Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια boletus σε ένα τηγάνι
Φροντίστε να καθαρίσετε το λάδι από το κολλώδες και γλιστερό δέρμα. Αυτό γίνεται για να μην κολλήσει η μεμβράνη στο τηγάνι κατά το τηγάνισμα. Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια βουτύρου σε ένα τηγάνι με την προσθήκη διαφόρων λιπών και λαχανικών;
Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο λάδι με και χωρίς
Πρώτα από όλα, μετά τον καθαρισμό, τα μανιτάρια πρέπει να βράσουν σε αλατόνερο για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα τρυπητό, κρυώστε και κόψτε σε κομμάτια.
Ζεσταίνουμε καλά το φυτικό (βούτυρο) λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε το βούτυρο. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
Στην πορεία, τα μανιτάρια πρέπει να ανακατεύονται για να μην καούν. Αλατίστε κατά βούληση και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Όταν το boletus είναι έτοιμο, αποκτούν σκούρο χρώμα.
Μερικές φορές οι νοικοκυρές κάνουν μια ερώτηση: πώς να τηγανίζετε μικρό βούτυρο σε ένα τηγάνι; Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια τηγανίζονται σε στεγνό τηγάνι, χωρίς να έχουν προηγηθεί βράσιμο. Στη σύνθεση ενός τέτοιου βουτύρου, υπάρχει πολύ το λιπαρό υγρό του, το οποίο θα βοηθήσει στο τηγάνισμα. Ωστόσο, αν θέλετε ένα πιο εκλεπτυσμένο πιάτο, προσθέστε βούτυρο στο τηγάνι. Θα δείτε πώς η γεύση των μανιταριών σας αλλάζει διακριτικά.
Το τηγανητό βούτυρο έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα. Ένας καλός συνδυασμός για αυτούς είναι οι πατάτες, τα λαχανικά, το κρέας και τα δημητριακά.
Πώς να τηγανίζετε το βούτυρο σε τηγάνι με κρεμμύδια και πατάτες
Πώς να τηγανίσετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια για να έχετε ένα πιάτο μοναδικό στη γεύση; Τα κρεμμύδια πιο λαμπερά από όλα τα άλλα προϊόντα θα δώσουν στα λιπαρά μανιτάρια το άρωμα των μανιταριών του δάσους και θα αποκαλύψουν μια πλούσια γεύση.
Για 1 κιλό μανιτάρια αρκεί να πάρουμε 3 κεφάλια κρεμμύδια, 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι κατά βούληση, καθώς και μαϊντανό.
Καθαρίζουμε το βούτυρο, βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά, κόβουμε σε φέτες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει με βούτυρο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω.
Όπως μπορείτε να δείτε, το τηγάνισμα boletus δεν είναι καθόλου δύσκολο, επιπλέον, μπορούν να παρασκευαστούν σε διάφορες παραλλαγές.
Πώς να τηγανίζετε πατάτες με βούτυρο σε ένα τηγάνι έτσι ώστε το πιάτο να ταιριάζει με την παραδοσιακή φθινοπωρινή ρωσική κουζίνα; Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και οικονομικό κόστος. Όμως η μυρωδιά του πιάτου θα δελεάσει όλους όσους ακούν το άρωμά του.
Για 1 κιλό βούτυρο λαμβάνονται 8-10 πατάτες, 2 κεφάλια κρεμμυδιού, λάδι (οποιοδήποτε) και αλάτι.
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε φέτες, τις τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τα βρασμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε στο λάδι για 10 λεπτά. Ανακατεύουμε τις πατάτες και τα μανιτάρια, αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά αν θέλουμε, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 7-10 λεπτά.
