emmabrewda.com

Όπως όλοι οι εκπρόσωποι του Βασιλείου της Άγριας Ζωής, τα μανιτάρια δεν είναι άνοσα σε ασθένειες και παράσιτα εντόμων. Οι πιο συχνές μυκητιακές ασθένειες που προσβάλλουν το μυκήλιο κατά την καλλιέργεια περιλαμβάνουν διάφορες κηλίδες και σήψη. Τα πιο επικίνδυνα μυκητιακά παράσιτα είναι οι μύγες, τα τσιμπούρια, τα κουνούπια, τα νηματώδη και διάφορα είδη τρωκτικών.

Η καλλιέργεια μανιταριών είναι μια διασκεδαστική και καλά ελεγχόμενη διαδικασία. Μια πλούσια συγκομιδή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Μερικές φορές ο καλλιεργητής αποτυγχάνει να πάρει σημαντική σοδειά. Αυτό επηρεάζεται από αβιοτικούς και βιοτικούς παράγοντες. Τα πρώτα περιλαμβάνουν τη σχετική υγρασία, τη θερμοκρασία, το επίπεδο υγρασίας στο κομπόστ και το έδαφος. Οι βιοτικοί παράγοντες περιλαμβάνουν ασθένειες και μυκητιακά παράσιτα. Οι ασθένειες μπορούν να εμφανιστούν σε οποιοδήποτε στάδιο της μυκητιακής ανάπτυξης σε περίπτωση αρνητικών παραγόντων. Για παράδειγμα, όταν σχηματίζεται μυκήλιο, το κομπόστ με αρνητικές τιμές μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ασθένειας. Οι βιοτικοί παράγοντες μπορεί να είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα στην καλλιέργεια μανιταριών, καθώς οι ασθένειες που προκαλούν είναι παρόμοιες στα συμπτώματά τους. Πράγματι, για τη θεραπεία της νόσου, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η αιτία της, η οποία είναι μάλλον δύσκολο να προσδιοριστεί λόγω της ομοιότητας των συμπτωμάτων.

Μπορείτε να εξοικειωθείτε με τα ονόματα και τις περιγραφές μυκητιακών ασθενειών, καθώς και τρόπους καταπολέμησής τους σε αυτό το άρθρο.

Σημάδια μυκητιασικών ασθενειών

Τα πιο κοινά βιοτικά σημάδια μυκητιακών ασθενειών είναι παρασιτικοί και ανταγωνιστικοί μύκητες, ιοί, βακτήρια και παράσιτα (νηματώδεις, κρότωνες, μύγες). Για να διαπιστωθεί η ασθένεια, θα χρειαστείτε τον απλούστερο εξοπλισμό με τη μορφή διόπτρου, μεγεθυντικού φακού κ.λπ. Εάν αμφιβάλλετε για τη διάγνωσή σας, θα χρειαστεί να στείλετε δείγματα σε εργαστήριο για ανάλυση.

Οι παρασιτικοί μύκητες, υπό ευνοϊκές συνθήκες γι 'αυτούς, είναι ικανοί να μολύνουν έντονα τα καλλιεργημένα μανιτάρια. Οι παρασιτικοί μύκητες διακρίνονται από πολλά χαρακτηριστικά. Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η σποροφόρος δομή. Οι περισσότεροι από αυτούς τους μύκητες δεν επηρεάζουν το μυκήλιο, αλλά τα σώματα των καρπών. Όσο πιο γρήγορα εμφανιστούν τα παράσιτα, τόσο μεγαλύτερη ζημιά θα είναι τα μανιτάρια. Μπορούν απλά να καταστείλουν την ανάπτυξή τους ή να τους καταστρέψουν εντελώς.

Η επίδραση των ανταγωνιστών μυκήτων στους καλλιεργημένους μύκητες είναι ελάχιστα κατανοητή. Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης προετοιμασίας κομπόστ. Μερικοί τύποι τέτοιων μανιταριών αναπτύσσονται και αναπτύσσονται μαζί με το μυκήλιο των καλλιεργημένων μανιταριών, αφαιρώντας τα θρεπτικά συστατικά από αυτά. Άλλοι ανταγωνιστές εμφανίζονται μετά την ανάπτυξη του μυκηλίου και έχουν καταθλιπτική επίδραση σε όλα τα μέρη του μυκηλίου, καθυστερώντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του. Σε κάθε περίπτωση μειώνουν την απόδοση. Οι ανταγωνιστικοί μύκητες μπορούν να παρατηρηθούν στο κομπόστ ή στην επιφάνεια του εδάφους από μυκήλιο ή από σπόρια. Συχνά ονομάζονται και γύψινο καλούπι, καλούπι κραγιόν, μούχλα ελιάς.

Ο εξοπλισμός που χρησιμοποιείται κατά την εργασία με μανιτάρια δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε άλλους τύπους εργασίας. Διαφορετικά, μπορείτε να μεταφέρετε σπόρια από το έδαφος στο υπόστρωμα.

Τα μανιτάρια των ζιζανίων μπορούν επίσης να αναπτυχθούν μαζί με τα καλλιεργημένα. Για παράδειγμα, τα μανιτάρια βρίσκονται συχνά στα μανιτάρια. Αναπτύσσεται όταν το υπόστρωμα είναι υγρό και υπάρχει ελεύθερη αμμωνία σε αυτό.

Τα μανιτάρια μελανιού μπορούν μόνο να συλλέγονται καθημερινά και να καταστρέφονται για να μην λερώνουν τις σακούλες. Με τον καιρό σταματούν να εμφανίζονται. Αλλά η απόδοση των καλλιεργούμενων μανιταριών μειώνεται, καθώς τα μανιτάρια μελάνι έχουν εξαντλήσει ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά τους.

Το σκαθάρι κοπριάς είναι ένα ανταγωνιστικό μανιτάρι στρειδιών. Καταναλώνει τα θρεπτικά συστατικά τους, μειώνοντας έτσι τις αποδόσεις. Πρέπει να αφαιρεθεί από τη φυτεία και να καταστραφεί.Για να αποτρέψετε την εμφάνισή του, δεν μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά κοντά στα κρεβάτια με μανιτάρια στρειδιών.

Τα βακτήρια παίζουν διπλό ρόλο στην καλλιέργεια μανιταριών. Μερικοί τύποι βακτηρίων είναι απλώς απαραίτητοι για την επιτυχή ανάπτυξη του μυκηλίου, για το υπόστρωμα. άλλα, από την άλλη, προκαλούν σοβαρές ασθένειες. Μία από τις πιο διάσημες και σοβαρές ασθένειες των καλλιεργούμενων μυκήτων προκαλείται από τον βάκιλο. Τα βακτήρια βρίσκονται στο μυκήλιο και δεν επηρεάζουν την ανάπτυξή του. Επιβραδύνουν όμως την ανάπτυξη των καρποφόρων σωμάτων, προκαλούν παραμόρφωση.

Ασθένειες κατά την καλλιέργεια μανιταριών

Καφέ σοβάς που προκαλείται από έναν καφέ μύκητα μούχλας. Πιο συχνά επηρεάζει τα μανιτάρια. Εμφανίζεται όταν υπάρχει ελεύθερη αμμωνία σε ακατέργαστο ή άγουρο υπόστρωμα. Επίσης, οι λόγοι για την εμφάνισή του μπορεί να είναι η υψηλή υγρασία του αέρα και του υποστρώματος και ο ανεπαρκής αερισμός. Το παθογόνο τρέφεται με τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα μανιτάρια, γι' αυτό ονομάζεται και μανιτάρι συντροφιάς. Λευκές κηλίδες διαφόρων σχημάτων εμφανίζονται στο στρώμα επικάλυψης ή στην επιφάνεια του υποστρώματος. Εάν το μυκήλιο τρίβεται με τα δάχτυλά σας, τότε αισθάνεστε μια χαρακτηριστική γλυκιά μυρωδιά. Μετά από λίγο, οι κηλίδες αρχίζουν να σκουραίνουν από τη μέση. Αυτό σημαίνει ότι αρχίζει η σπορίωση. Τα σπόρια έχουν χρώμα καφέ-καφέ. Οι λευκές κηλίδες σταδιακά εξαφανίζονται και τα σπόρια γίνονται αόρατα.

Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, το υπόστρωμα πρέπει να κομποστοποιηθεί και να παστεριωθεί σωστά. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται συνεχώς και το υπόστρωμα πρέπει να επικονιάζεται με γύψο.

Η ασθένεια της τρούφας εμφανίζεται συχνότερα στο δίδυμο μανιτάρι και προκαλείται από Diehliomyces microsporias (Diehl και Lamb.) Gil. Η ψεύτικη τρούφα ζει στο χώμα. Εισέρχεται στο υπόστρωμα κατά την κομποστοποίηση στο έδαφος. Αρχίζει να αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα σε υψηλή θερμοκρασία του υποστρώματος. Το μυκήλιο της ψεύτικης τρούφας είναι αρχικά αόρατο. Αναστέλλει το μυκήλιο των μανιταριών, η καρποφορία του οποίου μειώνεται απότομα. Σταδιακά, το μυκήλιο του καλλιεργούμενου μύκητα πεθαίνει εντελώς και το υπόστρωμα γίνεται παχύρρευστο, σε αυτό μπορείτε ήδη να δείτε παχιά νημάτια μυκηλίου - ριζόμορφα. Μετά από λίγο σχηματίζονται πάνω τους μικρά σώματα μανιταριών που μοιάζουν με εγκέφαλο μοσχαριού. Αυτά είναι τα καρποφόρα σώματα του μύκητα. Έχουν κιτρινωπό-λευκό χρώμα. Στη συνέχεια σκουραίνουν και εξαφανίζονται, καθώς διασπώνται σε σπόρια που μολύνουν ένα νέο υπόστρωμα. Η διαμάχη είναι πολύ βιώσιμη. Μπορούν να αντέξουν τη θερμική επεξεργασία του υποστρώματος.

Για την πρόληψη αυτού του τύπου μυκητιακής νόσου, η κομποστοποίηση δεν πρέπει να γίνεται σε χωμάτινο δάπεδο. Η θερμοκρασία στους σωρούς πρέπει να είναι όσο το δυνατόν υψηλότερη. Οι περιοχές κομποστοποίησης πρέπει να αναμειγνύονται. Μετά από διακοπές, οι σωροί πρέπει να ψεκαστούν με διάλυμα θειικού χαλκού 1%. Το στρώμα κάλυψης πρέπει να υποστεί θερμική επεξεργασία. Το μολυσμένο υπόστρωμα θα πρέπει πάντα να συσκευάζεται σε σακούλες πριν απορριφθεί σε χώρο υγειονομικής ταφής. Αυτό θα βοηθήσει στην αποτροπή της μεταφοράς σπορίων από αυτό στα γύρω αντικείμενα.

Βακτηριακό σημείο εμφανίζεται ως σκούρες κηλίδες στο μυκήλιο. Η αιτία αυτής της ασθένειας είναι η βακτηρίωση που αναπτύσσεται σε ένα υγρό υπόστρωμα. Μπορούν επίσης να εμφανιστούν εάν το υπόστρωμα έχει υποστεί ανεπαρκή ή ακατάλληλη θερμική επεξεργασία ή εάν δεν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας κατά την επώαση του υποστρώματος. Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας του μυκηλίου των μυκήτων, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά όλοι οι καθιερωμένοι κανόνες σε όλα τα στάδια της εργασίας και να διατηρείται το επιθυμητό μικροκλίμα.

Το υπόστρωμα επίσης μερικές φορές επηρεάζεται από το τριχόδερμα. Η ασθένεια οδηγεί σε μπαλώματα πράσινης μούχλας πάνω του, τα οποία μειώνουν τις αποδόσεις. Το μολυσμένο υπόστρωμα πρέπει να καταστραφεί αμέσως. Για να αποφευχθεί αυτή η ασθένεια, το υπόστρωμα πρέπει να υποβληθεί σε ενδελεχή θερμική επεξεργασία. Παρατηρήθηκε επίσης ότι το εκλεκτικό υπόστρωμα είναι λιγότερο επιρρεπές στη μόλυνση με αυτή την ασθένεια.

Μερικές φορές τα μανιτάρια μεγαλώνουν με ένα μικρό καπάκι σε ένα λεπτό μακρύ στέλεχος. Για να διορθώσετε αυτό το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να αερίσετε επιπλέον το δωμάτιο.Αυτό μπορεί να γίνει με συμβατικό ανεμιστήρα ή από πλαστική σακούλα, φυσητήρα με ακροφύσια.

Για να αποφευχθεί η μόλυνση με βακτήρια, όλα τα δωμάτια πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα χλωρίνης 2-4% 2 φορές το χρόνο. Στη συνέχεια πρέπει να κλείσουν για 2 ημέρες. Στη συνέχεια αερίστε καλά για 2 ημέρες. Δύο φορές το χρόνο, όλοι οι τοίχοι πρέπει να ασπρίζονται με διάλυμα χλωρίνης 1%. Όλα τα υπολείμματα του υποστρώματος πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά.

Σκουριασμένο σημείο εκδηλώνεται ως ξεκάθαρα περιγραμμένα σκουριασμένα σημεία. Σκουραίνουν με τον καιρό. Τα βακτήρια αυτής της μυκητιακής νόσου εμφανίζονται σε υψηλή υγρασία. Αυτή η ασθένεια μπορεί γρήγορα να καλύψει ολόκληρη τη φυτεία ταυτόχρονα. Κάθε απολυμαντικό που περιέχει χλώριο πρέπει να προστίθεται στο νερό άρδευσης για την πρόληψη ασθενειών.

Κάθε καλλιεργούμενο μανιτάρι έχει ιούς ή σωματίδια που μοιάζουν με ιούς. Έρχονται σε διάφορα μεγέθη και σχήματα. Προς το παρόν, η συγκεκριμένη επίδραση των ιών στην ανάπτυξη των καλλιεργούμενων μανιταριών είναι άγνωστη. Το μόνο που μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα είναι ότι όλοι οι ιοί και τα σωματίδια τους οδηγούν σε μείωση ή και απώλεια απόδοσης, σε διάφορες ανωμαλίες στην ανάπτυξη των καρπών, που προκαλούν αλλαγή στο σχήμα του μύκητα (πρώιμο άνοιγμα του το καπάκι, τα πολύ επιμήκη πόδια).

Λευκή σήψη Είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες των καλλιεργούμενων μανιταριών. Μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη φυτεία. Ο αιτιολογικός παράγοντας αυτής της μυκητιακής νόσου βρίσκεται στο στρώμα του περιβλήματος. Θα πρέπει να απολυμανθεί για την πρόληψη ασθενειών. Τα προσβεβλημένα μανιτάρια πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν. Τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται με απολυμαντικό διάλυμα χλωρίου.

Ξηρά σήψη επίσης συχνά προσβάλλει τα καλλιεργούμενα μανιτάρια. Το παθογόνο του εντοπίζεται στο εδαφικό κάλυμμα. Προσβάλλει τα καλλιεργούμενα μανιτάρια - επάνω τους εμφανίζονται καφέ κηλίδες. Τα πόδια των προσβεβλημένων μανιταριών γίνονται πυκνά· στα παλιά μανιτάρια, ακόμη και ραγίζουν. Τέτοια μανιτάρια πρέπει να αφαιρεθούν και να καταστραφούν αμέσως. Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, το στρώμα του περιβλήματος πρέπει να απολυμανθεί.

Τα κύρια σημάδια μυκητιακών ασθενειών φαίνονται σε αυτές τις φωτογραφίες:

Παράσιτα καλλιεργούμενων μανιταριών

Τα παράσιτα των καλλιεργούμενων μυκήτων είναι οι μύγες των μανιταριών, τα τσιμπούρια, τα κουνούπια, οι νηματώδεις και τα τρωκτικά ποντικών.

Μύγες μανιταριών συχνά προσβάλλουν καλλιεργημένους μύκητες και βλάπτουν το μυκήλιο και τα καρποφόρα σώματα, τα οποία, με τη σειρά τους, εκτίθενται σε βακτηριακές λοιμώξεις. Οι μύγες φτάνουν μόνες τους, τις έλκει η μυρωδιά του μανιταριού. Μπορούν επίσης να φέρουν μαζί με το υπόστρωμα. Οι μύγες είναι πιο πιθανό να επιτεθούν σε μύκητες σε ζεστό καιρό, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από 17 ° C.

Οι μύγες των μανιταριών αναπτύσσονται μαζικά κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση του μυκηλίου. Αυτή τη στιγμή, το υπόστρωμα βρίσκεται σε εσωτερικό χώρο. Συνήθως διατηρείται για 5-6 εβδομάδες και οι προνύμφες εξελίσσονται σε ενήλικες ιπτάμενες μύγες εντός 24-38 ημερών σε θερμοκρασία αέρα 20-30 °C. Αυτή η περίοδος είναι πιο ευνοϊκή για την ανάπτυξη παρασίτων με τους άνετους δείκτες της, όπως η θερμοκρασία και η υγρασία.

Τα πρώτα σημάδια της εμφάνισης των προνυμφών αυτών των μυκητιακών παρασίτων είναι σκοτεινά σημεία γύρω από τη διάτρηση του μπλοκ μανιταριού.

Ο κίνδυνος αυξάνεται εάν αποθηκεύονται σε εσωτερικούς χώρους υλικά διαφορετικών ηλικιών (οι μύγες και τα κουνούπια που βρίσκονται στο παλιό μπλοκ μολύνουν νέα). Τα παράσιτα εισέρχονται από τρύπες στο πλαστικό και γεννούν τα αυγά τους. Οι προνύμφες που αναδύονται από αυτά βλάπτουν το μυκήλιο, το οποίο, με τη σειρά του, μολύνεται από μουχλιασμένους μύκητες και βακτήρια.

Τα κύρια μέτρα για την καταπολέμηση της μύγας των μανιταριών είναι προληπτικά. Πρέπει να εκτελούνται πριν από τη σπορά του μυκηλίου στο υπόστρωμα. Όλες οι πηγές μόλυνσης πρέπει να αφαιρούνται πριν από την τοποθέτηση του υποστρώματος και κατά την περαιτέρω φροντίδα των μανιταριών. Το δωμάτιο πρέπει να καθαριστεί και να απολυμανθεί επιμελώς. Εάν ο αέρας περιέχει μεγάλη ποσότητα ατμών και επιβλαβών αερίων, τότε καλό είναι να χρησιμοποιείτε μάσκα αερίων κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Εάν η παραγωγή μανιταριών είναι αρκετά μεγάλη, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν ειδικά σκευάσματα κατά των ενήλικων εντόμων. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, ολόκληρο το δωμάτιο θα πρέπει να υποκαπνιστεί με ατμούς παρασκευασμάτων Monophos ή Pogos (για 1000 m - 800 g). Μετά από αυτό, το δωμάτιο πρέπει να είναι κλειστό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια αερίστε καλά και επαναλάβετε την επέμβαση μετά από μερικές ημέρες. Αυτά τα φάρμακα είναι ισχυρά δηλητήρια, επομένως πρέπει να εργαστείτε με αυτά πολύ προσεκτικά. Φωτοπαγίδες, κολλητικές ταινίες και ηλεκτρικές σκούπες χειρός χρησιμοποιούνται επίσης για τον έλεγχο των μυγών. Φοβούνται επίσης από κάποιες μυρωδιές, όπως η βανίλια.

Για τον ίδιο σκοπό, είναι καλύτερο να εξοπλίζονται τα δωμάτια επώασης και καλλιέργειας χωριστά το ένα από το άλλο.

Επίσης, οι συνηθισμένες οικιακές μύγες μπορούν να βάζουν τις προνύμφες τους στο υπόστρωμα.

Επιπλέον, μπορούν να εμφανιστούν γυμνοσάλιαγκες στο υπόστρωμα. Χαλάνε τα καρποφόρα σώματα των μανιταριών. Για την καταπολέμηση των γυμνοσάλιαγκων χρησιμοποιείται αλάτι καλίου ή υπερφωσφορικό, το οποίο ραντίζεται στο έδαφος 3-4 φορές το χρόνο.

Σκνίπα μανιταριών είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα για τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρειδιών. Είναι ένα πολύ μικρό έντομο με μήκος μόλις 3 mm. Τα κουνούπια πετούν γρήγορα και καλά, κινούνται ακριβώς στο δωμάτιο όπου η μυρωδιά του κομπόστ και του μυκηλίου είναι υπέροχη. Κάθε θηλυκό μπορεί να γεννήσει έως και 200 ​​αυγά. Μετά από λίγες μέρες, εμφανίζονται προνύμφες από αυτά, παρόμοιες με λευκά σκουλήκια με μαύρο κεφάλι. Έχουν μήκος 4–6 mm και φαίνονται εύκολα με γυμνό μάτι. Ζουν 12-20 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα, οι προνύμφες καταφέρνουν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Τρώνε και μανιτάρια και μυκήλιο. Η ποιότητα των προϊόντων μειώνεται επίσης. Επιπλέον, τα κουνούπια μεταφέρουν τσιμπούρια, σπόρια παθογόνων μικροοργανισμών, νηματώδεις.

Οι προνύμφες μετατρέπονται σταδιακά σε νύμφες και στη συνέχεια, μετά από 4-7 ημέρες, σε ενήλικα.

Αυτά τα έντομα αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και είναι πολύ γόνιμα. Γεμίζουν ολόκληρο το μυκήλιο σχεδόν αμέσως. Ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο να τα αντιμετωπίσουμε. Είναι σημαντικό να αποτραπεί η προσβολή, δηλαδή να αποτραπεί η πρώτη ωοτοκία των αυγών των παρασίτων στο υπόστρωμα. Γιατί είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε λεπτό πλέγμα στις οπές εξαερισμού. Πρέπει να δημιουργηθεί υπερπίεση στο ίδιο το δωμάτιο. Όλες οι ρωγμές πρέπει να επισκευαστούν και οι πόρτες να σφραγιστούν. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε παγίδες κόλλας, να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένη κολλητική ταινία ενάντια στις μύγες. Επίσης για το σκοπό αυτό, ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν φωτοπαγίδες και απαιτούνται ειδικές προφυλάξεις.

Εάν όλα τα παραπάνω δεν λειτουργούν, τότε πρέπει να χρησιμοποιηθούν χημικά μέσα προστασίας.

Συνήθως χρησιμοποιούνται για την απολύμανση των χώρων μεταξύ των εργασιών παραγωγής ή για την επεξεργασία των επιφανειών του υποστρώματος και του υλικού κάλυψης όταν το μυκήλιο μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει το αργότερο 25 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής.

Εάν παραβιαστεί ο χρόνος και οι δόσεις των εντομοκτόνων, αυτό μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση άσχημων καρποφόρων σωμάτων, να καθυστερήσει την ανάπτυξη των μανιταριών και να οδηγήσει στη συσσώρευση υπολειμματικών ποσοτήτων φυτοφαρμάκων στα μανιτάρια. Επομένως, ο πιο σημαντικός κανόνας των μανιταροσυλλεκτών είναι να μην χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα κατά την περίοδο σχηματισμού του καρπού.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, όλος ο εξοπλισμός και τα παπούτσια πρέπει να απολυμαίνονται με διάλυμα φορμαλίνης 50%. Στη συνέχεια πρέπει να ξεπλυθεί με νερό.

Το υγρό εργασίας πρέπει να καταναλώνεται αρκετά με φειδώ: όχι περισσότερο από 0,2 l / m για κομπόστ και λίγο περισσότερο για υλικό κάλυψης - 1 l / m. Τα μικροβιολογικά σκευάσματα με βάση τον Bacillus Thuringiensis είναι από τα καλύτερα κατά των μανιταριών. Αλλά η δόση εργασίας τους είναι μικρότερη - περίπου 25-30 g / m, αλλά αυτά τα φάρμακα είναι φιλικά προς το περιβάλλον.

Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε λαϊκές θεραπείες κατά των κουνουπιών μανιταριών. Τα κρεβάτια πρέπει να καλύπτονται με κορυφές ντομάτας, ψεκασμένες με άνηθο.

Ως προληπτικά μέτρα θα πρέπει να αναφέρεται η διατήρηση της τάξης και της καθαριότητας μέσα και γύρω από το δωμάτιο μανιταριών. Πρέπει επίσης να αφαιρείτε συνεχώς τα σκουληκικά καρποφόρα σώματα από το μυκήλιο.

Πίνακας "Παρασκευάσματα που εγκρίθηκαν κατά των κουνουπιών μανιταριών σε καλλιέργειες μανιταριών":

Ακάρεα είναι επίσης παράσιτα για μύκητες εάν καλλιεργούνται σε άχυρο. Τα ακάρεα είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα κουνούπια - περίπου 1 mm. Το σώμα τους είναι οβάλ, επίπεδο, κίτρινο, λευκό ή ροζ. Τα ενήλικα έχουν 4 ζεύγη ποδιών και οι προνύμφες έχουν 3 ζεύγη. Το θηλυκό γεννά έως και 400 αυγά. Τα τσιμπούρια μπορούν να κινούνται γρήγορα και να σέρνονται κάτω από τα ρούχα, προκαλώντας πολύ δυσάρεστη φαγούρα. Οι προνύμφες των ακάρεων βλάπτουν το μυκήλιο και τα ενήλικα κάνουν κινήσεις στα καρποφόρα σώματα.

Τα τσιμπούρια εισέρχονται στο μυκήλιο μαζί με το άχυρο. Αναπτύσσονται γρήγορα σε ανεπαρκώς παστεριωμένο ή ανεπαρκώς ζυμωμένο υπόστρωμα. Για να τα ξεφορτωθείτε, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το καλαμάκι.

Ένα άλλο είδος ακάρεως εισέρχεται στο υπόστρωμα μαζί με την κοπριά. Το θηλυκό γεννά περίπου 40 αυγά στο υπόστρωμα ή στο στρώμα του περιβλήματος. Το τσιμπούρι αναπτύσσεται σε αρκετές ημέρες έως ένα μήνα. Σε μύκητες που έχουν προσβληθεί από τσιμπούρια, η βάση του ποδιού γίνεται καφέ, το καπάκι γίνεται ροζ.

Για να αποφευχθεί η προσβολή του υποστρώματος από ακάρεα, πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία 59 ° C για περίπου 12 ώρες. Το χώμα κάλυψης πρέπει να απολυμανθεί για 8 ώρες σε θερμοκρασία 60 ° C. Ανάμεσα στα κρεβάτια των μανιταριών, πρέπει να ψεκάσετε με κατάλληλα παρασκευάσματα.

Νηματώδεις συγκαταλέγονται επίσης στα παράσιτα των καλλιεργούμενων μανιταριών. Είναι μικρά σκουλήκια μήκους 0,5 mm. Τα επιστόμια τους είναι σαν στιλέτο. Τρυπούν τα νήματα του μυκηλίου πάνω του. Δεν μπορείτε να τα δείτε με γυμνό μάτι. Μπορούν να βρεθούν σχεδόν πάντα στο υπόστρωμα των μανιταριών. Τα νηματώδη είναι διαφορετικών τύπων: μερικοί απορροφούν όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα κύτταρα του μυκηλίου, μειώνοντας την απόδοση των μανιταριών. άλλα προϊόντα της ζωτικής τους δραστηριότητας αλκαλοποιούν το υπόστρωμα, υποβαθμίζοντας έτσι την ποιότητά του. Τα πιο επικίνδυνα είναι εκείνα τα νηματώδη που καταβροχθίζουν το μυκήλιο.

Μια περιοχή που επηρεάζεται από νηματώδεις μπορεί να αναγνωριστεί αρκετά εύκολα. Το υπόστρωμα σε ένα τέτοιο μέρος γίνεται σκοτεινό, υγρό. Επιπλέον, αποκτά μια αρκετά συγκεκριμένη μυρωδιά. Το μυκήλιο δεν αναπτύσσεται ποτέ σε αυτή την περιοχή. Τέτοιες άγονες περιοχές είναι το πρώτο σημάδι προσβολής από νηματώδεις. Αν είναι πολλά από αυτά, τότε πολύ γρήγορα περνούν στο στάδιο του σμήνος. Σε αυτό το στάδιο σχηματίζονται λευκές στήλες στο υλικό επικάλυψης. Μπορούν να έχουν ύψος έως και 0,5 cm και αντιπροσωπεύουν δεκάδες και εκατοντάδες χιλιάδες άτομα. Τα σμήνη νηματώδη είναι πολύ εύκολο να παραληφθούν από το υπόστρωμα και να μεταφερθούν σε άλλο μέρος. Επιπλέον, αυτό πραγματοποιείται τόσο από το προσωπικό σέρβις όσο και από έντομα.

Για να αποφευχθεί αυτό, είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται όλοι οι απαραίτητοι κανόνες υγιεινής κατά την περίοδο της συγκομιδής. Μετά την ολοκλήρωση της συλλογής και πριν από την εκφόρτωση του υποστρώματος, το δωμάτιο πρέπει να ατμιστεί.

Κατά τη ζύμωση του σωρού κομποστοποίησης δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη διαφόρων νηματωδών. Τα αναδυόμενα είδη νηματωδών είναι ανθεκτικά σε πολλές περιβαλλοντικές συνθήκες, ακόμη και σε υψηλές συγκεντρώσεις υδρόθειου και αμμωνίας. Φοβούνται μόνο τις υψηλές θερμοκρασίες. Επομένως, για προληπτικούς σκοπούς, το υπόστρωμα πρέπει να διακοπεί καλά και να παστεριωθεί.

WoodliceΟι ελατηριωτές ουρές βλάπτουν επίσης τους καλλιεργημένους μύκητες. Επιτίθενται στο μυκήλιο. Αυτά τα ασπόνδυλα ζουν στο έδαφος και εισέρχονται στο υπόστρωμα όταν έρχονται σε επαφή με το έδαφος. Επομένως, δεν μπορείτε να προετοιμάσετε το υπόστρωμα στο έδαφος ή να τακτοποιήσετε κρεβάτια στο χωμάτινο πάτωμα.

Μύγα κοπριάς είναι επίσης ένα από τα παράσιτα των καλλιεργούμενων μανιταριών. Το θηλυκό της γεννά 30 αυγά στην κοπριά. Οι προνύμφες που αναδύονται από αυτά μπαίνουν στη φυτεία μαζί με την κοπριά. Συνήθως έχουν μήκος αρκετά χιλιοστά, με μαύρα κεφάλια. Οι προνύμφες είναι πολύ αδηφάγες, τρώνε καρποφόρα σώματα, ροκανίζοντας περάσματα μέσα τους. Πολύ γρήγορα γεννιούνται ενήλικες από τις προνύμφες, οι οποίες φέρουν διάφορες ασθένειες μυκήτων, καθώς και τσιμπούρια και νηματώδεις. Άλλοι τύποι μυγών είναι επίσης επιβλαβείς για τους μύκητες. Αυτό το παράσιτο συνήθως αντιμετωπίζεται με κατάλληλες χημικές ουσίες.

Πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών

Όλοι οι οργανισμοί αρρωσταίνουν κάποια μέρα, δεν υπάρχουν εξαιρέσεις. Είναι γνωστό ότι κάθε ασθένεια είναι πιο εύκολο να προληφθεί παρά να θεραπευθεί. Και τα μανιτάρια με αυτή την έννοια δεν αποτελούν εξαίρεση. Όλοι οι μύκητες υποφέρουν από ιούς, παρασιτικούς μύκητες και επιβλαβή έντομα.

Οι τελευταίοι είναι συχνά φορείς διαφόρων ασθενειών. Στο μυκήλιο, όλα είναι αλληλένδετα, επομένως είναι καλύτερο να αποτρέψετε την ασθένεια παρά να τη θεραπεύσετε. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό είναι αδύνατο.

Ο έλεγχος των παρασίτων κατά την εντατική καλλιέργεια μανιταριών είναι αρκετά δύσκολος, καθώς τα περισσότερα παράσιτα βρίσκονται στα βάθη του υποστρώματος και δεν είναι ορατά.

Ο κύριος κανόνας που σας επιτρέπει να αποτρέψετε πολλές ασθένειες είναι η τήρηση των μέτρων υγειονομικής ασφάλειας στο μυκήλιο. Τα παράσιτα δεν δίνουν ποτέ ανακούφιση και δεν συγχωρούν λάθη στην παστερίωση, τις τεχνικές κομποστοποίησης, τις παραβιάσεις του προσωπικού των υγειονομικών κανόνων και των συνθηκών διατήρησης μικροκλίματος. Πολλές φάρμες εισάγουν ένα ολόκληρο σύστημα κυρώσεων για παραβιάσεις των υγειονομικών κανόνων. Αυτή συχνά αποδεικνύεται μια αρκετά αποτελεσματική μέθοδος.

Οι πιο κοινές αιτίες και πηγές ασθενειών και παρασίτων είναι ο αφιλτράριστος αέρας, το κακώς παστεριωμένο λίπασμα, το κακώς αποστειρωμένο χώμα γλάστρας, το μολυσμένο μυκήλιο φύτευσης, η αδίστακτη αποστείρωση εργαλείων, οι παραβιάσεις των υγειονομικών κανόνων στο μυκήλιο.

Κάθε ασθένεια που έχει εγκατασταθεί στο μυκήλιο μεταδίδεται αμέσως με διάφορους τρόπους. Οι ιογενείς ασθένειες διεισδύουν μέσω των σπορίων των μυκήτων, με τη βοήθεια εντόμων και τσιμπουριών. Τα παθογόνα μυκήτων μεταδίδονται από τα χέρια των εργαζομένων κατά τη συγκομιδή, από έντομα. Τα βακτήρια εισάγονται στο μυκήλιο με σταγονίδια νερού κατά το πότισμα, με ενήλικα έντομα. Όλα τα παράσιτα απλώνονται και σκορπίζονται, κρύβονται σε όλες τις μικρές σχισμές του ξύλου. Είναι σχεδόν αδύνατο να τους βγάλεις από εκεί.

Ο Jacques Delmas, ένας Γάλλος ειδικός, έχει αναπτύξει 10 εντολές, η τήρηση των οποίων σας επιτρέπει να αποφύγετε σχεδόν όλα τα προβλήματα και τα προβλήματα που σχετίζονται με ανταγωνιστικούς ή παρασιτικούς οργανισμούς σε μύκητες. Αυτές είναι οι εντολές.

Είναι επιτακτική ανάγκη να απολυμάνετε οτιδήποτε σχετίζεται με μανιτάρια - πρόκειται για χώρους, εργαλεία, εξοπλισμό, κουτιά, καλάθια για μανιτάρια κ.λπ.

Για την καλλιέργεια μανιταριών, θα πρέπει να επιλέξετε απομονωμένα δωμάτια ώστε να μην μπορούν να εισέλθουν ξένοι οργανισμοί. Πρέπει να αποκλειστούν όλοι οι τρόποι διείσδυσης ασθενειών και παρασίτων.

Το χώμα κάλυψης για την καλλιέργεια μανιταριών πρέπει να αποστειρωθεί ή να ληφθεί ήδη αποστειρωμένο. Μια ποικιλία μικροοργανισμών μπορεί να ζήσει σε αυτό. Το αποστειρωμένο είναι ένα μείγμα που έχει υποστεί επεξεργασία με ατμό ή φορμαλίνη. Το αποστειρωμένο χώμα εξάγεται από το έδαφος.

Όλα τα απόβλητα πρέπει να απομακρύνονται αμέσως.

Πηγές βιολογικής ρύπανσης, όπως απόβλητα κομπόστ, κοπριά, συλλεγμένα μανιτάρια, απόβλητα παραγωγής, δεν πρέπει να αφήνονται κοντά στο μυκήλιο. Πρέπει επίσης να προσέχετε τη χημική μόλυνση. Μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή τοξικών αναθυμιάσεων και ατμών που εξαπλώνονται μέσω του συστήματος εξαερισμού.

Το δωμάτιο στο οποίο έχει εμφανιστεί η ασθένεια πρέπει να απομονωθεί αμέσως από τα υπόλοιπα και να απολυμανθεί σχολαστικά.

Απαιτείται να ακολουθεί με μεγάλη ακρίβεια την τεχνολογία κομποστοποίησης. Χρειάζεται μόνο να κάνετε κομποστοποίηση σε τσιμεντένιο πάτωμα. Θυμηθείτε ότι στο έδαφος υπάρχουν συχνά πολλοί διαφορετικοί μικροοργανισμοί, αιτιολογικοί παράγοντες ασθενειών.

Το κομπόστ πρέπει να παρασκευάζεται μόνο σε συγκεκριμένη θερμοκρασία, υγρασία και αερισμό. Μόνο σε αυτή την περίπτωση το υπόστρωμα θα είναι επιλεκτικό για τον μύκητα, δηλαδή θα είναι κατάλληλο ειδικά για μύκητες και όχι για ανταγωνιστικούς μικροοργανισμούς.

Σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης του μύκητα, πρέπει πάντα να είναι κανείς πολύ ζήλος για να παρακολουθεί τις βέλτιστες συνθήκες μικροκλίματος.

Όλες οι εργασίες στο μυκήλιο πρέπει να εκτελούνται προς την κατεύθυνση από εκείνες τις εγκαταστάσεις όπου τα μανιτάρια μόλις αρχίζουν να αναπτύσσονται έως εκείνες στις οποίες συγκομίζονται, δηλαδή από τις νεαρές καλλιέργειες στις παλιές. Δεν μπορείτε να κινηθείτε προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Η συμμόρφωση με αυτές τις εντολές ξεκινά πάντα με την απολύμανση των χώρων. Πρέπει να πραγματοποιείται ακόμη και σε νέα μυκήλια, πριν από τη φόρτωση του κομπόστ. Εάν πρόκειται για καταφύγιο βομβών, ορυχείο ή άλλο δωμάτιο με πέτρινους τοίχους, τότε η επιφάνεια τους και η οροφή πρέπει επίσης να πλυθούν καλά. Εάν το δάπεδο είναι χωμάτινο, τότε το επάνω στρώμα πρέπει να αφαιρεθεί. Η πέτρινη οροφή και οι τοίχοι πρέπει να ασπρίσουν. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται η προσθήκη διαλύματος 30% θειικού χαλκού στον ασβέστη. Είναι απαραίτητο να λεύκανση τακτικά. Αυτό θα εγγυηθεί καθαρό, σχεδόν αποστειρωμένο αέρα. Σε άλλους χώρους, οι τοίχοι και η οροφή πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά απολυμαντικά. Θα συζητηθούν παρακάτω.

Για μικροβιολογική προστασία του υποστρώματος από διάφορα βακτήρια και ιούς, πρέπει να πολλαπλασιαστούν σε αυτό θερμόφιλα βακτήρια.

Το πιο σημαντικό στο μυκήλιο είναι η απολύμανση των χώρων στο τέλος της καλλιέργειας και η εξουδετέρωση του χρησιμοποιημένου υποστρώματος. Όλα τα άλλα θα είναι αποτελεσματικά μόνο εάν πληρούνται οι δύο πρώτες προϋποθέσεις. Όλα τα παθογόνα και τα παράσιτα πολλαπλασιάζονται μέσα σε ένα ορισμένο χρονικό διάστημα. Το χρειάζονται για ανάπτυξη και μόνο τότε θα αρχίσουν να καταστέλλουν το μυκήλιο του καλλιεργούμενου μύκητα. Είναι σαφές ότι όσο πιο γρήγορα βρεθούν στο μυκήλιο, τόσο περισσότερο κακό θα κάνουν. Σε αυτό το πλαίσιο, το χρησιμοποιούμενο υπόστρωμα παίζει καθοριστικό ρόλο, καθώς σε αυτό διατηρούνται σπόρια, προνύμφες παθογόνων και παρασίτων. Εάν το παλιό υπόστρωμα αφαιρεθεί σε φορείο ή καρότσι, τότε τα υπολείμματά του, ακόμη και τα πιο μικρά σωματίδια, μπορεί να πέσουν κατά λάθος στο δρόμο. Εάν το χρησιμοποιημένο υπόστρωμα συσσωρευτεί δίπλα στο μυκήλιο ή αφαιρεθεί με την ίδια μεταφορά που χρησιμοποιείται για το νέο υπόστρωμα, τότε σε τέτοιες περιπτώσεις δεν θα υπάρχει καλή συγκομιδή.

Το χρησιμοποιημένο υπόστρωμα μπορεί να αφαιρεθεί με δύο τρόπους. Στην αρχή βγαίνει και απολυμαίνεται. Αλλά είναι καλύτερο να το πάρετε όσο το δυνατόν πιο μακριά ή να το πουλήσετε σε ιδιοκτήτες θερμοκηπίων. Ωστόσο, το υπόστρωμα θα πρέπει να υγραίνεται πριν από αυτό με νερό ή διάλυμα φορμαλίνης 4%, διάλυμα θειικού χαλκού 1% ή χλωριωμένη φαινόλη. Τα υγρά υποστρώματα είναι ασφαλέστερα από τα ξηρά υποστρώματα. Στη δεύτερη μέθοδο, το υπόστρωμα πρέπει να απολυμανθεί επί τόπου ή να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία. Σε κάθε περίπτωση, ο θάλαμος πρέπει να υποστεί θερμική επεξεργασία. Μπορείτε να απολυμάνετε με δύο τρόπους: στον ατμό και χημικά. Κατά τον ατμό, το δωμάτιο υποβάλλεται σε επεξεργασία για 12 ώρες σε θερμοκρασία 70–100 ° C. Στη γωνία που βρίσκεται πιο μακριά από την πηγή ατμού, θα πρέπει να τοποθετηθεί ένα ηλεκτρονικό θερμόμετρο στο κάτω μέρος του κομπόστ και να παρακολουθούνται οι ενδείξεις του. Εισάγετε υδρατμούς στο θάλαμο. Όταν η θερμοκρασία ανέβει στους 70 ° C, ξεκινήστε τον χρονισμό. Το μυκήλιο πρέπει να είναι θερμικά μονωμένο και το ίδιο το μονωτικό στρώμα πρέπει να βρίσκεται έτσι ώστε να μην εισέρχεται ατμός πάνω του. Εάν τα εσωτερικά τοιχώματα δεν είναι αεροστεγή, θα πρέπει να καλυφθούν με πλαστική μεμβράνη. Αυτό το μέτρο θα βοηθήσει στην καταστροφή των παθογόνων παραγόντων. Το σύστημα στήριξης του κτιρίου πρέπει να είναι σε θέση να αντέχει όλες τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Τα κτίρια που δεν είναι προετοιμασμένα για αυτό πολύ γρήγορα ερειπώνονται. Εάν τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε μεγάλες ποσότητες, τότε η αποστείρωση με ατμό είναι ο καλύτερος τρόπος. Επίσης, αυτή η μέθοδος είναι η πιο ασφαλής.

Σε μικρά μυκήλια στη βάση, με αφορμή προετοιμασμένα κτίρια, είναι προτιμότερο να γίνεται χημική θερμική επεξεργασία.Ο ευκολότερος τρόπος είναι ο εξής: το θείο σε σκόνη πρέπει να αναμειγνύεται με αμμώνιο ή νιτρικό κάλιο σε αναλογία 1: 3, να τοποθετείται σε σιδερένια φύλλα ψησίματος και να καίγεται. Ταυτόχρονα, το δωμάτιο πρέπει να είναι ερμητικά κλειστό. Θα βγει διοξείδιο του θείου, το οποίο θα απολυμάνει το δωμάτιο. Σε αυτή την περίπτωση, η συγκέντρωση του διοξειδίου του θείου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 mg / m. Διαφορετικά, θα είναι πολύ δύσκολο να αεριστεί το δωμάτιο. Στη συνέχεια, πρέπει να το αερίσετε για τουλάχιστον 10 ημέρες.

Ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι ο υποκαπνισμός του δωματίου με βρωμιούχο μεθυλένιο. Η αποστείρωση υψηλής ποιότητας λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 20-25 ° C σε δόση 600 g ανά ώρα / m2, σαν το δωμάτιο να υποβληθεί σε επεξεργασία με 1% μεθυλοβρωμίδιο για 17 ώρες. Αλλά μέσα σε 16 ώρες, η συγκέντρωση της χημικής ουσίας (καπνιστικό) μειώνεται κατά 2 φορές, επομένως οι έμπειροι επαγγελματίες συνήθως προετοιμάζουν μια διπλή δόση εκ των προτέρων. Το βρωμιούχο μεθυλένιο πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με χλωροπυρκίνη 2%, καθώς το πρώτο είναι άοσμο και το δακρυγόνο θα ανιχνεύσει αμέσως διαρροές.

Οι ξύλινες κατασκευές χρησιμεύουν πάντα ως καλό καταφύγιο για διάφορα έντομα και παράσιτα. Επιπλέον, δεν ανέχονται αρκετά καλά την επεξεργασία με ατμό, καθώς μουλιάζουν γρήγορα. Γι' αυτό όλα τα ξύλινα κτίρια πρέπει να εμποτίζονται με παραχλωροφαινολικό νάτριο ή πενταχλωροφαινολικό νάτριο. Όχι μόνο θα προστατεύσουν το δέντρο από τη σήψη, αλλά θα χρησιμεύσουν και ως εμπόδιο για όλα τα έντομα. Εναλλακτικά, μετά από κάθε θερμική επεξεργασία, τα ξύλινα μέρη μπορούν να υγρανθούν με διάλυμα χλωρίνης και καρβολικού οξέος. Το επεξεργασμένο υπόστρωμα απολυμαίνεται με το ίδιο μείγμα.

Η επεξεργασία με ατμό με χημικά μπορεί να συνδυαστεί. Για παράδειγμα, πρώτα επεξεργαστείτε όλους τους τοίχους, τα δάπεδα, τα ράφια με χλωρόφως με cuprozan και στη συνέχεια αχνίστε τα πάντα για 6 ώρες ή επεξεργαστείτε το δωμάτιο με συμπυκνωμένη φορμαλίνη 40% ή ένα μείγμα θειικού χαλκού με ασβέστη. Αρχικά, οι τοίχοι, το δάπεδο και η οροφή πρέπει να πλυθούν με διάλυμα αλκαλίου χλωρίου 1%. Στη συνέχεια, υποκαπνίστε το δωμάτιο με φορμαλδεΰδη. Για 100 τετραγωνικά μέτρα, πρέπει να πάρετε 2 λίτρα φορμαλίνης 40% και 400 γραμμάρια χλωρίνης. Τοποθετήστε τη χλωρίνη σε ανοιχτά εμαγιέ ή πορσελάνινα δοχεία. Τοποθετήστε πιάτα με ασβέστη στο πάτωμα σε όλη την επιφάνεια του δωματίου, προσθέστε φορμαλδεΰδη. Το αποτέλεσμα είναι αέριο φορμαλδεΰδη, το οποίο θα τυλίξει ολόκληρο το δωμάτιο. Ρίξτε φορμαλδεΰδη προς την κατεύθυνση από το εσωτερικό του δωματίου προς την έξοδο. Η όλη διαδικασία πρέπει να γίνει πολύ γρήγορα. Στη συνέχεια, κλείστε τις πόρτες για 2 ημέρες. Στη συνέχεια αερίστε το δωμάτιο για 4 ημέρες.

Μπορείτε να το ψεκάσετε με διάλυμα χλωρίνης 4%. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε την απαιτούμενη ποσότητα ασβέστη σε μικρή ποσότητα νερού. Αυτό γίνεται καλύτερα σε ένα ξύλινο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε νερό για να λάβετε ένα διάλυμα της απαιτούμενης συγκέντρωσης και αφήστε να εγχυθεί για 2 ώρες. Ψεκάστε το δωμάτιο με το διάλυμα. Στη συνέχεια, κλείστε το για 2 ημέρες. Αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί 15 ημέρες πριν την εφαρμογή του υποστρώματος. Το χλώριο πρέπει να εξατμιστεί όλο.

Μπορείτε επίσης να ψεκάσετε ένα δωμάτιο με φορμαλίνη. Για 10 λίτρα νερού, πάρτε 0,25 λίτρα φορμαλίνης 40%. Για 100 m του δωματίου απαιτούνται 20 λίτρα διαλύματος. Το δωμάτιο πρέπει να είναι καλά ψεκασμένο και ερμητικά κλειστό για 2 ημέρες. Στη συνέχεια αερίστε.

Η φορμαλίνη είναι ένα φάρμακο απαραίτητο για την καλλιέργεια μανιταριών. Αλλά πρακτικά δεν προστατεύει από επιβλαβή έντομα και δεν καταστρέφει πάντα τα σπόρια των μυκήτων.

Η πηγή μόλυνσης είναι πολύ συχνά η σκόνη με σπόρια. Ένα υγρό χαλάκι εμποτισμένο με απολυμαντικό πρέπει να τοποθετείται μπροστά από κάθε πόρτα. Όλοι όσοι εισέρχονται στο χώρο είναι υποχρεωμένοι να το πατήσουν. Επιπλέον, ποτίζετε όλα τα περάσματα με διάλυμα φορμαλίνης 2% κάθε πρωί. Όλα τα όργανα πρέπει να εμποτιστούν στο ίδιο διάλυμα.

Για τη συγκομιδή, πρέπει να χρησιμοποιείτε νέα καλάθια κάθε φορά. Καλύτερα να μην παίρνετε κουτιά. Εάν ληφθούν παλιά καλάθια, τότε πρέπει οπωσδήποτε να απολυμανθούν σε διάλυμα χλωρίνης.Εάν τα μανιτάρια καλλιεργούνται σε πλαστικές σακούλες, τότε δεν χρειάζονται απολύμανση, αφού χρησιμοποιούνται μόνο 1 φορά. Τα ξύλινα τελάρα πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται μετά από κάθε συγκομιδή. Το τελευταίο θα πρέπει να γίνεται πολύ συχνά με ατμό για 12 ώρες ή για αυτό, όλα τα αντικείμενα πρέπει να βυθίζονται σε διάλυμα ενός από τα απολυμαντικά, για παράδειγμα πενταχλωροφαινολικό νάτριο. Στα πρώτα σημάδια της εμφάνισης νηματωδών, πρέπει να απαλλαγείτε αμέσως από το παλιό δοχείο και να αποκτήσετε ένα νέο.

Είναι πολύ δύσκολο να προστατευθεί το μυκήλιο από ξένους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Μπορούν να μπουν μέσα με εργαλεία, εξοπλισμό, ρούχα, στρώμα περιβλήματος, λίπασμα και αερισμό. Όλα τα αντικείμενα που εισάγονται στο μυκήλιο πρέπει πρώτα να απολυμανθούν. Ο αέρας από το σύστημα εξαερισμού πρέπει να φιλτράρεται. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το κάνετε αυτό κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης του μυκηλίου. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να πάρετε παρόμοια φίλτρα. Εάν διοχετεύεται μεγάλος όγκος αέρα, τότε σε αυτήν την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια κουρτίνα νερού, δηλαδή να αφήσετε τον αέρα να περάσει μέσα από μια κουρτίνα με σταγονίδια νερού, όπως μέσα από έναν καταρράκτη.

Υπάρχει κάτι όπως «η πύλη εισόδου της μόλυνσης». Η περιοχή κοντά στην είσοδο του μυκηλίου - αυτή είναι η πύλη και οι μυκητιασικές μολυσματικές ασθένειες - πρέπει να είναι καθαρή. Τοποθετήστε το σωρό κομπόστ όσο το δυνατόν πιο μακριά από την είσοδο. Επίσης, κατά την τοποθέτησή του, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ένας τέτοιος παράγοντας όπως ο άνεμος. Είναι καλύτερα να τακτοποιήσετε το σωρό κομποστοποίησης στην υπήνεμη πλευρά της εισόδου. Δεν πρέπει να υπάρχουν πυκνοί θάμνοι ή σκουπίδια κοντά στην είσοδο του μυκηλίου, καθώς αποτελούν φυσικές πηγές μόλυνσης.

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι βιομηχανικές πηγές ατμοσφαιρικής ρύπανσης, εάν είναι διαθέσιμες κοντά.

Παρά όλα αυτά τα προστατευτικά μέτρα, πολλά μυκήλια μπορούν να μολυνθούν από παράσιτα. Σε αυτή την περίπτωση, το μόνο μέτρο για να σταματήσει η εξάπλωση της μόλυνσης θα είναι η πλήρης απομόνωση αυτών των χώρων. Πρέπει να απολυμανθούν, ανεξάρτητα από τη συγκομιδή. Για αυτό, συνήθως πασπαλίζονται με ποτάσα ή επιτραπέζιο αλάτι, κιμωλία, χύνονται με φορμαλίνη, επεξεργάζονται με βρωμιούχο μεθυλένιο, δηλαδή, επιτρέπεται η χρήση οποιασδήποτε ισχυρής ουσίας που μπορεί να καταστρέψει την πηγή μόλυνσης. Η θερμική επεξεργασία πραγματοποιείται επίσης σε μολυσμένους χώρους πριν από το χρονοδιάγραμμα.

Πρέπει να τηρούνται αυστηρά όλες οι τεχνολογικές μέθοδοι παρασκευής του υποστρώματος και του κομπόστ. Αυτό είναι ένα από τα κύρια μέτρα για την καταπολέμηση των ασθενειών. Σε καλά προετοιμασμένο κομπόστ, το μυκήλιο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και αναστέλλει την ανάπτυξη άλλων μικροοργανισμών. Αυτή η ιδιότητα του κομπόστ ονομάζεται επιλεκτικότητα. Σημαίνει δημιουργία συνθηκών για την ανάπτυξη ενός συγκεκριμένου οργανισμού. Σε ένα υπόστρωμα, η επιλεκτικότητα προσδιορίζεται αρκετά εύκολα - αυτό συμβαίνει εάν η θερμοκρασία και η υγρασία του αντιστοιχούν στις συνθήκες που είναι απαραίτητες για την επιτυχή καρποφορία των μανιταριών.

Όλες οι εργασίες πρέπει να ξεκινούν από εκεί που το μυκήλιο βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης και να μετακινούνται σε εκείνα τα δωμάτια όπου η διαδικασία καλλιέργειας τελειώνει με τη συγκομιδή. Εκεί συσσωρεύονται παρασιτικοί και ανταγωνιστικοί οργανισμοί και η ικανότητα αντίστασης σε αυτούς στους μύκητες, αντίθετα, μειώνεται. Η συγκομιδή πρέπει να συλλέγεται και οι χώροι να καθαρίζονται με την καθορισμένη σειρά - από νεαρά μανιτάρια έως παλιά. Ο αέρας πρέπει επίσης να φυσά προς την ίδια κατεύθυνση - από νεαρές καλλιέργειες σε παλιές. Τέτοιες λεπτομέρειες πρέπει να λαμβάνονται αμέσως υπόψη ακόμη και κατά το σχεδιασμό ενός δωματίου. Όταν μετακινείστε από τη μια ζώνη στην άλλη, πρέπει να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και να απολυμαίνετε τα όργανα. Κατά τη συγκομιδή, δεν πρέπει να μαζεύετε άρρωστα μανιτάρια - πρέπει να συλλέγονται χωριστά από τα υγιή.

Ένα ακόμη σημείο πρέπει να σημειωθεί. Τα μανιτάρια, ακόμα και σε εσωτερικούς χώρους, νιώθουν πάντα την αλλαγή των εποχών. Και η μέγιστη συχνότητα εμφάνισης εμφανίζεται πάντα το καλοκαίρι. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη η καλλιέργεια μανιταριών ώστε η έναρξη της καλλιέργειάς τους να μην γίνει το καλοκαίρι.

Λίγα λόγια για τα φυτοφάρμακα και άλλες λύσεις. Πρώτον, όλα τα φυτοφάρμακα για την πρόληψη ασθενειών του μυκηλίου των μυκήτων θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στο μυκήλιο μόνο σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στο μείγμα του περιβλήματος ή στο κομπόστ, ή να διαλυθούν σε νερό και να χυθούν πάνω από τα κρεβάτια με αυτό το διάλυμα. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι τα παθογόνα αναπτύσσουν αντοχή στα εφαρμοζόμενα φυτοφάρμακα με την πάροδο του χρόνου, επομένως πρέπει να αντικαθίστανται περιοδικά με νέα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι φυτοφαρμάκων. Επιπλέον, η επιστήμη δεν μένει ακίνητη και νέα φάρμακα εμφανίζονται καθημερινά. Αλλά η βάση τους είναι σχεδόν πάντα η ίδια.

Δεν έχουν δημιουργηθεί ακόμη φάρμακα κατά των ιών, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υγιές φυτικό υλικό. Πρέπει επίσης να τοποθετήσετε ένα καλό φίλτρο στον εξαερισμό τροφοδοσίας και να πραγματοποιήσετε θερμική επεξεργασία υψηλής ποιότητας, κατά την οποία θα πέθαιναν τα σπόρια των μυκήτων, επειδή μέσω αυτών μεταδίδεται ο μεγαλύτερος όγκος των ιών. \

Υπάρχει ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο κατά των βακτηρίων: τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται με διάλυμα χλωρίνης 0,25%. Αλλά ταυτόχρονα, δεν πρέπει να σχηματιστεί μια μαύρη ζώνη στο στρώμα κάλυψης. Πρέπει να σημειωθεί ότι σχεδόν όλα τα υδατικά διαλύματα με αλογόνα είναι καλά κατά των βακτηρίων.

Το μαλαθείον, το διαζίνον, το διχλωρόβος, η ενδοσουλφάνη και άλλα εντομοκτόνα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τα έντομα. Το Diazinon είναι προφυλακτικός παράγοντας, αντιμετωπίζεται με άδεια μυκήλια μέσα και έξω μία φορά το μήνα μεταξύ των συγκομιδών. Εάν η παστερίωση πραγματοποιείται σε σχάρες σε θαλάμους, τότε η επεξεργασία με διαζίνη πρέπει να πραγματοποιείται πριν από την παστερίωση, τη σπορά και το φινίρισμα.

Το Dichlorvos στους θαλάμους αντιμετωπίζεται κάθε εβδομάδα. Χρησιμοποιείται επίσης με απότομη αύξηση του αριθμού των παρασίτων των εντόμων. Για παράδειγμα, με τη μαζική ανάπτυξη των ελατηριωτών ουρών, το δάπεδο και οι τοίχοι στους θαλάμους πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα 0,03% dichlorvos. Πολλοί ειδικοί εναλλάσσουν 2 εντομοκτόνα ταυτόχρονα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι δύσκολο για τα παράσιτα να προσαρμοστούν. Φυσικά, κατά τη θερμική επεξεργασία και παστερίωση του υποστρώματος, είναι απαραίτητο να καταστραφούν όλα τα έντομα - σε κάθε χαραμάδα και ρωγμή, για να φιλτράρουν τον αέρα.

Όλα τα μέτρα υγιεινής είναι πολύ σημαντικά για την καταπολέμηση των ανταγωνιστών των μυκήτων και των παρασίτων. Δεν είναι επιθυμητό να καταπολεμηθεί με αποκλειστικά χημικά μέσα, καθώς τα μυκητοκτόνα μπορούν να βλάψουν την καλλιέργεια. Το πιο αποτελεσματικό συστηματικό μυκητοκτόνο είναι το benomyl. Μπορεί επίσης να βρεθεί με τα ονόματα foundationol και benlate. Αυτά τα σκευάσματα περιέχουν την ίδια δραστική ουσία, αλλά παράγονται από διαφορετικές εταιρείες. Το Fundazol χρησιμοποιείται σε υψηλότερη συγκέντρωση από τα άλλα 2 φάρμακα, καθώς είναι ελαφρώς χειρότερη σε ποιότητα.

Χορηγείται σε δόση 15 g/m2 πριν την πλήρωση ενώ υγραίνεται το μείγμα του περιβλήματος. Εάν υπάρχει πραγματική απειλή εμφάνισης λευκής ή ξηρής σήψης, μούχλας, τότε η δόση πρέπει να αυξηθεί στα 45 g / m. Σε περίπτωση μυκητιακής νόσου, το μυκήλιο θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με φάρμακο σε δόση 1 g / m. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε mankozeb, zineb, maneb.

Η καταπολέμηση των νηματωδών και των κροτώνων είναι πιο δύσκολο να οργανωθεί. Συσσωρεύονται στο κομπόστ και τρέφονται με το μυκήλιο του καλλιεργούμενου μύκητα. Εδώ, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να παστεριωθεί καλά το υπόστρωμα. Το παραχλωροφαινολικό και το πενταχλωροφαινολικό μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά των νηματωδών. Όλα τα ξύλινα μέρη και αντικείμενα είναι εμποτισμένα με αυτά. Μπορούν επίσης να ψεκαστούν στον θάλαμο λίγες μέρες πριν την κομποστοποίηση. Αυτά τα φάρμακα είναι ισχυρά αντισηπτικά. Είναι επίσης εύκολο να αντικατασταθούν με άλλα αντισηπτικά, όπως το καρβολικό οξύ. Να θυμάστε ότι δεν αποσυντίθενται ή εξατμίζονται όλες οι χημικές ουσίες. Πολλά συσσωρεύονται στα καρποφόρα σώματα των μανιταριών. Επομένως, οι χημικοί παράγοντες για την καταπολέμηση ασθενειών, παρασίτων και παρασίτων πρέπει να χρησιμοποιούνται πολύ προσεκτικά και σε μικρές ποσότητες. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε τις ίδιες τιμές επεξεργασίας που δίνονται στα βιβλία για κηπουρούς και κηπουρούς, αν και οι προετοιμασίες είναι οι ίδιες.

Εάν τα μανιτάρια είναι πρακτικά έτοιμα για τη συλλογή τους, τότε δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν χημικοί παράγοντες κατά των παρασίτων και των ασθενειών. Εδώ μπορείτε να εφαρμόσετε αφεψήματα βοτάνων. Είναι ασφαλή σε σύγκριση με τα χημικά. Επίσης, αν ψεκάσετε ένα μανιτάρι με αυτά, τότε μπορείτε να το πάρετε αμέσως και να το φάτε. Φυσικά, τα αφεψήματα βοτάνων έχουν μάλλον ήπιο αποτέλεσμα και δεν λύνουν εντελώς το πρόβλημα όπως τα χημικά. Αλλά είναι επίσης ικανά να είναι αποτελεσματικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για τη χρήση τέτοιων αφεψημάτων, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στη γεύση, το χρώμα και τη μυρωδιά των μανιταριών.

Ο ψεκαστήρας σκόρδου απωθεί τα έντομα και τις μυκητιακές ασθένειες. Η δράση του διαρκεί έως και 10 ημέρες. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο έγχυμα, πρέπει να ψιλοκόψετε 90 γραμμάρια σκόρδου χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου, ρίξτε 10 ml μη αρωματισμένου ελαίου στο χυλό. Μετά από δύο ημέρες, ανακατέψτε το μείγμα λαδιού με ένα διάλυμα σαπουνιού. Το τελευταίο παρασκευάζεται ως εξής: 10 g σαπουνιού πρέπει να διαλυθούν σε 500 ml νερό, να αναμειχθούν καλά και να αφεθούν για μια μέρα. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το μείγμα και το φυλάμε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο. Το διάλυμα ψεκασμού παρασκευάζεται ως εξής: 1 μέρος του μείγματος αραιώνεται σε 100 μέρη νερού. Εάν ο βαθμός προσβολής είναι υψηλός, τότε θα πρέπει να λαμβάνεται λιγότερο νερό.

Μπορείτε επίσης να κάνετε αφεψήματα με μερικά βότανα. Για παράδειγμα, η λεβάντα και το τάνσυ απωθούν τις μύγες. Για να προετοιμάσετε το έγχυμα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από φρέσκες ή ξηρές πρώτες ύλες. Δεν είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε τις αναλογίες εδώ - η ισχύς της έγχυσης εξαρτάται από τον βαθμό μόλυνσης του μυκηλίου.