Συνταγές μανιταριών μελιού με τυρί σε ταψί και στο φούρνο

Ο συνδυασμός αγαρικών μελιού με τυρί θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια. Επιπλέον, το τυρί και τα μανιτάρια είναι τέλεια ως συνοδευτικό για κοτολέτες, κεφτεδάκια και ψητά μοσχαρίσια.

Οι προτεινόμενες συνταγές για το μαγείρεμα μανιταριών μελιού με τυρί είναι απλές και κατανοητές για όλους όσους θέλουν να φτιάξουν ένα τόσο εκλεκτό πιάτο. Ωστόσο, τα καρποφόρα σώματα πρέπει να υποβληθούν σε προεπεξεργασία πριν από το μαγείρεμα.

  • Μετά τη συγκομιδή γίνεται η διαλογή των μανιταριών, η διαλογή των χαλασμένων και σπασμένων.
  • Τα άκρα των ποδιών κόβονται, πλένονται σε κρύο νερό και βράζονται.
  • Τα μανιτάρια μελιού τοποθετούνται αμέσως σε βραστό νερό για να παραμείνουν τραγανά και βράζονται σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά και μετά αρχίζουν να τηγανίζονται.

Για τα αγαρικά μελιού, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε είδος σκληρού τυριού, ωστόσο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι εάν το γαλακτοκομικό προϊόν είναι αλμυρό, τότε προστίθεται λιγότερο αλάτι, δηλαδή. Έτσι, η αλατότητα του πιάτου πρέπει να προσαρμόζεται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας και τους φίλους σας με νόστιμο φαγητό - φτιάξτε τηγανητά ή ψημένα μανιτάρια με τυρί.

Μανιτάρια μελιού ψημένα σε κρέμα γάλακτος με τυρί

Τα μανιτάρια μελιού ψημένα σε κρέμα γάλακτος με τυρί είναι ένα καταπληκτικό πιάτο που θα εκτιμηθεί και από τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες. Και αν τους προσθέσετε κονσερβοποιημένους ανανάδες και ψήσετε στο φούρνο, θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο και το πιάτο θα ευχαριστήσει τα παιδιά. Τα ευαίσθητα καρποφόρα σώματα θα λιώσουν κυριολεκτικά στο στόμα σας και τα κομμάτια ανανά θα τους δώσουν μια γλυκιά γεύση.

  • Μανιτάρια μελιού - 1 κιλό.
  • Βούτυρο - για τηγάνισμα.
  • Σκληρό τυρί - 200 g;
  • Ξινή κρέμα - 200 ml;
  • Κονσερβοποιημένοι ανανάδες - 100 g;
  • Κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
  • Σκόρδο - 1 σκελίδα;
  • Αλάτι και γλυκιά αλεσμένη πάπρικα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μανιτάρια μελιού σε ξινή κρέμα με τυρί, θα σας πει μια βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής.

Μετά το ξεφλούδισμα και το βράσιμο, τα μανιτάρια απλώνονται σε στεγνό προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζονται μέχρι να εξατμιστεί το εκκρινόμενο υγρό.

Εισήχθη 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο, ξεφλουδισμένα σκόρδο και κρεμμύδια, κομμένα σε μικρά κυβάκια και περιχυμένα στα μανιτάρια.

Αλατισμένο κατά προτίμηση, πασπαλισμένο με γλυκιά πάπρικα, ανακατεμένο και τηγανισμένο για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.

Η μάζα μανιταριών τηγανισμένη με λαχανικά τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί.

Οι κονσερβοποιημένοι ανανάδες κομμένοι σε κομμάτια τοποθετούνται από πάνω και περιχύνονται με σάλτσα τυριού κρέμας. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη και χτυπάμε λίγο.Η φόρμα τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται στους 180° μέχρι να ροδίσει.

Μανιτάρια μελιού με τυρί, μαγειρεμένα σε τηγάνι

Τα μανιτάρια μελιού με τυρί μαγειρεμένα σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ρομαντικό δείπνο. Και αν προ-μαρινάρετε βραστά μανιτάρια σε μέλι και σάλτσα σόγιας, θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο που μπορείτε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους χωρίς δισταγμό.

  • Μανιτάρια μελιού - 1 κιλό.
  • Σκληρό τυρί - 200 g;
  • Ξινή κρέμα - 200 g;
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • Σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
  • Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας l .;
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Χρησιμοποιήστε την περιγραφή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα μανιταριών μελιού με τυρί σε ένα τηγάνι για να κατανοήσετε την όλη διαδικασία.

  1. Τα προ-ξεφλουδισμένα και βρασμένα μανιτάρια τηγανίζονται σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.
  2. Σάλτσα σόγιας, μέλι, λιωμένο σκόρδο και μαύρο πιπέρι ανακατεύονται.
  3. Ρίξτε τα τηγανητά μανιτάρια με την προκύπτουσα μάζα και αφήστε τα να μαριναριστούν για 1 ώρα.
  4. Βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και περιχύνουμε με ένα μείγμα κρέμας γάλακτος και τριμμένο σκληρό τυρί.
  5. Κλείστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας τη μάζα για να μην καεί.

Το ορεκτικό είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιείτε ζεστό, για να μη χάσει τη ζουμερή του και το άρωμά του.