Κατσαρόλα με κρέας και μανιτάρια στο φούρνο: συνταγές για κατσαρόλες πατάτας και πιάτα ζυμαρικών

Κάθε νοικοκυρά γνωρίζει το γεγονός ότι ο γευστικός συνδυασμός κρέατος, μανιταριών, μπαχαρικών και λαχανικών είναι από τους πιο επιτυχημένους. Αυτά τα συστατικά τονίζουν και ενισχύουν τέλεια τη γεύση των «γειτόνων» τους, γεγονός που τους επιτρέπει να δημιουργούν μοναδικά και αξέχαστα πιάτα που σίγουρα θα ευχαριστήσουν τα μέλη της οικογένειας και τους καλεσμένους. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι μια κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και μανιτάρια, η οποία μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές σε συμβατικό φούρνο ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Κατσαρόλα με κρέας και μανιτάρια, πατάτες και τυρί

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε τη δική σας νόστιμη κατσαρόλα με κρέας και μανιτάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έτσι ώστε ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά να μπορεί να χειριστεί το πιάτο. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία του πιάτου για τοποθέτηση στο φούρνο και το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Συστατικά:

  • 0,6 κιλά κιμά.
  • 6 πατάτες?
  • 12 μέτρια μανιτάρια?
  • δύο κρεμμύδια?
  • 0,2 κιλά σκληρό τυρί.
  • 200 ml ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
  • επιτραπέζιο αλάτι, πιπέρι για γεύση.
  • λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες πάχος έως 0,5 cm, κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες ή τέταρτα.

2. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι και στον πάτο του βάζουμε κρεμμύδια σε φόρμα, αλατοπίπερο, πατάτες από πάνω?

3. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε από πάνω τον κιμά που έχει προετοιμαστεί εκ των προτέρων και από πάνω τα μανιτάρια.

4. Ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, ρίξτε σε μια φόρμα, αλάτι και στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.

5. Πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, πρέπει πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί πάνω από την κατσαρόλα.

Σερβίρετε μια τέτοια κατσαρόλα με κρέας και μανιτάρια, πατάτες και τυρί σε πιατέλα, αφού την κόψετε σε μερίδες.

Κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και μανιτάρια σε πίτα

Η κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και μανιτάρια, ψημένη στο φούρνο σε πίτα, είναι πολύ νόστιμη και αρωματική.

Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί ωμό κιμά, αλλά βραστό κρέας κοτόπουλου, ενώ το ίδιο το πιάτο μοιάζει περισσότερο με ανοιχτή πίτα.

Συστατικά:

  • 5-10 "φύλλα" λάβας (ανάλογα με το μέγεθός τους).
  • 0,3 κιλά φρέσκα μανιτάρια (για παράδειγμα, μανιτάρια).
  • 150-250 g βραστό κοτόπουλο.
  • 150 g βραστές και καθαρισμένες πατάτες.
  • 50 ml γάλα;
  • 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • τρία κρεμμύδια?
  • δύο αυγά;
  • τέσσερα 4 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα?
  • δύο κ.σ. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
  • αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόβουμε το βρασμένο κρέας και τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.

2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια αν χρειάζεται και κόβουμε σε φέτες?

3. Σοτάρουμε σε λάδι που έχει ζεστάνει σε τηγάνι ή κατσαρόλα. κρεμμύδι μέχρι να γίνει διαφανές, προσθέστε μανιτάρια σε αυτό και τηγανίστε για δέκα λεπτά.

4. Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και στη συνέχεια ξεφλουδισμένο και τις πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους, αλατοπιπερώνουμε και τηγανίζουμε για άλλα δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά, μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Χτυπήστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτά και γάλα, αλάτι και πιπέρι?

6. Στρώνουμε ένα ταψί με πίτα, γεμίζουμε με γέμιση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και περιχύνουμε με τη σάλτσα των αυγών.

Η φόρμα πρέπει να τοποθετηθεί σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Πασπαλίζουμε την έτοιμη κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και μανιτάρια σύμφωνα με τη συνταγή με μαϊντανό και αφαιρούμε από τη φόρμα αφού κρυώσει. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με ζωμό κοτόπουλου ζεστό ή παγωμένο σε ντουέτο με φρέσκια σαλάτα.

Κατσαρόλα με κιμά και μανιτάρια

Ένα νόστιμο, φθηνό και νόστιμο πιάτο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια - αυτή η κατσαρόλα με κρέας, πατάτες και μανιτάρια με τυρί, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά:

  • 0,8 κιλά πατάτες.
  • 0,5 κιλό κιμά.
  • ένα κρεμμύδι?
  • ένα καρότο?
  • 0,3 κιλά μανιτάρια.
  • 0,2 κιλά σκληρό τυρί.
  • τρεις κ.σ. κουταλιές της σούπας βούτυρο?
  • ένα ποτήρι παστεριωμένο γάλα?
  • τρία αυγά?
  • ηλιέλαιο;
  • πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά για πατάτες και κιμά κατά βούληση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε τον κιμά σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.

2. Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, προσθέστε στο κρέας, τηγανίστε για πέντε λεπτά.

3. Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε, ξεπλένουμε ξανά, στεγνό, κομμένο σε λωρίδες.

4. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε χοντροκομμένα, τηγανίζουμε με ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.

5. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο, βάζουμε πάνω τις μισές πατάτες, αλάτι, προσθέτουμε καρυκεύματα, βάζουμε από πάνω τον κιμά με τα κρεμμύδια, μετά τα μανιτάρια με τα καρότα και τις υπόλοιπες πατάτες.

Μετά από αυτό, πρέπει να ρίξετε αυγά χτυπημένα με γάλα και βούτυρο στο καλούπι, πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί, καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο για μια ώρα. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το σκεύος πέντε λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος για να ροδίσει το πιάτο.

Κατσαρόλα πατάτας με κρέας, ντομάτες, τυρί και μανιτάρια

Όσοι τους αρέσουν τα πιο θρεπτικά γεύματα θα λατρέψουν την κατσαρόλα με κρέας, τυρί και πατάτα μανιταριών που παρασκευάζονται σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.

Συστατικά:

  • 0,3 κιλά κιμά (είναι καλύτερα να πάρετε μια πιατέλα με χοιρινό και βόειο κρέας).
  • 0,2 κιλά τυρί?
  • 100 ml μαγιονέζα;
  • 0,2 κιλά μανιτάρια.
  • ένα αυγό;
  • τρεις μεσαίου μεγέθους πατάτες.
  • μια ντομάτα?
  • δύο κρεμμύδια?
  • φυτικό λάδι;
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Παρασκευή:

1. Προσθέστε το αυγό και αλάτι στον κιμά, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και βάζουμε σε λαδόκολλα, αλάτι και πιπέρι?

3. Ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας νερό και ρίξτε σε μια φόρμα?

4. Από πάνω είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε το κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, κομμένα σε φέτες μανιτάρια, μετά κιμάς με ένα αυγό, από πάνω φέτες ντομάτα και τριμμένο τυρί.

Η φόρμα πρέπει να τοποθετηθεί σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με μυρωδικά, φρέσκια σαλάτα και ελαφριά ροφήματα.

Κατσαρόλα με πατάτες ή ζυμαρικά, κρέας και μανιτάρια

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα με μανιτάρια, κρεμμύδια, πατάτες και κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων.

Συστατικά:

  • 0,4 κιλά κιμά.
  • 0,2 κιλά τυρί?
  • πέντε μανιτάρια?
  • δύο κ.σ. κουταλιές γάλα?
  • τρεις πατάτες?
  • δύο κρεμμύδια?
  • μια ντομάτα?
  • δύο αυγά;
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες, βάλτε σε ένα λαδωμένο ταψί φούρνου μικροκυμάτων?

2. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά, βάζουμε από πάνω τις πατάτες σε πολλές στρώσεις αναμεμειγμένες με ροδέλες κρεμμυδιού. Από κιμά πρέπει να σχηματιστούν αρκετά λεπτά κέικ. Βάλτε τα μανιτάρια πάνω από το τελευταίο στρώμα κρεμμυδιών.

3. Τα αυγά πρέπει να χτυπηθούν με γάλα και να χυθούν πάνω από το προκύπτον μείγμα πατάτας με κιμά και βάλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά σε επίπεδο ισχύος 80%.

4. Μετά από αυτό, απλώστε το πιάτο με φέτες ντομάτας, πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και περιχύνουμε τη μαγιονέζα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε σχάρα σε συνδυασμό.

Σερβίρετε μια τέτοια κατσαρόλα με πατάτες, κρέας, μανιτάρια και ντομάτες σε ζεστή φόρμα, διακοσμημένη με βότανα και φέτες γλυκού πιπεριού.

Με παρόμοιο τρόπο, στον φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ψήσετε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά, κρέας και μανιτάρια. Αν σας έχουν μείνει ζυμαρικά το βράδυ που κανείς δεν θέλει να τα φάει ζεστά, αυτή η κατσαρόλα θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε προϊόντα χωρίς υπολείμματα. Πρέπει να αντικαταστήσετε τις πατάτες με ζυμαρικά και να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος στα 10 λεπτά κατά 80% ισχύ.