Αδιάβροχο: περιγραφή του μανιταριού και καλλιέργεια

Τα αδιάβροχα είναι μια ομάδα μανιταριών που ενώνει περίπου 60 είδη. Σχηματίζουν σπόρια όχι στις πλάκες και στους σωλήνες, αλλά στο εσωτερικό των καρπών κάτω από το κέλυφος. Εξ ου και το δεύτερο όνομά τους είναι nutreviki. Σε ένα ώριμο μανιτάρι, σχηματίζονται πολλά σπόρια, τα οποία ψεκάζονται όταν σπάσει το κέλυφος. Εάν πατήσετε ένα ώριμο μανιτάρι, αυτό εκρήγνυται με μια μικρή βόμβα και ψεκάζει μια σκούρα καφέ σκόνη σπορίων. Για αυτό, ονομάζεται επίσης συλλέκτης σκόνης.

Οι πιο κοινές μορφές είναι ένα αδιάβροχο σε σχήμα αχλαδιού, ένα συνηθισμένο αδιάβροχο και ένα φραγκόσυκο αδιάβροχο. Αναπτύσσονται τόσο σε δάση κωνοφόρων όσο και σε φυλλοβόλα, λιβάδια, δάσος και σάπια πρέμνα.

Ο μύκητας αναπτύσσεται σε αξιοσημείωτα κορδόνια μυκηλίου. Το κέλυφός του είναι κρεμώδες ή λευκό με αγκάθια. Ο πολτός των νεαρών μανιταριών είναι πυκνός, λευκός ή γκριζωπός, με έντονη οσμή· στα ώριμα μανιτάρια είναι σκούρος. Σκόνη σπορίων σκούρου χρώματος ελιάς.

Ο πολτός ενός νεαρού αδιάβροχου είναι τόσο πυκνός που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σοβάς. Κάτω από το κέλυφος, παραμένει εντελώς αποστειρωμένο.

Το καρποφόρο σώμα έχει σχήμα αχλαδιού, ωοειδές, στρογγυλό. Το μανιτάρι μεγαλώνει μέχρι 10 εκατοστά μήκος και 6 εκατοστά σε διάμετρο. Μπορεί να μην υπάρχει ψεύτικο πόδι.

Αυτό το μανιτάρι είναι βρώσιμο μόνο σε νεαρή ηλικία, όταν τα σπόρια δεν έχουν ακόμη σχηματιστεί και ο πολτός είναι λευκός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα χωρίς βράσιμο.

Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία

Για να καλλιεργήσετε μανιτάρια, θα πρέπει να επιλέξετε μια περιοχή με λεπτό γρασίδι, ελαφρώς σκιασμένο από δέντρα.

Πρέπει να αντιστοιχεί στο φυσικό περιβάλλον των μανιταριών.

Στην επιλεγμένη τοποθεσία, σκάβουν μια τάφρο βάθους 30 εκ., μήκους 2 μ. Μέσα σε αυτήν χύνονται φύλλα λεύκας, λεύκας, σημύδας, ιτιάς.

Στη συνέχεια τοποθετούνται τα κλαδιά των ίδιων δέντρων. Τα κλαδιά πρέπει να στρώνονται με πάχος όχι μεγαλύτερο από 2 εκ. Είναι καλά συμπιεσμένα και γεμάτα με νερό. Στη συνέχεια χύνεται ένα στρώμα χλοοτάπητα πάχους 5 εκ. Επιπλέον, η γη πρέπει να αφαιρεθεί από το μέρος όπου φύονται τα αδιάβροχα.

Σπορά μυκηλίου

Τα σπόρια του μύκητα μπορούν απλά να διασκορπιστούν σε υγρό προετοιμασμένο έδαφος. Στη συνέχεια ποτίζουμε και σκεπάζουμε με κλαδιά.

Καλλιέργεια και συγκομιδή

Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να ποτίζεται τακτικά, χωρίς να το αφήνετε να στεγνώσει. Η υπερχείλιση δεν απειλεί το μυκήλιο. Είναι καλύτερα να το ποτίζετε με βροχή ή νερό πηγάδι. Το μυκήλιο υπερφύεται ένα μήνα μετά τη σπορά των σπορίων. Λεπτές λευκές κλωστές γίνονται ορατές στο χώμα. Μετά τον σχηματισμό του μυκηλίου, το σπορείο πρέπει να επικαλυφθεί με το περσινό φύλλωμα.

Τα πρώτα μανιτάρια εμφανίζονται τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση. Κατά τη συλλογή, πρέπει να αφαιρούνται προσεκτικά από το μυκήλιο. Τα σπόρια των αδιάβροχων πρέπει να σπέρνονται περιοδικά ώστε να καρποφορούν συνεχώς.