emmabrewda.com

Τα μανιτάρια γάλακτος θεωρούνταν πάντα πολύτιμα μανιτάρια στη Ρωσία και ήταν σεβαστά για τη γεύση τους, παρά την πικρία στον πολτό. Τα αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος είναι ιδιαίτερα νόστιμα.

Μια ποικιλία από πιάτα παρασκευάζονται από μανιτάρια γάλακτος, όπως σαλάτες και σούπες. Μπορούν να προστεθούν σε πίτσες και πίτες, να ψηθούν με κρέας, να γίνουν με κατσαρόλες τυριού και να τηγανιστούν με πατάτες. Προσπαθήστε να φτιάξετε μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος στο σπίτι - το πιάτο θα αποδειχθεί με μοναδική γεύση και ελαφριά τραγανότητα.

Αξίζει να πούμε ότι λόγω της μεγάλης ποσότητας πολύτιμων ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, τα μανιτάρια πρέπει να υπάρχουν περιοδικά στην ανθρώπινη διατροφή. Προσφέρουμε αρκετές συνταγές για την παρασκευή σαλατών με μανιτάρια γάλακτος παστά, που θα γίνουν το «κόλπο» σας για να συναντήσετε καλεσμένους.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος, πατάτες και αγγούρι

Η σαλάτα με παστό μανιτάρια γάλακτος και πατάτες θεωρείται ιδανικό ορεκτικό, τόσο για ένα ελαφρύ πρωινό όσο και για ένα γιορτινό τραπέζι.

Σε συνδυασμό με οποιοδήποτε προϊόν, οι σαλάτες με προσθήκη μανιτάρια γάλακτος εκτιμώνται πολύ στη ρωσική και ευρωπαϊκή κουζίνα.

• 400 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος.
• 5 κομμάτια. βραστές πατάτες;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
• 1 ματσάκι μαϊντανό και άνηθο.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• 50 ml ελαιόλαδο;
• 1 κουτ μουστάρδα;
• 3 κ.σ. μεγάλο. λευκό ξύδι;
• 3 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• Μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Η σαλάτα με μανιτάρια γάλακτος αλατισμένη με πατάτες παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Μουλιάζουμε τα αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος λίγο σε κρύο νερό για να φύγει το περιττό αλάτι και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.
2. Κόβουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε φέτες ή κύβους και τα βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αγγούρι και κόψτε σε φέτες, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, ρίξτε τα πάντα στα μανιτάρια.
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις βρασμένες πατάτες και τις προσθέτουμε στα μανιτάρια.
5. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τον άνηθο, προσθέστε στη σαλάτα (αφήστε 2 κλωναράκια μυρωδικά).
6. Ανακατεύουμε όλη τη μάζα και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σάλτσα σόγιας, ξύδι από κρασί, μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι, μουστάρδα και ελαιόλαδο.
7. Χτυπάμε λίγο τη γέμιση με ένα πιρούνι και αλατοπιπερώνουμε με τη μανιταροσαλάτα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
8. Διακοσμούμε την κορυφή της σαλάτας με κλωναράκια άνηθο και μαϊντανό, βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να μουλιάσει καλά.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος και κοτόπουλο: συνταγή ορεκτικού

Αυτή η πρωτότυπη σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος και κοτόπουλο θα χαρίσει γευστική απόλαυση σε κάθε καταναλωτή. Μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο ή ως ανεξάρτητο σνακ.

• 500 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος.
• 5-7 βραστά αυγά.
• 1 κουτί κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (μπορεί να αντικατασταθεί με μπιζέλια).
• 2 φιλέτα κοτόπουλου?
• 1 βρασμένο καρότο?
• Μαγιονέζα / ξινή κρέμα - για γεύση,
• Πράσινο βασιλικό.

Η προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία της παρασκευής μιας σαλάτας με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά να πραγματοποιήσει τα γαστρονομικά της σχέδια.

Είναι καλύτερα να μουλιάζετε τα αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος για να αφαιρέσετε το περιττό αλάτι και να τα πετάξετε σε ένα σουρωτήρι.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε μέρος του κουφώματος του κοτόπουλου) και κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Κόβουμε τα μανιτάρια γάλακτος σε κύβους και τα ανακατεύουμε με το κρέας κοτόπουλου, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, τα συνδυάζουμε με τα κύρια προϊόντα, ξεφλουδίζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους, στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και τα προσθέτουμε όλα στα μανιτάρια.

Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά βασιλικού και ανακατέψτε καλά.

Θρεπτική σαλάτα με αλατισμένο γάλα μανιτάρια και κρέας

Η σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος και κρέας είναι μια νόστιμη συνταγή που θα αρέσει ιδιαίτερα στο αρσενικό μισό. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία του πιάτου, είναι προτιμότερο να προσθέσετε χοιρινό στη σαλάτα.

• 500 γραμμάρια αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος.
• 400 g χοιρινό?
• 5 κομμάτια. βραστές πατάτες;
• 2 κρεμμύδια?
• 4 βραστά αυγά?
• 3 φρέσκα αγγούρια?
• Χόρτα μαϊντανού?
• Μαγιονέζα;
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - ½ κουτ.

1. Βράζουμε το χοιρινό, το κόβουμε σε κύβους και το τσιγαρίζουμε για 5-7 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια γάλακτος, κόψτε σε φέτες, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κύβους, αφαιρέστε τα τσόφλια από τα αυγά και κόψτε τα με τον ίδιο τρόπο όπως οι πατάτες.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, αφαιρέστε τη φλούδα από τα αγγούρια και κόψτε σε φέτες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, πιπέρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
5. Τα ανακατεύουμε όλα, τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα και γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος, πατάτες και καβούρια

Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή για μια σαλάτα από αλατισμένα μανιτάρια γάλακτος με φωτογραφία, παίρνετε ένα πιάτο που είναι εξαιρετικό στη γεύση.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια καβούρια?
• 2 βραστές πατάτες?
• 4 αυγά?
• 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια?
• Μαγιονέζα και άνηθο.

1. Κόβουμε τα μανιτάρια γάλακτος σε κομμάτια, τα βάζουμε στον πάτο της σαλατιέρας, τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.
2. Τρίβουμε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις απλώνουμε σε δεύτερη στρώση.
3. Κόβουμε τα καβούρια σε κύβους και τα απλώνουμε στην επόμενη στρώση.
4. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη και μετά κόψτε τα αυγά σε κύβους. Κάθε στρώμα των συστατικών πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα και να πασπαλίζεται με βότανα.
5. Σερβίροντας στο τραπέζι, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με κλωνάρια άνηθου.