emmabrewda.com

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια είναι ένα κλασικό είδος μαγειρικής για ένα εορταστικό γλέντι και ένα καθημερινό οικογενειακό μενού. Αν θέλετε να αλλάξετε το πιάτο για να πάρει διαφορετική γεύση, προσθέστε τυρί, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος, κρέας, κιμά ή λαχανικά. Τα φρέσκα μανιτάρια θεωρούνται ιδανικά για ψητές πατάτες, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια τουρσί, αλατισμένα ή κατεψυγμένα.

Οι συνταγές μαγειρέματος ψητές πατάτες με μανιτάρια που προσφέρονται σε αυτό το άρθρο θα βοηθήσουν τις νοικοκυρές να επιλέξουν το πιο κατάλληλο για τον εαυτό τους και στη συνέχεια να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους τους με ένα νόστιμο πιάτο. Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να γίνει δική σας προσθέτοντας το αγαπημένο σας υλικό.

Πατάτες ψημένες με κρέμα γάλακτος, γάλα και τυρί σε κατσαρόλες

Η μοναδικότητα του μαγειρέματος πατάτας ψημένης με μανιτάρια σε κατσαρόλες είναι ότι το πιάτο δεν απαιτεί πολλά προϊόντα. Με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γαστρονομικό αριστούργημα που θα σας κερδίσει με το γούστο σας στο σπίτι.

• 1 κιλό πατάτες?
• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• λαμπτήρες?
• 200 γραμμάρια τυρί?
• Βούτυρο;
• 200 ml ξινή κρέμα?
• 50 ml γάλα;
• Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Οι πατάτες στο φούρνο με μανιτάρια σε κατσαρόλες είναι μια καλή επιλογή για μια παρέα 5 ατόμων.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ξεπλένουμε, κόβουμε: πατάτες σε λεπτές φέτες, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, μανιτάρια σε λωρίδες.
• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε λίγο βούτυρο για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
• Αλείφουμε τις κατσαρόλες με λάδι, ανακατεύουμε πατάτες, κρεμμύδια και μανιτάρια, αλατίζουμε κατά βούληση και αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, ανακατεύουμε.
• Βάλτε όλη τη μάζα σε κατσαρόλες, ρίξτε ξινή κρέμα αναμεμειγμένη με γάλα.
• Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση ψιλοτριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο.
• Ψήνουμε στους 180-190°C για 60 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με λαχανικά κομμένα σε φέτες ή λαχανικά σε κονσέρβα.

Πατάτες ψημένες με κρέμα και βότανα σε αργή κουζίνα

Οι πατάτες ψημένες σε slow cooker με μανιτάρια είναι ένα γρήγορο και απλό πιάτο που δεν θα ντρέπεστε να βάλετε ούτε σε ένα γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί ιδιαίτερες δεξιότητες και ικανότητες από την οικοδέσποινα.

• 800 g πατάτες;
• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 300 ml κρέμα γάλακτος;
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Πράσινα φτερά κρεμμυδιού?
• Ένα μάτσο μαϊντανό?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• Αλας;
• Βούτυρο;
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Πώς να ψήσετε σωστά πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα μπορείτε να βρείτε στη λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας.

• Μετά τον καθαρισμό, πλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε και κόψτε σε πολλά μέρη
• Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις ξεπλένουμε ξανά με νερό.
• Ψιλοκόψτε τα χόρτα και το σκόρδο, ανακατέψτε με την κρέμα, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
• Τρίβουμε το τυρί, το προσθέτουμε στην κρέμα, ανακατεύουμε.
• Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο, βάζουμε τα κομμάτια των μανιταριών, περιχύνουμε με λίγη σάλτσα με μυρωδικά.
• Βάζουμε τις πατάτες και περιχύνουμε ξανά με κρέμα ανακατεμένη με μυρωδικά και τυρί. Απλώνουμε τα έτοιμα φαγητά σε στρώσεις και τα αλείφουμε με κρέμα.
• Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας, ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στον πίνακα και ρυθμίστε την ώρα - 40 λεπτά.
• Μετά το ηχητικό σήμα, ανακατέψτε και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά, η οποία θα επιτρέψει στο πιάτο να ψηθεί καλύτερα μέχρι να ροδίσει.
• Μετά το σύνθημα, σερβίρετε το πιάτο αμέσως, τοποθετώντας το σε πιάτα σε μερίδες και διακοσμώντας με πράσινα φύλλα μαϊντανού.

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια, κρέας και τυρί: μια απλή συνταγή

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια, κρέας και τυρί είναι μια απλή συνταγή που μπορεί να χειριστεί κάθε νοικοκυρά. Είναι καλύτερο να παίρνετε χοιρινό κρέας για μαγείρεμα σε αυτή τη συνταγή - έχει καλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία θα προσθέσει θρεπτική αξία στο πιάτο.

• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κιλό πατάτες?
• 500 g χοιρινού πολτού?
• 4 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 ml κρέμα γάλακτος;
• Για ½ κουτ. λυκίσκος-σουνέλι και δεντρολίβανο?
• Ηλιέλαιο;
• Αλάτι για γεύση.

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ψητές πατάτες με μανιτάρια και τυρί στα βήματα που περιγράφονται στην παρακάτω συνταγή.

• Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε και κόψτε σε κομμάτια (η μέθοδος κοπής δεν είναι κρίσιμη).
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση, κόψτε σε κύβους.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με νερό και τις κόβουμε σε λωρίδες.
• Ξεπλένουμε το κρέας, κόβουμε σε κύβους, αλατίζουμε για γεύση, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και ανακατεύουμε.
• Τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 10 λεπτά.
• Βάζουμε σε ταψί το κρέας και τα κρεμμύδια, από πάνω τις πατάτες, τα μανιτάρια και αλατίζουμε.
• Συνδυάζουμε το τριμμένο τυρί με την κρέμα, περιχύνουμε με το περιεχόμενο του ταψιού και το βάζουμε στο φούρνο.
• Ψήνουμε για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 190 ° C, μετά το μαγείρεμα, βάλτε σε πιάτα και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.

Συνταγή για πατάτες φούρνου με κοτόπουλο, μανιτάρια τουρσί και τυρί

Οι πατάτες με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί, ψημένες στο φούρνο, θα αποδειχθούν τρυφερές και αρωματικές. Το πιάτο θα λιώσει στο στόμα σας και θα ευχαριστήσει όλους ανεξαιρέτως.

• 800 g μανιτάρια τουρσί?
• 1 κιλό πατάτες?
• 500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου (μπορούν να χρησιμοποιηθούν φτερά).
• 300 γραμμάρια τυρί?
• 300 ml ξινή κρέμα?
• Εξευγενισμένο λάδι;
• 4 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• Αλας;
• 1 κ.γ. μεγάλο. βότανα της Προβηγκίας.

Η συνταγή για πατάτες φούρνου με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυρί περιγράφεται σταδιακά.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με κρύο νερό, τις κόβουμε σε λωρίδες.
• Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο για 10 λεπτά.
• Τηγανίζουμε χωριστά τις πατάτες μέχρι να μισοψηθούν και τις ανακατεύουμε με τα μανιτάρια.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το τσιγαρίζουμε χωριστά σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν.
• Συνδυάστε με πατάτες και μανιτάρια, αλάτι, προσθέστε βότανα Προβηγκίας και ανακατέψτε.
• Αλατίζουμε το κρέας, τρίβουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο, το βάζουμε σε λαδωμένο ή γυάλινο σκεύος σιλικόνης.
• Περιχύνουμε με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια και μετά περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος, απλώνουμε με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με μια στρώση τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη.
• Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε για 60 λεπτά. στους 190°C.

Πατάτες φούρνου με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και μήλα

Πατάτες φούρνου με κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί και μήλα θα απολαύσουν ιδιαίτερα τα παιδιά. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών δεν είναι μόνο νόστιμος, αλλά και χρήσιμος, ικανός να αναπληρώσει το σώμα του παιδιού με θρεπτικά συστατικά.

• 1 κιλό πατάτες?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια και κρέας κοτόπουλου το καθένα (μπορείτε να πάρετε μπαστούνια).
• 300 γραμμάρια τυρί?
• 500 g μήλα?
• 100 g σταφίδες χωρίς κουκούτσια.
• Βούτυρο;
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά ψητές πατάτες με κρέας, μανιτάρια, τυρί και μήλα για να ευχαριστήσετε τα μέλη της οικογένειάς σας με ένα νόστιμο γεύμα για δείπνο;

• Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.
• Αφού ξεφλουδίσουμε, βράζουμε τα μανιτάρια για 20 λεπτά, τα στραγγίζουμε, τα κόβουμε σε κύβους και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
• Αφαιρούμε το κρέας από τα μπαστούνια του κοτόπουλου, το κόβουμε σε κομμάτια και επίσης τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε τις σταφίδες.
• Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε φέτες και τα ανακατεύουμε με τα περισσότερα υλικά.
• Αλείφουμε μια μεγάλη βαθιά φόρμα με λάδι, γεμίζουμε με το έτοιμο ημιτελές προϊόν.
• Κόβουμε από πάνω και βάζουμε μερικά μικρά κομμάτια βούτυρο, πασπαλίζουμε με μια στρώση τριμμένο τυρί.
• Σκεπάζουμε με καπάκι και βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C.
• Ψήνουμε για 60 λεπτά, αφού ψηθεί, αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στο φούρνο, μετά βάζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.

Πατάτες φούρνου με κρέμα και ανανά

Οι πατάτες ψημένες με μανιτάρια και κρέμα μπορούν να συμπληρωθούν με κονσέρβες φέτες ανανά, οι οποίες θα προσθέσουν ιδιαίτερες λεπτές νότες στη γεύση του πιάτου.

• 1 κιλό πατάτες?
• 800 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 400 ml κρέμα γάλακτος;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 200 γραμμάρια ανανά?
• Βούτυρο;
• Αλάτι και μείγμα αλεσμένων πιπεριών - για γεύση.
• Μαϊντανός (ψιλοκομμένος).

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια, κρέμα και ανανά παρασκευάζονται ως εξής.

• Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και τις ξεπλένουμε ξανά καλά με νερό.
• Τοποθετούμε σε πετσέτα κουζίνας ώστε το ποτήρι να είναι υγρό και να στεγνώσουν οι πατάτες.
• Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, απλώνουμε μια στρώση πατάτες, αλατοπιπερώνουμε.
• Ρίχνουμε από πάνω φέτες ανανά σε κονσέρβα και μετά τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες.
• Συνδυάστε την κρέμα, το ψιλοτριμμένο τυρί, το λιωμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά σε μια ομοιογενή μάζα.
• Περιχύνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο.
• Ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες φούρνου με μανιτάρια και ντομάτες

Πιθανώς, δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που θα έμενε αδιάφορο για τις πατάτες με μανιτάρια και ντομάτες ψημένες στο φούρνο. Το πιάτο αποδεικνύεται τόσο νόστιμο και αρωματικό που θέλετε πάντα να ζητάτε περισσότερα.

• 1 κιλό πατάτες?
• 800 γραμμάρια μανιτάρια?
• 4 φρέσκες ντομάτες?
• 300 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Φυτικό λάδι;
• 5 κ.σ. μεγάλο. σάλτσα σόγιας και ρόδι?
• 50 ml γάλα;
• 50 g βούτυρο;
• Για ½ κουτ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πάπρικα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τις πατάτες ψημένες στο φούρνο με μανιτάρια και ντομάτες, μάθετε από την περιγραφή βήμα προς βήμα.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους, ξεπλένουμε τα μανιτάρια, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
• Αλείφουμε ένα κεραμικό ή γυάλινο σκεύος με φυτικό λάδι και βάζουμε πρώτα τις αλατισμένες πατάτες στη γεύση.
• Το περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας ανακατεμένη με ρόδι, μετά βάζουμε μανιτάρια, φέτες ντομάτας, πασπαλίζουμε με αλεσμένο πιπέρι και πάπρικα.
• Ανακατεύουμε και χτυπάμε το γάλα και το τριμμένο τυρί, μοιράζουμε πάνω στις ντομάτες.
• Κόβουμε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και το τοποθετούμε πάνω στο τυρί.
• Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, βάζουμε σε φούρνο και ψήνουμε στους 190°C για 40-45 λεπτά.

Τριμμένες πατάτες φούρνου με μανιτάρια και κιμά

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για πατάτες φούρνου με κιμά και μανιτάρια θα είναι για κάθε νοικοκυρά. Αυτό το πιάτο έχει νόστιμη γεύση.

• 800 g πατάτες;
• 600 γραμμάρια βραστά μανιτάρια.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 500 γραμμάρια κιμά (οποιοδήποτε);
• Φυτικό λάδι;
• 4 αυγά?
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Η συνταγή για πατάτες και μανιτάρια ψημένα στο φούρνο με κιμά περιγράφεται σταδιακά.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, τις πιέζουμε με τα χέρια μας για να φύγουν τα υγρά.
• Κόβουμε τα μανιτάρια σε κυβάκια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες, προσθέτουμε αλάτι και ετοιμάζουμε μια βαθιά φόρμα, αλείφοντας το με λάδι.
• Στρώνουμε μερικές από τις τριμμένες πατάτες, μετά μερικά από τα κρεμμύδια, τον κιμά και τα μανιτάρια.
• Χτυπάμε 2 αυγά με αλάτι, περιχύνουμε την κατσαρόλα.
• Στη συνέχεια, απλώστε μια ακόμη στρώση από πατάτες, κρεμμύδια, κιμά και μανιτάρια.
• Ρίξτε τα υπόλοιπα χτυπημένα αυγά πάνω από την κατσαρόλα και βάλτε το στο φούρνο.
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά. σε θερμοκρασία 190°C.

Πατάτες ψημένες με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και δαμάσκηνα σε κατσαρόλες

Οι πατάτες ψημένες με μανιτάρια και ξινή κρέμα μαγειρεύονται καλύτερα σε κεραμικά ή πήλινα δοχεία, τα οποία θα διατηρήσουν τη θερμοκρασία του πιάτου και το άρωμά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν προσθέσετε κομμάτια δαμάσκηνα στη συνταγή, το πιάτο θα μυρίζει καπνιστό κρέας, κάτι που σίγουρα θα αρέσει στους καλοφαγάδες.

• 1 κιλό πατάτες?
• 600 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 τεμ. καρότα?
• 3 τεμ. Luke?
• 150 γρ δαμάσκηνα?
• 1,5 κ.γ. κρέμα γάλακτος;
• Αλάτι για γεύση.
• Βούτυρο.

Δείτε τη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα-βήμα μαγειρέματος ψητές πατάτες με μανιτάρια, ξινή κρέμα και δαμάσκηνα.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε καρότα, κρεμμύδια, πατάτες: καρότα σε μικρούς κύβους, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, πατάτες σε κύβους.

Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε οποιοδήποτε σχήμα, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τσιγαρίζουμε μαζί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Αλατίζουμε τις πατάτες κατά βούληση, προσθέτουμε τα μισά ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε λαδωμένα μπολ.

Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα τηγανητά μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα με τα δαμάσκηνα, τα βάζουμε σε κατσαρόλες, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

Ψήνουμε για 70 λεπτά. σε θερμοκρασία 190°C. Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά ή λαχανικά σε κονσέρβα.

Πατάτες φούρνου με κρεμμύδια και μανιτάρια στο μανίκι

Ένας τόσο απλός συνδυασμός συστατικών θα εκτιμηθεί ακόμη και από εξελιγμένους γνώστες των πιάτων με μανιτάρια. Οι πατάτες φούρνου με κρεμμύδια και μανιτάρια στο μανίκι τους είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια μεγάλη παρέα φίλων καλεσμένων σε ένα πάρτι.

• 1 κιλό πατάτες και φρέσκα μανιτάρια.
• 500 g κρεμμύδια?
• Φυτικό λάδι;
• 200 ml μαγιονέζα;
• Αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά για γεύση.

Το πόσο νόστιμα μπορείτε να ψήσετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια σε μανίκι ψησίματος περιγράφεται στη συνταγή.

• Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται για να αφαιρεθεί η βρωμιά και κόβονται σε λωρίδες ή φέτες (χωρίς συγκεκριμένα κριτήρια).
• Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, πλένονται, κόβονται σε κομμάτια και τηγανίζονται στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μισούς δακτυλίους, όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα δοχείο.
• Ανακατεύονται, αλατίζονται, πασπαλίζονται με καρυκεύματα και περιχύνονται με μαγιονέζα.
• Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, απλώνονται σε ένα μανίκι ψησίματος.
• Το μανίκι δένεται και από τις δύο πλευρές, τρυπιέται σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα και απλώνεται σε ένα κρύο ταψί.
• Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε στο μανίκι για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.

Πατάτες με μανιτάρια ψημένες στο φούρνο σε σάλτσα ξινή κρέμα

Χάρη στη σάλτσα ξινή κρέμα, οι πατάτες ψημένες με μανιτάρια στο φούρνο θα γίνουν τρυφερές και χορταστικές. Ένα τέτοιο εκλεκτό πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι ως συνοδευτικό για κρέας ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

• 1 κιλό πατάτες?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• ½ κουτ δενδρολίβανο;
• Ηλιέλαιο;
• Χόρτα μαϊντανού.

Για τη σάλτσα:

• 100 m ξινή κρέμα?
• 400 ml ζωμό κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με νερό).
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ½ κουτ κουρκούμη;
• 1 κουτ άλας;
• ¼ h. L. ξερό θυμάρι.

Δώστε προσοχή στη βήμα προς βήμα περιγραφή του πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο σε σάλτσα ξινή κρέμα.

• Βράζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε κομμάτια, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και τα κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
• Αρχικά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς, προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε λωρίδες, τις σκεπάζουμε με κρύο νερό και τις αφήνουμε για 10 λεπτά.
• Τοποθετήστε σε μια πετσέτα και στεγνώστε εντελώς.
• Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα: ανακατεύετε το αλεύρι με 100 ml ζωμού, ανακατεύετε και αφήνετε σε ένα μπολ.
• Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, τον κουρκουμά, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το θυμάρι και περιχύνουμε με τον υπόλοιπο ζωμό.
• Ανακατέψτε, ρίξτε το αραιωμένο αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα για να μην υπάρχουν σβώλοι.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ζεσταίνουμε για 3 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά.
• Λαδώνουμε ένα ταψί, προσθέτουμε τις πατάτες και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο.
• Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα μαζί με τα μανιτάρια στις πατάτες και ανακατεύουμε απαλά.
• Σκεπάζουμε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε κρύο φούρνο.
• Ανάβουμε στους 180°C, ρυθμίζουμε το χρόνο για 90 λεπτά και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Αφού ψηθεί, γαρνίρουμε με πράσινα φύλλα μαϊντανού.

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου

Ένα χορταστικό πιάτο όπως οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια και στήθος συνήθως ετοιμάζεται για ένα εορταστικό δείπνο. Αφού αφιερώσετε χρόνο για να μαγειρέψετε, μπορείτε να τοποθετήσετε με περηφάνια μια εκπληκτικά νόστιμη και λαχταριστή λιχουδιά στο τραπέζι.

• 2 στήθη κοτόπουλου?
• 700 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κιλό πατάτες?
• Ελαιόλαδο;
• 2 κλωναράκια δεντρολίβανο?
• 300 ml ξηρού λευκού κρασιού.
• 250 ml ζωμού λαχανικών (ζεστός).
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με μανιτάρια ψημένα στο φούρνο περιγράφεται παρακάτω.

• Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
• Αφού ξεφλουδίσουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα τηγανίζουμε λίγο στο ελαιόλαδο.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 ° C, βάζουμε σε σχήμα στήθους, τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι, ψήνουμε για 20 λεπτά.
• Προσθέτουμε το δεντρολίβανο και τακτοποιούμε τις πατάτες και τα μανιτάρια στο σχήμα, ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
• Ζεσταίνουμε το κρασί, περιχύνουμε το κρέας και περιχύνουμε με το ζωμό λαχανικών.
• Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C και σιγοβράστε το σκεύος για 40 λεπτά για να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
• Αφού ψηθεί, κόβουμε το στήθος σε κομμάτια και το βάζουμε σε μπολ με πατάτες και μανιτάρια.

Ψητές πατάτες με μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια, τυρί και κρέμα γάλακτος είναι η καλύτερη επιλογή για ένα ισορροπημένο δείπνο για όλη την οικογένεια, που διακρίνεται από ένα μοναδικό μπουκέτο γευστικών νότες.

• 800 g πατάτες;
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• Πρέζα μοσχοκάρυδο?
• Βούτυρο;
• Αλας;
• 300 ml ξινή κρέμα?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού (οποιοδήποτε);
• 200 ml γάλα.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια, ψημένες στο φούρνο με τυρί.

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες, τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια σε μέτριους κύβους.
• Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι με 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
• Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε για 15 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά.
• Αλατίζουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες και τις βάζουμε σε λαδόκολλα.
• Ανακατεύουμε το γάλα με το μοσχοκάρυδο, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και περιχύνουμε τις πατάτες.
• Βάζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, απλώνουμε από πάνω το τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο.
• Ψήνουμε για 60 λεπτά, σε θερμοκρασία 180-190 ° C.

Πώς να ψήσετε πατάτες με μανιτάρια, τυρί και σέλινο

Ένα ορεκτικό πιάτο όπως οι πατάτες με μανιτάρια κάτω από μια καφετιά κρούστα τυριού είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό σνακ που θα απολαύσουν οι επισκέπτες. Η συνταγή για πατάτες φούρνου με μανιτάρια, τυρί και σέλινο θα είναι η «επισκεπτήριο» σας για όλες τις περιστάσεις.

• 1 κιλό πατάτες?
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 κοτσάνι σέλινου?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• Αλάτι για γεύση?
• 8-10 σκελίδες σκόρδο?
• Φυτικό λάδι;
• Τοματίνια - για το σερβίρισμα.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε ψητές πατάτες με μανιτάρια, τυρί και σέλινο.

• Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, πλένονται και βράζονται για 15 λεπτά.
• Τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να ροδίσουν και μετά τα μανιτάρια για 15 λεπτά.
• Προσθέτουμε το σέλινο, κομμένο σε μικρούς κύκλους, το σκόρδο ψιλοκομμένο και όλα μαγειρεύονται για 5-7 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
• Οι πατάτες κόβονται σε 2-3 κομμάτια, προστίθενται και απλώνονται σε λαδόκολλα.
• Πάνω από τις πατάτες μοιράζεται η γέμιση από μανιτάρια και λαχανικά.
• Πασπαλίζουμε με μια στρώση τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
• Ψήνεται για 40 λεπτά, αφού ψηθεί για 7-10 λεπτά. αφήνουμε στο φούρνο και μετά σερβίρουμε με ντοματίνια, κομμένα στη μέση.