emmabrewda.com

Το Julienne με πατάτες και μανιτάρια αποδεικνύεται πολύ πιο ικανοποιητικό από την κλασική εκδοχή αυτού του πιάτου, όπου δεν χρησιμοποιούνται πατάτες. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να επαναπροσδιοριστεί με ασφάλεια από σνακ στην κατηγορία των πλήρους πιάτων, αφού, έχοντας το δοκιμάσει, σχεδόν κανείς δεν θα ζητήσει κάτι ζεστό. Λοιπόν, αν το κοτόπουλο περιλαμβάνεται στη σύνθεση του julienne από κάρτες με φέλα και μανιτάρια, τότε ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψετε ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο

Ζουλιέν με πατάτες και μανιτάρια

• Champignons - 500 g,
• πατάτες - 300 g,
• 1 κρεμμύδι
• ξινή κρέμα - 400 g,
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας αλεύρι
• τυρί - 100 g
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Κόβουμε ολόκληρες τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 10 λεπτά.

Μετά από αυτό, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, καλύψτε και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά.

Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά προσθέτοντας σταδιακά χλιαρό νερό (περίπου 1 ποτήρι). Έπειτα βάζετε το περιεχόμενο του τηγανιού και ανακατεύοντας απαλά γεμίζετε τις κοκοτομηχανές.

Πασπαλίζουμε από πάνω τα cocottes με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ροδίσει ελαφρά το τυρί, είναι έτοιμη η ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες, ψημένη στο φούρνο.

Η καλύτερη συνταγή για ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά:

• ένα κιλό μανιτάρια,
• ένα κιλό πατάτες,
• μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος,
• ένα ποτήρι γάλα,
• 250-300 γρ. κρεμμύδια
• τυρί 50 γρ.,
• διοχετεύω. λάδι 2 κ.σ. μεγάλο.,
• την ίδια ποσότητα αλευριού
• πιπέρι και αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια, τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά τετράγωνα.
2. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα κρέμας: λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση και στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Ζεσταίνουμε ελαφρά τη σάλτσα, μην τη βάζουμε να πάρει βράση.
3. Ρίχνουμε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα μανιτάρια και ζεσταίνουμε το πιάτο σε χαμηλή βράση για περίπου πέντε λεπτά.
4. Λιπάνετε τα καλούπια σε μερίδες (cocotte makers) με άφθονο βούτυρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο). Βάλτε τις πατάτες και στη συνέχεια περιχύστε τη μαγειρεμένη μάζα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί από πάνω, πασπαλίζουμε με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Η Julienne που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μανιτάρια και πατάτες είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο

Συστατικά:

• Πατάτες - 10 τεμ.
• Μανιτάρια - 500 g
• Σκληρό τυρί - 200 g
• Επεξεργασμένο τυρί - 1 πακέτο
• Τόξο - 3 κεφάλια
• Σκόρδο - 3 φέτες
• Αυγά - 2 τεμ.
• Αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά, βούτυρο και φυτικό λάδι.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα:

1. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
2. Για να μαγειρέψουμε ζουλιέν με πατάτες και μανιτάρια, τηγανίζουμε στο λάδι τα ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια συνδυάστε με τα μανιτάρια.
3. βάλτε ένα δεύτερο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και, χωρίς να προσθέσετε λάδι, τσιγαρίστε το αλεύρι για λίγα λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το αλεύρι γίνεται χρυσό.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο στο αλεύρι και, ανακατεύοντας γρήγορα, τηγανίστε μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, ρίξτε λίγο βραστό νερό στο τηγάνι και αφήστε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει. Το αποτέλεσμα είναι μια παχιά μάζα.
5. Αφού βράσει η σάλτσα, προσθέστε επεξεργασμένο τυρί σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα. Μένει να προσθέσουμε αλάτι μαζί με μπαχαρικά. Αφού πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά. Αφού κρυώσει η σάλτσα, προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε τα πάντα.
6. Τοποθετήστε τις πατάτες στον πάτο του ταψιού.Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση τηγανητά μανιτάρια και ψιλοκομμένο σκόρδο και μετά περιχύνουμε με τη σάλτσα το περιεχόμενο της φόρμας. Αφού πασπαλίσετε το πιάτο με τριμμένο τυρί, στείλτε τη φόρμα στο φούρνο.
7. Ψήνετε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για μισή ώρα. Αφού σχηματιστεί μια μυρωδάτη κρούστα, βγάζουμε τη ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες από το φούρνο, βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.

Ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια μανιτάρια,
• 500 γραμμάρια πατάτες
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού
• ένα δυο κρεμμύδια,
• 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
• φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αρχικά, το onion mode είναι σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα τηγάνι ζεστό με λάδι. Τα κρεμμύδια πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν.
2. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε 4 κομμάτια - πρέπει να μπουν στο τηγάνι με το κρεμμύδι.
3. Στα ήδη τηγανισμένα μανιτάρια πρέπει να προστεθούν κύβοι πατάτας και ξινή κρέμα. Εάν σχηματιστεί πολύς χυμός, τότε αξίζει να προσθέσετε μια πρέζα αλεύρι και μετά να το σβήσετε όλο. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι κατά βούληση.
4. Πρέπει να μαγειρέψετε το julienne για περίπου 5 λεπτά, μετά το οποίο το πιάτο πρέπει να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί. Περιμένετε μέχρι να λιώσει και μπορείτε να βάλετε τη ζουλιέν στα ταρτάκια. Μια άλλη επιλογή: πριν προσθέσετε το τυρί, μπορείτε να βάλετε τη ζουλιέν στις παρασκευαστές κοκοτάτας, και στη συνέχεια να πασπαλίσετε με τυρί και να τη βάλετε στο φούρνο για 5 λεπτά.

Συνταγές Julienne με κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια

Ζουλιέν με πατάτες, κοτόπουλο και μανιτάρια

Η παρασκευή ζουλιέν με πατάτες και μανιτάρια είναι εύκολη. Για αυτό χρειαζόμαστε:

• Κοτόπουλο (βραστό κρέας) - 300 g,
• μανιτάρι στρείδια (τηγανητό) - 200 g,
• πατάτες - 500 g,
• ζωμός μανιταριών ή γάλα - 200 ml,
• 2 κ.σ. κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 κ.γ. μια κουταλιά αλεύρι
• κρέμα γάλακτος - 200 g,
• 1 κ.γ. μια κουταλιά τυρί (τριμμένο),
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα της σάλτσας. Τηγανίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το ζωμό ή το γάλα, αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.

Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες, περιχύνουμε με τη σάλτσα, βάζουμε σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνετε τη ζουλιέν με πατάτες, κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο για 10-15 λεπτά.

Μια απλή συνταγή για ζουλιέν με πατάτες, κοτόπουλο και μανιτάρια

Συστατικά:

• 6 τμχ πατάτες
• 500 γρ φιλέτο κοτόπουλου
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 200 γρ μανιτάρια πορτσίνι
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι
• 100 ml κρέμα
• 50 g σκληρό τυρί
• μοσχοκάρυδο
• βότανα (χόρτα) για γεύση
• αλάτι πιπέρι
• φυτικό λάδι (ελαιόλαδο)

Παρασκευή:

1. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος, αφαιρούμε τα κέντρα.
2. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά για 7 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι στο φιλέτο κοτόπουλου, τσιγαρίζουμε ελαφρά και μετά ρίχνουμε την κρέμα, αλατοπιπερώνουμε και το μοσχοκάρυδο. Ζεσταίνουμε καλά, αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν.
4. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει στη μέση των πατατών, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και από πάνω τα αγαπημένα σας βότανα.
5. Ψήνουμε σε φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά. Μπορείτε να ψήσετε ζουλιέν με μανιτάρια, κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσουν.

Πώς αλλιώς να μαγειρέψετε ζουλιέν με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
• 300 γραμμάρια πατάτες,
• 500 γραμμάρια μανιτάρια
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού
• 200 γραμμάρια κρεμμύδια
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
• βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και το τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο. Δεν αξίζει να το κρατήσετε στο αέριο για πολύ καιρό, καθώς το κρεμμύδι πρέπει να αναδύει μόνο το άρωμα και τη γεύση του πιάτου.
2. Το κοτόπουλο και τα μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε. Και όλα μαζί πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να μαλακώσουν. Αφού περιμένετε να εξατμιστεί η υγρασία, σβήστε τη φωτιά.
3. Τα καλούπια για julienne πρέπει να αλείφονται με βούτυρο. Στη συνέχεια πρέπει να βάλετε μέσα τις ψιλοκομμένες πατάτες, μετά τα τηγανητά, μετά περιχύστε την έτοιμη σάλτσα ή κρέμα γάλακτος και τέλος πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια βάζουμε τα φορμάκια σε προθερμασμένο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Είναι απλό να προσδιορίσετε την ετοιμότητα του julienne με πατάτες, κοτόπουλο και μανιτάρια ψημένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - μια τραγανή χρυσή κρούστα θα υποδεικνύει ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.

Συνταγή Julienne σε slow cooker με πατάτες και μανιτάρια

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 400 γρ πατάτες,
• 500 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
• 500 γρ μανιτάρια
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ τυρί τριμμένο
• 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος ή κρέμα
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι,
• 1 κ.γ. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά,
• 50 γρ βούτυρο
• φυτικό λάδι,
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι

Πώς να μαγειρέψω:

Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει (περίπου 30-40 λεπτά), κρυώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριες φέτες, ξεπλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε λεπτές φέτες. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπολ multicooker, βάζουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε με κλειστό καπάκι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες, προσθέτουμε στα μανιτάρια, τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε. Για τη σάλτσα ξινή κρέμα, τηγανίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Μόλις πήξει η κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό (η σάλτσα θα πρέπει να θυμίζει υγρή κρέμα γάλακτος σε συνοχή), αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αλείφουμε τα κοκότσες με φυτικό λάδι, βάζουμε πατάτες, το κρέας κοτόπουλου στον πάτο και μετά τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια. Περιχύνουμε με τη σάλτσα κρέμας γάλακτος, πασπαλίζουμε με ένα μείγμα από τριμμένο τυρί και ψίχα ψωμιού. Βάλτε σε αργή κουζίνα και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε

σκάβουμε το καπάκι του multicooker και αφήνουμε τη ζουλιέν με τις πατάτες και τα μανιτάρια να κρυώσει λίγο για να προλάβουν να δέσει ελαφρώς η σάλτσα και το λιωμένο τυρί.

Πώς να μαγειρέψετε ζουλιέν σε πατάτες με μανιτάρια και τυρί

Συστατικά:

• Πατάτες (μεγάλες) - 5 τεμάχια
• Champignons - 400 γρ
• τριμμένο τυρί - 200 γρ
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Βούτυρο - 100 γρ
• Αλεύρι - 1/2 κουταλιά της σούπας
• Κρέμα - 250 ml
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Συνταγή για το μαγείρεμα της ζουλιέν σε πατάτες:

Αρχικά, πλένετε καλά τις πατάτες, αλλά δεν τις καθαρίζετε ακόμα. Κόβουμε κάθε πατάτα κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Στη συνέχεια, με ένα κουτάλι γλυκού, ξύστε προσεκτικά τη σάρκα από τις πατάτες. Χρειαζόμαστε ένα είδος σκάφους πατάτας με πλευρές πάχους όχι περισσότερο από 5-7 mm. Βάλτε τις πατατοβάρκες που προκύπτουν σε κρύο νερό για να μην μαυρίσουν οι πατάτες και αφήσουν το περιττό άμυλο.

Ας προσέξουμε εν τω μεταξύ τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε τα μανιτάρια μας. Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-7 λεπτά και μετά προσθέτουμε σε αυτά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για άλλα 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι στο τηγάνι. Ανακατεύουμε γρήγορα για να πήξει η μάζα.

Αφού ανακατέψουμε καλά το αλεύρι, προσθέτουμε στο τηγάνι κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος. Αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα (ή η κρέμα γάλακτος). Αποσύρουμε από τη φωτιά. Σε ένα πυρίμαχο και ελαφρά λαδωμένο σκεύος βάζουμε τα πατατοβαρκά μας, βάζουμε σε κάθε βάρκα ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, καθώς και λίγο αλατοπίπερο.

Γεμίζουμε τις βάρκες με γέμιση μανιταριών. Βάζουμε τις πατατοβάρκες μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Ψήνουμε τη ζουλιέν σε πατάτες για 15 λεπτά και μετά πασπαλίζουμε κάθε βάρκα με τριμμένο τυρί για να σχηματίσουμε ένα είδος καπακιού τυριού. Ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις καλυφθούν οι πατάτες με μια χρυσή κρούστα από όλες τις πλευρές, το πιάτο είναι έτοιμο. Πριν σερβίρετε ζουλιέν σε πατάτες με μανιτάρια και τυρί, μπορείτε να ρίξετε λίγο λιωμένο βούτυρο σε κάθε μερίδα.

Συνταγές Julienne με μανιτάρια και πατάτες σε γλάστρες

Ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες σε γλάστρες

Συστατικά:

• 300-400 γρ φιλέτο κοτόπουλου,
• 300 γραμμάρια βραστά μανιτάρια,
• 1 κιλό. πατάτες,
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι,
• 200 ml ζωμό κότας ή γάλα,
• 60 γρ βούτυρο
• 250 ml κρέμα γάλακτος,
• 1 κ.γ. μεγάλο. τριμμένο τυρί, αλάτι.

Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και τηγανίζουμε με βούτυρο.Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες (ή κύβους). Σε πήλινες μερίδες τοποθετούμε πατάτες, κρέας, μανιτάρια, περιχύνουμε με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, πασπαλίζουμε με λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα για ζουλιέν με μανιτάρια και πατάτες, μαγειρεμένα σε κατσαρόλες, τηγανίζετε ελαφρά το αλεύρι σε ένα τηγάνι, προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύοντας συνεχώς τηγανίζετε. Ρίχνουμε ζεστό ζωμό ή ζεστό γάλα και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ανακατεύουμε την προκύπτουσα λευκή σάλτσα με ξινή κρέμα σε αναλογία 1: 1 και αφήνουμε να βράσει.

Κοτόπουλο Julienne, μανιτάρια, πατάτες

Περιγραφή: Τα χόρτα μπορούν να προσθέσουν μια πικάντικη γεύση σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Αναβιώνει ιδιαίτερα τη ζουλιέν, η οποία, χάρη στην ξινή κρέμα, είναι πολύ ικανοποιητική.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια μανιτάρια,
• 300 γραμμάρια κοτόπουλο (φιλέτο κοτόπουλου),
• 4 κομμάτια πατάτες,
• 200 γραμμάρια κατεψυγμένο σπανάκι
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
• μια σκελίδα σκόρδο
• 70 γραμμάρια τυρί
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μανιτάρια για julienne - μπορεί να είναι μανιτάρια, ακόμα καλύτερα αν παίρνετε μανιτάρια πορτσίνι ή μανιτάρια. Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε φέτες.
2. Ξεπαγώστε το σπανάκι, μετά αδειάστε τα υγρά και ψιλοκόψτε τα χόρτα. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε κομμάτια.
3. Σε ένα τηγάνι, πρέπει να ζεστάνετε το λάδι και να τηγανίζετε τα μανιτάρια με μια προκομμένη σκελίδα σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε εκεί το φιλέτο, την κρέμα γάλακτος και το σπανάκι, αλατοπιπερώνουμε και μετά σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά.
4. Βάζετε τις πατάτες σε κατσαρόλες, ρίχνετε από πάνω το μείγμα των μανιταριών και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί από πάνω.
5. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, πρέπει να βάλετε κατσαρόλες με ζουλιέν και να ψήσετε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά.Σερβίρετε ζεστό στο τραπέζι.