emmabrewda.com

Μερικές φορές η σαλάτα κρέατος αντικαθιστά το δεύτερο πιάτο, σερβίρεται χωρίς συνοδευτικό. Ο λόγος για αυτό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του κρέατος και ο κορεσμός του. Επομένως, εάν θέλετε να γευστικά και να ταΐσετε πλήρως την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας στις διακοπές, είναι καλύτερο να φτιάξετε μια σαλάτα από κοτόπουλο, βοδινό, μοσχαρίσιο και ακόμη και χοιρινό κρέας. Επιπλέον, το κρέας ταιριάζει πολύ με λαχανικά, τυρί και μανιτάρια. Μπορεί να υποστεί επεξεργασία με εντελώς διαφορετικούς θερμικούς τρόπους - μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, να βραστεί, να τηγανιστεί, να ψηθεί. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις της οικοδέσποινας και των καλεσμένων της. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε σαλάτα με κρέας, λαχανικά, τυρί και μανιτάρια. Τέτοιες σαλάτες έχουν μεγαλύτερη ζήτηση στις ασιατικές χώρες, αλλά υπάρχει ένα χαρακτηριστικό - οποιοδήποτε κρέας είναι προ-μαριναρισμένο. Έτσι, η σαλάτα γίνεται απαλή και ελαφρώς ξινή.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, οι περισσότερες συνταγές για σαλάτες κρέατος παρασκευάζονται με λαχανικά και μανιτάρια. Δίνουν στο κρέας ζουμερό και μοναδική γεύση. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα. Παρακάτω είναι οι 17 πιο συνηθισμένες συνταγές.

Σαλάτα Tsarskiy με μανιτάρια, κρέας, λαχανικά και τυρί

Όχι μόνο λόγω του συνδυασμού ορισμένων ασυνήθιστων προϊόντων, το πιάτο μπορεί να αποκτήσει υψηλό όνομα, αλλά και λόγω της εξαιρετικής παλέτας γεύσεων του. Η σαλάτα Tsarskiy παρασκευάζεται με μανιτάρια, κρέας, λαχανικά και τυρί. Το εκπληκτικό άρωμα και η άψογη γεύση, καθώς και η ευκολία στην προετοιμασία, κάνουν αυτό το πιάτο ένα από τα αγαπημένα των περισσότερων νοικοκυρών.

Το πιάτο παρασκευάζεται σε στρώσεις, επομένως τα συστατικά απλώνονται με τη σειρά τους, αλλά η μαγιονέζα δεν εφαρμόζεται μετά από κάθε στρώση.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια σαλάτα με κρέας, τριμμένο τυρί και μανιτάρια φαίνεται στη φωτογραφία.

Το πρώτο βήμα είναι η συγκόλληση 3 τεμαχίων. πατάτες και 3 καρότα και μετά τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.

Παράλληλα, πρέπει να τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια (περίπου 300 γρ.) με κρεμμύδια και να τα αφήνετε να κρυώσουν ελαφρώς.

Η πρώτη βαθμίδα είναι ψιλοκομμένες πατάτες, η δεύτερη και η τρίτη βαθμίδα είναι τα μανιτάρια και τα καρότα, τα οποία αλείφονται ομοιόμορφα με μαγιονέζα.

Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε 0,5 κιλά χοιρινού λαιμού, έχοντας προηγουμένως πλύνει τον πολτό με νερό.

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, ρίχνουμε λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού και τα φύλλα δάφνης να μυρίσουν.

Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ψηθεί το κρέας.

Πρέπει επίσης να βράσετε 3 αυγά για 10 λεπτά.

Μόλις μαλακώσει το χοιρινό, το τοποθετούμε σε ένα ξύλο κοπής και το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Αυτή είναι η τέταρτη στρώση μαρουλιού, η οποία αλείφεται επίσης με μαγιονέζα, και από πάνω στρώνεται η πέμπτη στρώση αυγών.

Το έκτο στρώμα μαρουλιού είναι τριμμένο σκληρό τυρί.

Αποδεικνύεται όμορφα και απίστευτα νόστιμο.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια

Η παρακάτω συνταγή σαλάτας προτείνεται να γίνει με κρέας κοτόπουλου και τηγανητά μανιτάρια. Δεν είναι τυχαίο που αυτό το πιάτο έλαβε το γαλλικό του όνομα, καθώς έχει εξαιρετική γεύση και ταυτόχρονα απλότητα στην παρασκευή του. Συστατικά:

• 0,5 κιλό μανιτάρια?
• 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 5 αυγά?
• μια δυο ντομάτες?
• συσκευασία σκληρού τυριού.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα: βράστε τα αυγά, το φιλέτο κοτόπουλου και επεξεργαστείτε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία των υλικών, 20 λεπτά θα είναι αρκετά. Μόλις κρυώσει το φαγητό, πρέπει να κοπούν σε κύβους και να χυθούν σε ένα μπολ, κόβονται και οι ντομάτες και τα κρεμμύδια εδώ. Είναι επίσης καλύτερο να κόψετε το τυρί, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να το τρίψετε με έναν τρίφτη. Ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα και πασπαλίζουμε με σάλτσα μαγιονέζας. Η σαλάτα με κοτόπουλο και τηγανητά μανιτάρια είναι εύκολη στο στομάχι, γρήγορη προετοιμασία και κυρίως πολύ νόστιμη.

Λαχταριστή σαλάτα "Men's Caprice" με κρέας και μανιτάρια

Η σαλάτα είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των γυναικών, καθώς φτιάχνεται συχνά από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά με ελαιόλαδο. Αλλά στους άντρες δεν αρέσουν τα φυτικά διαιτητικά πιάτα, γιατί δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς κρέας. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να σταθείτε στη σόμπα ή απλά θέλετε να περιποιηθείτε έναν άντρα με μια νόστιμη σαλάτα, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε με κρέας και μανιτάρια. Ιδιαίτερα εύκολο στην προετοιμασία θα είναι το "Man's Caprice" αν αγοράσετε ζαμπόν ως κρέας στο κατάστημα. Προϊόντα:

• 200 g οποιουδήποτε ζαμπόν.
• ένα κουτάκι πράσινα μπιζέλια?
• 10 κομμάτια μανιτάρια τουρσί?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• μαϊντανός;
• σάλτσα μαγιονέζας-σκόρδου.

Για να απαλλαγείτε από την ήπια γεύση της σαλάτας, καλύτερα να ψιλοκόψετε το σκόρδο με ένα μαχαίρι και να το προσθέσετε στη μαγιονέζα. Το ζαμπόν κόβεται σε κύβους και το τυρί κόβεται σε μακριές λωρίδες, αν χρειάζεται ψιλοκόβουμε μανιτάρια και φρέσκα μυρωδικά. Ανακατεύουμε τα υλικά με τη μαγιονέζα και η σαλάτα είναι έτοιμη. Για εμποτισμό, τα πιάτα αφήνονται στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον για μερικές ώρες.

Σαλάτα με κρέας, μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί

Τα μαριναρισμένα λαχανικά μπορούν να προσθέσουν μια ελαφριά ξινίλα, πικάντικη και αλατότητα σε οποιοδήποτε πιάτο, καθιστώντας το έτσι πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από κρέας με μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί, δεν θα χρειαστείτε πολύ ακριβά προϊόντα.

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να βράσετε 300 γραμμάρια βοδινό κρέας μέχρι να μαλακώσει, μην ξεχάσετε να το καρυκεύσετε με μπαχαρικά για μυρωδιά. Αφού κρυώσει το κρέας, κόβεται σε κύβους. Το επόμενο βήμα είναι να τρίψετε ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα και 6 κομμάτια αγγουράκια τουρσί. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο φαγητό σε μια σαλατιέρα και περιχύνουμε με λάδι.

Αποδεικνύεται μια θρεπτική σαλάτα με μοσχάρι, μανιτάρια και αγγούρια, η οποία είναι επίσης υγιεινή.

Σαλάτα με κρέας, τουρσί μανιτάρια και τουρσιά

Άλλη μια απλή συνταγή σαλάτας με κρέας, μανιτάρια τουρσί και τουρσιά. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια χοιρινό?
• 100 γρ τουρσιά?
• 100 g μανιτάρια τουρσί?
• 2 αυγα;
• 50 g τυρί?
• 30 g καρύδια ψιλοκομμένα?
• μαγιονέζα.

Όσο βράζει ο πολτός του χοιρινού, πρέπει να κόψετε τα αγγούρια κατά μήκος των λωρίδων, να ψιλοκόψετε λίγο τα μανιτάρια και τα προμαγειρεμένα αυγά. Αφού κρυώσει το κρέας το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Τα καρύδια πρέπει να τηγανιστούν ελαφρά και να ψιλοκομιστούν με ένα μαχαίρι, ρίξτε το μείγμα με δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση.

Σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια τουρσί και κρέας κοτόπουλου

Όταν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια ασυνήθιστη μερίδα ενός πιάτου, καθώς και την εκπληκτική γεύση και κορεσμό του, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο.

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά: βράστε 4 αυγά, 300 γραμμάρια φιλέτα και 4 πατάτες. Αφού κρυώσουν όλα αυτά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μια σαλατιέρα χρησιμοποιείται καλύτερα με ψηλές άκρες. Τοποθετήστε ολόκληρα μανιτάρια από ένα βάζο ομοιόμορφα στον πάτο, με τα καπάκια προς τα κάτω. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με μυρωδικά και απλώστε μια δεύτερη στρώση αυγών. Λιπάνετε αυτό και κάθε επόμενο στρώμα με μαγιονέζα. Η δεύτερη βαθμίδα είναι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, η τρίτη είναι το κρέας, η τέταρτη είναι ψιλοκομμένα αγγούρια (3-4 κομμάτια θα είναι αρκετά), η πέμπτη είναι οι πατάτες. Η τελευταία βαθμίδα δεν χρειάζεται να εμποτιστεί με μαγιονέζα. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με ένα πιάτο και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 3-4 ώρες. Πριν σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι, πρέπει να γυρίσετε τη σαλατιέρα έτσι ώστε τα μανιτάρια να βρίσκονται στην κορυφή. Ωραίο, γρήγορο και πρωτότυπο!

Σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας, ντομάτες και μανιτάρια τουρσί

Μερικές φορές στις σαλάτες η γεύση των τουρσιών γίνεται βαρετή και θέλεις κάτι παρόμοιο, αλλά όχι και τόσο συνηθισμένο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ετοιμάσετε μια υπέροχη σαλάτα με μοσχάρι, ντομάτες και μανιτάρια τουρσί. Τα μανιτάρια γάλακτος ταιριάζουν καλύτερα. Θα χρειαστείτε επίσης:

• 200 γρ μοσχαρίσιο κρέας ψημένο στο φούρνο.
• 3 ντομάτες?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• Σαλάτα με φύλλα?
• ξύδι;
• σουσάμι;
• φυτικό λάδι.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με νερό και τα βάζετε σε ένα μπολ, ρίχνοντας μέσα 10 ml ξύδι, αλάτι και πιπέρι, αφήνετε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Κόβουμε το μοσχάρι σε μακρόστενα κομμάτια, τις ντομάτες σε κύβους, σκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μαρουλιού και κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά στη σαλατιέρα με τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε τη σαλάτα σε πιατέλα, γαρνίρουμε με ελαφρά τηγανισμένο σουσάμι.

Συνταγή για σφολιάτα σαλάτα με μοσχάρι ή κρέας κοτόπουλου και μανιτάρια

Οι σαλάτες φαίνονται πάντα καλύτερα αν τα υλικά είναι τακτοποιημένα σε επίπεδα. Μια σφολιάτα σαλάτα με βόειο κρέας και μανιτάρια θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμη και όμορφη. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 300 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος ή κοτόπουλου.
• 3 φρέσκες ντομάτες?
• 0,5 κουτιά ελιές.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• μαϊντανός;
• μαγιονέζα.

Όσο βράζει το βόειο κρέας, πρέπει να μαγειρέψετε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε ένα τηγάνι για τουλάχιστον 15 λεπτά. Το τυρί πρέπει να τρίβεται στον χοντρό τρίφτη, οι ελιές να κοπούν σε δύο μέρη και οι ντομάτες σε ροδέλες. Αφού κρυώσει, το κρέας πρέπει να κοπεί σε φέτες και να πασπαλιστεί με μαγιονέζα. Τοποθετούμε το μείγμα σε πιατέλα ως πρώτη στρώση. Στη συνέχεια, πρέπει να διατηρήσετε αυτή τη σειρά βαθμίδων: μανιτάρια, ροδέλες ντομάτας, ψιλοκομμένος μαϊντανός και στη συνέχεια μια στρώση ελιές και τριμμένο τυρί στο τέλος. Κάθε στρώση αλείφεται προαιρετικά με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας.

Η σαλάτα σφολιάτας παρασκευάζεται με κοτόπουλο και μανιτάρια σύμφωνα με συνταγή πανομοιότυπη με αυτή που περιγράφεται παραπάνω. Σε αυτή την περίπτωση, η σειρά των στρώσεων παραμένει η ίδια, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται ελαφρώς, αφού το κοτόπουλο ψήνεται πολύ πιο γρήγορα από το βόειο κρέας.

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και δαμάσκηνα

Λαχταριστή σαλάτα παρασκευάζεται με κοτόπουλο, δαμάσκηνα και μανιτάρια. Αποδεικνύεται ένας επιτυχημένος συνδυασμός συστατικών που δίνει μια ελαφρώς ξινή ασυνήθιστη γεύση στο κοτόπουλο. Πρέπει να παρασκευάζονται τα ακόλουθα τρόφιμα:

• 300 γρ κοτόπουλο?
• 2 καρότα?
• 10 κομμάτια. μανιτάρια?
• 100 g δαμάσκηνα?
• μερικά καρύδια.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια χωριστά σε ηλιέλαιο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή τη στιγμή βράζουμε το κοτόπουλο και αφού κρυώσει το κόβουμε σε κύβους. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό και τα ψιλοκόβουμε. Διπλώστε τα έτοιμα φαγητά σε στρώσεις σε μια σαλατιέρα, αλείφοντας απαλά κάθε επίπεδο με μαγιονέζα. Η σειρά είναι η εξής: κρέας κοτόπουλου, μετά καρότα, μανιτάρια, κρεμμύδια και, τέλος, ένα πικάντικο δαμάσκηνο.

Μια άλλη πιο επιτυχημένη συνταγή με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί είναι η σαλάτα Bogatyr. Παρασκευάζεται από καπνιστά ζαμπόν κοτόπουλου, μανιτάρια σε κονσέρβα, βραστές πατάτες, αυγά και καρότα. Όλα τα προϊόντα κόβονται σε κύβους και αναμειγνύονται καλά με dressing μαγιονέζας. Αποδεικνύεται νόστιμο και θρεπτικό.

Συνταγή σαλάτας με καρύδια, μανιτάρια και χοιρινό

Η κλασική συνταγή για κρεατοσαλάτα είναι το χοιρινό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χορταστικό, πλούσιο σε θερμίδες και ασυνήθιστα ορεκτικό. Θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με χοιρινό, καρύδια και μανιτάρια.

Αρχικά ψήνονται 300 γραμμάρια χοιρινής σάρκας για 30 λεπτά και αφού κρυώσει κόβονται σε κομμάτια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για το τηγάνισμα. Βράζουμε 2 αυγά, τα τρίβουμε, καθώς και 100 γρ τυρί στον χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου, πασπαλίζουμε με καρύδια ως διακόσμηση. Η συνταγή για μια σαλάτα με χοιρινό και μανιτάρια θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι και δεν θα αφήσει τους καλεσμένους πεινασμένους.

Σαλάτα σε στρώσεις με κορεάτικα καρότα, κοτόπουλο και μανιτάρια

Η σαλάτα απλώνεται σε στρώσεις, παρασκευάζεται με κρέας και μανιτάρια σε κονσέρβα. Είναι απαραίτητο να βράσετε 250 γρ φιλέτο κοτόπουλου και να το κόψετε σε κύβους, έτοιμα 3 αυγά και 180 γρ τυρί ξύσμα. Η πρώτη στρώση είναι μανιτάρια, μετά φιλέτο, που αλείφουμε με μαγιονέζα, η τρίτη στρώση είναι κρεμμύδι, ένα αυγό και πάλι μαγιονέζα. Οι τελευταίοι πρέπει να βάλουν τυρί και κορεάτικα καρότα, να πασπαλίσουν τα πιάτα με μαϊντανό ως διακόσμηση.Η σαλάτα με κορεάτικα καρότα, κρέας κοτόπουλου και μανιτάρια τουρσί είναι πολύ τρυφερή και ελαφριά. Σίγουρα θα αρέσει τόσο στους άνδρες όσο και στο όμορφο μισό της ανθρωπότητας.

Σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια σε κονσέρβα και κρέας

Τα κόκκινα φασόλια μπορούν να κάνουν τη σαλάτα πιο χορταστική και να της δώσουν μια πρωτότυπη γεύση. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα έχει και γιορτινή εμφάνιση. Απαιτούμενα υλικά για σαλάτα με φασόλια, μανιτάρια τουρσί και μοσχαρίσιο κρέας: μανιτάρια σε κονσέρβα, μια κονσέρβα κόκκινα φασόλια, 200 γρ μοσχαρίσιο κρέας, 3 αυγά, ένα κρεμμύδι, 3 αγγούρια, μουστάρδα, μαγιονέζα.

Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αγγούρια σε οποιαδήποτε μορφή - φρέσκα ή τουρσί. Στραγγίζουμε τα φασόλια και τα μανιτάρια από τα βάζα, βράζουμε το μοσχάρι και τα αυγά. Κόβουμε όλα τα προϊόντα σε μικρά κομμάτια, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με dressing μαγιονέζας.

Σαλάτα με κινέζικο λάχανο, μανιτάρια και καπνιστό κρέας

Η σαλάτα που παρασκευάζεται με κινέζικο λάχανο, μανιτάρια και μοσχάρι είναι πολύ νόστιμη και τρυφερή. Απαιτούμενα Συστατικά:

• 400 g λαιμό μοσχαρίσιο ή καπνιστό κρέας κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• μία ντομάτα;
• ελιές?
• Παρμεζάνα;
• Κινέζικο λάχανο;
• Γαλλικά βότανα?
• λεμόνι;
• μαγιονέζα.

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να βράσετε το βόειο κρέας και να τηγανίσετε ελαφρά τα μανιτάρια με ροδέλες κρεμμυδιού. Κόβουμε την ντομάτα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τις ελιές, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε το κρέας σε κυβάκια, τις ντομάτες, τα μανιτάρια και τις ελιές σε μια σαλατιέρα. Σε μια πιατέλα βάζουμε το κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο και μέσα σε αυτό ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά.

Διακοσμήστε με μυρωδικά της Προβηγκίας και τριμμένη παρμεζάνα.

Η ίδια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί. Διατηρήστε όλες τις αναλογίες. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση θα είναι πιο έντονη και λεπτή.

Σαλάτα με πιπεριά, μανιτάρια και κρέας

Είναι πολύ δύσκολο να παρουσιάσεις με ιδιαίτερο τρόπο τη γνωστή σαλάτα με μοσχάρι και μανιτάρια τουρσί. Αλλά υπάρχει μια καλή συνταγή που θα αναδείξει τη γεύση αυτού του πιάτου με έναν νέο τρόπο. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 500 g βοδινό κρέας?
• Πιπεριά;
• πράσινα κρεμμύδια;
• ένα βάζο με μανιτάρια τουρσί?
• 1 κουταλιά της σούπας χρένο?
• χυμός λεμονιού?
• κρέμα γάλακτος.

Βράζουμε το μοσχάρι και το κόβουμε σε λωρίδες, με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε τα υλικά. Για να καρυκεύσετε ένα πιάτο, πρέπει να αναμίξετε ξινή κρέμα με χρένο και χυμό λεμονιού. Αφήστε το πιάτο να καθίσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μια εξαιρετικά τρυφερή και ελαφριά σαλάτα με πιπεριές, μανιτάρια και μοσχαρίσιο κρέας σίγουρα θα σας εκπλήξει με την ασυνήθιστη γεύση και το πικάντικο άρωμά της.

Σαλάτα Alenka με κρέας καβουριών και μανιτάρια

Πολύ γρήγορη στην προετοιμασία και ζουμερή σε γεύση σαλάτα "Alenka", η οποία παρασκευάζεται με κρέας καβουριών και μανιτάρια.

Βράζουμε 4 αυγά, αφού κρυώσουν, τα ψιλοκόβουμε και, ενώ τσιγαρίζονται 300 γρ μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε τηγάνι μέχρι να γίνουν τραγανά, κόβουμε ένα πακέτο κρέας καβουριού και 3 αγγούρια. Ανακατέψτε όλα τα έτοιμα φαγητά, καρυκεύοντάς τα με δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα μαγιονέζας.

Σαλάτα Obzhorka με κρουτόν, μανιτάρια και κοτόπουλο

Μια πολύ δημοφιλής σαλάτα "Obzhorka" παρασκευάζεται με κρουτόν, μανιτάρια και κοτόπουλο. Πρόσφατα, ένα τέτοιο πιάτο αντικαθιστά όλο και περισσότερο το συνηθισμένο "Olivier" στο εορταστικό τραπέζι.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε:

• 400 γρ μανιτάρια,
• 200 γρ κρέας κοτόπουλου,
• 2 αυγα,
• ένα πακέτο κράκερ
• φτερά κρεμμυδιού.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι, τα τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Βράζουμε μερικά αυγά και ψήνουμε το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε τα υλικά σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.

Πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια σαλάτα με κρέας και μανιτάρια αποδεικνύεται από τη συνταγή με τη φωτογραφία, η οποία δίνεται παρακάτω. Αν και το πιάτο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία και δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα, αποδεικνύεται πολύ πρωτότυπο, χορταστικό και νόστιμο.

Κυνηγός σαλάτα με ψητό ή βραστό κρέας και μανιτάρια

Η σαλάτα του κυνηγού πήρε το όνομά της λόγω του γεγονότος ότι το παιχνίδι υπάρχει στα συστατικά.Προτείνεται να πειραματιστείτε λίγο και να ετοιμάσετε μια γνώριμη σαλάτα με κρέας και μανιτάρια σύμφωνα με τη συνταγή του «κυνηγιού». Ένα τέτοιο πιάτο θα βοηθήσει στη δημιουργία της ατμόσφαιρας της φύσης στο σπίτι στο εορταστικό τραπέζι.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 250 γρ μοσχαρίσιο κρέας,
• 2 καρότα,
• 200 γρ αγγουράκια
• 150 γρ μανιτάρια,
• φυτικό λάδι,
• μαγιονέζα.

Τα μανιτάρια μελιού ή τα μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα ως μανιτάρια. Τα κόβουμε σε λωρίδες. Είναι καλύτερο να ψήσετε το βόειο κρέας στο φούρνο με μπαχαρικά στο μανίκι σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Στη συνέχεια, πρέπει να τρίψετε τα κρεμμύδια και τα καρότα και να τα τηγανίσετε σε ηλιέλαιο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα ψιλοκομμένα αγγούρια, τα μανιτάρια και το μοσχάρι και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Βάζουμε το μείγμα σε πιατέλα, αλατοπιπερώνουμε με λίγη μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μυρωδικά.

Αλλά αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται και με βραστό κρέας και μανιτάρια τουρσί, αν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος για μαγείρεμα. Σε αυτή την περίπτωση, σιγοβράζουμε το κρέας με τα λαχανικά για περίπου 15 λεπτά. Αυτό το πιάτο θα κάνει ένα υπέροχο ζεστό μεσημεριανό γεύμα στο τραπέζι της κουζίνας.

Κοιτάξτε τη φωτογραφία που δείχνει την αυθεντική κυνηγετική σαλάτα με κρέας και μανιτάρια.

Όλα τα πιάτα με κρέας που χρησιμοποιούν μανιτάρια αποκτούν λεπτή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα και τα υλικά απαιτούνται τα πιο απλά και όχι πολύ ακριβά. Αυτός είναι ίσως ο λόγος που οι κρεατοσαλάτες είναι πολύ δημοφιλείς στις σύγχρονες νοικοκυρές που αγαπούν το χορταστικό και νόστιμο φαγητό για την οικογένειά τους.