emmabrewda.com

Η καστανή σημύδα θεωρείται ένα από τα πιο κοινά βρώσιμα είδη μανιταριών στη χώρα μας. Ως εκ τούτου, υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα καφέ σημύδων. Τα σώματα φρούτων είναι τουρσί, αλατισμένα, τηγανητά, αποξηραμένα, βρασμένα, κατεψυγμένα. Φτιάχνουν χαβιάρι, καθώς και γέμιση για τηγανίτες και πίτες.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μανιτάρια boletus για να έχετε νόστιμα καθημερινά γεύματα και παρασκευές για το χειμώνα; Αξίζει να πούμε ότι αυτά τα μανιτάρια συνήθως δεν βράζονται πριν από το περαιτέρω μαγείρεμα, αλλά αν έχετε αμφιβολίες για την ποιότητα, βράστε τα σε αλατισμένο νερό για 25-30 λεπτά, έχοντας προηγουμένως καθαρίσει από τη μόλυνση.

Συνταγή για το μαγείρεμα χαβιαριού σημύδας με σκόρδο

Η συνταγή για το χαβιάρι boletus είναι αρκετά απλή και μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή της οικογένειάς σας. Ένα τέτοιο πιάτο είναι χρήσιμο για όσους νηστεύουν ή διατηρούνται σε φόρμα. Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία του, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό.

• 2 κιλά μανιτάρια?
• 10 σκελίδες σκόρδο?
• 7 κρεμμύδια?
• Αλάτι για γεύση?
• Φυτικό λάδι.

Προετοιμάστε χαβιάρι μανιταριού boletus σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω - αυτό θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τη διαδικασία.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε και τα βράζουμε για 30 λεπτά. με την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού.

Ξεπλύνετε με κρύο νερό, στραγγίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε και τσιγαρίζουμε για 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.

Αφού ξεφλουδίσουμε, τρίβουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Ανακατεύουμε, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 10 λεπτά, αλατίζουμε για γεύση, βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα χωρητικότητας 0,5 λίτρων.

Αποστειρώστε για 20 λεπτά, κλείστε με σφιχτά καπάκια, αφήστε να κρυώσει στο δωμάτιο και μεταφέρετε σε δροσερό μέρος. Ένα τέτοιο χαβιάρι μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αφού προηγουμένως αφεθεί να κρυώσει.

Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι μανιταριού boletus με λαχανικά: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Το μαγείρεμα χαβιαριού από boletus με την προσθήκη λαχανικών δεν θα σας επιβαρύνει. Το τελικό αποτέλεσμα του πιάτου θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας και θα γίνει αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής, γιατί μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα αλμυρά αρτοσκευάσματα από αυτό το χαβιάρι.

• 3 κιλά μανιτάρια?
• 1 κιλό καρότα?
• 1 κιλό κρεμμύδια?
• 300 ml φυτικού ελαίου.
• Αλάτι για γεύση?
• 50 ml ξίδι 9%.
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 1 κουτ βότανα της Προβηγκίας.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε χαβιάρι boletus με λαχανικά από τη βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Τα μανιτάρια πλένονται καλά σε νερό, καθαρίζονται και βράζονται για 30 λεπτά.
2. Τα ξαναρίχνουμε σε τρυπητό και αφού τα στραγγίσουμε, θρυμματίζονται με μηχανή κρέατος.
3. Ρίχνουμε ½ μέρος από το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι, απλώνουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για 40 λεπτά.
4. Τα καρότα καθαρίζονται, πλένονται και ψιλοκόβονται με τρίφτη, το κρεμμύδι, αφού ξεφλουδίσει, κόβεται σε μικρούς κύβους.
5. Σε ξεχωριστό τηγάνι για ½ μέρος του λαδιού, τα λαχανικά τηγανίζονται μέχρι να μαγειρευτούν, ρίχνουμε μέσα στα μανιτάρια.
6. Όλα προστίθενται στη γεύση, πιπέρι, προστίθενται βότανα Προβηγκίας και μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για 60 λεπτά με συνεχή ανάδευση.
7. Το ξύδι χύνεται, ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται και απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα.
8. Είναι κλειστό με σφιχτά νάιλον καπάκια και μονωμένο από πάνω με μια παλιά κουβέρτα.
9. Μετά από πλήρη ψύξη, τα κουτιά με χαβιάρι μεταφέρονται στο υπόγειο.

Συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε σούπα από αποξηραμένα μανιτάρια boletus

Η σούπα, η οποία παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή από αποξηραμένους φλοιούς σημύδας, θα αρέσει σε όλους: ενήλικες και παιδιά. Ένα αρωματικό, χορταστικό και νόστιμο πρώτο πιάτο θα είναι μια αξέχαστη εμπειρία για όλη την οικογένειά σας.

• 50 g αποξηραμένα μανιτάρια?
• 1,5 λίτρο νερό?
• 5 πατάτες?
• 2 κρεμμύδια και 2 καρότα.
• 150 g noodles?
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• Αλάτι για γεύση?
• Δάφνη;
• Χόρτα μαϊντανού.

Μάθετε πώς να φτιάχνετε σούπα από αποξηραμένους φλοιούς σημύδας από την περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια, τα σκεπάζουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε για αρκετές ώρες να φουσκώσουν.
2. Στραγγίζετε από τρυπητό, αλλά μην αδειάζετε το υγρό.
3. Κόβουμε τα σώματα των φρούτων σε κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, όπου θα βράσει η σούπα και περιχύνουμε με στραγγισμένο νερό.
4. Αφήνουμε να βράσει και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά αφαιρώντας τον αφρό.
5. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα: μεσαίου μεγέθους πατάτες, μικρά καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
6. Προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα στα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
7. Τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει και το προσθέτουμε στη σούπα.
8. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, προσθέστε τα νουντλς, αλάτι για γεύση, τη δάφνη, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
9. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη σούπα να σταθεί για 10 λεπτά.

Μαγειρική κουκούλα αποξηραμένου μπολέτο

Η παρασκευή ενός αρωματικού και γευστικού κουκουτσιού είναι εξαιρετική από αποξηραμένες καστανές σημύδες. Αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο προσκαλώντας φίλους.

• 50 g μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια χοιρινό?
• 100 g καπνιστό λουκάνικο?
• 4 πατάτες?
• 1 καρότο και 1 κρεμμύδι?
• 3 κ.σ. μεγάλο. πελτέ ντομάτας + 100 ml νερό.
• 2 τουρσιά?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι για γεύση?
• 3 κ.σ. μεγάλο. χυμός λεμονιού?
• 3 κ.σ. μεγάλο. μαϊντανός ψιλοκομμένος.

Μια συνταγή για το μαγείρεμα ενός πιάτου με σημύδες με μια φωτογραφία θα βοηθήσει τους αρχάριους μάγειρες να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα σκεπάζουμε με χλιαρό νερό και τα αφήνουμε για 2-3 ώρες.
2. Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε 2 λίτρα νερό.
3. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, ξαφρίζοντας συνεχώς.
4. Στύβουμε με τα χέρια μας τα μανιτάρια από το υγρό, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα προσθέτουμε στο κρέας, ρίχνοντας μέσα το νερό που τα είχαν μουλιάσει.
5. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και μετά αλατοπιπερώνουμε.
6. Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τριμμένα καρότα.
7. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας αραιωμένο με νερό, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
8. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια τουρσί, κόψτε σε κύβους και στείλτε τα στα λαχανικά.
9. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
10. Προσθέστε ψιλοκομμένο λουκάνικο και ντρέσινγκ λαχανικών στη σούπα, ανακατέψτε.
11. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε για γεύση, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τα βότανα.
12. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κουκούτσι να βράσει για 10 λεπτά.

Συνταγή για τη συγκομιδή μανιταριών boletus για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συγκομιδή μανιταριών boletus για το χειμώνα, αλλά το τουρσί είναι η καλύτερη επιλογή.

• 2 κιλά μανιτάρια?
• 1 λίτρο νερό?
• 3 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• 2 κ.σ. μεγάλο. Σαχάρα;
• 150 ml ξίδι 9%.
• 15 μπιζέλια μαύρο πιπέρι?
• 10 σκελίδες σκόρδο?
• 3 τεμ. φύλλα δάφνης και γαρύφαλλα.

Από τη συνταγή με μια φωτογραφία τουρσίματος σημύδων, μπορείτε να μάθετε πώς ακριβώς πηγαίνει η διαδικασία.

1. Βάζουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδισμένα και πλυμένα καλά σε κρύο νερό, σε εμαγιέ κατσαρόλα.
2. Καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά αφαιρούμε τον αφρό από την επιφάνεια.
3. Στραγγίζουμε το νερό, ρίχνουμε καινούργιο και χαμηλώνουμε τα μανιτάρια.
4. Βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
5. Τοποθετήστε σε αποστειρωμένα βάζα, πιέστε με ένα κουτάλι και γεμίστε με μαρινάδα μέχρι πάνω.
6. Τυλίγουμε, αναποδογυρίζουμε και μονώνουμε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
7. Βάλτε το στο ψυγείο ή βάλτε το στο υπόγειο για αποθήκευση.

Πώς να μαρινάρετε νόστιμα το boletus

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια με κιτρικό οξύ για να φτιάξετε ένα νόστιμο ορεκτικό τουρσί; Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι αποδεκτό για όσους, για οποιονδήποτε λόγο, δεν χρησιμοποιούν οξικό οξύ.

• 2 κιλά μανιτάρια?
• 1 λίτρο νερό?
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλάτι και ζάχαρη?
• 4 g κιτρικό οξύ;
• 2 g αλεσμένη κανέλα?
• 10 κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 3 τεμ. δάφνη.

Μια λεπτομερής περιγραφή της συνταγής θα σας δείξει πώς να μαγειρεύετε νόστιμα τα μανιτάρια boletus με τουρσί.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε 2-3 κομμάτια.
2. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό και μεταφέρουμε σε τρυπητό για να γυαλίσει το υγρό.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά και βότανα, εκτός από κιτρικό οξύ.
4. Αφήνουμε να βράσει και βράσει για 2 λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε και βάζουμε τα μανιτάρια σε βάζα.
6. Πιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι και ρίχνουμε τη μαρινάδα μέχρι πάνω.
7. Τυλίγετε σε ρολό, αφήνετε να κρυώσει και βγάλτε το σε δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο, αποθηκεύστε το για όχι περισσότερο από 10 μήνες.

Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μανιτάρια ζεστή σημύδα

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών boletus με αλάτισμα θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα νόστιμο και αρωματικό σνακ για το χειμώνα για εορταστικές γιορτές.

• 3 κιλά μανιτάρια?
• 2 λίτρα νερό?
• 4 κ.σ. μεγάλο. άλας;
• Σπόροι άνηθου?
• 7 τεμ. φύλλα δάφνης?
• 15 τεμ. φύλλα σταφίδας.

Πώς μπορούν τα μανιτάρια boletus να μαγειρευτούν ζεστά; Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε το μεγαλύτερο μέρος του μίσχου και βράζουμε για 20 λεπτά. σε νερό με την προσθήκη 2 κουτ. αλάτι και σπόρους άνηθου.
2. Στραγγίζουμε το ζωμό, αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν.
3. Μοιράζετε τα μανιτάρια σε βάζα, τα πασπαλίζετε με αλάτι, τα φύλλα σταφίδας και δάφνης.
4. Πιέστε προς τα κάτω με τα χέρια σας για να αφαιρέσετε τις τσέπες «αέρα» και περιχύστε με τον ζεστό ζωμό μανιταριών.
5. Τυλίξτε, αναποδογυρίστε και καλύψτε με παλιά ζεστά ρούχα.
6. Αφού κρυώσουν, μεταφέρετε τα βάζα σε δροσερό μέρος για μακροχρόνια αποθήκευση.

Συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε σωστά το boletus με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα

Η συνταγή για το μαγείρεμα σημύδας boletus σε ξινή κρέμα έχει μεγάλο αριθμό θαυμαστών για το μοναδικό λεπτό άρωμα και την εκπληκτική γεύση της.

• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 100 γραμμάρια χόρτα άνηθου.
• Φυτικό λάδι;
• 1/3 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα καστανά μανιτάρια σε ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μην προκαλεί πολύ κόπο για τις πολυάσχολες νοικοκυρές;

1. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια, τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
2. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι με τρυπητή κουτάλα και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
3. Ρίχνουμε 50 ml λάδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, ανακατέψτε, συνεχίστε να τηγανίζετε για 15 λεπτά.
5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με αλάτι, πιπέρι και το λιωμένο σκόρδο, χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα.
6. Ρίξτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε.
7. Σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το σκεύος να σταθεί για 5-7 λεπτά.

Τηγάνισμα φρέσκου boletus boletus με ντομάτες: μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο

Η συνταγή για τηγανητό καφέ boletus με φρέσκια ντομάτα θα αρέσει στο νοικοκυριό σας λόγω της λεπτής γεύσης και του αρώματος του.

• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 8 τεμ. φρέσκες ντομάτες?
• 150 ml ξινή κρέμα?
• 1 κ.γ. ζωμός μανιταριών?
• 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• Αλάτι για γεύση?
• Ψιλοκομμένα χόρτα (οποιοδήποτε).

Πώς να προετοιμάσετε σωστά τις καφετιές σημύδες για τηγάνισμα, μάθετε από τη βήμα προς βήμα περιγραφή.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε με άφθονο νερό και τα βράζουμε για 20 λεπτά.
2. Αφήνουμε να στραγγίξουν και να κρυώσουν, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε μαζί με μισές ροδέλες κρεμμυδιού στο βούτυρο για 20 λεπτά.
3. Πασπαλίζουμε με αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και ζωμό μανιταριών, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
4. Κόβουμε τις ντομάτες σε ίσες φέτες και τις μισές τις προσθέτουμε στα μανιτάρια, τις άλλες μισές τηγανίζουμε χωριστά σε λάδι για διακόσμηση.
5. Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια με τις ντομάτες για 15 λεπτά. και σερβίρετε σε μπολ σε μερίδες γαρνίροντας με σοταρισμένες φέτες ντομάτας και μυρωδικά.
6. Σερβίρετε σαν συνοδευτικό βραστές πατάτες ή ρύζι.

Συνταγή Boletus julienne με φιλέτο κοτόπουλου

Η συνταγή για την παρασκευή julienne από φλοιό σημύδας θα αρέσει σε όλους. Αυτό το ξεχωριστό σνακ με χρυσαφένια κρούστα τυριού, που παρασκευάζεται σε ξεχωριστά δοχεία - κοκοτομηχανές, θα κατακτήσει τους πάντες με τη γεύση του.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• Αλάτι για γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών boletus με τη μορφή julienne περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω, κάτι που δεν θα σας επιτρέψει να χαλάσετε το πιάτο.

1. Βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό και τα ξεπλένουμε, τα κόβουμε σε κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισές ροδέλες μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κύβους.
3. Αλατίζουμε κατά βούληση και τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αλείφουμε με κοκότ ή ταψί με βούτυρο.
5. Στρώνουμε τα μανιτάρια, το κρέας και τα κρεμμύδια, από πάνω με κρέμα γάλακτος, πασπαλίζουμε με μια στρώση τριμμένο τυρί.
6. Τοποθετούμε τις φόρμες σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά.
7. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρουμε κατευθείαν στις φόρμες.

Πώς να μαγειρέψετε boletus με κοτόπουλο σε ένα τηγάνι: μια συνταγή με ένα βίντεο

Η συνταγή για τηγανητό μπολέτο με κοτόπουλο, η προετοιμασία του οποίου μπορεί εύκολα να κατακτηθεί από έναν αρχάριο μάγειρα, θα γίνει μέρος του οικογενειακού μενού ή θα διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή. Οι πατάτες ή το ρύζι θα είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός για ένα πιάτο.

• 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 400 ml ξινή κρέμα?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα?
• 3 σκελίδες σκόρδο.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το boletus, δείτε τη συνταγή βίντεο.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε σε πολλά κομμάτια και βράστε για 20 λεπτά.
2. Βάζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές ροδέλες και το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
3. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 20 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
4. Σε ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζουμε τα κομμάτια του φιλέτου κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν, τα ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε την πάπρικα και ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε ένα στιφάδο από κατεψυγμένες καφέ σημύδες: μια συνταγή για ένα πιάτο με μια φωτογραφία

Πώς να μαγειρέψετε σωστά κατεψυγμένες καφέ σημύδες με λαχανικά για να φτιάξετε ένα νόστιμο στιφάδο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Αυτό το πιάτο είναι απλό όχι μόνο στην προετοιμασία, αλλά και στο σύνολο των προϊόντων.

• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 καρότα και 2 κρεμμύδια.
• 300 g πατάτες?
• 200 g λάχανο?
• 1 κ.γ. νερό;
• 1 κ.γ. σάλτσα ντομάτας;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Χρησιμοποιήστε τη συνταγή με τη φωτογραφία και ετοιμάστε ένα πιάτο με κατεψυγμένους καφέ φλοιούς σημύδας - αρωματικό και λαχταριστό.

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα ξεπλένουμε με νερό και τα ψιλοκόβουμε: τα κρεμμύδια σε κύβους, τα καρότα στον τρίφτη.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.
3. Ρίξτε λίγο λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και βάλτε τα κρεμμύδια, τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
5. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τηγανίστε για 10 λεπτά με συνεχή ανακάτεμα.
6. Αφού ξεφλουδίσετε, δεν βράζετε τα μανιτάρια, αλλά τα κόβετε σε κύβους, τα προσθέτετε στα λαχανικά.
7. Ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
8. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, προσθέτουμε στις πατάτες, σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά.
9. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, αλατίζουμε κατά βούληση και προσθέτουμε τα αγαπημένα μας μπαχαρικά.
10. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου κομμένες σε κύβους και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά.
11. Αφήνουμε το στιφάδο να καθίσει κάτω από το καπάκι κλειστό και σερβίρουμε.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε φρέσκες σημύδες στο φούρνο

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε καστανές σημύδες, ώστε να έχετε ένα εκπληκτικά νόστιμο ορεκτικό στο γιορτινό τραπέζι πριν από τα κύρια πιάτα;

• 1 κιλό μανιτάρια?
• 4 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 κόκκινες πιπεριές?
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο;
• 400 ml κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά φρέσκα δέντρα σημύδας στο φούρνο, θα σας πει μια βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Βράζουμε τα μανιτάρια για 20 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, τα στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε 2-3 κομμάτια.
2. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, βάζουμε μανιτάρια, αλάτι.
3. Στρώνουμε από πάνω μια στρώση κρεμμυδιών κομμένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
4. Στη συνέχεια, μια στρώση πιπεριές, καθαρισμένες και κομμένες σε χυλοπίτες.
5. Αλατίζουμε την κρέμα γάλακτος, χτυπάμε με σύρμα και περιχύνουμε με την πιπεριά.
6. Αλείφουμε με ένα κουτάλι και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο.
7. Ψήνουμε για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 180 °, όταν σερβίρετε, εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με κλαδάκια οποιουδήποτε πράσινου. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο σε ταψί, αλλά και σε κατσαρόλες, μπολ κοκότας ακόμα και σε μανίκι ψησίματος.

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε boletus σε αργή κουζίνα: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Η μέθοδος μαγειρέματος σημύδων σε πολυκουζινάκι αρέσει σε όλες τις νοικοκυρές - ο οικιακός εξοπλισμός θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε εύκολα τη διαδικασία. Το multicooker έχει ένα πλεονέκτημα - οποιοδήποτε κρέας θα διατηρήσει τη ζουμερή του γεύση και, όταν τελειώσει, θα εκπλαγεί με την τρυφερότητα και την απαλότητά του. Το πιάτο σίγουρα θα καταλήξει στο βιβλίο μαγειρικής σας ως ένα από τα καλύτερα.

• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 500 γραμμάρια κρέατος (το χοιρινό είναι καλύτερο).
• 1 κιλό πατάτες?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• 3 μπιζέλια μπαχάρι?
• 2 τεμ. φύλλα δάφνης?
• Φυτικό λάδι;
• 150 ml ξινή κρέμα και κρέμα.
• 250 ml νερό;
• Πράσινα (όποια προαιρετικά).

Μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε ένα πιάτο από σημύδες με μια φωτογραφία θα βοηθήσει όλους όσους θέλουν να το φτιάξουν, ειδικά την πρώτη φορά.

1. Καθαρίζουμε το boletus, το κρεμμύδι και τις πατάτες, τα πλένουμε με κρύο νερό και τα κόβουμε: το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τις πατάτες σε λωρίδες, τα μανιτάρια σε φέτες.
2. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ του multicooker, βάλτε το κρέας κομμένο σε κομμάτια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" ή "Bake" στον πίνακα για 20 λεπτά, τηγανίστε με ανοιχτό καπάκι με συνεχή ανάδευση του κρέατος.
3. Προσθέστε μανιτάρια και μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, κλείστε το καπάκι και συνεχίστε την επιλεγμένη λειτουργία για άλλα 20 λεπτά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες, αλάτι, προσθέστε τα ενδεικνυόμενα μπαχαρικά και μυρωδικά, ανακατέψτε.
5. Ρίξτε την κρέμα, την κρέμα γάλακτος και το νερό, ανακατέψτε, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο στα 30 λεπτά.
6. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε το φαγητό κατά το μαγείρεμα ώστε να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.
7. Μετά το σήμα, ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε τα χόρτα ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε και κλείνουμε αφήνοντας το πιάτο στο multicooker για 10 λεπτά.