Τα πιο ασυνήθιστα μανιτάρια: φωτογραφίες, ονόματα και περιγραφές βρώσιμων και μη βρώσιμων καρπών
Η Μητέρα Φύση είναι γενναιόδωρη με εκπλήξεις. Μερικά μανιτάρια έχουν τόσο ασυνήθιστο σχήμα που δεν μπορεί παρά να θαυμάσει κανείς τα περίεργα περιγράμματά τους. Υπάρχουν καρποφόρα σώματα που μοιάζουν με δίσκο ή χωνί, άλλα μοιάζουν με εγκέφαλο ή σέλα και μερικές φορές υπάρχουν και εκείνα που μοιάζουν με αστέρια. Φωτογραφίες και περιγραφές των πιο ασυνήθιστων μανιταριών μπορούν να βρεθούν σε αυτό το υλικό.
Ασυνήθιστα μανιτάρια από τις οικογένειες Discinova και Lobaceous
Συνηθισμένη γραμμή (Gyromitra esculenta).
Οικογένεια: Discinaceae
Εποχή: τέλη Απριλίου - τέλη Μαΐου
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και ομαδικά
Περιγραφή:
Το πόδι είναι ελαφρώς διπλωμένο, συχνά στενεύει προς τη βάση, κοίλο, ελαφρύ.
Ο πολτός είναι κηρώδης, εύθραυστος, ελαφρύς, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά.
Η άκρη του καλύμματος είναι προσκολλημένη στο μίσχο σχεδόν σε όλο το μήκος του.Το καπάκι, ζαρωμένο-διπλωμένο, σε σχήμα εγκεφάλου, καφέ, λαμπρύνει με την ηλικία.Εσωτερικά το καπάκι είναι κοίλωμα-κοίλο
Αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι είναι δηλητηριώδες. Περιέχει γυρομιτρίνες, οι οποίες καταστρέφουν το αίμα, καθώς και το κεντρικό νευρικό σύστημα, το ήπαρ και το γαστρεντερικό σωλήνα.
Οικολογία και διανομή: Αναπτύσσεται σε μικτά και κωνοφόρα δάση, σε νεαρές πευκώνες, σε ξέφωτα, κατά μήκος δρόμων.
Σγουρό loafer (Helvella crispa).
Οικογένεια: Λοβός (Helvellaceae).
Εποχή: τέλη Αυγούστου - Οκτωβρίου.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και ομαδικά.
Περιγραφή:
Ο πολτός είναι εύθραυστος, υπόλευκος, άοσμος.
Καπάκι, κυρτό, δίλοβο ή τετράλοβο, ανοιχτό κίτρινο ή ώχρα.Η άκρη του καλύμματος είναι ελεύθερη, κυματιστή, μερικές φορές προσκολλημένη.
Το πόδι είναι αυλακωτό, διευρυμένο προς τη βάση, κοίλο, ελαφρύ.
Βρώσιμο υπό όρους μανιτάρι κακής ποιότητας. Χρησιμοποιείται φρέσκο (μετά από προκαταρκτικό βράσιμο με αφέψημα) και αποξηραμένο.
Δείτε πώς μοιάζει αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι στη φωτογραφία:
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, θάμνους, γρασίδι, δρόμους. Είναι σπάνιο.
Λοβίδες (Helvetia lacunosa).
Οικογένεια: Λοβός (Helvellaceae).
Εποχή: Ιούλιος - Σεπτέμβριος.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και ομαδικά.
Περιγραφή:
Το καπάκι σχηματίζεται από δύο ή τρεις ακανόνιστους λοβούς σέλας, το χρώμα είναι από γκριζωπό-μπλε έως σκούρο γκρι.
Πόδι - ακανόνιστα κυλινδρικό ή με τη μορφή στενής ράβδου, χωρίς κουκούτσι, με αιχμηρές άκρες, γκρι τόνους.
Ο πολτός είναι πολύ εύθραυστος, η γεύση και η μυρωδιά των νεαρών μανιταριών είναι πικάντικη, με την ηλικία γίνονται μούχλα, γήινα.
Ένα ασυνήθιστο μανιτάρι που ονομάζεται λοβός χωρίς κουκούτσι είναι βρώσιμο υπό όρους. Τα νεαρά δείγματα είναι νόστιμα, αν και κάπως σκληρά.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά, λιγότερο συχνά σε δάση κωνοφόρων, σε γυμνό έδαφος και ανάμεσα σε βλάστηση. Προτιμά τα όξινα εδάφη.
Μανιτάρια ασυνήθιστου σχήματος από την οικογένεια Morel
Ψηλό μορέλι (Morchella elata).
Οικογένεια: Morels (Morchellaceae).
Εποχή: Απρίλιος Ιούνιος.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και σε μικρές ομάδες.
Περιγραφή:
Η σάρκα είναι λευκή, τρυφερή, κούφια εσωτερικά, με μυρωδιά γήινου ή μανιταριού.Τα κύτταρα είναι καστανά της ελιάς, στα ώριμα μανιτάρια είναι καφέ ή μαύρο-καφέ.
Το καπάκι είναι στενό, κωνικό, καλυμμένο με κελιά, οριοθετημένο από λίγο πολύ παράλληλες κατακόρυφες στενές πτυχές.Η άκρη του καλύμματος σε νεαρή ηλικία εκτείνεται πέρα από τα όρια της σύνδεσης με το μίσχο, λειαίνει με την πάροδο του χρόνου, περνά ομαλά στο μίσχο .
Το πόδι είναι διπλωμένο, φαρδύ στη βάση, κοίλο, υπόλευκο στα νεαρά μανιτάρια, αργότερα κιτρινωπό ή ώχρα. το χρώμα του μύκητα σκουραίνει με την ηλικία.
Μανιτάρι βρώσιμο υπό όρους. Κατάλληλο για φαγητό μετά από βράσιμο για 10-15 λεπτά (ο ζωμός στραγγίζεται), ή μετά από ξήρανση για 30-40 ημέρες.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται στο έδαφος σε δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, συχνά σε χλοώδη ξέφωτα και άκρες δασών, σε κήπους και λαχανόκηπους.
Πραγματικό μορέλα (Morchella esculenta).
Οικογένεια: Morels (Morchellaceae).
Εποχή: αρχές Μαΐου - μέσα Ιουνίου.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και ομαδικά.
Περιγραφή:
Το πόδι μεγαλώνει μαζί με την άκρη του καπακιού.
Το μανιτάρι είναι κοίλο εσωτερικά. Το καπάκι είναι στρογγυλεμένο, καφέ, χοντροκομμένο.
Ο πολτός είναι κηρώδης, εύθραυστος, με ευχάριστη βουβωνική χώρα και γεύση.Το πόδι είναι υπόλευκο ή κιτρινωπό, διευρυμένο στο κάτω μέρος, συχνά με εγκοπές.
Νόστιμο βρώσιμο μανιτάρι υπό όρους. Κατάλληλο για φαγητό μετά το βράσιμο για 10-15 λεπτά (ο ζωμός στραγγίζεται), ή στεγνώνει.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε ελαφρά φυλλοβόλα, καθώς και σε μικτά και κωνοφόρα δάση, σε πάρκα και κήπους, σε χλοοτάπητες και παρυφές δασών, κάτω από θάμνους, σε ξέφωτα.
Κωνικό καπάκι (Verpa conica).
Οικογένεια: Morels (Morchellaceae).
Εποχή: Απρίλιος Μάιος.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα και διάσπαρτα σε ομάδες.
Περιγραφή:
Το πόδι είναι κυλινδρικό ή πεπλατυσμένο από τα πλάγια, κοίλο, εύθραυστο, καλυμμένο με λέπια πιτυρίασης. το χρώμα είναι λευκό και μετά γίνεται κίτρινο.
Το καπάκι είναι κωνικό καμπάνα, σε καφέ τόνους.
Η σάρκα είναι τρυφερή, εύθραυστη.Η επιφάνεια του καπακιού καλύπτεται με ρηχές ρυτίδες, μερικές φορές σχεδόν λείες, τσαλακωμένες, που συνήθως υπάρχουν στην κορυφή.
Αυτό το ασυνήθιστο μανιτάρι είναι βρώσιμο, απαιτεί προκαταρκτικό βράσιμο (ο ζωμός στραγγίζεται).
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα, μικτά και πλημμυρικά δάση, θάμνους, δασικές ζώνες, πιο συχνά δίπλα σε λεύκες, ιτιές, σημύδες. Είναι σπάνιο.
Φλεβικό πιατάκι (Disciotis venosa).
Οικογένεια: Morels (Morchellaceae).
Εποχή: Απρίλιος Μάιος.
Ανάπτυξη: μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες.
Περιγραφή:
Η εξωτερική επιφάνεια είναι λεία, αλευρώδης ή λεπτά νιφάδες, διπλωμένη, υπόλευκη ή αφράτη.
Ο πολτός είναι εύθραυστος, με ήπια γεύση και οσμή χλωρίου.Η εσωτερική επιφάνεια είναι αρχικά λεία, ώχρα, μετά γίνεται ακτινωτά ραβδωτό, καφέ.
Το σώμα του καρπού είναι σαρκώδες, πρώτα σε σχήμα φλιτζάνι ή πιατάκι και μετά επίπεδο.
Το κοντό στέλεχος είναι βυθισμένο στο έδαφος.
Κακής ποιότητας βρώσιμα μανιτάρια. Απαιτεί προ-μαγείρεμα για την απομάκρυνση των δυσάρεστων οσμών.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε αμμώδες έδαφος σε δάση διαφόρων τύπων, κατά μήκος δρόμων, χαράδρες, κατά μήκος όχθες ρεμάτων, σε ξέφωτα.
Ασυνήθιστα μανιτάρια από την οικογένεια Lociye
Μανιτάρια σε σχήμα κυπέλλου και σε σχήμα δίσκου, σε σχήμα χωνιού.
Bisporella λεμονιού (Bisporella citrina).
Οικογένεια: Leotiaceae (Leotiaceae).
Εποχή: μέσα Σεπτεμβρίου - τέλη Οκτωβρίου.
Ανάπτυξη: σε μεγάλες πυκνές ομάδες.
Περιγραφή:
Τα καρποφόρα σώματα έχουν αρχικά σχήμα δακρύου, κυρτό, η επιφάνεια είναι θαμπή, λεμονοκίτρινη ή ανοιχτοκίτρινη.
Με την ηλικία, τα καρποφόρα σώματα αποκτούν σχήμα δισκοειδούς ή κυπελλοειδούς.
Προς τα κάτω, τα καρποφόρα σώματα εκτείνονται σε ένα στενό "στέλεχος", μερικές φορές εκφυλισμένο.
Λόγω του μικρού του μεγέθους, δεν αντιπροσωπεύει θρεπτική αξία.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, σε αποσυντιθέμενο φυλλοβόλο ξύλο (σημύδα, φλαμουριά, βελανιδιά), σε κορμούς, συχνά στο τέλος ενός κορμού - στην οριζόντια επιφάνεια των κορμών και των πρέμνων, σε κλαδιά.
Βουλγαρία λερώματα (Bulgaria inquinans).
Οικογένεια: Leotiaceae (Leotiaceae).
Εποχή: μέσα Σεπτεμβρίου - Νοεμβρίου.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Ο πολτός είναι ζελατινώδης-ελαστικός, πυκνός, καφέ-ώχρα, όταν στεγνώσει γίνεται σκληρός.
Η μαύρη επάνω επιφάνεια αφήνει σημάδια στα δάχτυλα.Το ώριμο σώμα του καρπού έχει σχήμα φαρδύ γυαλιού.
Τα νεαρά δείγματα είναι κύλικα, καφέ.
Το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε νεκρά ξύλα και φυλλοβόλα δέντρα (βελανιδιά, λεύκη).
Καθαρή Νεοβουλγαρία (Neobulgaria pura).
Οικογένεια: Leotiaceae (Leotiaceae).
Εποχή: μέσα Σεπτεμβρίου - Νοεμβρίου.
Ανάπτυξη: πυκνές ομάδες προσαυξήσεων.
Περιγραφή:
Η εσωτερική επιφάνεια είναι γυαλιστερή, γκρίζα, γκριζωπό-μπλε ή γκριζοκαφέ, ενώ η πλευρική επιφάνεια είναι λεπτή μυρμηγκιά.
Ο πολτός είναι σαρκώδης, ζελατινώδης, τρυφερός.
Το καρποφόρο σώμα είναι κυπελλοειδές, προεξέχον, κωνικά στενό προς τη βάση.
Το μανιτάρι είναι μη βρώσιμο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε νεκρά κλαδιά φυλλοβόλων δέντρων (σημύδα).
Μανιτάρια ασυνήθιστου σχήματος από τις οικογένειες Otydeyevy και Pecitsy
Γάιδαρος Οτιδέα (Otidea onotica).
Οικογένεια: Otideaceae (Otideaceae).
Εποχή: αρχές Ιουλίου - μέσα Οκτωβρίου.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Το σώμα του καρπού είναι σε σχήμα αυτιού, με κατσαρές άκρες.Η εσωτερική επιφάνεια είναι κίτρινο-ώχρα, κίτρινο-πορτοκαλί με κοκκινωπή απόχρωση και σκουριασμένες κηλίδες.
Ο πολτός είναι λεπτός, δερματώδης, άοσμος.
Η εξωτερική επιφάνεια είναι ώχρα, ματ, με ευδιάκριτο κοντό μίσχο.
Κακής ποιότητας βρώσιμα μανιτάρια. Χρησιμοποιείται φρέσκο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται στο έδαφος σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Διανέμεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας και των Ουραλίων.
Καφέ Pecica (Peziza badia).
Οικογένεια: Pecceae (Pezzaceae).
Εποχή: μέσα Μαΐου - Σεπτεμβρίου.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Η εξωτερική επιφάνεια είναι καστανιά, κοκκώδης, η εσωτερική είναι λεία, γυαλιστερή καφέ σε υγρό καιρό.
Το σώμα του καρπού είναι άμιστο, ημισφαιρικό στη νεότητα, στη συνέχεια ανοίγει σταδιακά.Το ώριμο σώμα του καρπού έχει σχήμα πιατάκι με τακτοποιημένα μαζεμένα άκρα.
Ο πολτός είναι καφέ, εύθραυστος, υδαρής.
Βρώσιμα μανιτάρια πολύ κακής ποιότητας. Χρησιμοποιείται φρέσκο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο, καθώς και αποξηραμένο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται μόνο σε υγρές θέσεις στο έδαφος σε δάση κωνοφόρων και μικτών, σε νεκρά φυλλοβόλα ξύλα (ασπένι, σημύδα), σε πρέμνα, κοντά σε δρόμους.
Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).
Οικογένεια: Pecceae (Pezzaceae).
Εποχή: τέλη Μαΐου - Οκτωβρίου.
Ανάπτυξη: σε ομάδες και μεμονωμένα.
Περιγραφή:
Το σώμα του καρπού είναι στην αρχή σχεδόν σφαιρικό, μετά γίνεται κυλινδρικό με μια σχισμένη, κυρτή προς τα μέσα άκρη.Η εσωτερική επιφάνεια είναι ματ ή ελαφρώς γυαλιστερή, μπεζ, ανοιχτό καφέ χρώματος με λαδί απόχρωση.
Η εξωτερική επιφάνεια είναι καστανοκαφετί, αλευρώδης.Τα παλαιά καρποφόρα σώματα έχουν σχήμα πιατάκι, συχνά με λοβωτό αποξηραμένο χείλος, άμισχα ή με πολύ κοντό μίσχο.
Ο πολτός είναι εύθραυστος, κηρώδης, καφέ.
Οι πληροφορίες για την φαγώσιμα είναι αντιφατικές. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φαγητό μετά το βράσιμο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε υγρά μέρη σε γονιμοποιημένο έδαφος σε δάση και κήπους, σε σάπια φυλλοβόλα ξύλα (σημύδα, λεύκη), σε χωματερές και παρτέρια.
Ασυνήθιστα μανιτάρια από τις οικογένειες Pyronem και Sarcosciths
Πορτοκαλί Αλευρία (Aleuria aurantia).
Οικογένεια: Pyronemataceae.
Εποχή: τέλη Μαΐου - μέσα Σεπτεμβρίου.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Το καρποφόρο σώμα είναι άμισχο, κυπελλοειδές, πιατάκι ή αυτί, οι άκρες είναι κυρτές ανομοιόμορφα, η εξωτερική επιφάνεια είναι θαμπή, θαμπή, καλυμμένη με λευκή εφηβεία.
Ο πολτός είναι υπόλευκος, λεπτός, εύθραυστος, χωρίς έντονη οσμή και γεύση.
Η εσωτερική επιφάνεια είναι έντονο πορτοκαλί, λεία.
Κακής ποιότητας βρώσιμα μανιτάρια. Χρησιμοποιείται φρέσκο μετά από προκαταρκτικό βράσιμο (για παράδειγμα, για διακόσμηση σαλάτας) ή αποξηραμένο.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση σε χώμα και ξύλα σε αποσύνθεση, σε υγρά αλλά φωτισμένα, φωτεινά μέρη, σε υγρά λιβάδια, σε κήπους, κατά μήκος των δρόμων.
Σκουτέλλιν σε σχήμα πιατάκι (Scutellinia scutellata).
Οικογένεια: Pyronemataceae.
Εποχή: τέλη Μαΐου - Νοεμβρίου.
Ανάπτυξη: σε μεγάλες πυκνές ομάδες.
Περιγραφή:
Τα ώριμα καρποφόρα σώματα είναι κυπελλοειδείς ή δισκόμορφα, άμισχα.Τα νεαρά καρποφόρα σώματα είναι σφαιρικά, πάνω σε «κοτσάνι».Η άκρη πλαισιώνεται με σκούρες καφέ ή σχεδόν μαύρες τρίχες.
Ο πολτός είναι λεπτός, κοκκινωπός, χωρίς ιδιαίτερη γεύση ή οσμή.
Η εσωτερική επιφάνεια είναι λεία, κόκκινο-πορτοκαλί, η εξωτερική είναι ανοιχτό καφέ.
Δεν έχει θρεπτική αξία λόγω του μικρού του μεγέθους.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε υγρά μέρη, σε βαλτώδεις πεδινές εκτάσεις σε υγρό σάπιο ξύλο (σημύδα, λεύκη, σπανιότερα πεύκο) και κλαδιά βυθισμένα στο έδαφος.
Αυστριακά Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Οικογένεια: Sarcoscyphase (Sarcoscyphaceae).
Εποχή: αρχές Απριλίου - μέσα Μαΐου.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Η εσωτερική επιφάνεια είναι λεία, ματ, έντονο κόκκινο· η εξωτερική επιφάνεια είναι κάθετα αυλακωτή, υπόλευκη ή ροζ.
Ο πολτός είναι πυκνός, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.Το σώμα του καρπού είναι κύλικα ή φλιτζάνι.
Το πόδι λεπταίνει προς τα κάτω. Σε μεγάλη ηλικία, τα καρποφόρα σώματα παίρνουν μερικές φορές σχήμα δίσκου.
Κακής ποιότητας βρώσιμα μανιτάρια. Απαιτεί προκαταρκτικό βράσιμο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση πιάτων.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε δάση και πάρκα σε έδαφος πλούσιο σε χούμο, σε βρύα, ξύλα σε αποσύνθεση, σάπια φύλλα ή σήψη ριζών.
Μανιτάρια ασυνήθιστου σχήματος από τις οικογένειες Chanterelle και Veselkovye
Κερατοειδές χωνί (Craterellus cornucopiioides).
Οικογένεια: Chanterelle (Cantharellaceae).
Εποχή: αρχές Ιουλίου - τέλη Σεπτεμβρίου.
Ανάπτυξη: ομάδες-συγκέντρωση και αποικίες.
Περιγραφή:
Η εξωτερική επιφάνεια είναι χονδροειδής διπλωμένη, κηρώδης, γκρίζα· το καπάκι είναι σωληνοειδές, περνώντας σε ένα κοίλο στέλεχος.
Το στέλεχος στενεύει προς τη βάση, καφετί ή μαύρο-καφέ, άκαμπτο.
Ο πολτός είναι εύθραυστος, μεμβράνης, γκρίζος· η εσωτερική επιφάνεια είναι ινώδης-ζαρωμένη, καφέ, γκριζοκαφέ, καφέ-μαύρο ή σχεδόν μαύρο· η άκρη είναι γυρισμένη προς τα κάτω, ανομοιόμορφη.
Το άνω σωληνωτό μέρος τρώγεται φρέσκο και αποξηραμένο. Στη Δυτική Ευρώπη, το μανιτάρι θεωρείται λιχουδιά.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, σε υγρά μέρη, κοντά σε δρόμους.
Κιτρινίζοντας καντερέλα (Cantharellus lutescens).
Οικογένεια: Chanterelle (Cantharellaceae).
Εποχή: Αύγ. Σεπτ.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Ο πολτός είναι πυκνός, ελαφρώς ελαστικός, εύθραυστος, κιτρινωπός.
Στέλεχος στενός προς τη βάση, καμπύλο, χρυσοκίτρινο.Το μανιτάρι είναι σωληνωτό από το καπάκι μέχρι τη βάση.
Το καπάκι είναι λεπτό, ελαστικό, ξηρό, κιτρινωπό-καφέ Τα πιάτα στα νεαρά μανιτάρια δεν είναι έντονα. αργότερα ημιτονοειδές, κίτρινο ή πορτοκαλί, μετά γκρι.
Μανιτάρι βρώσιμο. Καταναλώνεται φρέσκο (μετά το βράσιμο) και αποξηραμένο. Σε μορφή λεπτοαλεσμένης σκόνης χρησιμοποιείται για σούπες και σάλτσες.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, πιο συχνά ελάτης.
Μανιτάρια σε σχήμα αστεριού και πέργκολα.
Clathrus archeri.
Οικογένεια: Veselkovye (Phallaceae).
Εποχή: Ιούλιος - Οκτώβριος.
Ανάπτυξη: σε ομάδες και μεμονωμένα.
Περιγραφή:
Οι λεπίδες αρχικά συγχωνεύονται στις κορυφές και μετά τον διαχωρισμό των λεπίδων, το μανιτάρι παίρνει ένα σχήμα αστεριού.
Η εσωτερική επιφάνεια των λεπίδων είναι σπογγώδης, καλυμμένη με κηλίδες ελιάς από σποροφόρο βλέννα με έντονη δυσάρεστη οσμή.Στο στάδιο του αυγού, ο μύκητας καλύπτεται με ένα δέρμα και από κάτω μια μεμβράνη που μοιάζει με ζελέ.
Το νεαρό καρποφόρο σώμα είναι ωοειδές, γκριζωπό.
Η θρεπτική αξία δεν έχει σημασία.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται στο έδαφος φυλλοβόλων και μικτών δασών, λιβαδιών και πάρκων. Εμφανίζεται σε αμμόλοφους.
Το πλέγμα είναι κόκκινο (Clathrus ruber).
Οικογένεια: Veselkovye (Phallaceae).
Εποχή: άνοιξη φθινόπωρο.
Ανάπτυξη: σε ομάδες και μεμονωμένα.
Περιγραφή:
Το σώμα του ώριμου καρπού έχει την όψη ενός σφαιρικού πλέγματος κόκκινου χρώματος Ο πολτός είναι σπογγώδης, τρυφερός και σε ώριμη μορφή έχει δυσάρεστη οσμή.
Στη βάση του καρποφόρου σώματος διακρίνονται υπολείμματα μεμβρανώδους πέπλου.Τα άσπρα ή καστανά ανώριμα σώματα είναι ωοειδή.
Η εσωτερική επιφάνεια των ώριμων δειγμάτων καλύπτεται με βλέννα που φέρει σπόρια καστανής ελιάς.
Μη βρώσιμο μανιτάρι.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται στα απορρίμματα του δάσους και στα υπολείμματα ξυλείας σε αποσύνθεση. Στη Ρωσία, βρίσκεται περιστασιακά στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο της Ρωσίας.
Ασυνήθιστα μανιτάρια από τις οικογένειες Αστέρι και Ψευδο-αδιάβροχα
Αστερίας με κρόσσια (Geastrum fimbriatum).
Οικογένεια: Αστερίας (Geastraceae).
Εποχή: φθινόπωρο.
Ανάπτυξη: σε ομάδες ή δαχτυλίδια.
Περιγραφή:
Το σώμα του καρπού είναι αρχικά σφαιρικό και αναπτύσσεται στο έδαφος. Αργότερα, το τριών στρώσεων, άκαμπτο κέλυφος ανοίγει και απλώνεται προς τα έξω σαν αστέρι.
Η οπή για την έξοδο των σπορίων είναι με κρόσσια.
Ο σάκος των σπορίων είναι ανοιχτό γκρι, με λεπτό κέλυφος.
Οι μεμονωμένες λεπίδες αρχίζουν να καμπυλώνουν καθώς το καρποφόρο σώμα αναδύεται από το έδαφος.
Τα νεαρά σφαιρικά καρποφόρα σώματα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά η σάρκα τους είναι ανεπαρκώς αφομοιωμένη.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε στρωμνή σε αλκαλικό έδαφος κάτω από κωνοφόρα και φυλλοβόλα δέντρα.
Ο αστερίας του Schmidel (Geastrum schmidelii).
Οικογένεια: Αστερίας (Geastraceae).
Εποχή: Ιούλιος - Σεπτέμβριος.
Ανάπτυξη: σε ομάδες και μεμονωμένα.
Περιγραφή του ασυνήθιστου αστέρα μανιταριού Schmidel:
Ο σάκος των σπορίων είναι δερματώδης, καφέ, με μικρό μίσχο· το άνοιγμα για την έξοδο των σπορίων περιβάλλεται από ένα ινώδες περιθώριο.
Η εσωτερική πλευρά του κελύφους είναι λεία, σπάνια ραγίζει, από ανοιχτό καφέ κίτρινο έως ανοιχτό καφέ.
Το λεπτό εξωτερικό κέλυφος του καρποφόρου σώματος σχίζεται σε 5-8 άνισους αιχμηρούς λοβούς, στρέφοντας προς τα κάτω.
Μη βρώσιμο μανιτάρι.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται στο έδαφος και απορρίμματα σε δάση φυλλοβόλων και κωνοφόρων και δασικές φυτείες, στις στέπες στο έδαφος. Προτιμά ελαφρά αμμοπηλώδη εδάφη. Στη Ρωσία, βρίσκεται στις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.
Το αστέρι της γης είναι τριπλό (Geastrum triplex).
Οικογένεια: Αστερίας (Geastraceae).
Εποχή: τέλος καλοκαιριού - φθινόπωρο.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Το εξωτερικό στρώμα του κελύφους, όταν ωριμάσει, σχηματίζει ένα «αστέρι» Το σώμα του νεαρού καρπού έχει σχήμα γογγύλι.
Η οπή για την έξοδο των σπορίων περιβάλλεται από μια πιεσμένη πλατφόρμα.Το εσωτερικό στρώμα του κελύφους σχηματίζει ένα χαρακτηριστικό «κολάρο».
Ο σάκος των σπορίων είναι καφέ.
Μη βρώσιμο μανιτάρι.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε φυλλοβόλα και μικτά δάση, ανάμεσα σε πεσμένα φύλλα και βελόνες.
Υγρομετρικός αστερίας (Astraeus hygrometricus).
Οικογένεια: Ψεύτικα αδιάβροχα (Sclerodermatineae).
Εποχή: όλο το χρόνο.
Ανάπτυξη: σε ΟΜΑΔΕΣ.
Περιγραφή:
Όταν ωριμάσει, το εξωτερικό κέλυφος ραγίζει από πάνω προς τα κάτω σε 5-20 μυτερές λεπίδες.Σε ξηρό καιρό οι λεπίδες λυγίζουν κρύβοντας τον σάκο των σπορίων και όταν ανέβει η υγρασία ισιώνουν.
Η εσωτερική επιφάνεια των λεπίδων είναι από γκρι έως κοκκινοκαφέ, τραχιά, καλυμμένη με ένα δίκτυο ρωγμών και πιο ανοιχτόχρωμα λέπια.Ο σάκος των σπορίων καλύπτεται με ένα γκρι, σταδιακά σκουρόχρωμο κέλυφος.
Το άγουρο σώμα του καρπού είναι στρογγυλεμένο, με πολυστρωματικό κέλυφος, καστανοκόκκινο.
Μη βρώσιμο μανιτάρι.
Οικολογία και διανομή:
Αναπτύσσεται σε ξηρό, πετρώδες και αμμώδες έδαφος και σε αργιλώδη σε αραιά δάση, στέπες και ημιερήμους. Στη Ρωσία, βρίσκεται στο ευρωπαϊκό μέρος, στον Βόρειο Καύκασο, στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή.
Εδώ μπορείτε να δείτε φωτογραφίες ασυνήθιστων μανιταριών, τα ονόματα και οι περιγραφές των οποίων δίνονται παραπάνω:
