emmabrewda.com

Κανένα από τα μέλη του νοικοκυριού σας δεν θα μείνει αδιάφορο αν ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με κράκερ και μανιτάρια. Σε πολλούς αρέσει να τρώνε καρποφόρα σώματα, οπότε όταν εμφανίζονται στο τραπέζι, το πιάτο αδειάζει αμέσως, ειδικά για σαλάτα.

Οι προτεινόμενες συνταγές σαλάτας είναι αρκετά απλές στην προετοιμασία, πολύ νόστιμες και χορταστικές. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα, τουρσί και τηγανητά. Αλλά τα κρουτόν είναι καλύτερα να τα παίρνετε με τη γεύση του σκόρδου ή του μπέικον, κάτι που θα ενισχύσει τη πικάντικη γεύση της σαλάτας. Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε κρουτόν στο σπίτι χρησιμοποιώντας φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με κρουτόν και μανιτάρια

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μια σαλάτα με μανιτάρια και κράκερ μπορεί να παρασκευαστεί από οποιονδήποτε αρχάριο μάγειρα, ανεξαρτήτως ηλικίας. Αυτό το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και δεν θα πάρει πολύ. Το σερβίρετε αμέσως για να μείνουν τραγανά τα κρουτόν χωρίς να απορροφούν το dressing.

• 500 g φρέσκα μανιτάρια?
• 1 κόκκινο κρεμμύδι?
• 6 βραστές πατάτες?
• 100 g κρουτόν?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 4 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο?
• 100 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• Αλάτι για γεύση.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Ξεπλύνετε καλά τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια κάτω από τη βρύση, κόψτε σε μικρούς κύβους και βάλτε τα σε ένα μπολ με τις πατάτες.

Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτά τέταρτα.

Προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα.

Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο, ρίχνουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα κρουτόν, ανακατεύουμε ξανά καλά και σερβίρουμε.

Σαλάτα μαγειρεμένη με φασόλια, μανιτάρια και κρουτόν

Η σαλάτα που παρασκευάζεται με φασόλια, μανιτάρια και κράκερ θα αποδειχθεί χορταστική, γιατί εκτός από όσπρια προστίθεται και μαγιονέζα. Απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα νόστιμο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 500 g φασόλια σε κονσέρβα.
• 1 λευκό κρεμμύδι?
• 2 καρότα?
• 100 g κρουτόν?
• Μαγιονέζα - για έκχυση?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι και οποιαδήποτε χόρτα για γεύση.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τη μεμβράνη, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι για 15 λεπτά.
2. Τοποθετούμε με μια τρυπητή κουτάλα σε βαθύ πιάτο και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα καθαρισμένα και χοντροτριμμένα καρότα, τα μεταφέρουμε με μια τρυπητή κουτάλα στα μανιτάρια.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτά τέταρτα, το προσθέτουμε στα μανιτάρια και τα καρότα.
5. Στραγγίζουμε τα φασόλια από το υγρό, ανακατεύουμε με άλλα υλικά.
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε.
7. Ρίξτε μαγιονέζα (καλύτερα να πάρετε χωρίς λιπαρά), προσθέστε κρουτόν, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.

Ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρουτόν

Μια τέτοια ορεκτική ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρουτόν μπορεί να προετοιμαστεί για πρωινό ή δείπνο. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται τέλεια, συμπληρώνοντας το ένα τη γεύση και το άρωμα του άλλου. Για τη σαλάτα, πάρτε τυχόν μέρη από το κοτόπουλο, φρέσκα μανιτάρια και κρουτόν σκόρδου.

• 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου ή άλλο μέρος.
• 400 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 100 g κρουτόν?
• 2 κ.σ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Μαγιονέζα - για σάλτσα σαλάτας.
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• Φύλλα μαρουλιού ή κινέζικου λάχανου.

1. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη μπαχαρικών στη γεύση σας.
2. Αφήνεται στο ζωμό μέχρι να κρυώσει τελείως, και εν τω μεταξύ βράζεται σε άλλο νερό για 10 λεπτά. Champignon.
3. Το κρέας και τα μανιτάρια κόβονται σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι, το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
4. Όλα αναμειγνύονται σε ξεχωριστό μπολ, χύνεται η μαγιονέζα (η ποσότητα θα εξαρτηθεί από τις προτιμήσεις σας).
5. Προστίθεται σαλάτα, πιπέρι, κράκερ και όλα ανακατεύονται καλά αμέσως.
6. Τα φύλλα μαρουλιού ή λάχανου Πεκίνου απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, χύνονται με χυμό λεμονιού από πάνω.
7. Η σαλάτα απλώνεται στο κέντρο του πιάτου και τοποθετείται στο τραπέζι.

Σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα, λουκάνικο και κρουτόν

Εάν δεν έχετε χρόνο για πολύπλοκα γαστρονομικά αριστουργήματα, ετοιμάστε μια σαλάτα με μανιτάρια και κράκερ. Τα μέλη της οικογένειάς σας θα απολαύσουν το γεύμα και θα ζητήσουν περισσότερα. Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 10-15 λεπτά για το μαγείρεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

• 300 g βραστό ή καπνιστό λουκάνικο.
• 500 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα.
• 3 ντομάτες?
• ½ φρέσκο ​​λεμόνι?
• 100 γραμμάρια οποιουδήποτε τυριού.
• 100 g κρουτόν?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι - της αρεσκείας σας.

1. Κόβουμε σε κύβους το λουκάνικο, το τυρί, τα μανιτάρια και τις φρέσκες ντομάτες.
2. Βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι κατά βούληση, πιπέρι.
3. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο ανακατεμένο με το χυμό μισού λεμονιού και περιχύνουμε τη σαλάτα.
4. Στείλτε τα κρουτόν στο πιάτο, ανακατέψτε ξανά καλά και σερβίρετε. Για ευκολία, η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε μικρές μερίδες σαλατιέρα ή μπολ.

Νόστιμη σαλάτα με κρουτόν, μανιτάρια και ζαμπόν

Αυτή η νόστιμη σαλάτα, φτιαγμένη με κρουτόν, μανιτάρια και ζαμπόν, σερβίρεται συχνά στο τραπέζι του δείπνου. Αυτό το πιάτο χρησιμοποιείται επίσης συχνά για να διακοσμήσει μεγάλες οικογενειακές γιορτές. Επιπλέον, θα πάρει τη θέση που του αξίζει στο μενού του ρομαντικού δείπνου.

• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 g κρουτόν?
• 300 g ζαμπόν;
• 5 αυγά κοτόπουλου?
• 1 καρότο?
• 2 λευκά κρεμμύδια?
• Ο χυμός ενός λεμονιού?
• Ελαιόλαδο;
• Αλάτι για γεύση?
• Οποιαδήποτε φρέσκα βότανα.

1. Βράζετε τα μανιτάρια σε νερό για 10 λεπτά, τα βάζετε με μια τρυπητή κουτάλα σε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνετε να κρυώσουν.
2. Κόβουμε σε λωρίδες και βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ όπου θα ανακατευτεί η σαλάτα.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τσιγαρίζουμε μαζί με τα καρότα στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
5. Τοποθετούμε με μια τρυπητή κουτάλα πάνω από τα μανιτάρια και κόβουμε το ζαμπόν σε λωρίδες.
6. Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για 7-10 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
7. Προσθέστε στη σαλάτα, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι, αλάτι και ανακατέψτε.
8. Ανακατεύουμε το χυμό ενός στυμμένου λεμονιού με 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο, σαλάτα εποχής.
9. Ρίχνουμε μέσα τα κρουτόν, ανακατεύουμε απαλά, μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια όμορφη σαλατιέρα και σερβίρουμε στους καλεσμένους.