποκατάστατα του κρέατος. Οι σαλάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τηγανητές, τουρσί και βραστές.

Σαλάτα με τηγανητό βούτυρο και πιπεριά

Τα βούτυρο ταιριάζουν πολύ με τα κρεμμύδια, οπότε σε αυτή την εκδοχή αποτελούν αγαπημένη λιχουδιά πολλών. Δοκιμάστε όμως μια σαλάτα με τηγανητό βούτυρο, αραιωμένο με πιπεριές. Θα εκπλαγείτε πόσο πολύ θα αλλάξει αυτό το ορεκτικό και θα πάρει μια νέα γευστική νότα.

• boletus - 1 kg;
• κρεμμύδι - 3 κεφάλια?
• γλυκό πιπέρι (κίτρινο και κόκκινο) - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
• άλας;
• αλεσμένο πιπέρι (μαύρο) - 1/3 κουταλάκι του γλυκού;
• πράσινος άνηθος - 1 μάτσο?
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Καθαρίστε το λάδι εκ των προτέρων από υπολείμματα και κολλώδη μεμβράνη, βάλτε το σε ζεστό νερό και βράστε για 20 λεπτά.

Στραγγίζουμε το υγρό, αφήνουμε το βούτυρο να κρυώσει και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Διαλέγουμε σπόρους από πιπέρι, κόβουμε σε χυλοπίτες, βάζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.

Με μια τρυπητή κουτάλα διαλέγουμε τις τηγανητές πιπεριές από το τηγάνι και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Βάζουμε τα μανιτάρια στο βούτυρο που τηγανίστηκαν οι πιπεριές, τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσουν τα μανιτάρια.

Συνδυάστε όλα τα τηγανητά λαχανικά, στύψτε πάνω τους το χυμό λεμονιού, αλάτι, προσθέστε τριμμένο πιπέρι και τον άνηθο ψιλοκομμένο.

Ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα και σερβίρουμε σε μπολ σε μερίδες.

Αυτή η συνταγή για σαλάτα με τηγανητό βούτυρο με μια φωτογραφία βήμα-βήμα θα σας βοηθήσει να διακοσμήσετε το τραπέζι σας με έναν κερδοφόρο τρόπο. Προσθέστε πουρέ πατάτας σε αυτό και δείτε πώς θα αρέσει σε όλους τους καλεσμένους σας.

Σαλάτα με βούτυρο τουρσί και καρύδια

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτες με τουρσί βούτυρο, και όλες έχουν εξαιρετική γεύση και άρωμα. Η επόμενη επιλογή ορεκτικού είναι πολύ απλή και θα βοηθήσει την αρχάριο οικοδέσποινα να διαφοροποιήσει το εορταστικό τραπέζι. Η σαλάτα με βούτυρο τουρσί μπορεί να συνδυαστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό από λαχανικά, όσπρια ή κρέας και μπορεί επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο σνακ. Αυτά τα μανιτάρια θα προσθέσουν μια πικάντικη γεύση σε κάθε πιάτο.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα μιας σαλάτας με τουρσί βούτυρο θα περιγράφει κάθε στάδιο της προετοιμασίας.

• τουρσί βούτυρο - 500 g;
• καρύδια - 200 g;
• ελαιόλαδο - 5 κουταλιές της σούπας. l .;
• πράσινα κρεμμύδια - 10 κλαδιά.
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
• άλας;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Βάλτε το τουρσί βούτυρο σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό.

Αν τα μανιτάρια είναι μεγάλα τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Πλένουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο, τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο, προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Θρυμματίζουμε τις αποφλοιωμένες καρυδιές σε γουδί και τις πασπαλίζουμε με τα μανιτάρια.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε απαλά με ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα και σερβίρουμε.

Αυτή η σαλάτα με βούτυρο τουρσί θα εκπλήξει την οικογένειά σας με μια ευχάριστη γεύση. Φροντίστε να το προετοιμάσετε για το εορταστικό τραπέζι - οι επισκέπτες θα εκπλαγούν με αυτή την ευχαρίστηση.

Συνταγή σαλάτας με βούτυρο: συγκομιδή με μανιτάρια για το χειμώνα

Προτείνουμε να δοκιμάσετε να κάνετε μια προετοιμασία για μια σαλάτα με βούτυρο για το χειμώνα. Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου με πελτέ ντομάτας θα προσφέρει στην οικογένειά σας πλούσια ζεστά γεύματα το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αλέσετε τις ντομάτες μόνοι σας (με την αφαίρεση των σπόρων και των σπόρων) ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ζυμαρικά σε οποιοδήποτε κατάστημα.

• boletus - 1 kg;
• γλυκό πιπέρι - 1 κιλό?
• καρότα - 1 κιλό;
• κρεμμύδια - 500 g;
• πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι - 300 ml.
• ξύδι - 70 ml;
• αλάτι για γεύση?
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• γαρίφαλο και μπαχάρι - 3 τεμ.

Βράζουμε τα μανιτάρια σε νερό για 25-30 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε τα καρότα, τα βράζουμε μέχρι να μισομαγειρευτούν, τα κρυώνουν και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σπόρους πιπεριού και κόψτε σε χυλοπίτες.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, το ανακατεύουμε με το πιπέρι και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει.

Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά με τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.

Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε φυτικό λάδι, αλάτι, προσθέτουμε το μαύρο και μπαχάρι πιπέρι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις σκελίδες.

Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 45 λεπτά, ρίχνουμε το ξύδι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.

Μοιράζουμε τη σαλάτα σε βάζα μισού λίτρου και αποστειρώνουμε για 40 λεπτά.

Τυλίγουμε με μεταλλικά καπάκια και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.

Μεταφέρετε τη σαλάτα που έχετε ετοιμάσει για το χειμώνα με βούτυρο στο υπόγειο και αποθηκεύστε για όχι περισσότερο από ένα χρόνο.

Ένα τέτοιο βάζο με κενό έχει σχεδιαστεί για να ετοιμάζει ένα ζεστό πιάτο για 4 άτομα.

Σαλάτα κοτόπουλο με βραστό βούτυρο

Η σαλάτα με κοτόπουλο και βούτυρο θα φανεί υπέροχη όχι μόνο στο γιορτινό τραπέζι, αλλά μπορεί να διακοσμήσει ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο.

• μανιτάρια - 500 g;
• κρέας κοτόπουλου - 500 g;
• αυγά - 6 τεμ.;
• τυρί - 200 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• μαϊντανός;
• άλας;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• κόκκοι κύμινου - μια πρέζα.

Κόβουμε τα προβρασμένα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους (κατά την κρίση σας).

Βράζουμε το κρέας, κρυώνουμε και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε επίσης σε μικρούς κύβους.

Ανακατεύουμε όλο το ψιλοκομμένο φαγητό, αλατοπιπερώνουμε, μια μικρή πρέζα κύμινο, ανακατεύουμε.

Τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, συνδυάστε με τη σαλάτα, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και ανακατέψτε ξανά.

Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.

Βάζουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες να χορτάσει με γεύση.

Σερβίρετε σε πιάτα σε μερίδες ως κυρίως πιάτο.

Σαλάτα βρασμένου βουτύρου με καρδιές κοτόπουλου και ανανά

Η συνταγή για αυτή τη σαλάτα με βραστό βούτυρο θα σας βοηθήσει όταν χρειαστεί να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο και, φυσικά, νόστιμο.

• βραστό βούτυρο - 400 g;
• καρδιές κοτόπουλου - 400 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• βούτυρο - 50 g;
• τυρί - 200 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 300 g.
• μαγιονέζα;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• άλας.

Κόβουμε το βούτυρο σε τυχαία κομμάτια, ενώνουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε με το βούτυρο για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε.

Κόβουμε τις καρδιές του κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βγάλτε, βάλτε μια πετσέτα κουζίνας ώστε όλο το υγρό να είναι γυάλινο.

Είναι δροσερό να βράσετε τα αυγά, να τα κόψετε σε κύβους και να τα αφήσετε σε ξεχωριστό πιάτο.

Στραγγίζουμε τους ανανάδες και τους κόβουμε σε κύβους.

Τρίβουμε το τυρί και το αφήνουμε χωριστά.

Σε ένα μπολ σαλάτας, απλώστε τα προϊόντα σε στρώσεις, ξεκινώντας με μανιτάρια και κρεμμύδια, επικαλύψτε με μαγιονέζα.

Βάλτε καρδιές κοτόπουλου στη δεύτερη στρώση, αλείψτε με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια μια στρώση ανανάδες, αυγά και από πάνω μια στρώση τριμμένο τυρί.

Αλείφουμε κάθε στρώση σαλάτας με μαγιονέζα.

Μια σαλάτα με βραστό βούτυρο θα συνδυαστεί τέλεια με ένα ντουέτο από καρδιές κοτόπουλου και ανανά. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει με την παρουσία του μια εορταστική γιορτή, ειδικά την Πρωτοχρονιά.

Σαλάτα με βούτυρο και τυρί

Η σαλάτα βουτύρου, η συνταγή με μια φωτογραφία της οποίας μπορείτε να δείτε παρακάτω, θα γίνει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα για την οικογένειά σας.

• τουρσί βούτυρο - 300 g;
• βραστές πατάτες - 4 τεμ.?
• βραστά καρότα - 3 τεμ.?
• φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
• τυρί - 100 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• καρύδια - 3 κουταλιές της σούπας l .;
• μαγιονέζα;
• άλας;
• μοσχοκάρυδο - μια πρέζα.

Κόβουμε το μαριναρισμένο βούτυρο σε φέτες και το βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.

Βράζουμε τα φιλέτα μέχρι να μαλακώσουν και τα κόβουμε σε λωρίδες.

Τρίψτε τα καρότα, τις πατάτες, τα βραστά αυγά και το τυρί.

Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα λαχανικά και το τυρί, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τη μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σαλάτα με βούτυρο και κονσέρβα αρακά

• τουρσί βούτυρο - 400 g;
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 100 g.
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 200 g;
• άλας;
• μαϊντανός.

Χοντροκόβουμε το βούτυρο, ενώνουμε με τα ψιλοκομμένα αυγά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε.

Στραγγίζουμε το υγρό από τον αρακά και το βάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Αλατοπιπερώνουμε, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.

Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με κλωναράκια μαϊντανού.

Σαλάτα με βούτυρο, ζαμπόν και μήλα

• βραστό βούτυρο - 300 g;
• ζαμπόν - 200 g;
• μήλα (γλυκά και ξινά) - 2 τεμ.
• αυγά - 5 τεμ.;
• τυρί - 200 g;
• μαγιονέζα;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• άνηθο και βασιλικό.

Κόβουμε τα μανιτάρια και το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες και ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα.

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και τα βάζουμε μέσα τα μανιτάρια.

Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί με μεγάλα τμήματα και τα συνδυάζουμε με έτοιμα προϊόντα.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και βασιλικό από πάνω.

Ο συνδυασμός μανιταριών βουτύρου με ζουμερά μήλα και ζαμπόν σε σαλάτα δεν θα αφήσει κανέναν γκουρμέ αδιάφορο σε αυτή τη γεύση.

Τα μήλα μπορούν να αλλάξουν σε αβοκάντο ή μάνγκο για παράδειγμα.

Οι σαλάτες με λάδι βουτύρου αποδεικνύονται πάντα νόστιμες και ταιριάζουν σε κάθε εποχή, ειδικά για τον χειμώνα.