Υπάρχουν μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο: είναι δυνατή η συλλογή τους

Το σιωπηλό κυνήγι είναι μια τέτοια δραστηριότητα που θέλετε να παρατείνετε μέχρι το ίδιο το χιόνι. Επομένως, οι μανιώδεις συλλέκτες μανιταριών συλλέγουν δώρα στο δάσος όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το ουσιαστικό ερώτημα είναι: υπάρχουν μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο και αν ναι, πού μπορούν να βρεθούν αυτόν τον μήνα. Αυτό το άρθρο λέει για το δάσος στο οποίο αναπτύσσονται τα μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο και με ποια κόλπα μπορείτε να τα δείτε ανάμεσα στα άφθονα φύλλα των δέντρων που πέφτουν.

Διαβάστε, απορροφήστε τις πληροφορίες και εφαρμόστε τις στην πράξη. Ελπίζουμε ότι αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πλούσια αλιεία μανιταριών σε ένα ήσυχο κυνήγι το φθινόπωρο.

Πώς να ψάξετε για μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο

Η συλλογή μανιταριών είναι μια ενεργή, συναρπαστική, ασύγκριτη ανάπαυση. Όλοι έχουν πρόσβαση σε ένα «ήσυχο κυνήγι» με ένα καλάθι στο χέρι. Ως εκ τούτου, οι συλλέκτες μανιταριών είναι ο πιο πολυάριθμος οικοδεσπότης μεταξύ των τουριστών και των κυνηγών. Είναι καλύτερα να αναζητήσετε μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο όταν ανατέλλει ο ήλιος, στη δροσιά ή στη βροχή: τα καπέλα λάμπουν, δεν θαμπώνει στα μάτια, ο ήλιος δεν τυφλώνει. Και τότε τα μανιτάρια είναι τα πιο ζουμερά, δυνατά, αρωματικά ή, όπως λένε, ζωηρά. Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των μανιταριών, είναι καλύτερο να τα μαζέψετε σε ένα καλάθι από ψάθινο ιτιά.

Δεν μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια σε κουβάδες, σακούλες, πλαστικές σακούλες - τα μανιτάρια τσαλακώνονται μέσα τους, θρυμματίζονται, ο αέρας δεν μπαίνει σε ένα τέτοιο δοχείο και τα μανιτάρια "καίγονται".

Τα μανιτάρια καρποφορούν από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά άνισα, και σε κύματα ή, όπως λένε, σε στρώματα. Συνολικά, υπάρχουν 3 ή 4 στρώματα στη μεσαία λωρίδα.

Τα μανιτάρια γάλακτος μεγαλώνουν τον Οκτώβριο και μπορούν να μαζευτούν

Η απάντηση στο ερώτημα εάν τα μανιτάρια γάλακτος αναπτύσσονται τον Οκτώβριο είναι θετική και το φθινόπωρο μπορούμε να συλλέξουμε μανιτάρια όπως:

  • Εξόγκωμα δρυός

Το καπάκι έχει διάμετρο έως 10 cm, αρχικά κυρτό ή επίπεδο απλωμένο με κυρτή άκρη, ελαφρώς πιεσμένο, αργότερα σε σχήμα χωνιού, με εμφανείς ομόκεντρες ζώνες, τούβλο-ώχρα, καστανοκόκκινο. Οι πλάκες είναι συχνές, ασθενώς κατερχόμενες, χλωμή ώχρα, με ηλικία σε καφέ-σκουριασμένες κηλίδες. Ο πολτός είναι λευκός, καθώς το μανιτάρι μεγαλώνει αποκτά μια κοκκινωπή απόχρωση. Ο γαλακτώδης χυμός δεν είναι άφθονος, ελαφρώς πικρός, νερουλόλευκος, δεν αλλάζει χρώμα στον αέρα. Το πόδι έχει ύψος έως 10 εκατοστά, συμπαγές, στο παλιό μανιτάρι είναι κοίλο, εύθραυστο, ομοιόμορφο ή κυρτό, ίδιο χρώμα με το καπάκι, κοκκινοσκουριασμένο στη βάση. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες σε φυλλοβόλα και μικτά δάση με ανάμειξη δρυός, γύρω από μεσήλικες βελανιδιές σε χαμηλά χόρτα και σε δάπεδο δάσους, σχηματίζει μυκόρριζα με δρυς. Σχηματίζει καρποφόρα σώματα τον Ιούλιο - Οκτώβριο.

  • Πικρό γάλα

Καπάκι με διάμετρο 3-10 cm, επίπεδο-κυρτό με σφιγμένη άκρη, στη συνέχεια κυρτό-τεταμένο, σε σχήμα χωνιού, με θηλή να προεξέχει στο κέντρο, στεγνό, λείο, μεταξένιο, χωρίς ομόκεντρους δακτυλίους, ομοιόμορφο σκούρο καφέ , Τα πιάτα των νεαρών μανιταριών είναι ανοιχτόχρωμα, στα ώριμα είναι κιτρινωπό-καφέ, συχνά με λευκωπή άνθιση από σπόρια. Ο πολτός είναι υπόλευκος. Σπάνια σκουληκώδες. Ο γαλακτώδης χυμός είναι άφθονος, λευκός ή άχρωμος, οξύς, καύσης. Το πόδι είναι συμπαγές, γίνεται κοίλο με την ηλικία, συχνά με ένα κοίλο, υπόλευκο-τομεντόζη στη βάση. Αναπτύσσεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο σε κωνοφόρα και μικτά δάση σε μεγάλες ομάδες. Σχηματίζει μυκόρριζα με πεύκο και σημύδα. Το πικρό συλλέγεται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της ευρείας κατανομής του, της υψηλής απόδοσης, της αντοχής σε ζημιές από τις προνύμφες των εντόμων.

  • Γκρι εξόγκωμα

Το καπάκι έχει διάμετρο 5-15 cm, πυκνά σαρκώδες, από αρχικά κυρτό γίνεται κοίλο-κατάκοι με λυγισμένη κυματιστή άκρη, συνήθως χωρίς ζώνες ή με ασθενείς ομόκεντρους κύκλους, λείο, γλοιώδες. Ένα μανιτάρι με πολύ μεταβλητό χρώμα: λιλά-γκρι, μπλε-γκρι, μολύβδινο-γκρι, γκριζωπό-κοκκινωπό-κίτρινο, με την ηλικία αποκτά μια ώχρα-ροζ ή μοβ απόχρωση, μερικές φορές με υδαρείς κηλίδες, σε σημεία πίεσης γίνεται καφέ ή καφέ. Επομένως, το μανιτάρι αψηφά τον ορισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.Οι πλάκες είναι προσκολλημένες ή ασθενώς αποκλίνουσες κατά μήκος του στελέχους, υπόλευκες, ελαφριά ώχρα με την ηλικία, με σκουριασμένες κηλίδες. Ο πολτός είναι παχύς, υπόλευκος, κιτρινίζοντας μέχρι την ωρίμανση. Ο γαλακτώδης χυμός γίνεται πρασινοκίτρινος στον αέρα. Το πόδι έχει ύψος 4-12 cm, γλοιώδες, λείο, κούφιο, συνήθως πρησμένο στη μέση ή στο κάτω μέρος. Αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση, κυρίως κάτω από έλατα και σημύδες, κατά μήκος των άκρων ελών ανάμεσα σε βρύα από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.

  • Λιλά γκρι λιλά

Καπέλο με διάμετρο 5-15 cm, αρχικά κυρτό, μετά κοίλο-κατάκοι με καμπύλες άκρες, μερικές φορές ασύμμετρο σε σχέση με το πόδι, λιλά-γκρι. Οι πλάκες είναι συχνά αυλακωτές, στην αρχή ανοιχτό κίτρινο και μετά ώχρα. Ο πολτός είναι υπόλευκος. Ο γαλακτώδης χυμός είναι άφθονος, υδαρής-λευκός, πολύ πικάντικος, πικρός, αλλά αυτή η γεύση εξαφανίζεται με το βράσιμο. Το πόδι είναι μερικές φορές πρησμένο, στην αρχή συμπαγές, μετά κοίλο, γκρίζο. Βρίσκεται σε δάση σημύδας, λεύκης, μικτών και κωνοφόρων, κοντά σε αλσύλλια φουντουκιάς, στις πλευρές δασικών δρόμων και μονοπατιών. Καρποφορία από Ιούλιο έως Οκτώβριο.

Τώρα ξέρετε αν είναι δυνατόν να συλλέξετε μανιτάρια γάλακτος τον Οκτώβριο και πού είναι καλύτερα να το κάνετε. Σας ευχόμαστε ένα επιτυχημένο ήρεμο κυνήγι αυτό το Σαββατοκύριακο.