emmabrewda.com

Οι πατάτες μαγειρεμένες με μανιτάρια σε κατσαρόλες αποδεικνύονται πάντα νόστιμες, χορταστικές, αρωματικές και πάντα φαίνονται ορεκτικές. Συνήθως το πιάτο παρασκευάζεται με την προσθήκη διαφορετικών τύπων κρέατος, αλλά μερικές φορές θέλετε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού χωρίς να καταστρέψετε τον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια και πατάτες σε κατσαρόλες έτσι ώστε το πιάτο να είναι πάντα ποικίλο, να μαγειρεύεται εύκολα και να απολαμβάνει υπέροχη γεύση;

Οι προτεινόμενες συνταγές για πατάτες στο φούρνο ψημένες σε γλάστρες προορίζονται όχι μόνο για την καθημερινή ζωή, αλλά και για εορταστικά γεύματα και δείπνα. Χοιρινό, κοτόπουλο, πάπια, λαχανικά, κρέμα γάλακτος, κρέμα και τυρί προστίθενται στα κύρια συστατικά. Ένα πιάτο παρασκευάζεται από φρέσκα, κατεψυγμένα, τουρσί, τηγανητά και αποξηραμένα μανιτάρια. Επιλέξτε την επιλογή που σας αρέσει και πιάστε δουλειά.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια και πατάτες σε κατσαρόλες: μια κλασική συνταγή

Οι πατάτες με μανιτάρια απλώνονται σε κατσαρόλες και στη συνέχεια ψημένες στο φούρνο είναι μια συνταγή για την κλασική ρωσική κουζίνα. Το πιάτο είναι αρκετά απλό στην προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα ξεπερνά τις προσδοκίες.

• 800 γραμμάρια πατάτες και μανιτάρια.
• 300 g κρεμμύδια?
• 100 g βούτυρο;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι?
• 2 κ.σ. οποιοδήποτε ζωμό.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια σε κατσαρόλες περιγράφεται σταδιακά για όσους πρόκειται να μαγειρέψουν ένα τέτοιο πιάτο για πρώτη φορά.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε και τα βράζουμε για 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
2. Ξεπλύνετε, στραγγίστε το περιττό υγρό και κόψτε σε λωρίδες.
3. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε φέτες πάχους όχι μεγαλύτερου από 0,3 εκ.
4. Ανακατεύουμε τις πατάτες με τα μανιτάρια, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι, ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες και το συνδυάζουμε με τα μανιτάρια και τις πατάτες.
6. Αλείφουμε τις κατσαρόλες με βούτυρο, βάζουμε όλα τα υλικά, πιέζουμε προς τα κάτω με τα χέρια.
7. Σε κάθε κατσαρόλα βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο και ρίχνουμε λίγο ζωμό.
8. Σκεπάζουμε και βάζουμε σε κρύο φούρνο. Ανάβουμε στους 200°C και ψήνουμε για 60-70 λεπτά. (ελέγξετε την ετοιμότητα των πατατών με μια οδοντογλυφίδα).

Πατάτες με μανιτάρια και μαγιονέζα, ψημένες σε κατσαρόλες

Οι πατάτες με μανιτάρια και μαγιονέζα, ψημένες σε γλάστρες, θα αρέσουν σε όλα τα μέλη της οικογένειας που συγκεντρώνονται στο τραπέζι. Να είστε σίγουροι - κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό πιάτο!

• 800 g πατάτες;
• 700 γραμμάρια μανιτάρια (κατεψυγμένα).
• 3 κρεμμύδια?
• 1 καρότο?
• Αλάτι και μείγμα από αλεσμένες πιπεριές.
• 200 ml μαγιονέζα;
• Φυτικό λάδι;
• 100 ml νερό;
• Μαϊντανός ή/και άνηθος.

Η συνταγή με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σωστά πατάτες με μανιτάρια σε κατσαρόλες.

1. Εάν τα μανιτάρια είναι παγωμένα, ξεπαγώστε, στύψτε το νερό και κόψτε σε κομμάτια.
2. Εάν τα μανιτάρια είναι φρέσκα - βράστε (αν είναι δασικά), κόψτε σε κομμάτια ή λωρίδες.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε 3-4 κ.σ. μεγάλο. λάδι και τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες, τα ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, το αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, ανακατεύουμε με τις πατάτες, αλατίζουμε και προσθέτουμε χόρτα ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε.
7. Σε λαδωμένη κατσαρόλα βάζετε πρώτα τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα πιέζετε με τα χέρια σας.
8. Στη συνέχεια, μανιτάρια με καρότα και ρίξτε μαγιονέζα ανακατεμένη με νερό.
9. Τοποθετήστε τις κατσαρόλες στο φούρνο και ψήστε για 60 λεπτά. στους 190°C.

Πώς να φτιάξετε πατάτες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλες στο φούρνο μικροκυμάτων

Μάλλον λίγοι γνωρίζουν ότι ακόμα και στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να ψήσετε πατάτες με μανιτάρια σε κατσαρόλες. Υπάρχει τέτοιος εξοπλισμός σχεδόν σε κάθε κουζίνα, οπότε μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε όταν ετοιμάζετε ένα πιάτο.

• 7 πατάτες?
• 3 κρεμμύδια?
• 500 g φρέσκα μανιτάρια?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 300 ml οποιουδήποτε ζωμού.
• 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• Αλάτι και πάπρικα?
• 200 γρ τυρί.

Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε κύβους μεσαίου πάχους.

Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο ξεφλουδίζονται, πλένονται σε νερό και ψιλοκόβονται: πατάτες με λωρίδες, κρεμμύδια σε λεπτά τέταρτα, σκόρδο σε φέτες.

Στον πάτο των κατσαρολών απλώνονται 2-3 κομμάτια σκόρδου, στη συνέχεια μοιράζονται οι πατάτες, πασπαλίζονται με αλάτι και πάπρικα.

Οι πατάτες καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα τριμμένου τυριού από πάνω, μετά μανιτάρια και κρεμμύδια.

Προστίθεται ο ζωμός, ανακατεύεται με κρέμα γάλακτος και ρίχνεται σε κατσαρόλες.

Οι κατσαρόλες τοποθετούνται στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρεύονται στη μέγιστη ισχύ για 20 λεπτά.

Πατάτες ψημένες σε κατσαρόλες με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και πάπια

Οι πατάτες ψημένες σε κατσαρόλες με μανιτάρια και πάπια είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Μπορεί να τοποθετηθεί περήφανα μπροστά στους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι.

• 500 g κρέας πάπιας.
• 7-9 πατάτες?
• 3 κρεμμύδια?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 150 ml ξινή κρέμα?
• 200 ml οποιουδήποτε ζωμού.
• Εξευγενισμένο λάδι;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Προετοιμασία πατάτας με μανιτάρια και πάπια σε γλάστρες σύμφωνα με την ακόλουθη περιγραφή, την οποία πρέπει να ακολουθήσετε:

1. Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και το κόβουμε σε κύβους.
2. Βάλτε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα φρούτα, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε στο τηγάνι όπου τηγανίστηκε το κρέας.
4. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 15 λεπτά. και μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
6. Αρχίστε να μαζεύετε τις κατσαρόλες: πρώτα στρώνετε το κρέας, αλατίζετε, πασπαλίζετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
7. Στη συνέχεια, στρώνουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, σφίγγουμε λίγο με τα χέρια μας και ενώνουμε την κρέμα γάλακτος με το ζωμό.
8. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε τα δικά μας μπαχαρικά και χτυπάμε.
9. Ρίχνουμε το περιεχόμενο των κατσαρολών και το βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί.
10. Μαγειρέψτε για 60-80 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 ° C (ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από τον όγκο των κατσαρολών).

Πατάτες ψητές σε κατσαρόλες με μανιτάρια με κρεμώδη γεύση: συνταγή με βίντεο

Οι πατάτες με μανιτάρια και κρέμα μαγειρεμένες σε κεραμικές κατσαρόλες αποτελούν εξαιρετική γαρνιτούρα για το κρέας.

• 1 κιλό πατάτες?
• 700 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 300 ml κρέμα γάλακτος;
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένος άνηθος?
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο μαγειρέματος μανιταριών με πατάτες σε γλάστρες, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια τη διαδικασία.

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες, τις ξεπλένουμε καλά και τις μοιράζουμε στις κατσαρόλες στην πρώτη στρώση.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες και πασπαλίζουμε τις πατάτες.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες και τα τοποθετούμε πάνω από τα κρεμμύδια, τα πιέζουμε λίγο με τα χέρια μας για να σφίξει το περιεχόμενο των κατσαρολών.
4. Ζεσταίνουμε λίγη κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
5. Ρίξτε ομοιόμορφα σε κατσαρόλες και βάλτε το σε κρύο φούρνο.
6. Ρυθμίστε τον εξοπλισμό στους 200 ° C και ψήστε για 60 λεπτά.

Οι πατάτες ψημένες σε κατσαρόλες με μανιτάρια αποκτούν κρεμώδη γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και τυρί σε κατσαρόλες

Η γεύση από πατάτες ψημένες σε γλάστρες με μανιτάρια και τυρί θα μείνει στη μνήμη όλων των καλεσμένων και των συγγενών σας. Κάτω από την κρούστα του καστανού τυριού, το πιάτο αποκτά απίστευτη γεύση.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 6 πατάτες?
• 2 κρεμμύδια?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• 300 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• Αποξηραμένος μαϊντανός και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• Αλας.

Μια περιγραφή βήμα προς βήμα θα σας πει πώς να μαγειρέψετε σωστά τις πατάτες με μανιτάρια και τυρί σε γλάστρες.

1. Οι πατάτες και τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται και κόβονται σε κύβους (οι πατάτες κόβονται πιο χοντροκομμένα).
2. Τα έτοιμα μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες και συνδυάζονται με πατάτες και κρεμμύδια.
3. Ολόκληρη η μάζα αλατίζεται, πιπερώνεται και πασπαλίζεται με ξερό μαϊντανό, ανακατεύεται.
4. Στον πάτο των κατσαρολών ρίχνουμε 1,5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος και στρώνεται με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια.
5. Περιχύνεται με κρέμα γάλακτος και τοποθετείται σε κρύο φούρνο για να μην σκάσει.
6. Ο εξοπλισμός ρυθμίζεται στους 180 ° C και ρυθμίζεται για 60 λεπτά. ώρα για ψήσιμο.
7. Οι κατσαρόλες αφαιρούνται και το περιεχόμενο πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.
8. Οι κατσαρόλες δεν καλύπτονται με καπάκια, τοποθετούνται στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.
9. Το πιάτο σερβίρεται απευθείας στις κατσαρόλες, κάτι που βοηθά στο να διατηρείται ζεστό το έτοιμο πιάτο για αρκετή ώρα.

Πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια σε γλάστρες: συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η συνταγή για πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια σε γλάστρες είναι βολική επειδή το πιάτο προετοιμάζεται εκ των προτέρων και διατηρείται σε ζεστό φούρνο μέχρι την άφιξη συγγενών ή καλεσμένων.

• 200 g ξερά μανιτάρια?
• 2 κιλά πατάτες?
• 3 κρεμμύδια?
• Βούτυρο;
• 400 λίτρα γάλα?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• Αλάτι και βότανα της Προβηγκίας για γεύση.

Οι πατάτες με μανιτάρια σε γλάστρες παρασκευάζονται σύμφωνα με την ακόλουθη περιγραφή βήμα προς βήμα:

1. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε άφθονο νερό για 3-4 ώρες, τα στραγγίζουμε από ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
2. Ρίχνουμε χλιαρό γάλα και αφήνουμε να μουλιάσει για άλλη 1 ώρα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε καλά και τις κόβουμε σε φέτες.
4. Αφήνετε σε κρύο νερό για να μην σκουρύνει και ανακατεύετε με τα χέρια σας κατά διαστήματα.
5. Βάλτε τα μανιτάρια απευθείας στο γάλα στη φωτιά και σιγοβράστε στη χαμηλότερη φωτιά για 30 λεπτά.
6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε, το κόβουμε σε κύβους και το τσιγαρίζουμε σε 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες.
7. Προσθέστε στα μανιτάρια και σιγοβράστε για 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
8. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, βάζουμε πατάτες, αλάτι και πασπαλίζουμε με μυρωδικά της Προβηγκίας.
9. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
10. Βάλτε στο φούρνο, βάλτε στους 180 ° C και ψήστε για 40-50 λεπτά.

Πατάτες με μανιτάρια τουρσί και πιπεριές σε κατσαρόλες

Οι πατάτες με μανιτάρια τουρσί μαγειρεμένες σε κατσαρόλες δεν θα αφήσουν κανέναν στο νοικοκυριό σας αδιάφορο. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου είναι ευχαρίστηση και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο.

• 1 κιλό πατάτες?
• 600 g μανιτάρια τουρσί?
• 100 ml ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• 2 κρεμμύδια?
• 1 πιπεριά?
• Μια πρέζα δεντρολίβανο?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι και αλάτι.
• Εξευγενισμένο λάδι.

Πώς να φτιάξετε σωστά πατάτες με μανιτάρια σε μια κατσαρόλα, μάθετε από τη λεπτομερή συνταγή.

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το τσιγαρίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσει νόστιμο, περίπου 10 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τις χυλοπίτες πιπεριάς, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια τουρσί με νερό, τα στραγγίζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Βάζουμε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι, ρίχνουμε ½ μέρος κάθε μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος, δεντρολίβανο, λίγο αλάτι και σκόρδο ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι.
5. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
6. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες, τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να μισοψηθούν, προσθέτουμε λίγο αλάτι.
7. Γεμίζουμε τις κατσαρόλες κατά το 1/3 με πατάτες και μετά προσθέτουμε το μείγμα μανιταριών και κρεμμυδιού.
8. Περιχύνουμε με τις υπόλοιπες πατάτες, περιχύνουμε με το μείγμα μαγιονέζας και κρέμας γάλακτος, ανακατεύουμε με κόκκινο πιπέρι και κλείνουμε τις κατσαρόλες.
9. Τοποθετούμε σε κρύο φούρνο στους 180°C και για 40-45 λεπτά. χρόνος.

Λαχταριστές πατάτες με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλες

Οι πατάτες με μανιτάρια σε κατσαρόλες είναι πολύ νόστιμες, ειδικά αν ψηθούν σε κρέμα γάλακτος.

• 1 κιλό πατάτες?
• 800 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 κρεμμύδια?
• 3 γλυκόξινα μήλα.
• 500 ml ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Μια πρέζα κανέλα?
• 1 κ.γ. νερό;
• Βούτυρο;
• 1 κουτ αποξηραμένος μαϊντανός.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια σε γλάστρες περιγράφεται με τη σειρά.

1. Κόβουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα μανιτάρια σε λωρίδες, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, ξεπλένουμε και κόβουμε σε φέτες.
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μήλα: τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, τα μήλα σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το νερό, τον αποξηραμένο μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και την κανέλα σε μια σύσταση.
4. Βάζουμε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στον πάτο των κατσαρολών, μετά τις πατάτες και αλατίζουμε λίγο.
5. Βάλτε μερικά από τα μήλα στην επόμενη στρώση, μετά τα μανιτάρια, πάλι μήλα και μετά τα κρεμμύδια.
6. Ρίχνουμε τη σάλτσα κρέμας μέχρι τους ώμους της κατσαρόλας, σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο.
7. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό και ρυθμίστε τον στους 190 ° C για 40-50 λεπτά.

Πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια, τυρί, ντομάτες και κοτόπουλο σε κατσαρόλες

Φυσικά, οι πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμες σε κατσαρόλες. Το κρέας πουλερικών θα προσθέσει ζουμερό στα υπόλοιπα συστατικά, έτσι το πιάτο θα αποδειχθεί αρωματικό, τρυφερό και θρεπτικό.Το σετ προϊόντων είναι σχεδιασμένο για 4 γλάστρες χωρητικότητας 500 ml.

• 700 g πατάτες;
• 2 κρεμμύδια?
• 500 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
• 2 μπουτάκια κοτόπουλου?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 500 ml ζωμού (καλύτερο από το κοτόπουλο).
• 3 φρέσκες ντομάτες?
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.
• Εξευγενισμένο λάδι.

Μαγείρεμα πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια σε κατσαρόλες σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται στη συνταγή.

1. Ξεπλύνετε τις πατάτες, ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες και ξεπλύνετε ξανά.
2. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και βάζουμε σε τηγάνι με καυτό λάδι.
3. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά. σε μέτρια φωτιά και βάλτε σε κατσαρόλες, πασπαλίστε με τριμμένο πιπέρι από πάνω.
4. Κόβουμε το κρέας από τα κόκαλα, ξεπλένουμε και κόβουμε σε κύβους, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με το χέρι, τηγανίζουμε στο λάδι για 10 λεπτά. και βάζουμε πατάτες.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, τηγανίζουμε στο λάδι, όπου τηγανίστηκε το κρέας, για περίπου 10 λεπτά, βάζουμε πάνω το κρέας.
6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε με νερό, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το βάζουμε σε μια στρώση σε κατσαρόλες.
7. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και βάζουμε το κρεμμύδι.
8. Ρίξτε ζωμό σε κάθε κατσαρόλα, χωρίς να προσθέσετε 2-3 εκ. στην κορυφή.
9. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές λωρίδες ή τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, βάζουμε την επάνω στρώση σε κατσαρόλες και σκεπάζουμε με τα καπάκια.
10. Στείλτε σε κρύο φούρνο, ανάψτε τους 180 ° C και βάλτε το για 60-70 λεπτά. Σάλτσα ξινή κρέμα με σκόρδο μπορεί να προσφερθεί στο πιάτο, η οποία θα προσθέσει μπαχαρικά στις πατάτες και το κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και χοιρινό σε κατσαρόλες

Μπορείτε να περιπλέκετε το πιάτο και να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και χοιρινό σε κατσαρόλες. Σε αυτή την έκδοση, τα προϊόντα δεν τηγανίζονται, αλλά στρώνονται ωμά.

• 600 g χοιρινού πολτού?
• 9 πατάτες?
• 3 κρεμμύδια?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 50 g βούτυρο;
• Χόρτα μαϊντανού?
• 500 ml νερό ή ζωμό.
• Για να δοκιμάσετε λυκίσκο-σουνέλι, κάρυ και μαύρο αλεσμένο πιπέρι.
• Αλας.

Το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια και χοιρινό σε κατσαρόλες περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω, κάτι που θα διευκολύνει πολύ τις προσπάθειές σας.

1. Πριν γεμίσετε τις κατσαρόλες, όλα τα τρόφιμα πρέπει να καθαριστούν, να πλυθούν και να τεμαχιστούν:
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με ένα μαχαίρι, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους 1x1 εκ.
3. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και χτυπάμε λίγο το κάθε κομμάτι, ανακατεύουμε με αλάτι και καρυκεύματα.
4. Κόβουμε τα μεγάλα μανιτάρια σε κομμάτια, τα μικρά τα αφήνουμε ολόκληρα, αλατίζουμε και τα ανακατεύουμε με το σκόρδο.
5. Αλατοπιπερώνουμε τις πατάτες κατά βούληση, ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
6. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε κατσαρόλες αλειμμένες με βούτυρο με την εξής σειρά:
7. Πασπαλίζουμε από πάνω το χοιρινό, τις πατάτες και τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα μυρωδικά, προσθέτουμε νερό ή ζωμό και κλείνουμε τα καπάκια.
8. Βάλτε στο φούρνο, βάλτε για 90 λεπτά. και ρυθμίστε τους 180-190 ° C.
9. Όταν σερβίρετε, βάζετε ένα πιάτο κάτω από κάθε κατσαρόλα και δίπλα ένα μικρό μπολ με σαλάτα λαχανικών.

Πατάτες με μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί, ψημένες στο φούρνο σε κατσαρόλα

Σε αυτή τη συνταγή, οι πατάτες με μανιτάρια ψημένες στο φούρνο σε μια κατσαρόλα αποδεικνύονται πολύ ασυνήθιστες, αλλά ταυτόχρονα νόστιμες. Και το ασυνήθιστο είναι ότι στο πιάτο προστίθενται αγγουράκια τουρσί και όλα ψήνονται σε μια μεγάλη κεραμική κατσαρόλα. Μια τέτοια απόλαυση θα φανεί υπέροχη σε ένα εορταστικό τραπέζι όταν συγκεντρωθεί όλη η οικογένεια.

• 700 g οποιουδήποτε κρέατος (το χοιρινό είναι δυνατό).
• 6 τεμ. Αγγουράκια τουρσί;
• 4 κεφάλια κρεμμυδιών?
• 2 κιλά πατάτες?
• Αλάτι και μείγμα αλεσμένων πιπεριών - για γεύση.
• 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος;
• Μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα του πιάτου σύμφωνα με τη συνταγή βήμα προς βήμα που περιγράφεται παρακάτω.

1. Το χοιρινό πλένεται, κόβεται σε λωρίδες, τα αγγούρια κόβονται επίσης σε λωρίδες.
2. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, κόβεται σε λεπτές μισές ροδέλες ώστε να λιώσουν όταν ψηθούν.
3. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, τα αγγούρια και το κρέας, το πιπέρι με ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, προσθέστε αλάτι αν χρειάζεται.
4. Οι πατάτες καθαρίζονται, πλένονται καλά και κόβονται σε λωρίδες, πιπέρι και αλάτι, ανακατεύονται.
5. Η κατσαρόλα λαδώνεται μέσα με μεγάλη ποσότητα ξινή κρέμα και στη συνέχεια απλώνεται το κρέας με τα αγγούρια και τα κρεμμύδια.
6. Στη συνέχεια, οι πατάτες αναμειγνύονται με ξινή κρέμα και απλώνονται στο κρέας.
7. Η κατσαρόλα καλύπτεται με καπάκι και τοποθετείται σε κρύο φούρνο.
8. Η θερμοκρασία ενεργοποιείται κατά 180 ° C, έτσι ώστε το μεγάλο κεραμικό δοχείο να ζεσταίνεται ομοιόμορφα, ρυθμίζονται 90 λεπτά. και ψημένο.
9. Στη συνέχεια, το πιάτο τοποθετείται στο τραπέζι απευθείας στην κατσαρόλα και απλώνεται σε πιάτα σε μερίδες.