Πώς να μαγειρέψετε λαχανίδες σε αργή κουζίνα: συνταγές για το μαγείρεμα μανιταριών με πατάτες και άλλα λαχανικά

Τα λαχανάκια μαγειρεμένα σε πολυκουζινάκι οποιουδήποτε μοντέλου είναι πάντα νόστιμα και αρωματικά. Τα μανιτάρια μπορούν να συμπληρωθούν με πατάτες, φαγόπυρο, κρέας, κρέμα γάλακτος και ντομάτες, κάτι που θα κάνει το πιάτο πιο θρεπτικό και υγιεινό για όλη την οικογένεια. Επομένως, εάν έχετε έναν τέτοιο «βοηθό» στην κουζίνα σας, σας προσφέρουμε απλές συνταγές για το μαγείρεμα των καντερελών σε πολυκουζινάκι.

Αυτό το άρθρο περιέχει τις πιο δημοφιλείς και αποδεδειγμένες επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε σωστά τα λαχανάκια σε πολυκουζινάκι, έτσι ώστε όλη η οικογένεια να μπορεί να απολαύσει τη γεύση και το άρωμα των αγαπημένων και ταυτόχρονα υγιών φρούτων.

Τσαντέλες τηγανητές με κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε τηγανητά λαχανάκια σε πολυκουζινάκι χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο, θα χρειαστείτε ελάχιστα συστατικά, αλλά το τελικό αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

  • 1 κιλό λαχανίδες?
  • 400 g κρεμμύδια?
  • Φυτικό λάδι;
  • Χόρτα μαϊντανού?
  • Αλάτι και μείγμα από αλεσμένες πιπεριές - προαιρετικά.

Τα μανιτάρια Chanterelle, τηγανισμένα σε αργή κουζίνα, παρασκευάζονται αρκετά απλά και γρήγορα, απλά πρέπει να διαβάσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα.

  1. Αρχικά, τα μανιτάρια μετά την προεπεξεργασία πρέπει να βράσουν για 15 λεπτά, να ριχτούν σε ένα κόσκινο και να αφεθούν να στραγγίσουν.
  2. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ του multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" για 20 λεπτά. και προσθέτουμε τις λαμπάδες.
  3. Με ανοιχτό το καπάκι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια και μετά το σήμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους ή ροδέλες.
  4. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και ενεργοποιούμε ξανά τη λειτουργία «Fry» για 10 λεπτά.
  5. Αν δεν έχει μείνει αρκετό λάδι στο μπολ, προσθέστε λίγο ακόμα.
  6. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα μανιτάρια απλώνονται σε βαθύ πιάτο και στολίζονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Πατάτες βραστές με καντερέλλες, καρότα και κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Για να προσθέσετε λίγη ποικιλία στην πρώτη συνταγή, προσθέστε πατάτες στο πιάτο. Οι μαγειρευτές πατάτες με καντερέλες σε αργή κουζίνα θα είναι μια καλή προσθήκη στο καθημερινό μενού της οικογένειάς σας.

  • 800 γραμμάρια βρασμένα chanterelles?
  • 500 g πατάτες?
  • 3 καρότα και κρεμμύδια?
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • Αλάτι για γεύση?
  • 1 κ.γ. νερό;
  • 1 κουτ αποξηραμένο αλεσμένο σκόρδο?
  • 1 PC. δάφνη.

Οι πατάτες πρέπει να μαγειρευτούν με καντερέλες σε πολυκουζινάκι σύμφωνα με την προτεινόμενη περιγραφή βήμα προς βήμα.

  1. Κόψτε τα βρασμένα λαχανάκια σε κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ multicooker, όπου το φυτικό λάδι έχει ήδη χυθεί στον πάτο.
  2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά από αυτά.
  3. Μεταφέρουμε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μπολ και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα οποία πρέπει πρώτα να καθαριστούν και να κοπούν.
  4. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ multicooker και, έχοντας ενεργοποιήσει τη λειτουργία "Fry" ή "Baking" για 15 λεπτά, τηγανίστε μέχρι να πάρει χρώμα καραμέλας.
  5. Τοποθετήστε τα λαχανικά στα μανιτάρια και στείλτε τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες σε ένα μπολ multicooker.
  6. Προσθέτουμε λάδι, αλατίζουμε κατά βούληση, πιπέρι και μαγειρεύουμε σε λειτουργία «Τηγανίζουμε» με κλειστό καπάκι για 20 λεπτά.
  7. Προσθέστε μανιτάρια, καρότα, κρεμμύδια στις πατάτες, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε νερό, τη δάφνη και το τριμμένο σκόρδο.
  8. Ανακατέψτε, κλείστε το multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά.
  9. Μετά το σήμα, βγάζουμε το φύλλο δάφνης και το πετάμε και αφήνουμε το πιάτο στο multicooker για 10 λεπτά να εμποτιστεί.
  10. Σερβίρετε ως συνοδευτικό με κρέας, ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Συνταγή για μαγειρευτά λαχανάκια σε αργή κουζίνα με σάλτσα ντομάτας

Ένα από τα αγαπημένα πιάτα με μανιτάρια που μαγειρεύεται σε συνδυασμό με τον πελτέ ντομάτας θεωρείται από πολλούς ότι είναι μαγειρεμένα λαχανάκια σε slow cooker, η συνταγή του οποίου προσφέρεται.

  • 700 g βρασμένα chanterelles?
  • 4 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • Φυτικό λάδι;
  • 100 g πελτέ ντομάτας;
  • 1 κ.γ. νερό;
  • 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
  • Αλάτι για γεύση?
  • 2 τεμ. Δάφνη και μπαχάρι?
  • 3 κ.σ. μεγάλο. χόρτα ψιλοκομμένα.

Τα λιπαντικά, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα με πελτέ ντομάτας, παρασκευάζονται σταδιακά:

  1. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, βάλτε τα όλα μαζί σε ένα πολυκουζινάκι, όπου έχουν ήδη χυθεί 50 ml φυτικού ελαίου.
  2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Στιαγμένο" για 20 λεπτά και τηγανίστε το περιεχόμενο με τακτικό ανακάτεμα.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη δάφνη και το πιπέρι, προσθέτουμε νερό και ανακατεύουμε.
  4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στον πίνακα και ρυθμίστε το χρόνο στα 15 λεπτά.
  5. Αφού ακουστεί το σήμα, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με βότανα και κλείστε ξανά για 10 λεπτά.
  6. Ένα πιάτο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας ή βραστό ρύζι.

Καπέλα με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένα στο πολυκουζινάκι Redmond

Η ακόλουθη συνταγή για το μαγείρεμα των λιπαντικών προσφέρεται στο πολυκουζινάκι Redmond. Αυτός ο «βοηθός» είναι διαθέσιμος σχεδόν σε κάθε νοικοκυρά στον σύγχρονο κόσμο.

  • 700 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
  • 5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
  • 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
  • Φυτικό λάδι;
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • 100 γραμμάρια τυρί?
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα των κανταρελών σε ξινή κρέμα σε ένα πολυκουζινάκι περιγράφεται σε στάδια:

  1. Θέστε το multicooker στη λειτουργία "Multipovar", επιλέγοντας θερμοκρασία 100 ° C και χρόνο μαγειρέματος 60 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε τόσο λάδι ώστε να καλύψει τον πάτο του μπολ.
  3. Καθαρίζουμε τις φέτες σκόρδου και το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και αδειάζουμε σε ένα μπολ.
  4. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε χωρίς να κλείσουμε το καπάκι για περίπου 10 λεπτά.
  5. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα slow cooker, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι.
  6. Αφήνουμε για 30 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι για 5 λεπτά, ώστε να εξατμιστεί λίγο το υγρό των μανιταριών.
  7. Προσθέτουμε το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε γρήγορα, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά.
  8. Κλείνουμε το καπάκι για 10 λεπτά, τρίβουμε το τυρί στον ψιλό τρίφτη και αδειάζουμε σε αργή κουζίνα χωρίς να ανακατεύουμε το περιεχόμενο.
  9. Μετά την αυτόματη απενεργοποίηση του προγράμματος, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Φαγόπυρο με καντερέλλες, καρότα και κρεμμύδια σε αργή κουζίνα

Το φαγόπυρο μαγειρεμένο με καντερέλες σε αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο για το καθημερινό σας μενού, ειδικά κατά την περίοδο συλλογής μανιταριών.

  • 500 g φαγόπυρο?
  • 400 γραμμάρια αποφλοιωμένα μανιτάρια.
  • 1 καρότο και 1 κρεμμύδι?
  • Φυτικό λάδι;
  • 500 ml νερό;
  • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Το μαγείρεμα των λιπαντικών σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη φαγόπυρου δεν θα πάρει πολύ χρόνο, επειδή η "οικιακή βοηθός" θα κάνει πρακτικά τα πάντα μόνη της.

  1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τα ξεπλένουμε με νερό και τα ψιλοκόβουμε.
  2. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ ώστε να καλύψει τον πάτο, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Fry» και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα κομμένα κυβάκια, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε και συνεχίστε τη διαδικασία για άλλα 10 λεπτά στη λειτουργία «Τηγάνισμα».
  4. Το πρόγραμμα απενεργοποιείται, προστίθεται καλά πλυμένο φαγόπυρο, χύνεται νερό για να καλύψει τα δημητριακά.
  5. Ενεργοποιούν το πρόγραμμα "Φαγόπυρο" ή "Πλιγούρι" (όλα εξαρτώνται από το μοντέλο πολυμάγειρας) και μαγειρεύουν μέχρι το τέλος της εργασίας.
  6. Μετά το σήμα, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο με λαχανικά κομμένα σε φέτες.

Μοσχαρίσιο κρέας με καντερέλες και πελτέ ντομάτας σε αργή κουζίνα: συνταγή με φωτογραφία

Μοσχαρίσιο κρέας με καντερέλες, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται πολύ ζουμερό, χορταστικό και αρωματικό. Μόνο φρέσκες σαλάτες λαχανικών σερβίρονται με ένα τέτοιο πιάτο ως συνοδευτικό.

  • 500 g βοδινό κρέας?
  • 700 g τουρσί chanterelles?
  • 1 κ.γ. νερό;
  • 50 ml πελτέ ντομάτας;
  • Αλάτι και φυτικό έλαιο.
  • 1 τεμ. καρότα και κρεμμύδια?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
  • 100 ml κρέμα γάλακτος.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία μαγειρέματος λιπαντικών σε πολυκουζινάκι με βόειο κρέας θα βοηθήσει τις νεαρές νοικοκυρές να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία:

Το μοσχάρι κόβεται σε κύβους, αλατίζεται, τυλίγεται σε αλεύρι και απλώνεται στο μπολ του multicooker, όπου 3 κ.σ. μεγάλο. ελαιογραφίες.

Στη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», το κρέας τηγανίζεται για 10 λεπτά.

Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη και προσθέστε τα πάντα στο κρέας και τηγανίστε με τον ίδιο τρόπο για άλλα 10 λεπτά.

Προστίθενται αλυσίδες κομμένες σε κομμάτια, εισάγεται ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας και αναμειγνύονται.

Χύνεται νερό, κλείνει το καπάκι και ρυθμίζεται το πρόγραμμα «Σβήσιμο» για 90 λεπτά.

Μετά το σήμα, τα περιεχόμενα του μπολ αναμειγνύονται, απλώνονται σε μερίδες και σερβίρονται.

Ρύζι με καντερέλλες, καρότα και κρεμμύδια, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Οι λαμπάδες με ρύζι μαγειρεμένες σε πολυκουζινάκι είναι μια απλή και οικονομική απόλαυση για όλα τα νοικοκυριά. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτή τη διαδικασία. Και ο συνδυασμός ρυζιού, μανιταριών και λαχανικών θα αρέσει σε όλους, χωρίς εξαίρεση.

  • 400 g ρύζι ψημένο;
  • 1 λίτρο νερό (βραστό νερό).
  • 400 g βρασμένα chanterelles?
  • 4 καρότα?
  • 3 κρεμμύδια?
  • Φυτικό λάδι;
  • 1,5 κουτ άλας;
  • 1 ματσάκι μαϊντανό.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών chanterelle σε multicooker περιγράφεται με απλά βήματα.

  1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε τυχαία.
  2. Ρίχνουμε λάδι σε μια αργή κουζίνα να καλύψει τον πάτο και απλώνουμε τα λαχανικά.
  3. Κόβουμε τις λαχανίδες, προσθέτουμε στα καρότα και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα «Fry» ή «Baking» στον πίνακα και ρυθμίζουμε το χρόνο στα 40 λεπτά.
  4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα περιεχόμενα του πολυμάγειρα πρέπει να αναμειχθούν 2-3 φορές.
  5. Προσθέστε πλυμένο ρύζι, ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι στα λαχανικά και ανακατέψτε.
  6. Ρίξτε βραστό νερό, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Groats" ή "Porridge" για 30 λεπτά.
  7. Μετά το ηχητικό σήμα, αφήστε το ρύζι με τα λαχανάκια στη φωτιά για άλλα 10 λεπτά.

Καπέλα με πατάτες και κοτόπουλο: συνταγή για πολυκουζινάκι

Η συνταγή που περιγράφει το μαγείρεμα των κανταρελών με πατάτες και κοτόπουλο σε πολυκουζινάκι είναι απλή, νόστιμη και οικονομικά προσιτή σε υλικά. Ακόμη και ένας μάγειρας χωρίς συγκεκριμένες δεξιότητες μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία μαγειρέματος.

  • 500 g στήθος κοτόπουλου?
  • 500 γραμμάρια βρασμένα chanterelles?
  • Φυτικό λάδι;
  • 2 καρότα και κρεμμύδια?
  • 300 g πατάτες?
  • 4 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
  • Αλάτι για γεύση?
  • 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τις πατάτες με καντερέλλες και κρέας σε ένα πολυκουζινάκι θα σας δείξει μια βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής, η οποία δεν είναι καθόλου δύσκολο να θυμάστε.

  1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια και τις πατάτες.
  2. Ρίξτε λίγο λάδι στο μπολ του multicooker, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Fry» για 10 λεπτά, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε.
  3. Προσθέτουμε το κρέας, τα μανιτάρια, τις πατάτες και τα καρότα, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
  4. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε μέσα 1 κ.γ. νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.

Πατάτες με καντερέλλες και μαγιονέζα σε αργή κουζίνα

Τα μανιτάρια Chanterelle με πατάτες μαγειρεμένα σε slow cooker με μαγιονέζα είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε τις γιορτές. Και διαφοροποιώντας το μενού του σπιτιού με αυτό, τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα σας ζητούν συχνά να το μαγειρέψετε ξανά. Ο συνδυασμός μανιταριών, πατάτας και μαγιονέζας θα κάνει το πιάτο μοναδικό σε γεύση και άρωμα.

  • 1 κιλό πατάτες?
  • 700 g βρασμένα chanterelles?
  • 4 λευκά κρεμμύδια?
  • 5 σκελίδες σκόρδο?
  • 150 ml μαγιονέζα;
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι για γεύση?
  • 200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
  • Μπαχαρικά - προαιρετικά.
  • 3 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Η συνταγή για το μαγείρεμα των κανταρελών σε πολυκουζινάκι περιγράφεται παρακάτω. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε τα στάδια έτσι ώστε να έχετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.

  1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε καλά με νερό και τις κόβουμε σε μεγάλες φέτες.
  2. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους.
  3. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο μπολ του multicooker και ρίξτε τις πατάτες.
  4. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις λαχανίδες σε κυβάκια και το λιωμένο σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
  5. Ρίξτε μαγιονέζα, ανακατέψτε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά από πάνω (όπως θέλετε), κλείστε το καπάκι.
  6. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο» στον εξοπλισμό, ρυθμίστε το χρόνο στα 60 λεπτά.
  7. Σε αυτό το διάστημα ανακατεύουμε 2-3 φορές τις πατάτες με τα μανιτάρια.
  8. Μετά το σήμα, ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε το επεξεργασμένο τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 10 λεπτά.
  9. Οι πεντανόστιμες πατάτες με λαχανίδες και μαγιονέζα θα ταιριάζουν με τηγανητό κρέας, καθώς και με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή αγγούρια σε κονσέρβα.