Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο φούρνο, σε τηγάνι και σε αργή κουζίνα

Όταν το καθημερινό μενού είναι βαρετό και η οικογένειά σου σου ζητάει να μαγειρέψεις κάτι νέο, τα μανιτάρια με κρέας και πατάτες είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεσαι. Για να δημιουργήσετε ένα πρωτότυπο πιάτο, τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή μπορείτε να τα βρείτε πάντα στο ψυγείο. Σημειώστε επίσης ότι η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Και η εκπληκτική γεύση και το άρωμα των λιχουδιών σίγουρα θα ενθουσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες με κρέας και μανιτάρια

Με ελάχιστη επένδυση χρόνου και προσπάθειας, παρέχεται ένα απλό, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό και αρωματικό γεύμα για την οικογένεια και τους φίλους. Οι τηγανητές πατάτες μαγειρεμένες με κρέας και μανιτάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για τέτοιους σκοπούς.

  • 500 g χοιρινό?
  • 800 g πατάτες;
  • 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 600 γραμμάρια μανιτάρια?
  • Φυτικό λάδι;
  • Αλάτι, μείγμα από αλεσμένες πιπεριές.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κρέας και μανιτάρια περιγράφεται λεπτομερώς για ευκολία.

Πλένουμε το κρέας, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα και το κόβουμε σε κύβους.

Βάζουμε σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Διαλέγουμε προσεκτικά το χοιρινό με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο και βάζουμε στο βούτυρο τις καθαρισμένες και κομμένες πατάτες.

Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει το λαχανικό, αλατοπιπερώνουμε για γεύση, προσθέτουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά.

Επιλέξτε επίσης λαχανικά με τρυπητή κουτάλα και συνδυάστε με το κρέας.

Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα σώματα φρούτων σε λάδι για 10 λεπτά, πιπέρι και επιστρέφουμε στο τηγάνι το κρέας και τις πατάτες με τα κρεμμύδια.

Ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα, αλάτι, αν χρειάζεται, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.

Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό αν θέλουμε.

Μαγειρέψτε με μανιτάρια, κρεμμύδια και πατάτες

Το κρέας μαγειρεμένο σε τηγάνι, μαγειρεμένο με πατάτες και μανιτάρια είναι μια καθολική συνταγή. Μπορεί να παρασκευαστεί ως πρώτο πιάτο (αν προσθέσετε περισσότερο ζωμό) και ως δεύτερο πιάτο.

  • 500 γραμμάρια λιπαρού χοιρινού κρέατος.
  • 1 κιλό πατάτες?
  • 400 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 3 κρεμμύδια?
  • 1 καρότο?
  • Για ½ κουτ. πάπρικα, μαύρο πιπέρι?
  • Νερό - πόσο χρειάζεστε.
  • Φυτικό λάδι και αλάτι.
  • Χόρτα μαϊντανού.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών με κρέας και πατάτες, μαγειρεμένα σε τηγάνι, έχει δοκιμαστεί στην πράξη από πολλές νοικοκυρές.

  1. Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα, ανακατεύουμε.
  2. Αφήστε σε ένα μπολ για 30 λεπτά. για τουρσί.
  3. Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται από το φλοιό, κόβεται στα τέσσερα, τα καρότα μετά το ξεφλούδισμα κόβονται σε λωρίδες.
  4. Οι καθαρισμένες και πλυμένες πατάτες κόβονται σε κύβους, τα μανιτάρια κόβονται σε 2-4 κομμάτια.
  5. Το λάδι θερμαίνεται σε ένα τηγάνι (2-3 κουταλιές της σούπας), το χοιρινό κρέας απλώνεται και τηγανίζεται σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει.
  6. Ρίχνουμε άλλες 2-3 κ.σ. μεγάλο. απλώνονται βούτυρο και κρεμμύδια.
  7. Τηγανίζεται για 5 λεπτά, η φωτιά τίθεται στο ελάχιστο επίπεδο και προστίθενται καλαμάκια καρότου.
  8. 5-7 λεπτά τα λαχανικά και το κρέας μαγειρεύονται, αλατίζονται για γεύση, εισάγονται πατάτες.
  9. Χύνεται νερό (ανάλογα με το πόσο πηχτό το πιάτο θέλετε να πάρετε).
  10. Το τηγάνι καλύπτεται με ένα καπάκι, το περιεχόμενο μαγειρεύεται για 30 λεπτά. σε ελάχιστη φωτιά.
  11. Προστίθενται σώματα φρούτων και μαγειρεύονται για 15 λεπτά, ενώ αρκεί να ανακατέψετε μία φορά.
  12. Πασπαλίστε το μαϊντανό πάνω από το ζεστό πιάτο όταν σερβίρετε.

Πατάτες με κρέας, κρεμμύδια και μανιτάρια στο φούρνο

Σίγουρα κάθε νοικοκυρά ξέρει να μαγειρεύει στο φούρνο πατάτες με κρέας και μανιτάρια. Ένα τόσο χορταστικό και ορεκτικό πιάτο δεν θα βαρεθεί ποτέ.

  • 700 γραμμάρια χοιρινό και πατάτες.
  • 500 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • Φυτικό λάδι - για λίπανση.
  • Μαγιονέζα, αλάτι, φρέσκα μυρωδικά.
  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, ροδέλες κρεμμυδιού, τις πατάτες σε φέτες, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
  2. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, χτυπάμε ελαφρά με ένα σφυρί κουζίνας, αλατίζουμε και από τις δύο πλευρές.
  3. Λιπάνετε το κάτω μέρος του πιάτου στο οποίο θα ψηθεί το πιάτο με φυτικό λάδι.
  4. Βάζουμε πρώτα τις φέτες χοιρινού και μετά τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.
  5. Αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, απλώνουμε μια στρώση πατάτες.
  6. Αλείφουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε λίγο αλάτι από πάνω και βάζουμε στο φούρνο.
  7. Ψήνουμε στους 180°C για 60-70 λεπτά.

Πατάτες με μανιτάρια, κρέας και κρέμα γάλακτος σε κατσαρόλες

Αυτό είναι ένα ευέλικτο πιάτο - οι πατάτες με μανιτάρια και κρέας μαγειρεμένες σε κατσαρόλες θα βγαίνουν πάντα νόστιμες, ακόμα κι αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε.

  • 500 g χοιρινό?
  • 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 200 ml ξινή κρέμα?
  • 50 ml ηλιέλαιο?
  • 700 g πατάτες;
  • 400 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 100 ml νερό;
  • Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
  1. Πλένουμε το κρέας, στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα, κόβουμε σε κύβους.
  2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και στέλνουμε το κρέας για τηγάνισμα.
  3. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
  4. Κόβουμε τα σώματα φρούτων σε λωρίδες, τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
  5. Κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα, προσθέτουμε στα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 5-7 λεπτά, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
  6. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε κατσαρόλες, ο πάτος των οποίων είναι λαδωμένος.
  7. Αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε από πάνω το κρέας και μετά απλώνουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
  8. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με νερό, ρίχνουμε σε ίσες ποσότητες σε κατσαρόλες.
  9. Ρίχνουμε από πάνω τρίμματα τυριού, κλείνουμε τις κατσαρόλες με καπάκι και τοποθετούμε σε κρύο φούρνο.
  10. Ανάβουμε στους 190°C και ψήνουμε για περίπου 60-70 λεπτά.

Πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο μανίκι

Πολλές έμπειρες νοικοκυρές πιστεύουν ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο να μαγειρέψετε πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο «μανίκι», θα πειστείτε και για αυτό.

  • 500 g φιλέτο κοτόπουλου?
  • 600 g μανιτάρια τουρσί?
  • 800 g πατάτες;
  • 50 g βούτυρο;
  • 150 ml ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
  • Πάπρικα, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
  1. Το κρέας κόβεται σε κύβους, τα μανιτάρια σε λωρίδες, οι πατάτες σε φέτες, τα πάντα απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Η μαγιονέζα αναμειγνύεται με αλάτι, πάπρικα και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
  3. Χύνεται σε ένα μπολ, ολόκληρη η μάζα αναμιγνύεται, τοποθετείται στο "μανίκι".
  4. Το βούτυρο κόβεται σε κομμάτια και εισάγεται στο μανίκι ψησίματος, το οποίο απλώνεται σε ένα ταψί.
  5. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 40 λεπτά.

Πατάτες με κρέας και μανιτάρια, μαγειρεμένες σε slow cooker

Εάν οι πατάτες και το κρέας, ως εξαιρετικό δίδυμο προϊόντων, συμπληρώνονται με μανιτάρια, το πιάτο τρώγεται με διπλασιασμένο ενθουσιασμό. Οι πατάτες με κρέας και μανιτάρια μαγειρεμένες σε multicooker θα γίνουν ιδιαίτερα νόστιμες. Ο "βοηθός" της κουζίνας θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες για το ανθρώπινο σώμα στα προϊόντα.

  • 500 γραμμάρια κρέατος (οποιοδήποτε) και μανιτάρια.
  • 1 κιλό πατάτες?
  • 200 ml νερό;
  • 2 καρότα και 2 κρεμμύδια.
  • Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
  • Μαϊντανός, άνηθος ή βασιλικός.
  • Φυτικό λάδι.
  1. Κόβουμε το κρέας σε μέτριους κύβους, τις πατάτες σε λωρίδες, τα μανιτάρια σε φέτες.
  2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι, όσο μικρό γίνεται, τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
  3. Ενεργοποιήστε τον εξοπλισμό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" ή "Baking".
  4. Ρίχνουμε 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο, βάζετε πρώτα το κρέας, τηγανίζετε για 15 λεπτά.
  5. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, συνεχίστε το τσιγάρισμα για άλλα 10 λεπτά.
  6. Προσθέστε μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση, ανακατέψτε.
  7. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το χρόνο στα 20 λεπτά.
  8. Προσθέστε τις πατάτες, αλάτι ξανά για γεύση, ανακατέψτε, προσθέστε νερό.
  9. Κλείστε το καπάκι του πολυκουζινιού, ρυθμίστε το πρόγραμμα Ψήσιμο ή Βρασμό για 40 λεπτά.
  10. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε.
  11. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για 15 λεπτά.