emmabrewda.com

Εάν ο μανιταροσυλλέκτης δεν έχει αρκετές γνώσεις για την εμφάνιση βρώσιμων και μη βρώσιμων μανιταριών, τότε το «ήσυχο κυνήγι» μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο για αυτόν και την οικογένειά του. Για να εξαλείψετε την πιθανότητα δηλητηρίασης, πρέπει να ξέρετε πώς να διακρίνετε ένα βρώσιμο μανιτάρι από ένα παρόμοιο εξωτερικά, αλλά μη βρώσιμο ή ακόμα και δηλητηριώδες. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στο ψεύτικο boletus.

Αξίζει να πούμε ότι πολλοί λάτρεις του "μανιταριού" δεν έχουν συναντήσει ένα μη βρώσιμο ανάλογο αυτού του καρποφόρου σώματος, επομένως μπορεί να αμφιβάλλουν: υπάρχει καθόλου ψεύτικο boletus boletus; Πρέπει να πω ότι στη φύση εξακολουθεί να υπάρχει ένα μανιτάρι που είναι σχεδόν πανομοιότυπο στην εμφάνιση, που μοιάζει με ένα boletus - αυτό είναι ένα πικρό ή πιπέρι μανιτάρι.

Πώς μοιάζει ένα ψεύτικο boletus φαίνεται στη φωτογραφία, το οποίο θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε το μανιτάρι από τα δομικά του χαρακτηριστικά. Αν και τα εξωτερικά σημάδια των βρώσιμων και μη βρώσιμων καρπών είναι παρόμοια, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένα διακριτικά χαρακτηριστικά.

Προσφέρουμε λεπτομερή περιγραφή και φωτογραφία του ψεύτικου μανιταριού boletus.

Πώς μοιάζουν οι λευκοί ψεύτικοι μπολέτες και πώς να τις ξεχωρίσετε από άλλα μανιτάρια (με φωτογραφία)

Λατινική ονομασία:Leccinum.

Γένος: Leccinum (Obabok).

Οικογένεια: Boletovye.

Συνώνυμα: άσπρος boletus ψεύτικος, ασπράνος, κοκκινοκέφαλος.

Καπέλο: μεσαίου μεγέθους, στρογγυλό-κυρτό, σαρκώδες, μπορεί να είναι κόκκινο-καφέ, κίτρινο-κόκκινο και κόκκινο-πορτοκαλί. Σε νεαρή ηλικία, η εσωτερική πλευρά του καπακιού είναι λευκή, αλλά με την ηλικία γίνεται γκριζωπή.

Πόδι: ελαφρώς πρησμένο, ακανόνιστο, πυκνό στη βάση. Σε αυτό το μέρος του καρποφόρου σώματος παρατηρείται ένα ροζ ή κίτρινο πλέγμα. Η επιφάνεια καλύπτεται με μικρά σκούρα καφέ λέπια και το εσωτερικό στρώμα έχει σωληνοειδές σύσταση· όταν κόβεται, αλλάζει από λευκό σε ροζ. Ο μεμβρανώδης δακτύλιος απουσιάζει εντελώς από τα πόδια οποιουδήποτε τύπου boletus, συμπεριλαμβανομένου του ψεύτικου. Μια οπτική φωτογραφία θα δείξει πώς να διακρίνετε το ψεύτικο aspen από το βρώσιμο.

Πολτός: Σε αντίθεση με τη σάρκα ενός πραγματικού boletus, που έχει λευκό-μπλε χρώμα, σε ένα ψεύτικο μανιτάρι είναι ροζ. Η πικράδα του πολτού είναι πολύ έντονη, ακόμη και με θερμική επεξεργασία δεν εξαλείφεται.

Εδωδιμότητα: παρόλο που το ψεύτικο boletus δεν έχει τοξικές ουσίες στη σύνθεσή του, δεν μπορεί να καταναλωθεί λόγω του πικρού πολτού. Το ψεύτικο boletus δεν αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία και τη ζωή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η πικρία αυτών των μανιταριών, όταν τρώγονται, μετατρέπεται σε τοξίνες και εναποτίθεται στο συκώτι, διαταράσσοντας έτσι τη λειτουργία του, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μέθη.

Ομοιότητες και διαφορές: το σχήμα των πιπεριών μοιάζει πολύ με μερικούς από τους βρώσιμους αντιπροσώπους. Επιπλέον, λόγω του ιδιόμορφου σχεδίου πλέγματος στο πόδι, ονομάζεται ψεύτικο λευκό boletus.

Διάδοση: οι πρώτοι λευκοί ψεύτικοι βολέτες εμφανίζονται τον Ιούνιο, αλλά η ανάπτυξή τους δεν είναι μεγάλη. Το τέλος Ιουλίου θεωρείται η δεύτερη περίοδος ανάπτυξης των μανιταριών και διαρκεί περισσότερο από την πρώτη. Η τρίτη αιχμή στη συλλογή μανιταριών ασπέν εμφανίζεται στα μέσα Οκτωβρίου και διαρκεί μέχρι τον πρώτο παγετό στο έδαφος. Αναπτύσσεται μόνο σε δάση κωνοφόρων και σχηματίζει μυκόρριζα με αυτά τα είδη δέντρων.