emmabrewda.com

Το μανιτάρι μελιού δεν είναι δύσκολο να το αναγνωρίσεις, αφού το ίδιο το όνομά του μιλάει για το πού φυτρώνει. Αυτά τα καρποφόρα σώματα θεωρούν τα σάπια κούτσουρα και τα δέντρα που φυσάει ο αέρας ως το αγαπημένο τους περιβάλλον. Το πόδι του μανιταριού είναι μακρύ, λεπτό και εύκαμπτο - από 5 έως 12 εκ. Υπάρχει πάντα μια κομψή μεμβράνη με τη μορφή "φούστας" γύρω από το πόδι. Το καπάκι είναι στρογγυλεμένο στο κάτω μέρος και καλύπτεται με μικρά λέπια. Όμως με την ηλικία, η «φούστα» σκίζεται, το καπέλο χάνει τα λέπια του, γίνεται λείο και έχει το σχήμα ανοιχτής ομπρέλας. Το χρώμα του καπακιού κυμαίνεται από κιτρινωπό ή κρεμ έως κόκκινο ή καφέ.

Πού φυτρώνουν τα μανιτάρια του φθινοπώρου στην περιοχή Oryol και πότε να τα συλλέγουν

Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια δεν αναπτύσσονται μόνο σε κούτσουρα ή δέντρα, μερικές φορές βρίσκονται κοντά σε θάμνους, σε λιβάδια και σε χαράδρες. Για τα αγαρικά μελιού, χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η μεγάλη τους συσσώρευση σε πρέμνα ή νεκρά δέντρα. Μπορούν να βρεθούν στην υποτροπική ζώνη και ακόμη και στο βόρειο ημισφαίριο. Η μόνη εξαίρεση στη διανομή του αγαρικού μελιού είναι η ζώνη μόνιμου παγετού.

Για πολλούς λάτρεις του "μανιτάρι" το ερώτημα είναι πολύ ενδιαφέρον, πού φυτρώνουν τα μανιτάρια στην περιοχή Oryol; Η περιοχή Oryol βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας. Όλα τα μανιτάρια που είναι κοινά στην επικράτεια της χώρας είναι επίσης χαρακτηριστικά για την περιοχή Oryol. Aspen, boletus, porcini μανιτάρια, boletus, chanterelles και τα αγαπημένα μανιτάρια μελιού όλων - όλος αυτός ο δασικός πλούτος μεγαλώνει στα γενναιόδωρα δάση της Ρωσίας.

Τα μανιτάρια μελιού στην περιοχή Oryol μπορούν να συλλεχθούν σε πολλά μέρη συλλογής μανιταριών. Για παράδειγμα, μόλις 20-25 χιλιόμετρα από το Orel κατά μήκος του αυτοκινητόδρομου προς την πρωτεύουσα στο δάσος, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από καρπούς. Εδώ, σε 2 ώρες περπάτημα μέσα στο δάσος, μπορείτε να μαζέψετε 2-3 κουβάδες με μανιτάρια. Και αν βρείτε μια οικογένεια αγαρικών μελιού, τότε από ένα μέρος σηκώνετε ένα καλάθι αμέσως.

Το δεύτερο μέρος όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια μελιού στην περιοχή Oryol βρίσκεται έξω από το χωριό Naryshkino. Μπορείτε εύκολα να φτάσετε εκεί με αυτοκίνητο κατά μήκος ενός ποιοτικού δρόμου. Τα μανιτάρια μελιού αρχίζουν να αναπτύσσονται γρήγορα μετά τις καλοκαιρινές βροχές (Αύγουστος), και η μέγιστη απόδοση εμφανίζεται τον Σεπτέμβριο.

Οι μανιταροσυλλέκτες σημειώνουν ότι τα καλοκαιρινά μανιτάρια δεν είναι τόσο παραγωγικά όσο οι φθινοπωρινοί «συγγενείς». Πού φυτρώνουν τα μανιτάρια του φθινοπώρου στην περιοχή Oryol και σε ποια ώρα πρέπει να συλλέγονται; Το φθινοπωρινό είδος αγαρικού μελιού, το οποίο έχει ένα μελι-κίτρινο χρώμα του καπέλου, προτιμά να εγκατασταθεί σε μουριά, τέφρα βουνού, λεύκα, λεύκη. Και τα μανιτάρια μελιού με καστανά και σκούρα γκρι καπάκια αναπτύσσονται σε σαμπούκους, δρυς, μερικές φορές σε κωνοφόρα. Το πρώτο κύμα συλλογής αγαρικού μελιού στην περιοχή Oryol ξεκινά στα μέσα Αυγούστου και διαρκεί περίπου 2-3 ​​εβδομάδες. Ακολουθεί το δεύτερο κύμα και ακολουθεί το τρίτο, ανάλογα με τον καιρό και τη θερμοκρασία. Πολύ συχνά, τα μανιτάρια του φθινοπώρου εξαπλώνονται σε ξέφωτα δασών, καθώς και σε βαλτώδεις περιοχές του δάσους. Σε μια τέτοια περιοχή, μόνο σε ένα κούτσουρο, μπορείτε να συλλέξετε έναν ολόκληρο κουβά αγαρικά μελιού. Αυτά τα σώματα φρούτων θεωρούνται τα πιο ευέλικτα: είναι τηγανητά, βραστά, αποξηραμένα, τουρσί, ζυμωμένα, αλατισμένα και κατεψυγμένα. Όταν μαγειρεύονται, δεν χάνουν τις θρεπτικές τους ιδιότητες και τις βιταμίνες τους.

Πότε εμφανίζονται τα χειμερινά μανιτάρια στην περιοχή Oryol και πού αναπτύσσονται

Αξίζει να πούμε ότι τα μανιτάρια μελιού είναι τα μόνα μανιτάρια που μπορούν να μαζευτούν το χειμώνα. Πότε εμφανίζονται τα χειμερινά μανιτάρια στην περιοχή Oryol και πού μπορούν να βρεθούν; Τα χειμερινά μανιτάρια ξεκινούν την ανάπτυξή τους τον Οκτώβριο και συνεχίζουν μέχρι τον Μάρτιο. Αναπτύσσονται μόνο σε νεκρό ξύλο, αλλά μερικές φορές βρίσκονται σε εξασθενημένα και πεθαμένα δέντρα. Η γεύση τέτοιων μανιταριών μελιού είναι απλά εκπληκτική - γλυκιά, εκλεπτυσμένη.

Μπορείτε να βρείτε μεγάλο αριθμό αγαρικών μελιού στο "Oryol woodland". Εδώ μπορείτε να βρείτε όχι μόνο καλοκαιρινά και φθινοπωρινά μανιτάρια, αλλά και χειμωνιάτικα και βασιλικά. Σε τέτοια μικτά δάση, όχι μόνο συλλέγετε γενναιόδωρα «δώρα του δάσους», αλλά και ξεκουράζεστε υπέροχα.