emmabrewda.com

Τα μανιτάρια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα καθολικό πιάτο για όλα τα μέλη της οικογένειας. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών θεωρείται από πολλούς ιδανικός, αφού ενισχύουν μόνο το άρωμα και τη γεύση του άλλου. Το τελικό αποτέλεσμα της λιχουδιάς εκπλήσσει με τον πλούτο και τη φωτεινότητα των αρωματικών αποχρώσεων με μια λεπτή κρεμώδη γεύση.

Το να μαγειρέψετε ένα πιάτο δεν είναι καθόλου δύσκολο, δεν απαιτεί μεγάλο οικονομικό κόστος και κόπους από μέρους σας. Τα μανιτάρια σερβίρονται μαζί με βραστό πλιγούρι, ρύζι, πουρέ πατάτας και φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, μια νόστιμη λιχουδιά μανιταριών μπορεί να συνδυαστεί με πιάτα με ψάρι και κρέας ως συνοδευτικό.

Champignons σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Μια αρκετά απλή συνταγή για την παρασκευή μανιταριών σε σάλτσα ξινή κρέμα μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια πιάτα. Μια τέτοια νόστιμη απόλαυση διαφοροποιεί τέλεια το καθημερινό μενού και θα διακοσμήσει όχι μόνο ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και μια εορταστική γιορτή.

• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι σίτου;
• 50 g βούτυρο;
• 50 ml ζεστό νερό;
• 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
• 4 κ.σ. μεγάλο. ηλιέλαιο;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Τα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, μαγειρεμένα σε τηγάνι, θα βοηθήσουν πολλές νοικοκυρές αν ήθελαν κάτι νόστιμο και ενδιαφέρον.

Κόβουμε τα αποφλοιωμένα σώματα φρούτων σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες και προσθέτουμε στα μανιτάρια, τσιγαρίζουμε για 5-7 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.

Σε ένα άλλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Τηγανίζουμε μέχρι να πάρει όμορφο χρώμα καραμέλας, ρίχνουμε χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1-2 λεπτά.

Αλάτι για γεύση, πιπέρι, ανακατέψτε, ρίξτε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε ξανά καλά.

Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα, περίπου 10 λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό με πουρέ ή βραστές νέες πατάτες.

Champignons με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα

Η συνταγή για το μαγείρεμα των μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι σίγουρα θα αρέσει σε κάθε νοικοκυρά. Νόστιμο, αρωματικό και αρκετά εύκολο στην προετοιμασία, αυτό το πιάτο είναι τέλειο για οικογενειακά γεύματα. Ο συνδυασμός φρουτοσωμάτων, κρέμας γάλακτος και κρεμμυδιού δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο - μπορείτε να δείτε μόνοι σας αν μαγειρέψετε ένα τόσο νόστιμο!

• 400 γραμμάρια μανιτάρια?
• 3 κεφάλια κρεμμύδια?
• 3 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• 1 κρόκος από ένα φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• Αλας;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Χόρτα άνηθου.

Η συνταγή για μανιτάρια με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα περιγράφεται για τη διευκόλυνση των αρχαρίων νοικοκυρών.

1. Ξεφλουδίστε όλα τα μανιτάρια από τη μεμβράνη (βγάλτε προσεκτικά με ένα μαχαίρι από τα καπάκια), ξεπλύνετε και κόψτε τα σώματα των φρούτων σε λωρίδες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε, κόψτε σε λεπτές ροδέλες ή μισούς δακτυλίους (προαιρετικά).
3. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέτουμε τα καλαμάκια μανιταριών, ανακατεύουμε, αλατίζουμε και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. με συνεχές ανακάτεμα σε μέτρια φωτιά.
5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου, αδειάζουμε σε σώματα φρούτων και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
6. Σβήνουμε την εστία, προσθέτουμε απαλά τον κρόκο χτυπημένο με σύρμα, ανακατεύουμε καλά.
7. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τα μανιτάρια με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο άνηθο ή άλλα μυρωδικά κατά βούληση.

Champignons με φιλέτο κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα στο φούρνο, ειδικά αν δεν θέλετε να σταθείτε στη φωτιά για πολλή ώρα. Για ένα πιο χορταστικό δείπνο με την οικογένειά σας, μπορείτε να προσθέσετε κρέας κοτόπουλου στο πιάτο.

• 500 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα, ώστε να αρέσουν οι σπιτικές σας λιχουδιές;

1. Ξεφλουδίστε τα σώματα των φρούτων από τη μεμβράνη, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε λωρίδες.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες, κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, αλατίζουμε κατά βούληση και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
3. Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε χωρίς λιπαρά σε ένα ταψί.
4. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε τα καλαμάκια των μανιταριών για 10 λεπτά, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά κατά βούληση και ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε πρώτα τα κρεμμύδια στο κρέας και μετά τα μανιτάρια.
6. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ισιώνουμε με ένα κουτάλι και τοποθετούμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο.
7. Ψήνουμε για 20 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C. Η σάλτσα ξινή κρέμα θα κάνει τα σώματα φρούτων και το κρέας τρυφερά και ζουμερά στη γεύση. Φυσικά, η καλύτερη προσθήκη σε μια τέτοια απόλαυση θα ήταν ο πουρές πατάτας ή το βραστό ρύζι.

Champignons σε σάλτσα κρέμας με τυρί

Διάφορες λιχουδιές παρασκευάζονται από μανιτάρια, που γίνονται οικογενειακό δείπνο ή εορταστικά πιάτα για την υποδοχή των καλεσμένων. Προσφέρουμε μια επιλογή που θα πάρει δικαίως τη θέση της στα γαστρονομικά σας αρχεία - μανιτάρια champignon ψημένα σε σάλτσα ξινή κρέμα με τυρί.

• 1 κιλό μανιτάρια?
• 500 ml ξινή κρέμα?
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα παρασκευής μανιταριών σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένας ιδανικός τρόπος για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε για τις νέες νοικοκυρές.

1. Τα μανιτάρια καθαρίζονται από τη μεμβράνη, ξεπλένονται καλά, απλώνονται σε μια πετσέτα κουζίνας και αφήνονται να στραγγίσουν από το υπερβολικό υγρό.
2. Κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε στο βούτυρο για 15 λεπτά.
3. Απλώνονται σε φόρμα, πασπαλισμένα με αλάτι και τριμμένο πιπέρι.
4. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με το τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη.
5. Το καλούπι τοποθετείται σε ζεστό φούρνο, το πιάτο ψήνεται στους 190 ° C για 20-25 λεπτά. Είναι πολύ νόστιμο να σερβίρετε το πιάτο με πουρέ και τηγανητό κρέας.

Champignons με ξινή κρέμα και σκόρδο σε αργή κουζίνα

Τα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα είναι ένα απίστευτα νόστιμο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με χυλό φαγόπυρου ή ζυμαρικά. Η «βοηθός» του σπιτιού θα κάνει το μαγείρεμα του δείπνου ή του μεσημεριανού γεύματος ευχαρίστηση, καθώς θα αναλάβει τις κύριες διαδικασίες.

• 1 κιλό μανιτάρια?
• 3 κρεμμύδια?
• 250 ml ξινή κρέμα?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι και καρύκευμα μανιταριών για γεύση.
• Μαϊντανός ή/και άνηθος για γαρνίρισμα.

Χρησιμοποιήστε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία που δείχνει την προετοιμασία των μανιταριών σε σάλτσα ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα.

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε τη μεμβράνη, κόβουμε λίγο τις άκρες των ποδιών για να μην υπάρχει σκούρο κόψιμο.
2. Κόβουμε σε φέτες, ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker, ενεργοποιούμε τη λειτουργία «Fry» και αφήνουμε το λάδι να ζεσταθεί καλά.
3. Αδειάζουμε τα καρποφόρα σώματα, τα αφήνουμε για 15 λεπτά. και τηγανίζουμε ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν.
4. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε λίγο καρύκευμα μανιταριών, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5. Συνεχίστε το τηγάνισμα στη λειτουργία "Fry" για 5-7 λεπτά.
6. Ρίξτε ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με τριμμένο σκόρδο, ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά.
7. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με βότανα από πάνω, κλείστε και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Θέρμανση" για 10 λεπτά.
8. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μπορείτε να απλώσετε με ασφάλεια το πιάτο σε μερίδες και να το σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Μακαρόνια μαγειρεμένα σε σάλτσα κρέμας

Για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα σώματα φρούτων, τα μανιτάρια με μακαρόνια μαγειρεμένα σε σάλτσα κρέμας είναι μια εξαιρετική και αναντικατάστατη απόλαυση. Όσο βράζουν τα μακαρόνια, μπορείτε να φτιάξετε παράλληλα σάλτσα μανιταριών, οπότε μετά από 15-20 λεπτά. ένα πλούσιο δείπνο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Πολλοί άνθρωποι αποκαλούν αυτή τη συνταγή καθολική, καθώς κάθε ζυμαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο πιάτο.

• 500 g μακαρόνια?
• 800 γραμμάρια μανιτάρια?
• 250 ml ξινή κρέμα 20%.
• 2 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• 100 g τριμμένο σκληρό τυρί ή φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, ξεπλένουμε καλά τα μανιτάρια με άφθονο νερό.
2. Βάλτε μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να καθίσει για 5-7 λεπτά για να πέσει το περιττό υγρό.
3. Κόβουμε σε φέτες, βάζουμε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τηγανίζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
4. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
5. Παραλείψτε τις ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου, προσθέστε στα φρούτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
6. Σβήνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να σταθούν μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.
7. Σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ψήνουμε τα μακαρόνια, τα βάζουμε σε βαθύ πιάτο και περιχύνουμε με τη σάλτσα κρέμας-μανιτάρι.
8. Σερβίρουμε αμέσως, διακοσμώντας την επιφάνεια με ψιλοτριμμένο τυρί ή μαϊντανό αν θέλουμε.