Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα το βούτυρο με ξύδι: απλοί τρόποι
Η συλλογή μανιταριών του δάσους είναι πάντα μια συναρπαστική και ευχάριστη επιχείρηση και το «ήσυχο κυνήγι» για το βούτυρο είναι απόλαυση. Αν βρείτε ένα, τότε σίγουρα θα υπάρχουν περισσότερα κοντά. Οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε το boletus για την εκπληκτική γεύση, το ζωηρό άρωμα του δάσους και τη χαριτωμένη εμφάνισή τους. Αυτά τα μανιτάρια αποξηραίνονται, τηγανίζονται, καταψύχονται για το χειμώνα και τουρσί. Ωστόσο, όλοι όσοι έχουν συναντήσει εκπροσώπους αυτού του είδους γνωρίζουν ότι οποιαδήποτε προετοιμασία τους πρέπει απαραίτητα να υποβληθεί σε προκαταρκτικό καθαρισμό.
Πώς να καθαρίσετε το λάδι με ξύδι γρήγορα και εύκολα
Κατά τον καθαρισμό των μανιταριών, προκύπτουν ορισμένες δυσκολίες. Το γεγονός είναι ότι το καπάκι του λαδιού είναι μάλλον ολισθηρό, επομένως η αφαίρεσή του είναι μια επίπονη και επίπονη διαδικασία.Πώς να επεξεργαστείτε τα μανιτάρια και να τα καθαρίσετε από την προσκολλημένη βρωμιά, ενώ προστατεύετε τα χέρια σας από καφέ κηλίδες; Σε αυτή την κατάσταση, το συνηθισμένο επιτραπέζιο ξύδι θα έρθει στη διάσωση κάθε νοικοκυράς.
Για να καθαρίσετε το λάδι με ξύδι, πρέπει να βράσετε μια μικρή ποσότητα από αυτό με νερό (περίπου 3-5 κουταλιές της σούπας ανά 1 λίτρο νερό). Στη συνέχεια, χαμηλώστε τα μανιτάρια στο βραστό διάλυμα για 20 δευτερόλεπτα, αφού τα τοποθετήσετε σε ένα τρυπητό. Στη συνέχεια, βγάλτε και ξεκινήστε το καθάρισμα. Χάρη στο οξικό οξύ, τα υπολείμματα που προσκολλώνται θα αποκολληθούν πολύ πιο εύκολα και πιο γρήγορα και το δέρμα από το καπάκι θα αφαιρεθεί χωρίς προβλήματα.
Ένας άλλος απλός τρόπος για να καθαρίσετε γρήγορα το βούτυρο με ξύδι είναι ο εξής: βρέξτε ένα σφουγγάρι σε ένα αδύναμο διάλυμα ξιδιού και σκουπίστε απαλά το καπάκι του μανιταριού. Αυτή η μέθοδος θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε τη βλέννα από το λάδι και να αφαιρέσετε εύκολα το φιλμ. Αφού αφαιρεθεί το επάνω στρώμα από τα καπάκια, τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με νερό για 20 λεπτά για να αφαιρεθεί η υπόλοιπη βρωμιά και η άμμος. Στη συνέχεια θα πρέπει να ξεπλύνετε το boletus σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας ξιδιού. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το λάδι βουτύρου δεν μπορεί να εμποτιστεί σε νερό πριν από τον καθαρισμό, τότε η μεμβράνη του καπακιού θα φουσκώσει και θα είναι πολύ δύσκολο να το αφαιρέσετε και το ίδιο το μανιτάρι θα γίνει υδαρές και ολισθηρό.
Όπως μπορείτε να δείτε, το καθάρισμα του βουτύρου με ξύδι είναι πολύ γρήγορο και εύκολο. Επιπλέον, αυτός είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους, γιατί χάρη στο οξύ που περιέχεται στο ξύδι, μπορείτε επίσης να απαλλαγείτε από την πικρία που είναι εγγενής στο λάδι. Γνωρίζοντας αυτά τα κόλπα, κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να ετοιμάσει ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο από βούτυρο.
