emmabrewda.com

Τα μανιτάρια μελιού είναι ένα πραγματικό δώρο της φύσης, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλούς μανιταροσυλλέκτες για την εξαιρετική γεύση και τα χρήσιμα μικροστοιχεία τους. Ωστόσο, μαζί με τα οφέλη, αυτά τα καρποφόρα σώματα μπορεί να είναι γεμάτα με υψηλό κίνδυνο.

Σοβαρή δηλητηρίαση με μανιτάρια συμβαίνει αρκετά σπάνια, ωστόσο, παρόλα αυτά, δεν πρέπει να παίρνετε ελαφρά τη συγκομιδή μανιταριών. Ο ισχυρισμός ότι τα μανιτάρια δεν βλάπτουν είναι σαν να διαβεβαιώνεις τους άλλους για την φαγώσιμα της αμανίτας ή του χλωμού φρύνου. Η κύρια και πιο σημαντική αιτία δηλητηρίασης από μανιτάρια είναι τα ψεύτικα δίδυμα. Λόγω της απειρίας του, ο μανιταροσυλλέκτης μπορεί να τα μπερδέψει με βρώσιμα είδη και να τα βάλει στο καλάθι του, θέτοντας έτσι σε κίνδυνο τον εαυτό του και την οικογένειά του. Επομένως, πριν πάτε στο δάσος για να αναζητήσετε μια συγκομιδή μανιταριών, είναι επιτακτική ανάγκη να μελετήσετε τις διαφορές μεταξύ βρώσιμων μανιταριών και μη βρώσιμων μανιταριών. Είναι καλύτερο να ζητήσετε συμβουλές από έναν έμπειρο μανιταροσυλλέκτη και να επισκεφτείτε μαζί του τον τόπο του «ήσυχου κυνηγιού».

Αιτίες δηλητηρίασης με μανιτάρια του φθινοπώρου

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι σε μια συγκεκριμένη κατάσταση, ακόμη και τα αβλαβή μανιτάρια του φθινοπώρου μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση. Είναι γνωστό ότι τα μανιτάρια, όπως και τα σφουγγάρια, απορροφούν άλατα βαρέων μετάλλων όπως ψευδάργυρο, κοβάλτιο, υδράργυρο και μόλυβδο. Παρόμοια δηλητηρίαση με καρπούς εμφανίζεται εάν αναπτύσσονται κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις και εργοστάσια, καθώς και κατά μήκος των αυτοκινητοδρόμων. Σε αυτή την περίπτωση, τα μανιτάρια μελιού μπορούν να συσσωρεύσουν πολλές επικίνδυνες ουσίες και όταν καταναλωθούν, θα βλάψουν την υγεία. Επομένως, συνιστάται ανεπιφύλακτα να αποφεύγετε τέτοιες περιοχές και να μαζεύετε μανιτάρια σε οικολογικά καθαρό χώρο. Επιπλέον, η μακρά αποθήκευση και η ακατάλληλη θερμική επεξεργασία του αγαρικού μελιού μπορεί επίσης να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Αλλά όλα δεν είναι τόσο τρομακτικά όσο φαίνονται με την πρώτη ματιά. Εάν γνωρίζετε πώς να διακρίνετε τα βρώσιμα είδη μανιταριών και επίσης να τηρείτε αυστηρά τους κανόνες συλλογής, αποθήκευσης και θερμικής επεξεργασίας τους, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν θα σας ενοχλούν τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια και κανείς δεν θα χρειαστεί να παρέχει πρώτες βοήθειες.

Συμπτώματα και σημεία δηλητηρίασης από μανιτάρια με ψεύτικα μανιτάρια

Τα συμπτώματα και τα σημάδια δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια θα εξαρτηθούν από τον συγκεκριμένο τύπο μύκητα, καθώς και από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος. Έτσι, αν και ορισμένοι εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας ονομάζονται ψευδείς, εξακολουθούν να ανήκουν στην κατηγορία των υπό όρους βρώσιμων. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας, μπορούν να καταναλωθούν. Μερικοί τύποι ψεύτικων μανιταριών, που εισέρχονται στο σώμα, προκαλούν μόνο ήπια δηλητηρίαση, ενώ άλλοι μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε θάνατο. Οι τελευταίοι περιλαμβάνουν ψευδοαφρούς με γκρίζο και κόκκινο τούβλο. Συγκεκριμένα, η σοβαρότητα των συμπτωμάτων και των σημείων δηλητηρίασης από μανιτάρια θα εξαρτηθεί από την ποσότητα που καταναλώνεται. Δυστυχώς, κανείς δεν έχει ανοσία από τέτοια δυσάρεστα φαινόμενα, επομένως, είναι επιτακτική ανάγκη να «οπλιστείτε» με τις κατάλληλες πληροφορίες που σας επιτρέπουν να εντοπίσετε τη δηλητηρίαση σε πρώιμο στάδιο και να παρέχετε έγκαιρη βοήθεια.

Για να προστατευθείτε από τις σοβαρές συνέπειες της δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια, πρέπει να είστε σε θέση να προσδιορίσετε σωστά τα πρώτα σημάδια. Τις περισσότερες φορές, παρατηρείται οξεία γαστρεντερίτιδα, με αποτέλεσμα το σώμα να αρχίσει να αφυδατώνεται. Στην περίπτωση της παραμικρής υποψίας δηλητηρίασης, είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί ο βαθμός δηλητηρίασης. Αυτό πρέπει να γίνει από γιατρό που θα συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία.

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια χαρακτηρίζονται από επιδείνωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς. Εμφανίζονται ναυτία, διάρροια και κράμπες που εξαπλώνονται σε όλη την κοιλιακή περιοχή.Εάν η δηλητηρίαση είναι πιο σοβαρή, τότε τα συμπτώματα δεν τελειώνουν εκεί. Εμφανίζονται νέα σημάδια: έμετος, αδυναμία, ρίγη, ψύξη και υγρασία των άκρων, ωχρότητα του δέρματος. Ο ασθενής αρχίζει να παραπονιέται για ζάλη και οξύ πονοκέφαλο.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, στα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης από μανιτάρια προστίθενται πιο σοβαρά: μια εξασθένηση του καρδιακού ρυθμού, ως αποτέλεσμα της οποίας αναπτύσσεται καρδιακή ανεπάρκεια, πέφτει η αρτηριακή πίεση, υπάρχει έλλειψη αέρα και το δέρμα και οι βλεννογόνοι γίνονται μπλε.

Σε ακόμη πιο σπάνιες καταστάσεις, μπορεί να εμφανιστούν αυταπάτες και παραισθήσεις. Ο ασθενής βυθίζεται σε μια κατάσταση που συνορεύει με την παραφροσύνη.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να εμφανιστούν συμπτώματα δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια και τι συμβαίνει την 3η ημέρα;

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να εμφανιστούν τα συμπτώματα ψευδούς δηλητηρίασης από μανιτάρια; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε, γιατί θα βοηθήσει στην παροχή έγκαιρης βοήθειας στον ασθενή, αποτρέποντας σοβαρές συνέπειες. Έτσι, τα πρώτα σημάδια παρατηρούνται μέσα σε 30-50 λεπτά μετά την κατανάλωση των καρπών. Ωστόσο, αν λάβουμε υπόψη τον βαθμό δηλητηρίασης και τα επιμέρους χαρακτηριστικά του οργανισμού, τότε εδώ τα πρώτα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και μετά από 2-6 ώρες.

Και τι συμβαίνει μετά τη δηλητηρίαση με μανιτάρια την 3η ημέρα; Εάν συμβουλευτείτε έγκαιρα έναν γιατρό και παρέχετε στον ασθενή τη σωστή βοήθεια, τότε τα συμπτώματα της δηλητηρίασης εξαφανίζονται χωρίς ίχνος. Διαφορετικά, με αυτοθεραπεία, μπορεί να έχετε σοβαρές επιπλοκές στα εσωτερικά όργανα μέσα σε λίγες ημέρες, μέχρι θανάτου. Εάν δεν κάνετε έγκαιρες προσπάθειες για να λάβετε ποιοτική θεραπεία, μπορείτε στη συνέχεια να διαταράξετε τη λειτουργία των νεφρών, του ήπατος, της καρδιάς και επίσης του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συμπτώματα δηλητηρίασης με παστά και τουρσί μανιτάρια

Μερικές φορές η δηλητηρίαση συμβαίνει με αλατισμένα μανιτάρια, καθώς και με τουρσί και κατεψυγμένα. Οι τοξικές ουσίες δεν καταστρέφονται ακόμη και κατά τη θερμική επεξεργασία ή κατά την κατάψυξη από κραδασμούς. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε κάθε μανιτάρι που συλλέγεται στο δάσος, ώστε να μην λαμβάνετε κατά λάθος ψεύτικα (δηλητηριώδη) μανιτάρια.

Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα σώματα φρούτων μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα, προκαλώντας αλλαντίαση. Και για αυτό δεν είναι απαραίτητο να κυλήσετε μερικά ψεύτικα μανιτάρια στο βάζο. Με ανεπαρκή θερμική επεξεργασία βρώσιμων μανιταριών, ο αιτιολογικός παράγοντας αυτής της ασθένειας δεν πεθαίνει, αλλά συνεχίζει να πολλαπλασιάζεται σε ένα κλειστό δοχείο. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί η παρουσία αλλαντίασης στο βάζο με εξωτερικά σημάδια, επομένως είναι καλύτερο να μην φείδεστε προσπάθειας για προκαταρκτικό βρασμό. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης με μανιτάρια τουρσί είναι τα ίδια όπως και με τη δηλητηρίαση που προκαλείται από την κατανάλωση φρέσκων μανιταριών.

Τι να κάνετε με συμπτώματα δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια: πρώτες βοήθειες και θεραπεία

Τι πρέπει να γίνει σε περίπτωση δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια; Εάν είναι αξιόπιστα γνωστό ότι ο ασθενής έφαγε μανιτάρια την προηγούμενη ημέρα, τότε θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους ανθρώπους των οποίων το νευρικό σύστημα είναι πολύ ευαίσθητο στις επιδράσεις τοξικών ουσιών - παιδιά και ηλικιωμένοι.

Πριν από την άφιξη ενός ασθενοφόρου, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το άρρωστο στομάχι και να του δώσετε ενεργό άνθρακα. Παραδοσιακά, η πλύση στομάχου πραγματοποιείται ως εξής: δίνονται στον ασθενή πολλά ποτήρια ζεστό βρασμένο νερό για να πιει ταυτόχρονα για να προκαλέσει ένα αντανακλαστικό φίμωσης. Είναι απαραίτητο να δίνετε υγρό κάθε 15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να φεύγει ο εμετός με τη μορφή απλού νερού. Επιπλέον, για να μειώσετε τον κίνδυνο των επιπτώσεων της δηλητηρίασης, μπορείτε να καθαρίσετε τα έντερα με κλύσματα και καθαρτικά.

Σπουδαίος! Εάν πολλοί άνθρωποι έχουν φάει δηλητηριώδη μανιτάρια και μόνο ένας έχει συμπτώματα δηλητηρίασης, όλοι, χωρίς εξαίρεση, πρέπει να πλύνουν το στομάχι. Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να αντεπεξέλθετε μόνοι σας, αποδίδοντας κακή υγεία σε οικιακή δηλητηρίαση με συνηθισμένο φαγητό!

Σε περίπτωση συμπτωμάτων δηλητηρίασης με ψεύτικα μανιτάρια, η θεραπεία και τα περαιτέρω προληπτικά μέτρα καθορίζονται από ειδικευμένο γιατρό. Ωστόσο, εάν δεν είναι δυνατό να φτάσετε στο νοσοκομείο τις επόμενες ή δύο ώρες, μπορούν να ληφθούν τα ακόλουθα μέτρα, εκτός από την πλύση στομάχου:

• συνεχίστε να δίνετε 0,5 κ.σ. βραστό νερό κάθε 20-30 λεπτά για την προστασία του οργανισμού από την αφυδάτωση.
• Εάν ο έμετος έχει τελειώσει, μπορείτε να δώσετε ζεστό, ελαφρώς ζαχαρούχο μαύρο τσάι.
• τυλίξτε τον ασθενή με μια κουβέρτα ή καλύψτε με θερμαντικά επιθέματα, τα οποία μπορούν επίσης να αντικατασταθούν με ζεστό νερό.

Περαιτέρω θεραπεία για τη δηλητηρίαση από μανιτάρια θα περάσει γρήγορα και αποτελεσματικά για τον ασθενή, εάν τα σημάδια της μέθης αναγνωριστούν έγκαιρα και παρασχεθεί η κατάλληλη βοήθεια.

Στο τέλος, ο ασθενής τυλίγεται σε μια κουβέρτα ή καλύπτεται με θερμαντικά μαξιλάρια, μπουκάλια ζεστού νερού.