emmabrewda.com

Τα μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους σκέφτονται πώς να μαγειρέψουν αυτά τα μανιτάρια γρήγορα και νόστιμα χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη οικιακή συσκευή. Οι συνταγές που επιλέγονται εδώ είναι κατάλληλες για όλες τις περιστάσεις: για την προετοιμασία απλών οικογενειακών δείπνων, για ειδικές περιστάσεις. Υπάρχουν απαραίτητα πιάτα για όσους έχουν λίγο χρόνο να μαγειρέψουν, καθώς και για όσους επιθυμούν να ευχαριστήσουν αγαπημένα πρόσωπα με πολύπλοκες σπεσιαλιτέ. Επωφεληθείτε από αυτό το θαυματουργό μηχάνημα κουζίνας και η διαδικασία μαγειρέματος θα απλοποιηθεί πολύ!

Πατάτες με φρέσκα μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 300 γρ μανιτάρια
• 5 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• καρύκευμα "προβηγκίας βότανα", αλάτι

Τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε αργή κουζίνα με πατάτες και κρεμμύδια, ένα πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα θα είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε, αλατίστε, προσθέστε καρυκεύματα.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Ρυθμίστε το επίπεδο "Φούρνος" 3 για 10 λεπτά.

Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

Όσο ο φούρνος ζεσταίνεται, τηγανίζουμε τα μανιτάρια, τα βάζουμε σε ξεχωριστό δοχείο.

Βάζουμε τις πατάτες σε αργή κουζίνα, αλατίζουμε, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε σε Multi Cook για 5 λεπτά.

Μαγειρεύοντας μανιτάρια με συκώτι κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 400 γρ μανιτάρια
• 250 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• νερό, αλάτι

Οι συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, αλλά οι νοικοκυρές έχουν ιδιαίτερη ζήτηση για εκείνα που περιέχουν συκώτι και κρέας μεταξύ των συστατικών.

1. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
3. Ξεπλύνετε το συκώτι, κόψτε το καθένα στη μέση, καθαρίστε από τα αγγεία.
4. Συνδυάστε το συκώτι με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, προσθέστε το στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατέψτε.
5. Αν υπάρχουν λίγα υγρά, ρίξτε 2-3 κ.σ. μεγάλο. ζεστό νερό. Μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Champignons βρασμένα με ρύζι σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 350 γραμμάρια μανιτάρια
• 150 γρ ρύζι
• 100 γρ τυρί (οποιοδήποτε)
• 40 γρ μανιτάρια πορτσίνι (αποξηραμένα)
• 1 κρεμμύδι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 900 ml ζωμός μανιταριών, νερό

Τα μαγειρευτά μανιτάρια σε αργή κουζίνα με μανιτάρια πορτσίνι και ρύζι είναι ένα πολύ αρωματικό πιάτο με εξαιρετική γεύση, που ταιριάζει αρκετά ως χορταστικό μεσημεριανό.

Μαγειρέψτε τα αποξηραμένα μανιτάρια στη σόμπα. Αφού βράσουν τα μανιτάρια, τα ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Αφήστε τα μανιτάρια για 30 λεπτά χωρίς να στραγγίσετε το νερό. Ρίχνουμε το ζωμό σε ένα φλιτζάνι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στην τύχη. Προσθέστε θυμάρι στα μανιτάρια. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ multicooker. Ξεπλύνετε το ρύζι, προσθέστε το στο multicooker. Προσθέστε το κρεμμύδι στο ρύζι και ανακατέψτε. Ρίχνουμε μέσα το ζωμό μανιταριών. Κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε στο πιλάφι / φαγόπυρο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο για 10 λεπτά. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, το θυμάρι, τα μανιτάρια πορτσίνι και τα μανιτάρια. Ρίξτε το ζωμό μανιταριών σε μια αργή κουζίνα. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι. Περιμένετε για το σήμα.

Champignons σε ξινή κρέμα, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

• 500 γρ μανιτάρια
• 100 γρ κρέμα γάλακτος
• 2 κρεμμύδια
• φυτικό λάδι, αλάτι

Τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο που σήμερα, χάρη στις σύγχρονες οικιακές συσκευές, μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα μανιτάρια με ανοιχτό καπάκι, έτσι ώστε το πιάτο να μην είναι πολύ ρευστό. Σε 20 λεπτά.προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με κλειστό καπάκι μέχρι το τέλος του προγράμματος. Προσθέστε κρέμα γάλακτος και αλάτι. Μαγειρέψτε σε λειτουργία "Simmer" για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε αργή κουζίνα με κρέας και λαχανικά

Συστατικά

• 450 γραμμάρια μανιτάρια
• 450 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• 4 πατάτες (μεγάλες)
• 2 κρεμμύδια
• 1 καρότο
• 500 ml νερό
• φυτικό λάδι, μπαχαρικά (οποιοδήποτε), αλάτι

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα με κρέας και λαχανικά, έτσι ώστε όλα τα μέλη της οικογένειας να αδειάζουν γρήγορα τα πιάτα τους; Οι νοικοκυρές θα έρθουν στη βοήθεια μιας τέτοιας συνταγής.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κρέας σε κύβους ή κύβους, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα μπολ multicooker σε λάδι στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Χοντροκόβουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στο κρέας και τα μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε νερό.

Το μαγείρεμα μανιταριών σε αργή κουζίνα με κρέας και λαχανικά πραγματοποιείται στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά. Ανακατεύουμε από καιρό σε καιρό.

Champignons με ρύζι και τυρί: μια συνταγή για το πολυκουζινάκι Redmond

Συστατικά

• 400 γρ μανιτάρια
• 200 γρ ρύζι
• 100 γρ τυρί (οποιοδήποτε)
• 5 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1,3 λίτρα νερό
• φυτικό λάδι, αλάτι

1. Τα μανιτάρια με ρύζι και τυρί σε αργή κουζίνα είναι μια ιδανική επιλογή για ένα άπαχο, αλλά μυρωδάτο και νόστιμο γρήγορο πιλάφι.
2. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στη λειτουργία «Τηγανίζουμε» ή «Ψήνουμε».
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει διάφανο, ανακατεύοντας τακτικά.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
5. Τα προσθέτουμε σε σοταρισμένα κρεμμύδια και ρύζι. Ρίξτε ζεστό νερό.
6. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. στη λειτουργία "Χαμηλή πίεση".
7. Τοποθετούμε το πιάτο σε ζεστό πιάτο και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τα μανιτάρια με ρύζι και τυρί στο πολυκουζινάκι Redmond έχουν εξαιρετική γεύση, όπως όλα τα άλλα πιάτα που μαγειρεύονται σε μια πολυλειτουργική συσκευή αυτής της μάρκας.

Συνταγή για ένα πιάτο με μανιτάρια, ρύζι και καρότα σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 400 γρ μανιτάρια
• 200 γρ ρύζι
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• σκόρδο (αποξηραμένο)
• νερό, αλάτι

Μερικές φορές συμβαίνει ότι τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα στο σπίτι τελειώνουν και πρέπει να μαγειρέψετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αμέσως τώρα. Μια συνταγή για ένα πιάτο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα θα έρθει στη διάσωση, η οποία περιέχει τα πιο απλά συστατικά που είναι πάντα διαθέσιμα: μανιτάρια, ρύζι και λαχανικά.

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε, τρίβουμε τα καρότα. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ του multicooker και ρίχνουμε νερό, αλάτι, προσθέτουμε το σκόρδο κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε πιλάφι για 40 λεπτά.

Champignons σε σάλτσα ξινή κρέμα, ψημένα σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 500 γρ μανιτάρια
• 30 γρ βούτυρο
• 12 ντοματίνια
• 10 πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι σίτου
• ½ κουταλάκι του γλυκού μείγμα πιπεριάς
• 1 λίτρο νερό
• μαϊντανό, φυτικό λάδι, αλάτι

Για σάλτσα μανιταριών

• 100 γρ κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά
• 30 γρ αλεύρι σίτου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για σάλτσα για πατάτες

• 100 γρ κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά
• 2 αυγα
• άλας

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο, περίπλοκο πιάτο πολλών συστατικών για να περιποιηθείτε τα μέλη της οικογένειας ή να εκπλήξετε τους καλεσμένους, τα μανιτάρια σε μια σάλτσα αργής κουζίνας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε το δοχείο στον ατμό. Τοποθετούμε τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα. Μαγειρέψτε στον ατμό για 20 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, αφαιρέστε τις πατάτες και αφήστε τις να κρυώσουν. Στη συνέχεια περάστε από έναν μύλο κρέατος. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τα αυγά και το αλάτι. Στη συνέχεια, συνδυάστε τη σάλτσα ξινή κρέμα με τη μάζα πατάτας και ανακατέψτε τα πάντα ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καλύψτε το πιάτο με μεμβράνη. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε μέχρι να γίνει η γέμιση.

Όταν γίνει, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μεταφέρετε την έτοιμη γέμιση σε ένα βαθύ πιάτο και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Αλείφουμε το μπολ με βούτυρο, πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Απλώστε τη μισή μάζα της πατάτας, ισοπεδώστε και απλώστε τη γέμιση μανιταριών σε ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε την υπόλοιπη μάζα πατάτας από πάνω και ισιώστε ξανά. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για 65 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε την κατσαρόλα στη λειτουργία ζεστού για 20-30 λεπτά. Μετά από αυτό, τα μανιτάρια ψημένα σε αργή κουζίνα, τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και τα αλείφουμε με βούτυρο από πάνω. Σερβίρουμε με ντοματίνια.

Σιγοβράζουμε με μανιτάρια, πατάτες και κολοκυθάκια σε slow cooker

Συστατικά

• 250 γραμμάρια μανιτάρια
• 4 πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 μυελό λαχανικών
• 1 κρεμμύδι
• 1 ντομάτα
• 1 καρότο
• φυτικό λάδι
• μπαχαρικά (οποιοδήποτε), νερό, αλάτι

Το στιφάδο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα είναι ένα διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό πιάτο που δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα, αφού τα υλικά του είναι απλά και οικονομικά.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πατάτες, την ντομάτα και τα κολοκυθάκια, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο», ρίξτε το λάδι στο μπολ και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ζεστό νερό να καλυφθούν τα υλικά. Μαγειρέψτε το στιφάδο για άλλα 50 λεπτά. στο «Ψήσιμο» ή 90 λεπτά. στη λειτουργία "Σβήσιμο".

Επιπλέον, αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους επιθυμούν να μαγειρέψουν μανιτάρια με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα όταν έρθει η περίοδος ωρίμανσης αυτού του λαχανικού. Ο αριθμός των κολοκυθιών σε αυτή την περίπτωση μπορεί να αυξηθεί σε δύο.

Φαγόπυρο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 1,5 φλιτζάνια φαγόπυρο
• 1 κουτί μανιτάρια σε κονσέρβα
• 2 μικρά κρεμμύδια
• ελαιόλαδο
• αλάτι (για γεύση)

Μανιτάρια μανιτάρια, πριν τα μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα με φαγόπυρο, πρέπει να ψιλοκόψετε και να τηγανίσετε σε ελαιόλαδο μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια (λειτουργία ψησίματος, 20 λεπτά). Τελειώστε το πλυμένο φαγόπυρο με τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ρίξτε νερό 1–1,5 cm ψηλότερα από το φαγόπυρο, αλάτι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία φαγόπυρου (η ώρα ρυθμίζεται αυτόματα). Το πιάτο είναι έτοιμο.

Σούπα Champignon σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά

• φρέσκα μανιτάρια - 600 g
• καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, δάφνη για γεύση

Ένα τέτοιο πιάτο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα, όπως η σούπα, πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει στο τραπέζι, γιατί είναι ελαφρύ, νόστιμο και πολύ αρωματικό. Και τι καλύτερο από ένα φλιτζάνι ζεστή μανιταρόσουπα με λαχανικά!

1. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι 300 γραμμάρια μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα.
2. Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια και τις πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτε το φύλλο δάφνης, προσθέστε νερό στο σημάδι "8" που σημειώνεται στο δοχείο.
3. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40-50 λεπτά στη λειτουργία Σούπας/Ατμιστήρας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
4. Αλατοπιπερώνετε το έτοιμο πιάτο με λάδι.

Καστανό ρύζι με μανιτάρια και σπαράγγια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• μακρύ κόκκο καστανό ρύζι - 1,5 φλιτζάνια
• ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών - 6 φλιτζάνια
• ασκαλώνια - 3 φτερά
• κοτσάνια σπαραγγιών - 8-12 τεμ.
• κατεψυγμένα μπιζέλια - 1 ποτήρι
• μανιτάρια - 10 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ.
• ντοματίνια - 12 τεμ.
• ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
• ψιλοκομμένα χόρτα από δεντρολίβανο και θυμάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• τριμμένη παρμεζάνα - 0,5 φλιτζάνια.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Η συνταγή για μανιτάρια με τυρί και ρύζι σε αργή κουζίνα είναι ενδιαφέρουσα για τον συνδυασμό των συστατικών, χάρη στα οποία η γεύση του πιάτου είναι ασυνήθιστη και εκφραστική.

1. Ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα καστανό ρύζι σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τον ζωμό, αλατοπιπερώνουμε.
2. Καλύψτε, επιλέξτε το πρόγραμμα Πιλάφι / Φαγόπυρο και μαγειρέψτε για 40 λεπτά.
3. Όσο ψήνεται το ρύζι, ετοιμάζουμε και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το τριμμένο τυρί.
4. Μετά από 40 λεπτά, προσθέστε το μείγμα λαχανικών, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το multicooker να μπει στη λειτουργία Keep Warm (περίπου 10 λεπτά ακόμη).
5. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και σερβίρουμε.
6. Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πρωτότυπο πιάτο από μανιτάρια σε πολυκουζινάκι που θα αρέσει και στους πιο αληθινούς καλοφαγάδες.

Ριζότο με μανιτάρια και ρύζι σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• μακρόσκοκο ρύζι - 2 φλιτζάνια ή 300 γρ
• ελαιόλαδο - 50 ml
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ζαμπόν - 100 g
• μανιτάρια - 100 g
• ζωμός κοτόπουλου - 400 ml
• σάλτσα ντομάτας - 250 ml
• Τυρί παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι για γεύση

Παρακάτω ακολουθεί μια συνταγή με φωτογραφία μανιτάρια σε αργή κουζίνα με ρύζι, ζαμπόν, λαχανικά και τυρί παρμεζάνα για μια πιο οπτική και απλή παρασκευή ενός εκλεκτού πιάτου.

1. Ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόβουμε το ζαμπόν και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το ζαμπόν και το ρύζι σε μια κατσαρόλα multicooker. Ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και αλατοπιπερώστε ελαφρά.
4. Κλείστε το καπάκι και επιλέξτε τη λειτουργία "Pilaf / φαγόπυρο".
5. Η συσκευή θα αλλάξει αυτόματα στη λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας περίπου 15 λεπτά μετά το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα.
6. Αναζητώντας ενδιαφέρουσες συνταγές με μανιτάρια σε αργή κουζίνα, μπορείτε να σταματήσετε στο ριζότο και, στη συνέχεια, η επιτυχία στο τραπέζι της οικοδέσποινας είναι εγγυημένη.

Κονσερβοποιημένα μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 700-800 γρ μοσχαρίσιο κρέας
• 1 βάζο μανιτάρια σε κονσέρβα
• 1 πακέτο μείγμα λαχανικών
• 1 ποτήρι ρύζι
• 2 ½ φλιτζάνια νερό
• 2-3 στ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
• αλάτι, μαύρο πιπέρι

Οι συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα περιλαμβάνουν συχνά κρέας και την προσθήκη κάποιου είδους δημητριακών, όπως το ρύζι, το οποίο βοηθά στη δημιουργία ενός χορταστικό, ζουμερό πιάτο με λεπτή γεύση.

Κόψτε τον πολτό του βοείου κρέατος σε λωρίδες, τηγανίστε σε ένα πολυκουζινάκι στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Προσθέστε ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι στο κρέας.

Σε ένα καλάθι για άτμισμα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι από αλουμινόχαρτο ώστε να περνάει ο ατμός στις άκρες του. Ρίξτε μέσα 1 φλιτζάνι πλυμένο ρύζι, μείγμα λαχανικών, ρίξτε νερό.

Βάλτε το πιάτο στο multicooker με το κρέας, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 2 ώρες.

Χοιρινό με κατεψυγμένα μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 700 γρ χοιρινό
• 300 γραμμάρια ολόκληρα μικρά κατεψυγμένα μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ κρέμα γάλακτος
• 2 κουτ πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι
• άλας

1. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια, πριν τα μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα, πρέπει να ξεπαγώσουν και να ξεπλυθούν με τρεχούμενο νερό.
2. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλους κύβους, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Βάλτε το κρέας και τα κρεμμύδια στο μπολ του multicooker και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 2 ώρες.
3. Μετά από 20 λεπτά αλάτι, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε.
4. Μετά από 1 ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος, ρίχνουμε τη σάλτσα της κρέμας γάλακτος, το αλεύρι και τον πελτέ ντομάτας.

Champignons τηγανητά σε αργή κουζίνα με στήθος κοτόπουλου

Συστατικά

• 4 στήθη κοτόπουλου
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 3 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
• 1 κ.γ. μεγάλο. τοματοπολτός
• 300 γρ μανιτάρια
• ½ ποτήρι νερό
• αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση
• μαργαρίνη ή φυτικό λάδι, μπαχαρικά

Στη λειτουργία «Ψήσιμο», τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια σε βούτυρο ή μαργαρίνη για 20 λεπτά. Τηγανιτά μανιτάρια με καρότα και κρεμμύδια σε αργή κουζίνα, αλάτι και πιπέρι, βάζουμε από πάνω τα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας και το νερό, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά και μυρωδικά. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα στήθη κοτόπουλου.

Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για 1-1,5 ώρα.

Συνταγή για μανιτάρια με σολομό σε αργή κουζίνα Redmond

Συστατικά

• σολομός - 1 κιλό
• μανιτάρια - 500 g
• καρότα - 1-2 τεμ.
• τόξο - 2 κεφάλια
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• βούτυρο - 100 g
• αλεύρι - 50 g
• ξινή κρέμα - 100 g
• μαϊντανός - 5-6 κλαδιά
• αλάτι για γεύση

Πολλές συνταγές συμβουλεύουν πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Redmond, καθώς αυτή η συσκευή έχει μεγάλη λειτουργικότητα και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε εύκολα οποιαδήποτε, ακόμη και τα πιο περίπλοκα πιάτα, για παράδειγμα, αυτό.

Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια σε βούτυρο στη λειτουργία "Braising" για 30-40 λεπτά. Απενεργοποιήστε το multicooker.

Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ. Κόβουμε το έτοιμο φιλέτο σολομού σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε, βάζουμε σε μια κατσαρόλα multicooker. Προσθέστε ρίζες, μπαχαρικά, κρεμμύδια, ρίξτε λίγο νερό ώστε να καλυφθούν τα ψάρια με λαχανικά. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη "Extinguish" για 45 λεπτά. Κλείστε το πολυκουζινάκι, στραγγίστε το ζωμό και στραγγίστε, μεταφέρετε το ψάρι σε ξεχωριστό πιάτο.

Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα multicooker, ρίχνουμε μέσα τον στραγγισμένο ζωμό ψαριού, αλεύρι αλεύρι, κοπανισμένα με βούτυρο, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος. Ρυθμίστε το χρονόμετρο θερμότητας για 15 λεπτά.

Απενεργοποιήστε το multicooker. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Συνιστάται να σερβίρετε ρύζι με λαχανικά ως συνοδευτικό.

Στερλέτα με μανιτάρια και κρέμα σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• στερλίνο - 1 κιλό
• μανιτάρια - 500 g
• καρότα - 1-2 τεμ.
• τόξο - 2 κεφάλια
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• βούτυρο - 100 g
• αλεύρι - 50 g
• κρέμα γάλακτος - 70 g
• μαϊντανός - 5-6 κλαδιά
• αλάτι για γεύση

Το στερλίνο με λαχανικά, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σε slow cooker είναι ένα ζουμερό, θρεπτικό πιάτο με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Μπορεί να προετοιμαστεί για ένα εορταστικό δείπνο.

Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια σε βούτυρο στη λειτουργία "Braising" για 30-40 λεπτά.

Κλείστε το πολυκουζινάκι. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ. Κόψτε το έτοιμο φιλέτο στερλών σε μερίδες, αλάτι, πιπέρι, βάλτε το σε μια κατσαρόλα multicooker. Προσθέστε ρίζες, μπαχαρικά, κρεμμύδια, ρίξτε λίγο νερό ώστε να καλυφθούν τα ψάρια με λαχανικά. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη "Extinguish" για 45 λεπτά. Σβήνουμε το multicooker, στραγγίζουμε το ζωμό και το σουρώνουμε, μεταφέρουμε το ψάρι σε ξεχωριστό πιάτο.

Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα multicooker, ρίχνουμε μέσα τον στραγγισμένο ζωμό ψαριού, αλευρώνουμε ροδισμένο, κοπανισμένα με βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ρυθμίστε το χρονόμετρο θερμότητας για 15 λεπτά.

Κλείστε το πολυκουζινάκι. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Οι βραστές πατάτες μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό.

Halibut με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• ιππόγλωσσα - 1 κιλό
• μανιτάρια - 500 g
• καρότα - 12 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια,
• φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• βούτυρο - 100 g
• αλεύρι - 50 g
• κρέμα γάλακτος - 70 g
• μαϊντανός - 5-6 κλαδιά
• αλάτι για γεύση

Τα μανιτάρια σε κρέμα σε αργή κουζίνα, μαγειρεμένα με ιππόγλωσσα και λαχανικά είναι μια επιλογή που κερδίζει όταν θέλετε κάτι ιδιαίτερο, νόστιμο και ασυνήθιστο.

1. Ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε τα φρέσκα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Μαγειρέψτε τα μανιτάρια σε βούτυρο στη λειτουργία "Braising" για 30-40 λεπτά. Κλείστε το πολυκουζινάκι.
2. Μεταφέρετε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ.
3. Κόψτε το έτοιμο φιλέτο ιππόγλωσσας σε μερίδες χωρίς κόκαλα, αλάτι και πιπέρι, βάλτε το σε μια κατσαρόλα multicooker.
4. Προσθέστε ρίζες, μπαχαρικά, κρεμμύδια, ρίξτε λίγο νερό ώστε να καλυφθούν τα ψάρια με λαχανικά. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη "Extinguish" για 45 λεπτά.
5. Κλείστε το πολυκουζινάκι, στραγγίστε το ζωμό και στραγγίστε, μεταφέρετε το ψάρι σε ξεχωριστό πιάτο.
6. Βάζουμε τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα multicooker, ρίχνουμε μέσα τον στραγγισμένο ζωμό ψαριού, αλευρώνουμε ροδισμένο, κοπανισμένα με βούτυρο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Ρυθμίστε το χρονόμετρο θερμότητας για 15 λεπτά.
7. Απενεργοποιήστε το multicooker.
8. Βάζουμε το ψάρι σε ένα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
9. Σερβίρουμε με συνοδευτικό.

Γεμιστά μανιτάρια στον ατμό σε αργή κουζίνα

Συστατικά

• 9 μεγάλα μανιτάρια
• 1 καρότο
• 1 μικρή ντομάτα
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• μαϊντανός άνηθος
• αλάτι, πιπέρι για γεύση

Τα γεμιστά μανιτάρια στον ατμό σε αργή κουζίνα θα είναι ένα πραγματικό όφελος για την οικοδέσποινα όταν ετοιμάζει ένα εορταστικό τραπέζι. Αυτό το εκλεκτό πιάτο μπορούν να το απολαύσουν ακόμη και όσοι κάνουν αυστηρή δίαιτα. Είναι ελαφρύ, με λίγες θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό, νόστιμο, με άρωμα μανιταριών, λαχανικών και βοτάνων που κόβει την ανάσα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε, κόψτε σε λεπτές μπάρες. Ξεπλύνετε την ντομάτα, κόψτε σε κύκλους ή και σε κύβους. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, χωρίστε τα καπάκια από τα μπούτια, ψιλοκόψτε τα μπούτια.

Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, ρίξτε λαχανικά και ψιλοκομμένα μπούτια μανιταριών, ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε τα λαχανικά σε ένα φλιτζάνι, βάλτε τα ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε. Γεμίζουμε τα καπάκια των μανιταριών με τον κιμά.

Ρίχνουμε το 1/3 του νερού στο μπολ του multicooker, τοποθετούμε το πλαστικό μπολ στο multicooker και βάζουμε εκεί τα γεμιστά μανιτάρια.

Μαγειρέψτε τα γεμιστά μανιτάρια σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Μαγείρεμα στον ατμό" για 30 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε σε ένα φαρδύ πιάτο και σερβίρετε.

Πέρκα λούτσων με μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος και κρέμα: συνταγή για πολυκουζινάκι

Συστατικά

• φιλέτο πέρκας - 700 g
• μανιτάρια - 300 g
• χυμό από μισό λεμόνι
• τυρί - 50 g
• ξινή κρέμα - 100 g
• κρέμα γάλακτος - 100 g
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• βούτυρο - 25 g
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση, αλάτι

Κόβουμε το ψάρι σε μερίδες, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, περιχύνουμε με χυμό λεμονιού, αφήνουμε να μαριναριστεί για 20 λεπτά.

Όσο μαρινάρεται το ψάρι, κόψτε τα μανιτάρια και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 10 λεπτά σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου.

Απενεργοποιήστε το multicooker. Τοποθετήστε το ψάρι πάνω από τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με την κρέμα, ρίχνουμε τη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, ανακατεύουμε. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε από πάνω. Ρυθμίστε το χρονόμετρο ψησίματος στα 45 λεπτά. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.