Κοτόπουλο με μανιτάρια μανιτάρια: συνταγές για νόστιμα πιάτα

Κανένα εορταστικό δείπνο δεν είναι πλήρες χωρίς κοτόπουλο μαγειρεμένο με μανιτάρια. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, λευκό κρασί ή σάλτσα ντομάτας. Μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή να μαγειρευτεί σε ταψί. Το κοτόπουλο μαγειρεμένο με μανιτάρια, που έχουν εκπληκτική γεύση και άρωμα δάσους, εκτιμάται ιδιαίτερα. Οι σύγχρονες νοικοκυρές έχουν πάντα στο χέρι αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με μανιτάρια. Για αρχάριους μάγειρες, προσφέρουμε δύο απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο για την οικογένειά σας και τους καλεσμένους σας φίλους.

Μελόψωμο με κοτόπουλο σε κρέμα γάλακτος, ψημένα στο φούρνο

Κοτόπουλο με μανιτάρια, μαγειρεμένο στο φούρνο, αποδεικνύεται ζουμερό, τρυφερό, αρωματικό και το πιο σημαντικό - νόστιμο. Σε συνδυασμό με κρέμα γάλακτος και σκόρδο, η γεύση του κρέατος πουλερικών γίνεται πικάντικη. Έχοντας εξοικειωθεί με αυτήν την επιλογή και έχοντας μαγειρέψει το πιάτο μόνο μία φορά, μπορείτε να το μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή και για οποιονδήποτε λόγο, ευχαριστώντας το νοικοκυριό σας και εκπλήσσοντας τους επισκέπτες.

Ένας ικανοποιημένος και χορτασμένος επισκέπτης είναι καλύτερος από κάθε έπαινο.

  • 1 κιλό κρέας κοτόπουλου?
  • 500-700 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
  • 400 ml ξινή κρέμα?
  • 1 αυγό κοτόπουλου?
  • 2 κεφάλια κρεμμύδια?
  • 5 σκελίδες σκόρδο?
  • 150 ml σκληρού τυριού.
  • 1 ματσάκι άνηθο και μαϊντανό?
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Το Ryzhiki με κοτόπουλο σε ξινή κρέμα είναι μια καλή συνταγή, η περιγραφή της οποίας είναι βήμα προς βήμα παρακάτω.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ψήσιμο ενός πιάτου στο φούρνο θα βοηθήσει στη διατήρηση όλων των θρεπτικών και θρεπτικών συστατικών του φαγητού.

Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από το δέρμα και το λίπος, το ξεπλένουμε με νερό, το σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτες κουζίνας και το κόβουμε σε κομμάτια.

Αλάτι και πιπέρι για γεύση, τρίψτε με ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήστε σε αυτή τη μαρινάδα για 30-40 λεπτά.

Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια 2-3 εκ. και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Ταυτόχρονα, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα για να μην καεί.

Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου τουρσί σε ένα ταψί ή βαθύ πυρίμαχο σκεύος.

Μοιράζουμε από πάνω μανιτάρια και κρεμμύδια, ρίχνουμε ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με τριμμένο σκληρό τυρί και χτυπημένα αυγά.

Βάζουμε το ταψί σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε σε θερμοκρασία 180-190 ° για 30-40 λεπτά.

Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε κάθε μερίδα κοτόπουλου με μανιτάρια με ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.

Μελόψωμο μαγειρεμένο με κοτόπουλο σε κρέμα σε ένα τηγάνι

Τα μελόψωμο μαγειρεμένα με κοτόπουλο σε κρέμα σε ένα τηγάνι είναι κατάλληλα όχι μόνο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο, αλλά και για μια εορταστική γιορτή.

  • 600 g στήθος κοτόπουλου?
  • 500 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
  • 300 ml κρέμα γάλακτος;
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • 50 ml γάλα;
  • 50 ml φυτικού ελαίου.
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 2 κουτ γλυκιά πάπρικα.

Το νόστιμο, ζουμερό και τρυφερό κρέας κοτόπουλου σε συνδυασμό με μανιτάρια και κρεμώδη σάλτσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αρωματικά πιάτα.

Χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη συνταγή και μπορείτε να δείτε μόνοι σας.

  1. Τα καθαρισμένα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και τηγανίζονται σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  2. Το στήθος ξεφλουδίζεται και κόβεται σε κομμάτια, περίπου 2x2 cm.
  3. Το επάνω στρώμα αφαιρείται από το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
  4. Τηγανίζεται σε φυτικό λάδι, εισάγονται κομμάτια στήθους και τηγανίζονται σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
  5. Χύνεται το γάλα, προστίθενται μανιτάρια, όλα αναμειγνύονται και σιγοβράζουν κάτω από ένα καπάκι για 10 λεπτά.
  6. Εισάγεται η κρέμα, προστίθεται η μάζα και καρυκεύεται για γεύση, χύνεται η πάπρικα.
  7. Όλα ανακατεύονται και σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως το πιάτο, περίπου 30-35 λεπτά.