emmabrewda.com

Στο έδαφος της Ρωσίας, τα μανιτάρια θεωρούνται ένα από τα πιο νόστιμα μανιτάρια που χαίρουν ιδιαίτερης αναγνώρισης μεταξύ των καλοφαγάδων. Δάση, όπου βρίσκονται μανιτάρια γάλακτος - ένα θεϊκό δώρο για όλους τους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού».

Στο Τσελιάμπινσκ, τα μανιτάρια γάλακτος βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα δάση. Αλλά μερικές φορές δεν είναι εύκολο να τα βρείτε, γιατί τα μανιτάρια κρύβονται κάτω από τα πυκνά πεσμένα φύλλα των δέντρων, κρύβονται από τα μάτια των μανιταροσυλλεκτών. Όταν πρόκειται να αναζητήσετε αυτού του τύπου καρποφόρα σώματα, πάρτε μαζί σας ένα μακρύ ραβδί για να σκίσετε διάφορα φυμάτια ή φύλλωμα κοντά στα πρέμνα.

Πρέπει να πούμε ότι τα μανιτάρια γάλακτος δεν αναπτύσσονται ποτέ ως μεμονωμένα δείγματα, μπορούν να βρεθούν σε μεγάλες ομάδες. Δεν είναι τυχαίο που πήραν το όνομά τους στα αρχαία χρόνια, όταν τους έλεγαν «σωρούς».

Πού στο Τσελιάμπινσκ μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια: σημεία συλλογής

Όπου στο Τσελιάμπινσκ μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια γάλακτος, με λίγα λόγια δεν υπάρχει απάντηση. Εξάλλου, υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτών των καρπών, και επιπλέον, βρίσκονται σε δάση διαφόρων γεωγραφικών πλάτη, από τα νότια μέχρι την τάιγκα.

Όπως και άλλα καρποφόρα σώματα, τα μανιτάρια γάλακτος είναι συμβίωση ανώτερων φυτών, τα οποία συνάπτουν «συμμαχία» με τα δέντρα, ανταλλάσσοντας θρεπτικά συστατικά και νερό μαζί τους μέσω του ριζικού συστήματος. Συνήθως, το ερώτημα πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια γάλακτος στην περιοχή του Τσελιάμπινσκ εξαφανίζεται από μόνο του, αν γνωρίζετε με ποια δέντρα αυτά τα μανιτάρια σχηματίζουν μυκόρριζα.

Σημειώστε ότι τα φυλλοβόλα δέντρα, ιδιαίτερα οι σημύδες, προτιμώνται ιδιαίτερα. Τα δάση και τα δάση σημύδας ανακατεμένα με σημύδα είναι το πρώτο τοπίο όπου πρέπει να πάτε για μανιτάρια στο Τσελιάμπινσκ. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες αυτών των σωμάτων φρούτων μπορούν επίσης να βρεθούν σε δάση κωνοφόρων.

Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας όπου αναπτύσσονται τα μανιτάρια γάλακτος στο Τσελιάμπινσκ είναι το γεγονός ότι λαμβάνει υπόψη την ηλικία των δέντρων που αναπτύσσονται στο δάσος. Αποδεικνύεται ότι η μυκόρριζα χρειάζεται αρκετά χρόνια για να αναπτυχθεί, επομένως επιλέγονται μεγαλύτερα δέντρα για τη μυκόρριζα.

Πού να ψάξετε για λευκά και κίτρινα μανιτάρια γάλακτος στην περιοχή Τσελιάμπινσκ;

Έχοντας εξετάσει ορισμένες ποικιλίες μανιταριών, μπορείτε να μάθετε πού να αναζητήσετε μανιτάρια γάλακτος στην περιοχή Τσελιάμπινσκ. Για παράδειγμα, το πιο δημοφιλές μεταξύ των μανιταριών γάλακτος θεωρείται το λευκό μανιτάρι γάλακτος. Μερικοί λάτρεις του «κυνηγιού μανιταριών» το αποκαλούν «νωπό γάλα» ή «υγρό». Αυτό το μανιτάρι έχει την καλύτερη γεύση ανάμεσα στα «συγγενή» του. Συνήθως μπορεί να βρεθεί στις αρχές Αυγούστου ή, αν ο καιρός είναι ευνοϊκός, ακόμη και στα τέλη Ιουλίου. Το λευκό μανιτάρι γάλακτος καρποφορεί μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, μερικές φορές ακόμη και πριν από την πρώτη δεκαετία του Οκτωβρίου. Βρίσκεται συχνά στα δάση των δυτικών περιοχών της περιοχής Chelyabinsk.

Τα μανιτάρια κίτρινου γάλακτος πρακτικά δεν είναι κατώτερα σε γεύση από τα λευκά. Πού να συλλέξετε αυτά τα μανιτάρια γάλακτος στο Τσελιάμπινσκ και σε ποια δάση μπορούν συνήθως να βρεθούν; Υπάρχει μεγάλος αριθμός διαδρομών με μανιτάρια σε όλη την περιοχή του Τσελιάμπινσκ. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών έχουν δημιουργήσει εδώ και πολύ καιρό ένα διάγραμμα για τη συλλογή δεδομένων για τα σώματα των καρπών.

Για παράδειγμα, η περιοχή Sosnovsky της περιοχής Chelyabinsk είναι γεμάτη με μανιτάρια. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι τα ακόλουθα χωριά:

• Kremenkul;
• Μπουτάκη.

Ένα άλλο μέρος για τη συλλογή μανιταριών στην περιοχή Τσελιάμπινσκ, οι μανιταροσυλλέκτες αποκαλούν την περιοχή δυτικά της λίμνης Bolshoy Kremenkul. Οι περισσότερες ποικιλίες μανιταριών δεν προτιμούν υγροτόπους, αλλά μέτρια υγρά εδάφη με βρύα, γρασίδι ή μια γέννα με καλά σάπια φύλλα. Παρεμπιπτόντως, αυτά τα σώματα φρούτων είναι συχνά εντελώς κρυμμένα κάτω από ένα στρώμα χώματος, επομένως οι συλλέκτες μανιταριών πρέπει να το λάβουν υπόψη κατά τη συλλογή και να οπλιστούν με ραβδιά ή να πάρουν μαζί τους μικρές τσουγκράνες.

Ορισμένα είδη μανιταριών συλλέγονται από μανιταροσυλλέκτες στις ορεινές περιοχές της περιοχής Τσελιάμπινσκ, καθώς προτιμούν το ασβεστώδες έδαφος και αναπτύσσονται σε δάση ελάτης και ελάτης.Αυτά τα μανιτάρια ξεκινούν την καρποφορία τους από τον Αύγουστο και συνεχίζουν μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου, καθώς είναι πιο ανθεκτικά στο κρύο.

Πού να βρείτε ελώδη, μαύρα και ξηρά μανιτάρια γάλακτος στην περιοχή Τσελιάμπινσκ;

Η περιοχή του Τσελιάμπινσκ είναι επίσης πλούσια σε τρία ακόμη είδη μανιταριών: ελώδη, μαύρα και ξηρά. Πού θα βρείτε αυτά τα μανιτάρια στην περιοχή του Τσελιάμπινσκ και τι είδους δάση προτιμούν;

Συχνά αυτά τα σώματα φρούτων μπορούν να βρεθούν στις περιοχές Krasnoarmeisky και Argayashsky της περιοχής Chelyabinsk, ειδικά στα δάση κατά μήκος του αυτοκινητόδρομου Kyshtym-Ozersk. Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες προτείνουν να επισκεφθείτε δασικές εκτάσεις κοντά σε οικισμούς:

• Κοτόπουλο;
• Δάσος;
• Norkino;
• Bayramgulovo;
• Sargazy.

Επιπλέον, μανιτάρια γάλακτος συλλέγονται στο δάσος κοντά στο χωριό Derevenskoye. Όπως έχει ήδη σημειωθεί, τα μανιτάρια γάλακτος είναι μάλλον μεγάλα μανιτάρια, με τεράστια καπάκια. Αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες, οπότε σε ένα μέρος μπορείτε να συλλέξετε ένα ολόκληρο μεγάλο καλάθι από αυτά τα νόστιμα σώματα φρούτων.

Οι διαδρομές μανιταριών όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια γάλακτος στην περιοχή Τσελιάμπινσκ είναι διάσπαρτες σε όλη την περιοχή. Η περιοχή Ashinsky είναι πλούσια σε αυτά τα σώματα φρούτων, η επικράτεια των οποίων είναι κατά 80% δασική.

Ένα πλήρες καλάθι με μανιτάρια και άλλα μανιτάρια μπορείτε επίσης να συλλέξετε στο Taktybay, στην περιοχή Chebarkul.

Πού αλλού αξίζει να πάτε για μανιτάρια στο Τσελιάμπινσκ;

Στις όχθες της λίμνης Arakul στην περιοχή Kasli, στα τοπικά δάση, οι μανιταροσυλλέκτες συλλέγουν πολλά λευκά μανιτάρια, καθώς και μαύρα και ξερά. Μπορούμε να πούμε ότι ολόκληρη η επικράτεια της περιοχής του Τσελιάμπινσκ είναι πλούσια σε μια ποικιλία από όλα τα είδη μανιταριών, ειδικά για μανιτάρια. Επομένως, έχοντας επισκεφθεί οποιαδήποτε δασική περιοχή, συμπεριλαμβανομένων μικρών λωρίδων προσγείωσης που βρίσκονται κοντά σε αυτοκινητόδρομους, μπορείτε να παραλάβετε ένα καλάθι με αυτά τα υπέροχα σώματα φρούτων. Επισκεφτείτε το φυσικό καταφύγιο Ilmensky και δεν θα μετανιώσετε που φτάσατε εκεί, έχοντας συγκεντρώσει μια μεγάλη συγκομιδή από αυτά τα μανιτάρια.

Για την καρποφορία των μανιταριών, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από +8 έως + 10 ° C. Ωστόσο, μερικές φορές στην περιοχή του Τσελιάμπινσκ συλλέγονται ακόμη και μετά το πρώτο χιόνι, κυριολεκτικά σκάβοντας έξω από αυτό. Στα Ουράλια, αυτά τα μανιτάρια είναι σε ζήτηση λόγω του γεγονότος ότι ξεπερνούν το βόειο κρέας σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Στη σύνθεσή τους περιέχουν βιταμίνες Β, C, καθώς και ΡΡ, που έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.