emmabrewda.com

Το χοιρινό με μανιτάρια θεωρείται ένας από τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς προϊόντων στην κουζίνα διαφορετικών χωρών. Το κρέας και τα μανιτάρια είναι μια καλή ευκαιρία για κάθε ειδικό της μαγειρικής να ταΐσει τα μέλη της οικογένειάς του, καθώς και τους καλεσμένους του, νόστιμα και γρήγορα.

Οι παρακάτω συνταγές με χοιρινό και μανιτάρια θα σας πουν λεπτομερώς πώς να ολοκληρώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα. Προκειμένου το κρέας και τα μανιτάρια να μην διακόπτουν το ένα τη γεύση του άλλου, τα προϊόντα βράζονται ή τηγανίζονται χωριστά σε διαφορετικά πιάτα και στη συνέχεια συνδυάζονται (εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά στη συνταγή).

Αυτή η σελίδα περιέχει συνταγές για χοιρινό τηγανητό με μανιτάρια και άλλα υλικά σε τηγάνι, καθώς και συνταγές για ψήσιμο πιάτων στο φούρνο ή μαγείρεμα σε αργή κουζίνα. Όποια επιλογή κι αν επιλεγεί, όλα αποδεικνύονται τόσο νόστιμα που κανείς δεν τα έχει παρατήσει ποτέ!

Χοιρινό στιφάδο με κρεμμύδια, σκόρδο και μανιτάρια

Ίσως το πιο απλό πιάτο είναι το χοιρινό στιφάδο με κρεμμύδια και μανιτάρια. Ο χρόνος μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από 60 λεπτά και λαμβάνονται τα πιο απλά προϊόντα.

• 500 g χοιρινό?
• 200 γραμμάρια καρπών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Αλας;
• 50 ml νερό ή γάλα.
• Πρέζα μοσχοκάρυδο?
• 2 σκελίδες σκόρδο.

Το στιφάδο χοιρινό με μανιτάρια και κρεμμύδια μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε τα σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια, κόβοντας το λίπος, αλατίζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
3. Βάζουμε το κομμένο λίπος σε ζεστό τηγάνι να λιώσει.
4. Απλώστε το κυρίως κρέας και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί ένα ευχάριστο χρυσαφί χρώμα.
5. Κόβουμε τα καθαρισμένα μανιτάρια σε λεπτές λωρίδες, ρίχνουμε μέσα το κρέας και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
6. Παίρνουμε λίγο λίπος από το τηγανισμένο κρέας και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα, σε ξεχωριστό τηγάνι.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, προσθέτουμε 50 ml νερό (μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα) και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
8. Αλατίζουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και μοσχοκάρυδο με ένα μαχαίρι.
9. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σβήνουμε αμέσως τη φωτιά.
10. Αφήστε το πιάτο να καθίσει στη φωτιά για λίγα λεπτά και σερβίρετε με σαλάτα ή κονσέρβες λαχανικών.

Τηγανητό χοιρινό με μανιτάρια σε ένα τηγάνι σε ξινή κρέμα: μια περιγραφή βήμα προς βήμα

Το χοιρινό με μανιτάρια μαγειρεμένο σε τηγάνι σε κρέμα γάλακτος είναι ένα ορεκτικό και χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Σημειώστε την προτεινόμενη συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε ποτέ.

• 500 g χοιρινό?
• 700 g σωμάτων φρούτων.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 200 ml ξινή κρέμα?
• Χόρτα μαϊντανού.

Η παρακάτω περιγραφή βήμα προς βήμα θα σας δείξει πώς να μαγειρέψετε χοιρινό με μανιτάρια και ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι:

Το χοιρινό πλένεται με τρεχούμενο νερό, στεγνώνει με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε κομμάτια 2x2 εκ.

Τοποθετούμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, ανακατεύουμε και μετά από 10 λεπτά. απλώνονται σε ένα ζεστό τηγάνι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε χωριστά σε ένα μπολ.

Το λάδι χύνεται στο τηγάνι, τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες και τα κρεμμύδια εισάγονται σε μισούς δακτυλίους.

Τηγανίζουμε για 10 λεπτά στη μέγιστη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.

Το κρέας απλώνεται για μανιτάρια και κρεμμύδια, η φωτιά γίνεται λιγότερο, η μάζα αναμιγνύεται και τηγανίζεται για 5-7 λεπτά.

Περιχύνεται η ξινή κρέμα, τα μανιτάρια με κρέας αλατίζονται, αν χρειάζεται, ανακατεύονται και καλύπτονται με καπάκι.

Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και η φωτιά σβήνει.

Το πιάτο σερβίρεται με πουρέ πατάτας ή φαγόπυρο.

Χοιρινό με μανιτάρια και σκόρδο σε κρεμώδη σάλτσα

Στη μαγειρική, υπάρχει ένα «μαγικό συστατικό» που μπορεί να κάνει ένα πιάτο πολύ λεπτό στη γεύση - είναι η κρέμα.Χοιρινό μαγειρεμένο με κρέμα και μανιτάρια, φτιαγμένο με αγάπη στο σπίτι, σίγουρα θα καταπλήξει και θα εκπλήξει όλους όσους το γευτούν.

• 700 g χοιρινού πολτού?
• 600 g σωμάτων φρούτων.
• 400 ml κρέμας οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Αλας;
• Μπαχαρικά για γεύση.
• Φυτικό λάδι.

Τηρώντας τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο χοιρινό με μανιτάρια, βρασμένο σε κρεμώδη σάλτσα.

1. Ξεπλύνετε το κρέας σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα.
2. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ζεστό τηγάνι.
3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε λίγο λάδι αν χρειάζεται και προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο σε μισούς δακτυλίους.
4. Τηγανίζουμε όλα μαζί για 10 λεπτά ώστε το κρεμμύδι να γίνει μαλακό.
5. Τηγανίζουμε χωριστά τα μανιτάρια κομμένα σε πολλά κομμάτια σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
6. Συνδυάστε τα μανιτάρια και το κρέας με τα κρεμμύδια σε ένα δοχείο, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι.
7. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (μην το παρακάνετε) και ρίξτε την κρέμα με το ψιλοκομμένο σκόρδο.
8. Ρίχνουμε τα μανιτάρια με το κρέας, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε κάτω από κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. σε ελάχιστη φωτιά.
9. Σερβίρετε σαν συνοδευτικό βραστές πατάτες ή ρύζι.

Σημειώστε τη συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια σε ένα τηγάνι στο βιβλίο μαγειρικής σας - σίγουρα θα σας φανεί χρήσιμο.

Ζουμερό χοιρινό με μανιτάρια κονσέρβας σε κρέμα

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο φτιάχνεται από χοιρινό με μανιτάρια σε κονσέρβα και βρασμένο σε κρέμα. Η γεύση των μανιταριών, σε συνδυασμό με ένα γαλακτοκομικό προϊόν και τρυφερό κρέας, κάνουν το γεύμα ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

• 600 g χοιρινό?
• 400 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα.
• 150 g τυρί?
• 400 ml κρέμα γάλακτος (χαμηλά λιπαρά);
• Αλας;
• Φυτικό λάδι;
• Μαϊντανός ή άνηθος?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Ιταλικά βότανα.

Ζουμερό χοιρινό στιφάδο σε κρέμα με μανιτάρια παρασκευάζεται σταδιακά.

1. Το κρέας πλένεται, στεγνώνει με χαρτοπετσέτα και κόβεται σε μακριές λεπτές λωρίδες.
2. Η μαρινάδα στραγγίζεται από μανιτάρια σε κονσέρβα, κομμένη σε λεπτές φέτες.
3. Το τυρί τρίβεται στον τρίφτη με λεπτές τρύπες.
4. Το τηγάνι ζεσταίνεται, ρίχνεται μια μικρή ποσότητα λαδιού και απλώνεται το κρέας.
5. Το χοιρινό τηγανίζεται σε μέτρια φωτιά με ανοιχτό το καπάκι μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
6. Προστίθενται μανιτάρια, όλα αναμειγνύονται και τηγανίζονται για 10 λεπτά.
7. Τέλος, το περιεχόμενο του ταψιού αλατίζεται κατά βούληση και πασπαλίζεται με ιταλικά μυρωδικά.
8. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε την κρέμα και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
9. Το τριμμένο τυρί προστίθεται σε μικρές μερίδες, αναμειγνύεται και στη συνέχεια ολόκληρη η μάζα μαγειρεύεται σε ελάχιστη φωτιά για 10 λεπτά.
10. Σερβίρεται σε πιάτα σε μερίδες με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο πασπαλισμένο από πάνω.

Χοιρινό ψημένο με μανιτάρια και παρμεζάνα στο φούρνο

Κανείς δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο πιάτο - χοιρινό με μανιτάρια και τυρί, μαγειρεμένο στο φούρνο. Το ζουμερό κρέας σε συνδυασμό με σώματα φρούτων και τυρί θα ευχαριστήσει σίγουρα τους άντρες.

• 600 g χοιρινό?
• 300 g σωμάτων φρούτων.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 200 g τυρί παρμεζάνα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι?
• Μια πρέζα βασιλικό.

Το χοιρινό ψημένο με μανιτάρια και τυρί παρασκευάζεται βήμα προς βήμα, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε τη συνταγή.

1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και βασιλικό, ανακατεύουμε με τα χέρια και αφήνουμε για 20 λεπτά να μουλιάσει.
2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, τρίβουμε το τυρί και προθερμαίνουμε τον φούρνο.
4. Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, απλώστε το σε στρώσεις: χοιρινό, τυρί, μανιτάρια, τυρί, κρεμμύδια και τυρί από πάνω.
5. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C. Σερβίρετε ως συνοδευτικό με πατάτες ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Χοιρινό με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος, ψημένο στο φούρνο

Ένα χορταστικό και ορεκτικό γεύμα για όλη την οικογένεια - χοιρινό με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένο στο φούρνο. Το πιάτο δεν είναι καθόλου νέο, αλλά πολύ δημοφιλές, παρασκευάζεται γρήγορα και λατρεύεται από όλα τα μέλη του νοικοκυριού - δοκιμάστε το.

• 700 g χοιρινό?
• 400 γραμμάρια φρούτων (μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα).
• 250 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Αλας;
• 1 κ.γ. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο;
• 1 πρέζα κύμινο και κουρκουμά το καθένα.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια στο φούρνο περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεπλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε το με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε λεπτά αλλά μεγάλα κομμάτια.
2. Χτυπάμε ελαφρά με μια ξύλινη σφύρα, αλατίζουμε και από τις δύο πλευρές, πασπαλίζουμε με κύμινο και κουρκουμά και τηγανίζουμε αμέσως μέχρι να ροδίσει.
3. Το γενικό τηγάνισμα και στις δύο πλευρές δεν διαρκεί περισσότερο από 10 λεπτά.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες και τσιγαρίζουμε χωριστά για 5 λεπτά.
5. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες, αλατίζουμε και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά.
6. Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο, απλώνουμε τα κομμάτια του κρέατος, βάζουμε μανιτάρια και κρεμμύδια.
7. Ρίξτε τα πάντα με ξινή κρέμα, βάλτε το σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C, ψήστε για 30 λεπτά.

Χοιρινό ψημένο στο φούρνο με μανιτάρια και πατάτες

Το χοιρινό μαγειρεμένο στο φούρνο με μανιτάρια και πατάτες μπορεί να σερβιριστεί για διακοπές ή για δείπνο, όταν συγγενείς και φίλοι συγκεντρώνονται στο ίδιο τραπέζι. Ένα τόσο χορταστικό και ορεκτικό πιάτο δεν θα τους αφήσει αδιάφορους - θα ζητήσουν συμπλήρωμα.

• 1 κιλό χοιρινό?
• 600 g πατάτες?
• 400 g σωμάτων φρούτων.
• 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 3 τεμ. ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια?
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 300 ml μαγιονέζα;
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• Πράσινος μαϊντανός.

Η συνταγή για το μαγείρεμα του χοιρινού με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο περιγράφεται σε στάδια που πρέπει να ακολουθήσετε.

1. Το χοιρινό κόβεται σε κομμάτια, το πάχος των οποίων δεν υπερβαίνει το 1 cm.
2. Αποκρούστηκε με ένα σφυρί κουζίνας και μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας.
3. Ένα βαθύ ταψί αλείφεται με μαγιονέζα και γεμίζεται με επικαλυπτόμενα κομμάτια κρέατος.
4. Λιπαίνεται με μαγιονέζα και στη συνέχεια ξεφλουδίζεται, πλένεται και κόβεται σε κύκλους απλώνονται οι πατάτες.
5. Αλατισμένα, πασπαλισμένα με πιπέρι και από πάνω στρώνονται αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες.
6. Μετά το ξεφλούδισμα, τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες και απλώνονται σε αγγούρια, αλειμμένα με μαγιονέζα από πάνω.
7. Το τυρί τρίβεται στον τρίφτη, ανακατεύεται με μαγιονέζα και ανακατεύεται καλά.
8. Το πάνω στρώμα στη φόρμα αλείφεται πλήρως με σάλτσα τυριού-μαγιονέζας.
9. Η φόρμα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο.
10. Ψήνουμε για 90 λεπτά. στους 180 ° C, στη συνέχεια αφαιρείται το αλουμινόχαρτο και το σκεύος αφήνεται στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει η επάνω στρώση.

Χοιρινή συνταγή με μανιτάρια και πιπεριές

Για ένα ρομαντικό δείπνο ή για την υποδοχή καλεσμένων, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο χοιρινό δείπνο με μανιτάρια και πιπεριές. Σε αυτή τη συνταγή, όλα τα υλικά πρώτα τηγανίζονται και στη συνέχεια ψήνονται κάτω από μια στρώση τυριού.

• 600 g χοιρινό?
• 400 γραμμάρια μανιτάρια?
• 3 γλυκές πιπεριές?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 2 κ.σ. μεγάλο. πελτέ ντομάτας + 50 ml νερό.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• 200 γραμμάρια τυρί?
• Φυτικό λάδι.

Η συνταγή για το μαγείρεμα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια στο φούρνο συζητείται παρακάτω.

1. Κόβουμε το κρέας σε κύβους, τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, τσιγαρίστε για 5-7 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες με τα noodles, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
4. Τηγανίζουμε τα έτοιμα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
5. Συνδυάστε τα μανιτάρια, το κρέας, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση χωρίς χερούλι).
6. Αλατίζουμε, προσθέτουμε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με νερό.
7. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, πασπαλίζουμε με μια στρώση τριμμένο τυρί από πάνω και βάζουμε στο φούρνο.
8. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.

Γαλλικό χοιρινό ψημένο στο φούρνο με μανιτάρια και μαγιονέζα

Γαλλικό χοιρινό ψημένο στο φούρνο με μανιτάρια είναι ένα όμορφο, αρωματικό και χορταστικό πιάτο που δεν γίνεται παρά να βγαίνει.

• 700 g χοιρινό φιλέτο?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 400 g σωμάτων φρούτων.
• Φυτικό λάδι;
• 4 πράγματα. ντομάτα;
• Αλας;
• 200 ml μαγιονέζα;
• 150 γρ τυρί.

Το χοιρινό με μανιτάρια, μαγειρεμένο στα γαλλικά, ψήνεται στο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά, στη συνέχεια στους 200 ° C για 10 λεπτά.

1. Το χοιρινό φιλέτο κάνει καλά κομμάτια σε μερίδες, οπότε ψιλοκόψτε το κρέας και χτυπήστε το.
2. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές, τα βάζουμε σε λαδόκολλα (όχι κοντά το ένα στο άλλο).
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, που θα δώσουν γλυκύτητα και ζουμερό στο κρέας, και το βάζουμε.
4. Τσιγαρίζουμε τις φέτες champignon στο λάδι, βάζουμε το κρεμμύδι, αλατίζουμε.
5. Βάζουμε από πάνω τις ντομάτες κομμένες σε φέτες και αλατίζουμε λίγο.
6. Αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε σε ζεστό φούρνο.
7. Ψήνετε στους 180 ° C για 30 λεπτά, στη συνέχεια βγάζετε το ταψί, πασπαλίζετε με μια στρώση τριμμένο τυρί.
8. Αυξάνουμε τη θερμοκρασία, όπως προαναφέραμε, και ψήνουμε για 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια

Είναι πιο εύκολο να μαγειρέψετε χοιρινές μπριζόλες με μανιτάρια στο φούρνο για να αποφύγετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου λόγω του λαδιού.

• 700 γρ χοιρινές μπριζόλες (επιλέξτε ψαρονέφρι, σπάλα ή ζαμπόν)
• 7 πατάτες?
• 3 τεμ. αυγά;
• 1 κ.γ. μεγάλο. υγρό μέλι?
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 1 κουτ. μπαχαρικά για χοιρινό και αποξηραμένο τζίντζερ.
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• Αλας;
• Φυτικό λάδι.

Η προτεινόμενη συνταγή με φωτογραφία θα δείξει αναλυτικά την παρασκευή χοιρινού με μανιτάρια.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κόψτε σε φέτες πάχους όχι περισσότερο από 1 cm.
2. Βάλτε μια ξύλινη σανίδα, χτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας και από τις δύο πλευρές.
3. Φτιάξτε μια μαρινάδα με μέλι, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, ψιλοκομμένο σκόρδο και χοιρινό καρύκευμα και ανακατέψτε.
4. Βάζουμε το κρέας στη μαρινάδα και το αφήνουμε για 2 ώρες.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε στον λεπτό τρίφτη, τις ανακατεύουμε με το αυγό και τις ανακατεύουμε (στύβουμε τα υγρά από τις τριμμένες πατάτες με τα χέρια μας).
6. Χτυπάμε χωριστά 2 αυγά με αλάτι, βουτάμε το κρέας στο μείγμα των αυγών, κυλάμε σε τριμμένες πατάτες.
7. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε σε ταψί.
8. Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση τριμμένο τυρί και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C, ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Χοιρινό με μανιτάρια και ντομάτες ψημένο στο φούρνο σε πήλινα σκεύη

Χοιρινό με μανιτάρια και ντομάτες, ψημένο στο φούρνο σε πήλινα δοχεία, αποδεικνύεται ασυνήθιστα αρωματικό, τρυφερό, πράγμα που σημαίνει ότι θα αρέσει σε όλους!

• 700 g χοιρινό?
• 500 γραμμάρια καρπών.
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Μπαχαρικά για κρέας και αλάτι για γεύση.
• 1 κ.γ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 2 τεμ. σκληρή ντομάτα τουρσί?
• 4-5 λεπτά δαχτυλίδια τσίλι.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Ζωμός λαχανικών ή κρέατος.

Μετά το ψήσιμο στο φούρνο, οι κατσαρόλες με χοιρινό και μανιτάρια διατηρούνται ζεστές για αρκετή ώρα. Ως εκ τούτου, το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων πριν από την άφιξη των επισκεπτών και στη συνέχεια να σταθεί στη θέρμανση.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας, κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
2. Προσθέστε μπαχαρικά στο κρέας, αλάτι κατά βούληση και πιπέρι τσίλι, ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο σε κύβους και ανακατεύουμε ξανά.
4. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μισό κρέας και από πάνω ρίχνουμε τις καθαρισμένες ντομάτες κομμένες σε 4 κομμάτια.
5. Στη συνέχεια, βάλτε τα έτοιμα μανιτάρια κομμένα σε πολλά μέρη και ξανά πάνω από το κρέας και τα κρεμμύδια.
6. Ρίξτε 50 ml ζωμού σε κάθε κατσαρόλα.
7. Σκεπάζουμε και βάζουμε σε κρύο φούρνο.
8. Ανάβουμε στους 190°C και ψήνουμε για 90 λεπτά.

Συνταγή για μαγείρεμα χοιρινού με μανιτάρια και πατάτες σε κατσαρόλες

Το χοιρινό με μανιτάρια και πατάτες μαγειρεμένο σε κατσαρόλες είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της ρωσικής κουζίνας με μοναδικό άρωμα και γεύση. Το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί περήφανα σε ένα εορταστικό τραπέζι, για να μην αναφέρουμε τα καθημερινά δείπνα και μεσημεριανά γεύματα.

Για 4 γλάστρες θα χρειαστείτε:

• 500 g χοιρινό?
• 12 τεμ. πατάτες;
• 2 κρεμμύδια?
• 20 μανιτάρια?
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι?
• Κρέμα γάλακτος.

Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα προς βήμα για χοιρινό σε γλάστρα με μανιτάρια.

1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε κατσαρόλες.
2. Κόβουμε τα καθαρισμένα μανιτάρια σε φέτες, βάζουμε από πάνω το κρέας και αλατίζουμε λίγο.
3. Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρούς κύβους, βάζουμε τα μανιτάρια και αλατίζουμε.
4. Πάνω από κάθε κατσαρόλα βάζουμε 2-3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος.
5. Σκεπάζουμε με καπάκια, το βάζουμε σε σχάρα ή ταψί σε κρύο φούρνο.
6. Ρυθμίστε τη λειτουργία στους 200 ° C και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν για τουλάχιστον 40-50 λεπτά.

Χοιρινό με μανιτάρια και λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας

Γράψτε αυτή τη συνταγή στο τετράδιό σας, γιατί δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να βάλετε χοιρινό με μανιτάρια και λαχανικά σε κατσαρόλες, να το βάλετε στο φούρνο και να το ψήσετε. Αλλά ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πιάτο με μαγική γεύση και άρωμα.

• 600 g χοιρινό?
• 400 g σωμάτων φρούτων.
• 700 g πατάτες;
• 300 g κρεμμύδια?
• 200 γρ καρότα.

Να γεμίσω:

• 150 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
• 4 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα ντομάτας;
• 70 ml νερό;
• 1,5 κ.γ. μεγάλο. αγαπημένα μπαχαρικά ή καρυκεύματα για το κρέας.
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Ετοιμάζουμε το πιάτο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή χωρίζουμε τα υλικά σε 4 μικρά.

1. Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε το περιττό υγρό με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους.
2. Συνδυάστε το κρέας με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, λεπτές φέτες καρότου, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
3. Βάζετε στον πάτο της κατσαρόλας, μετά βάζετε μια στρώση καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες κομμένες σε λωρίδες, αλάτι και πιπέρι.
4. Στη συνέχεια απλώστε τα καθαρισμένα και κομμένα μανιτάρια πάνω από τις πατάτες.
5. Κάνουμε μια γέμιση από τα υλικά που προτείνουμε, χτυπάμε καλά με ένα σύρμα και αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα.
6. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο, ανάβουμε για 90 λεπτά. και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 ° C.

Χοιρινό με μανιτάρια σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα

Το χοιρινό με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι μια απλή και νόστιμη απόλαυση για οικογενειακές γιορτές. Το κρέας αποδεικνύεται πάντα τρυφερό, καθώς είναι μαγειρεμένο με σάλτσα ξινή κρέμα και τα μανιτάρια συμπληρώνουν μόνο τη γεύση και το άρωμα του πιάτου.

• 700 g άπαχο χοιρινό πολτό?
• 400 g σωμάτων φρούτων.
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 1 κ.γ. μεγάλο. Προβηγκίας βότανα?
• Ένα μείγμα από αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα του χοιρινού με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα περιγράφεται σε στάδια που είναι εύκολο να ακολουθηθούν.

1. Κόβουμε το χοιρινό, που έχει πλυθεί καλά και στεγνώσει με χαρτοπετσέτα, σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Ρίχνουμε λάδι σε ένα μπολ multicooker, βάζουμε κρεμμύδια.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" στον πίνακα και ρυθμίστε τα 30 λεπτά.
5. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια πλαστική ή ξύλινη κουτάλα.
6. Προσθέτουμε το χοιρινό, τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά, ενώ επίσης ανακατεύουμε συνεχώς το περιεχόμενο του multicooker.
7. Προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε για 10 λεπτά. και ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος.
8. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα Stew για 60 λεπτά. χρόνος.
9. Μετά το μπιπ, αφήστε το χοιρινό με τα μανιτάρια στο μπολ του multicooker για 15 λεπτά.