emmabrewda.com

Τα μανιτάρια και οι πατάτες είναι ένας από τους πιο επιθυμητούς συνδυασμούς σε κάθε τραπέζι, είτε πρόκειται για διακοπές είτε για ένα συνηθισμένο οικογενειακό γεύμα. Τα πιάτα που φτιάχνονται από αυτά είναι νόστιμα, αρωματικά και χορταστικά, που δεν μπορείς παρά να σου αρέσουν.

Αν μιλάμε για μανιτάρια, τα μανιτάρια μελιού μπορούν δικαίως να ονομαστούν ένας από τους καλύτερους «υποψηφίους» για το ρόλο του δεύτερου κύριου συστατικού μετά τις πατάτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και συγκομισμένα σώματα φρούτων για το χειμώνα.

Αυτό το άρθρο περιγράφει πώς να τηγανίζετε νόστιμα μανιτάρια με πατάτες. Επιπλέον, παρουσιάζει βήμα-βήμα συνταγές για πιάτα μαγειρεμένα στο φούρνο, τη κατσαρόλα, το τηγάνι και την αργή κουζίνα. Τα μανιτάρια μελιού και οι πατάτες μπορούν να συμπληρωθούν με διάφορα συστατικά που υπάρχουν στην κουζίνα. Οι συνταγές που δίνονται, καθώς και η γαστρονομική φαντασία, θα βοηθήσουν όλες τις νοικοκυρές να διαφοροποιήσουν ή να βελτιώσουν το εορταστικό και καθημερινό μενού.

Μανιτάρια μελιού με πατάτες, ψημένα σε κατσαρόλες

Τα μανιτάρια μελιού με πατάτες, ψημένα σε κατσαρόλες στο φούρνο, θα βρουν θετική ανταπόκριση από όποιον τα γευτεί στο τραπέζι. Οι νοικοκυρές που θέλουν να συγκεντρώσουν την οικογένειά τους σε μια ζεστή ατμόσφαιρα στο σπίτι σίγουρα θα ετοιμάσουν αυτό το πιάτο.

• Πατάτες - 700-800 g;
• Μανιτάρια μελιού - 450 g;
• Λευκά κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• Μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλάτι, μείγμα από αλεσμένες πιπεριές, αγαπημένα μπαχαρικά.
• Φυτικό ή ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού με πατάτες στο φούρνο χρησιμοποιώντας πήλινα δοχεία;

1. Βράζετε τα σώματα των καρπών αφού τα καθαρίσετε από υπολείμματα και έντομα για περίπου 15 λεπτά, βυθίζοντάς τα σε αλατισμένο νερό.
2. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
3. Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή κύβους.
4. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τη μαγιονέζα, προσθέτετε λάδι, ανακατεύετε και αφήνετε στην άκρη, εν τω μεταξύ ετοιμάζετε τις πατάτες.
5. Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους και ψιλοκόψτε, επιλέγοντας τη μέθοδο κοπής της αρεσκείας σας.
6. Ξεπλύνετε καλά με νερό, στεγνώστε ελαφρά με μια πετσέτα κουζίνας.
7. Βάζετε όλα τα υλικά σε κατσαρόλες, κάνοντας στρώσεις και χτυπώντας καλά με τα χέρια σας.
8. Πάνω από κάθε κατσαρόλα, μπορείτε να βάλετε 1 κ.γ. μεγάλο. μαγιονέζα.
9. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 190°C και ψήνουμε για 1 ώρα.

Η συνταγή για κατεψυγμένα μανιτάρια, τηγανητά με πατάτες σε τηγάνι

Εάν τα κατεψυγμένα σώματα φρούτων αποθηκεύονται στην κατάψυξή σας, τότε είναι καιρός να τα θυμηθείτε και να ετοιμάσετε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια, τηγανισμένα με πατάτες, θα διασκορπιστούν από το τραπέζι σε μια στιγμή.

• Κόνδυλοι πατάτας - 7-8 τεμ.
• Κατεψυγμένα μανιτάρια - 350-400 g.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Αλας;
• Βούτυρο.

Η συνταγή για τηγανητές πατάτες με κατεψυγμένα μανιτάρια είναι εύκολη στην προετοιμασία, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά θα την αντιμετωπίσει σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους ή κύβους, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για όχι περισσότερο από 10 λεπτά, διαφορετικά θα αρχίσουν να βράζουν.

Βγάζουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα σουρωτήρι και τις στραγγίζουμε από τα υγρά.

Στη συνέχεια τηγανίζουμε με βούτυρο μέχρι να ροδίσει, αφήνουμε στην άκρη.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λίγο βούτυρο και τα ανακατεύουμε με τις πατάτες σε ένα τηγάνι.

Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά, στο τέλος αλατίζουμε και ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια τουρσί και μυρωδικά

Οι πατάτες μαγειρεμένες με μανιτάρια τουρσί σε τηγάνι είναι ένα υπέροχο πιάτο για μεσημεριανό ή βραδινό. Ο πρόσθετος μαϊντανός και άνηθος θα το κάνουν πιο πλούσιο και πιο αρωματικό.

• Πατάτες - 4 κόνδυλοι;
• Μανιτάρια τουρσί - 350 g;
• Χόρτα μαϊντανού και άνηθου - 1 μικρό μάτσο.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Κονιάκ - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• Σάλτσα σόγιας - 1,5 κουταλιές της σούπας l .;
• Αλας;
• Φυτικό λάδι.

Χρησιμοποιήστε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να μαγειρέψετε DIY τηγανητές πατάτες με αγαρικά μελιού.

1. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια σε κονσέρβα με νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο, προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και κονιάκ, ανακατεύουμε.
3. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια.
4. Τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα.
5. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πατάτες σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και μετά προσθέτουμε τη μάζα κρεμμυδιού-μανιταριού.
6. Ανακατεύουμε, αλατίζουμε κατά βούληση και συνεχίζουμε το τηγάνισμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια μελιού με κρεμμύδια και πατάτες σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Για να μαγειρέψετε νόστιμα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες, δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο, προσπάθεια και χρήματα. Ωστόσο, παρόλα αυτά, οι φιλοφρονήσεις και τα λόγια ευγνωμοσύνης από αγαπημένα πρόσωπα δεν θα σας κρατήσουν σε αναμονή.

• Κόνδυλοι πατάτας - 600-700 g;
• Μανιτάρια μελιού - 300 g;
• Φυτικό λάδι - 50 ml;
• Βούτυρο - 30 g;
• Αλάτι, πιπέρι, δάφνη;
• Φρέσκα βότανα (προαιρετικά).

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες χρησιμοποιώντας μια κλασική συνταγή;

Βράζουμε τα μανιτάρια μετά την αρχική επεξεργασία, στραγγίζουμε το νερό και τα κόβουμε σε κομμάτια (αν τα δείγματα είναι μεγάλα). Η μάζα των μανιταριών στη λίστα των συστατικών είναι ήδη βρασμένη. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να πάρετε κατεψυγμένα σώματα φρούτων.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, για παράδειγμα, κύβους, φέτες ή μισούς δακτυλίους.
2. Ξεπλύνετε καλά τις κομμένες πατάτες σε νερό για να αφαιρέσετε το άμυλο, τότε το λαχανικό θα αποκτήσει μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα κατά το τηγάνισμα.
3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια χωριστά σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας περίπου 20 ml φυτικό λάδι. Σε αυτή την περίπτωση, η μάζα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς, έτσι ώστε να μην υπάρχει καύση.
4. Όταν τα μανιτάρια είναι τελείως τηγανισμένα, πρέπει να τα μεταφέρετε σε ένα ξεχωριστό πιάτο και να αντιμετωπίσετε τις πατάτες.
5. Ρίξτε το υπόλοιπο φυτικό λάδι στο τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και ζεστάνετε.
6. Βάζουμε τις πατάτες και τις τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
7. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν.
8. Στη συνέχεια, προσθέστε τα τηγανητά μανιτάρια στο τηγάνι, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
9. Σε 5 λεπτά. προσθέστε τη δάφνη μέχρι να είναι έτοιμο και διακοσμήστε με βότανα όταν σερβίρετε.

Πώς να τηγανίζετε υπέροχα μανιτάρια μανιτάρια μελιού με πατάτες, κρεμμύδια και δαμάσκηνα: μια συνταγή με βίντεο

Τα φθινοπωρινά είδη στο αγαρικό μέλι θεωρούνται τα πιο συνηθισμένα, επομένως, συχνά παρασκευάζονται πιάτα από αυτά. Τα τηγανητά μανιτάρια του φθινοπώρου με πατάτες μπορούν να αραιωθούν με διάφορα συστατικά. Για παράδειγμα, αν προσθέσετε δαμάσκηνα στο πιάτο, θα αποδειχθεί πρωτότυπο και πολύ νόστιμο.

• Φρέσκα μανιτάρια (μπορούν να καταψυχθούν) - 400 g.
• Πατάτες - 0,7 kg;
• Δαμάσκηνα - 70 g ή για γεύση.
• Κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι πιπέρι.

1. Βάζουμε τα δαμάσκηνα σε ξεχωριστό πιάτο και περιχύνουμε με βραστό νερό, αφήνουμε μέχρι να κρυώσει το νερό.
2. Προετοιμάστε τα μανιτάρια για τηγάνισμα αφού αφαιρέσετε την προσκολλημένη βρωμιά και άλλα υπολείμματα. Είναι καλύτερα να προβράσετε και να κόψετε μεγάλα δείγματα και να αφήσετε τα μικρά άθικτα χωρίς να βράσουν.
3. Τρίψτε τις πατάτες αφού τις ξεφλουδίσετε με κάθε βολικό τρόπο, αλλά όχι μεγάλες.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα.
5. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι (10-15 λεπτά), μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα δαμάσκηνα, συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
6. Τηγανίζουμε τις πατάτες χωριστά σε ένα τηγάνι μέχρι να μισοψηθούν και μετά προσθέτουμε τη μάζα από μανιτάρια, κρεμμύδια και δαμάσκηνα.
7. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα, μειώνοντας τη φωτιά, μέχρι να ψηθεί.
8. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Δείτε επίσης ένα βίντεο που δείχνει πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με πατάτες, κρεμμύδια και δαμάσκηνα.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μανιτάρια μελιού με τηγανητές πατάτες σε ξινή κρέμα

Η συνταγή για το μαγείρεμα τηγανητών πατατών με μανιτάρια και αγαρικά μελιού σε ξινή κρέμα χρησιμοποιείται από όλες τις νοικοκυρές που νοιάζονται που τους αρέσει να περιποιούνται την οικογένειά τους με νόστιμα πιάτα.

• Πατάτες - 0,6 kg;
• Μανιτάρια μελιού (βράζουμε) - 0,4 κιλά.
• Ξινή κρέμα - 4-5 κουταλιές της σούπας. l .;
• Πράσινα (φρέσκα) - μαϊντανός, άνηθος.
• Αλάτι, ελαιόλαδο;
• Μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού και ένα φύλλο δάφνης.

Με την παρασκευή μανιταριών μελιού, τηγανητά με πατάτες σε ξινή κρέμα, μια περιγραφή βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε.

1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες, φέτες ή μισούς δακτυλίους, ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα κουζίνας.
2. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Τηγανίζουμε τις πατάτες χωριστά μέχρι να ψηθούν σχεδόν και μετά τις συνδυάζουμε με τα μανιτάρια και την κρέμα γάλακτος.
4. Σιγοβράστε τη μάζα για 15 λεπτά, προσθέστε αλάτι στο τέλος, προσθέστε πιπέρι και τη δάφνη, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρετε.

Φθινοπωρινά μανιτάρια τηγανισμένα με πατάτες σε αργή κουζίνα

Μεταξύ των πιθανών συνταγών για το μαγείρεμα τηγανητών μανιταριών με πατάτες, υπάρχει μια συνταγή σε αργή κουζίνα. Απλά πρέπει να γραφτεί σε όλες τις νοικοκυρές που έχουν έναν τόσο υπέροχο «βοηθό» στις κουζίνες τους.

• Φθινοπωρινά μανιτάρια - 0,5 kg.
• Κόνδυλοι πατάτας - 0,7 kg.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Νερό - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
• Ηλιέλαιο (άοσμο) - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Φρέσκα χόρτα?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Χάρη στη συνταγή με μια φωτογραφία, οι πατάτες με μανιτάρια σε πολυκουζινάκι είναι ζουμερές και ορεκτικές.

1. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολυκουζινών και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry" στον πίνακα.
2. Βάλτε τα σώματα φρούτων και τα κρεμμύδια εκεί, κομμένα σε κύβους ή μισούς δακτυλίους.
3. Με τα καπάκια, τηγανίζουμε και τα δύο υλικά για 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες πατάτες, κομμένες σε λεπτούς κύβους ή φέτες.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε το πιάτο με τον ίδιο τρόπο για 30 λεπτά.
6. Ανοίξτε το καπάκι από καιρό σε καιρό για να ανακατέψετε καλά τη μάζα, χωρίς να την αφήσετε να καεί.
7. Στο τέλος αλάτι, πιπέρι και καρυκεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να σβήσετε τα μανιτάρια μελιού με πατάτες σε μια κατσαρόλα

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού με πατάτες; Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε το τέλειο συνοδευτικό για οποιοδήποτε μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μαγειρεύοντας και τα δύο υλικά σε μια κατσαρόλα.

• Πατάτες - 1 κιλό;
• Μανιτάρια μελιού - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 1-2 σκελίδες;
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα για το σερβίρισμα.
• Φύλλο δάφνης - 1-2 τεμ.
• Φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού με πατάτες σε μια κατσαρόλα;

1. Αφού ξεφλουδίσουμε, κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους, τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Γεμίζουμε με νερό ώστε το επίπεδο του να καλύπτει το λαχανικό κατά 3-4 δάχτυλα περίπου.
3. Βάζουμε τη φωτιά και ανάβουμε τη φωτιά και στο μεταξύ κάνουμε το τηγάνισμα.
4. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και μανιτάρια μελιού.
5. Όταν βράσουν οι πατάτες, προσθέτουμε το τηγάνισμα και ανακατεύουμε.
6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 ώρα περίπου, στο τέλος αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης.
7. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο που προκύπτει με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μελιού, κρέας και φρέσκα κρεμμυδάκια

Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας για τηγανητές πατάτες με αγαρικά μελιού και πράσινα κρεμμυδάκια - χοιρινό, βοδινό, αρνί κ.λπ. Εδώ όλα θα εξαρτηθούν από την επιθυμητή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

• Πατάτες - 400 g;
• Μανιτάρια μελιού (τουρσί) - 300 g;
• Πούλπα βοείου κρέατος - 300 g;
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μικρό μάτσο.
• Αγγούρια τουρσί - 1-2 τεμ.
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι πιπέρι.

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια, αγαρικά μελιού, κρέας και φρέσκα κρεμμυδάκια;

1. Πλένουμε το κρέας και κόβουμε σε κύβους πάχους 1,5x1,5 εκ. περίπου.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες και τα ανακατεύουμε με το κρέας, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρέας σε αυτό για περίπου 10 λεπτά.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο κρέας, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
5. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λωρίδες ή φέτες, τις βυθίζουμε ξεχωριστά σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι.
6. Τηγανίζουμε μέχρι να μισοψηθεί, μετά ανακατεύουμε με το κρέας και τα μανιτάρια, συνεχίζουμε να τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
7. Σε 5 λεπτά. αλάτι και πιπέρι για γεύση και μετά προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Τηγανίζοντας πατάτες με αγαρίκια μελιού, κοτόπουλο και σκόρδο

Το κοτόπουλο για το τηγάνισμα πατάτας με αγαρικά μελιού θεωρείται ιδανικό αν σε κάποιον δεν αρέσουν τα πιάτα με πολλές θερμίδες.

• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Μανιτάρια μελιού - 300 g;
• Στήθος κοτόπουλου ή οποιοδήποτε μέρος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 1 σκελίδα;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.;
• Αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι.

Το τηγάνισμα πατάτας με αγαρίκια μελιού και κοτόπουλο ακολουθεί την παρακάτω συνταγή:

1. Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από τη φλούδα και τα κόκαλα, κόβουμε σε κομμάτια και βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.
2. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τα έτοιμα μανιτάρια, καθώς και τις πιπεριές και το σκόρδο σε κυβάκια.
3. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να ψηθεί πλήρως και εν τω μεταξύ ασχολούμαστε με τις πατάτες.
4. Το ξεφλουδίζουμε, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε φέτες, μισούς δακτυλίους ή λωρίδες.
5. Τηγανίζουμε χωριστά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύουμε με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μανιτάρια με πατάτες και αυγά

Μια εξαιρετική ευκαιρία για να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού είναι να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για κατεψυγμένα μανιτάρια ψημένα με πατάτες και αυγά στο φούρνο.

• Κόνδυλοι πατάτας - 5-6 τεμ.
• Κατεψυγμένα μανιτάρια - 350 g;
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• Ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλάτι πιπέρι;
• Άοσμο ηλιέλαιο?
• Σκληρό τυρί - 100 g;
• Κλαδιά φρέσκου μαϊντανού.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα μανιτάρια με πατάτες και αυγά στο φούρνο;

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 5 χιλιοστών.
2. Ξεπλύνετε και τοποθετήστε σε 1 στρώση σε λαδωμένο ταψί.
3. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
4. Απλώνουμε τα τηγανητά υλικά πάνω στις πατάτες και εν τω μεταξύ τσιμπολογάμε τη γέμιση με το αυγό και την κρέμα γάλακτος.
5. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος με μαγιονέζα και αλατοπίπερο για γεύση.
6. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με το μείγμα τις πατάτες και τα μανιτάρια.
7. Τρίψτε το σκληρό τυρί πάνω από το πιάτο, βουτήξτε τα κλωνάρια μυρωδικών σε φυτικό λάδι και βάλτε από πάνω το τυρί.
8. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190° και ψήνουμε για 40-50 λεπτά.

Πατάτες βραστές με αγαρικά μελιού σε γάλα

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα πατάτες με αγαρικά μελιού στο γάλα, πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων.

• Πατάτες - 1 κιλό;
• Μανιτάρια μελιού - 0,4 κιλά.
• Γάλα - 0,5 l;
• Ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι;
• Φρέσκα χόρτα?
• Αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια στο γάλα;

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, και εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα μανιτάρια για τηγάνισμα.
3. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και βάζουμε από πάνω τα μανιτάρια.
4. Στο γάλα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα περασμένα από μια πρέσα.
5. Ρίξτε τις πατάτες με τα μανιτάρια με το μείγμα που προκύπτει, βάλτε το στη φωτιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Τέλος, γαρνίρουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο ή/και μαϊντανό.

Τηγανητά μανιτάρια δάσους με πατάτες και καρδιές κοτόπουλου

Τα τηγανητά μανιτάρια του δάσους με πατάτες και καρδιές κοτόπουλου θα αρέσουν πραγματικά σε όποιον τα δοκιμάσει. Με ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε πλήρως το καθημερινό μενού και τις λιχουδιές για τους επισκέπτες.

• Πατάτες - 6 τεμ.;
• Σώματα φρούτων (μπορούν να καταψυχθούν) - 300 g.
• Καρδιές κοτόπουλου - 350-400 g.
• Τόξο - 1 κεφάλι?
• Αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα.
• Φυτικό λάδι.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια μελιού με πατάτες και καρδιές κοτόπουλου;

1. Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τις πατάτες, κομμένες σε μισούς δακτυλίους, μέχρι να ροδίσουν.
2. Προετοιμάστε τα μανιτάρια για τηγάνισμα: ξεφλουδίστε και βράστε τα σώματα φρέσκων φρούτων και ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα.
3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τις καρδιές στη μέση και ξεπλένουμε καλά από το υπόλοιπο αίμα.
4. Βράζουμε τις καρδιές με την προσθήκη φύλλων δάφνης και λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού.
5. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μελιού χωριστά σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και μετά από 7 λεπτά. στείλτε καρδιές στο τηγάνι.
6. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά και μετά συνδυάζουμε τη μάζα με τηγανητές πατάτες.
7. Συνεχίστε να τηγανίζετε όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα αποξηραμένα μυρωδικά.
8. Μετά από 5 λεπτά. σβήνετε τη φωτιά και σερβίρετε το πιάτο με φρέσκα λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε αποξηραμένα μανιτάρια μελιού με πατάτες και τυρί

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο θα τραβήξει την προσοχή πολλών νοικοκυρών με την απλότητά της.Και με τη γεύση και το άρωμά του, το πιάτο θα προσελκύσει την προσοχή όλων των καλεσμένων και της οικογένειας.

• Μια χούφτα αποξηραμένα μανιτάρια (περίπου 50 g).
• Πατάτες - 5 τεμ.;
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - 180 g;
• Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Μπαχαρικά - αλάτι, πιπέρι;
• Βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια μελιού με πατάτες και τυρί στο φούρνο;

1. Περιχύνουμε τα μανιτάρια με νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα) και τα αφήνετε μέχρι να φουσκώσουν.
2. Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις βυθίζουμε σε νερό και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στραγγίζουμε, κρυώνουμε και κόβουμε κάθε κόνδυλο στη μέση.
4. Αφαιρούμε τον πυρήνα από κάθε μισό και τον ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
5. Στύβουμε ελαφρά τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
6. Συνδυάστε με πουρέ πατάτας, αλάτι και πιπέρι.
7. Μοιράστε τη μάζα σε "βάρκες" πατάτας και μοιράστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
8. Τρίβουμε το τυρί και το βάζουμε πάνω από το πιάτο.
9. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μελιού και λουκάνικο: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Χάρη στις συνταγές βήμα προς βήμα, ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει τηγανητές πατάτες με αγαρικά μελιού. Προτείνουμε να προσθέσετε λουκάνικο στα κύρια συστατικά, που θα διαφοροποιήσουν το καθημερινό και ακόμη και εορταστικό μενού σας.

• Πατάτες - 4 τεμ.;
• Φρέσκα μανιτάρια μελιού (βράζουμε) - 200 g;
• Βραστό λουκάνικο - 200 g;
• Καπνιστό λουκάνικο - 200 g;
• Φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι.
• Πράσινο για διακόσμηση.

Η περιγραφή που παρέχεται θα δείξει πώς να τηγανίζετε σωστά τα μανιτάρια με πατάτες και λουκάνικο.

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες και το τσιγαρίζουμε μαζί με τα μανιτάρια με λίγο φυτικό λάδι.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες, τις βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν.
3. Μεταφέρετε τις πατάτες από την κατσαρόλα σε ένα ξεχωριστό τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
4. Συνδυάστε τα μανιτάρια, το λουκάνικο και τις πατάτες σε ένα τηγάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά.
5. Σε 5 λεπτά. αλατοπιπερώνετε κατά βούληση και γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.