emmabrewda.com

Κάθε οικοδέσποινα γνωρίζει ότι οι επερχόμενες διακοπές είναι μια κρίσιμη στιγμή. Επομένως, πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτό με κάθε σοβαρότητα, επιλέγοντας και συνδυάζοντας σωστά τα πιάτα για μια γιορτή. Και φυσικά, οι σαλάτες πρέπει να είναι τα κύρια πιάτα στο τραπέζι. Είναι αυτοί που θα αποδειχθούν τα πιάτα που θα πουν αμέσως για τις γαστρονομικές ιδιότητες της οικοδέσποινας του σπιτιού.

Χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί

Οι σαλάτες πρέπει να είναι πάντα θρεπτικές και χορταστικές και οι συνταγές τους να είναι απλές. Επομένως, μπορούμε να φέρουμε στην προσοχή σας μια σαλάτα που είναι ιδανική για αυτή τη λύση - μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί. Για όσους προτιμούν χορταστικά και νόστιμα πιάτα, αυτή η επιλογή είναι τέλεια.

Αν και είναι φτιαγμένο από κοινά συστατικά, το τελικό αποτέλεσμα είναι αρκετά πρωτότυπο. Η συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και κοτόπουλο είναι τέλεια τόσο για ένα βραδινό οικογενειακό γεύμα όσο και για μια μεγάλη παρέα για διακοπές.

• 400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου?
• 300 g τουρσί μανιτάρια?
• 6 τεμ. μεσαίου μεγέθους πατάτες?
• 6 τεμ. αυγά;
• 2 τεμ. καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• μαγιονέζα.

Βράζουμε το κοτόπουλο, το βγάζουμε από το τηγάνι και το βάζουμε σε χαρτί να στεγνώσει και μετά το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Βράστε πατάτες, καρότα, βράστε τα αυγά χωριστά. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφλουδίζουμε και τοποθετούμε σε διαφορετικά πιάτα.

Είναι καλύτερα να κόψετε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους, για τα αυγά - χρησιμοποιήστε έναν κόφτη αυγών.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το ροδίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει και το αφήνουμε να κρυώσει.

Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια τουρσί τυχαία, συνδυάστε τα με κρεμμύδια, κρέας και λαχανικά.

Προσθέστε πιπέρι, αλάτι στη γεύση, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα και αφήστε τη να σταθεί για λίγο να χορτάσει με γεύση και να μουλιάσει.

Συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί

Η επόμενη σαλάτα - με κοτόπουλο, μανιτάρια και αγγουράκια τουρσί, είναι πιο κατάλληλη για το καθημερινό τραπέζι. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του και τα προϊόντα προέρχονται από συνηθισμένα, όχι ακριβά.

• 600 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου?
• 400 g μανιτάρια τουρσί?
• 2 κεφάλια κρεμμύδια?
• 5 αυγά?
• 6 αγγουράκια τουρσί?
• 2 φρέσκα αγγούρια (μικρά)?
• 40 g ελαιόλαδο;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• αλάτι για γεύση.

Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, το βγάζουμε από το νερό, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κύβους, τα ανακατεύουμε με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

Τα βραστά αυγά μπορούν να τριφτούν με μεγάλα τμήματα.

Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα φρέσκα, τα συνδυάζουμε με όλα τα άλλα προϊόντα.

Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, προσθέτουμε στη σαλάτα, αλατίζουμε και ρίχνουμε μαύρο πιπέρι για γεύση.

Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο.

Οι σαλάτες κοτόπουλου με μανιτάρια τουρσί μοιάζουν πάντα με μαγειρικά αριστουργήματα στο τραπέζι. Προσθέτοντας απλώς άλλα συστατικά και μπαχαρικά στη σαλάτα, μπορείτε να τη διαφοροποιήσετε. Έπειτα, έστω και λίγες σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί στο τραπέζι θα είναι ξεχωριστά πιάτα με τη δική τους μοναδική γεύση.

Ορεκτική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί

Μια ασυνήθιστη συνταγή για μια ορεκτική σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί μπορεί να γίνει η τηλεκάρτα σας για τις διακοπές.

• καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 400 g.
• αυγά - 5 τεμ.;
• κρεμμύδι - 3 κεφάλια?
• μανιτάρια - 500 g;
• τυρί (σκληρές ποικιλίες) - 150 g;
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας l .;
• αλάτι για γεύση?
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μαγιονέζα;
• πράσινες ελιές (για διακόσμηση).

Κόβουμε το καπνιστό κοτόπουλο σε κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Βράζουμε δροσερά αυγά, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε.

Ψιλοκόβουμε τυχαία τα φρέσκα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.

Ρίξτε τα αυγά, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια στο καπνιστό κρέας, αλάτι, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι.

Είναι καλύτερα να αλέθετε το σκληρό τυρί με ένα χοντρό τρίφτη, να το προσθέσετε στη σαλάτα, να ανακατέψετε με τη μαγιονέζα και να το αφήσετε να μαγειρευτεί καλά.

Είναι καλύτερα να απλώσετε την έτοιμη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί και να διακοσμήσετε με μισές ελιές. Στη συνέχεια, αφήστε το να παρασκευαστεί και σερβίρετε στους καλεσμένους. Παρεμπιπτόντως, αν δεν σας αρέσουν οι ελιές, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με σταφύλι.

Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια τουρσί, τυρί και αρακά

Θα ήθελα να φέρω στην προσοχή σας μια ενδιαφέρουσα εκδοχή σαλάτας με κοτόπουλο, μανιτάρια τουρσί και τυρί, η οποία, όσον αφορά τη διατροφική της αξία, θα είναι χρήσιμη ακόμη και για τα παιδιά.

• μπούτι κοτόπουλου (το φιλέτο είναι δυνατό) - 500 g.
• μανιτάρια τουρσί (ή μανιτάρια μελιού) - 200 g.
• τυρί (σκληρές ποικιλίες) - 300 g;
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κουτί?
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα?
• αλάτι για γεύση?
• μαϊντανός.

Καθαρίζουμε και βράζουμε τα μπούτια κοτόπουλου και μετά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τα μανιτάρια μπορούν να τεμαχιστούν αυθαίρετα και να συνδυαστούν με κρέας κοτόπουλου.

Ρίξτε υγρό από τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, προσθέστε τα μανιτάρια και ανακατέψτε.

Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη με μεγάλες τρύπες, ενώνουμε με τη σαλάτα.

Ψιλοκόψτε τα χόρτα, ρίξτε τη σαλάτα, αλάτι, αλατοπιπερώστε την κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και ανακατέψτε καλά.

Μην ξεχάσετε να το βάλετε στο ψυγείο για να είναι καλά κορεσμένο με ξινή κρέμα.

Λεπτή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια τουρσί

Δοκιμάστε οπωσδήποτε να φτιάξετε μια σαλάτα με στήθος και μανιτάρια τουρσί. Εάν προσθέσετε επεξεργασμένο τυρί και πράσινα φασόλια σε αυτό, τότε η σαλάτα θα έχει εκπληκτική γεύση. Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια τουρσί θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας για τη λεπτή γεύση της και τον όμορφο συνδυασμό κρέατος, μανιταριών και φασολιών.

• στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g;
• πράσα - 2 τεμ.;
• μανιτάρια τουρσί - 300 g.
• βραστά αυγά - 5 τεμ.;
• πράσινα φασόλια - 200 g;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα?
• άλας;
• ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)?
• πάπρικα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• χόρτα: άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός.

Βράζουμε το στήθος σε αλατισμένο νερό, αφαιρούμε και το βάζουμε σε ποτήρι και μετά το κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια τουρσί και τα βάζουμε στο τηγάνι.

Προσθέστε σε αυτά τα πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες και τηγανίστε μαζί μέχρι να γίνουν τραγανά και μετά αφήστε να κρυώσουν.

Τρίβουμε το επεξεργασμένο τυρί (υψηλής ποιότητας) και το προσθέτουμε στο κρέας.

Για τα αυγά, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη αυγών και μετά συνδυάστε τα με τυρί και κρέας, προσθέστε μανιτάρια και κρεμμύδια.

Κόβουμε τα βρασμένα πράσινα φασόλια σε μεγέθη 1 εκ. και τα συνδυάζουμε με άλλα προϊόντα.

Αλατίζουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε την πάπρικα, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά, διακοσμώντας με μυρωδικά.

Η σαλάτα στήθους με μανιτάρια τουρσί, με την προσθήκη φασολιών θα είναι μια επίκαιρη επιλογή στο γιορτινό τραπέζι.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, κοτόπουλο και τουρσί κρεμμυδάκια

Μια άλλη επιλογή - μια σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και τουρσί κρεμμύδια, θεωρείται η πιο κοινή και προσιτή σύμφωνα με τη συνταγή. Παράλληλα, η γεύση του παραμένει στο υψηλότερο επίπεδο.

• κρέας κοτόπουλου - 300 g;
• μανιτάρια τουρσί - 200 g;
• αυγά - 5 τεμ.;
• τυρί - 200 g;
• καρύδια - 200 g;
• κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι.

Για τη μαρινάδα κρεμμυδιού:

• νερό - 1 κουταλιά της σούπας;
• μηλόξυδο -100 g;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μαρινάρετε το κρεμμύδι: το κόβετε σε λεπτές ροδέλες και το βάζετε σε νερό ανακατεμένο με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι για 30 λεπτά.

Βράζουμε το κρέας, στραγγίζουμε τα υγρά και το κόβουμε σε κομμάτια.

Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα συνδυάζουμε με το κοτόπουλο.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα και σιγοβράζουμε για 5-7 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε τα αυγά σε κύβους, τα συνδυάζουμε με τα κρεμμύδια, το κρέας και τα μανιτάρια σε ένα μπολ.

Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς σε μηχανή κρέατος και αδειάζουμε στη σαλάτα.

Τρίψτε το σκληρό τυρί και ανακατέψτε με άλλα προϊόντα, καρυκεύστε με μαγιονέζα και αλάτι.

Σαλάτα σφολιάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί για γιορτινό τραπέζι

Σας παρουσιάζουμε μια σφολιάτα σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί, που θα κάνει ακόμα πιο κομψό το γιορτινό σας τραπέζι με το χρωματικό της σχέδιο.

• ολόκληρα μανιτάρια τουρσί - 300 g.
• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
• πατάτες - 3 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• καρότα - 3 τεμ.;
• βραστά αυγά - 4 τεμ.;
• κόκκινο βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα;
• ένα μάτσο άνηθο και μαϊντανό?
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.

Η σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί απλώνεται σε στρώσεις σε μια φαρδιά πιατέλα ώστε να φαίνονται τα πολύχρωμα στρώματά της.

Βράζουμε το κοτόπουλο, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε κύβους.

Τρίψτε τα βρασμένα καρότα, τις πατάτες και τα αυγά στον χοντρό τρίφτη σε διαφορετικά πιάτα.

Δεν χρειάζεται να κόψετε τα μανιτάρια, απλά βάλτε τα καπάκια στο κάτω μέρος του πιάτου και αλείψτε λίγη μαγιονέζα από πάνω.

Ψιλοκόψτε όλα τα χόρτα και πασπαλίστε με αυτό τα μανιτάρια.

Πασπαλίστε τα τριμμένα καρότα στα χόρτα και πιέστε λίγο με ένα κουτάλι, αλείψτε από πάνω με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

Η επόμενη στρώση είναι κύβοι κοτόπουλου, οι οποίοι επίσης καλύπτονται με μια στρώση μαγιονέζας.

Πασπαλίζουμε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και περιχύνουμε ξανά με τη μαγιονέζα.

Μετά το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, στύβουμε το ζουμί και στρώνουμε μια στρώση από πάνω.

Κάνουμε την επόμενη στρώση με τριμμένες πατάτες και αλείφουμε με μαγιονέζα.

Κόβουμε τις κόκκινες πιπεριές σε λεπτές χυλοπίτες πάνω από τις πατάτες.

Τρίβουμε το τυρί, αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένα αυγά από πάνω.

Μια τέτοια σαλάτα θα πρέπει να προετοιμαστεί λίγες ώρες πριν από την άφιξη των επισκεπτών για να της δώσει ένα καλύτερο μούσκεμα.

Ασυνήθιστη σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, κοτόπουλο και ανανάδες

Η σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, κοτόπουλο και ανανάδες, που έχει μια ιδιόμορφη γλυκιά γεύση, θα είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο στο τραπέζι σας. Ωστόσο, είναι η μοναδικότητα και ο συνδυασμός προϊόντων που θα ιντριγκάρουν περισσότερο από όλα τους επισκέπτες.

• βραστό στήθος κοτόπουλου - 400 g;
• μανιτάρια (τουρσί μανιτάρια) - 400 g.
• κονσερβοποιημένος ανανάς - 300 g.
• φρέσκα αγγούρια - 3 τεμ.
• σκληρό τυρί - 200 g;
• λευκά κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
• μαγιονέζα.

Αυτή η σαλάτα είναι απλή στην προετοιμασία, αλλά νόστιμη.

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά με ένα μαχαίρι, τρίβουμε το τυρί, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά. Αφήνουμε μερικές ώρες στο ψυγείο και σερβίρουμε. Οι επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα από τη γεύση αυτής της σαλάτας.

Σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι, μανιτάρια τουρσί, ξηρούς καρπούς και μήλο

Μια άλλη γιορτινή επιλογή είναι μια σαλάτα με κοτόπουλο, καλαμπόκι και μανιτάρια τουρσί. Καρύδια και ένα κόκκινο μήλο που προστίθενται στη σαλάτα θα ενισχύσουν την ήδη ελκυστική γεύση της.

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• τουρσί μανιτάρια - 200 g;
• κόκκινο μήλο - 1 τεμ.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• καρύδια (κουκούτσια) - 100 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• μαϊντανός;
• μαγιονέζα.

Βράζουμε το στήθος, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε λεπτές μπάρες.

Κόβουμε το κόκκινο μήλο μαζί με τη φλούδα σε μικρές φέτες.

Ρίξτε το καλαμπόκι σε ένα σουρωτήρι, στραγγίστε το υγρό από αυτό.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.

Θρυμματίζουμε τους πυρήνες σε ένα γουδί, ενώνουμε με όλα τα προϊόντα και ανακατεύουμε καλά.

Πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι και αφήνουμε να μουλιάσει στο ψυγείο.

Γρήγορη σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί

Μια σαλάτα με φιλέτα κοτόπουλου και μανιτάρια τουρσί, με την προσθήκη ντομάτας θεωρείται γρήγορη και εύκολη στη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για το κέρασμα των επισκεπτών, καθώς και για κάθε μέρα.

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 300 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• φύλλα μαρουλιού?
• τουρσί μανιτάρια - 200 g;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας l .;
• ζάχαρη και αλάτι - 1/3 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
• τριμμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο βαθύ πιάτο.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου με τα χέρια σας σε κομμάτια, βάλτε τα φύλλα.

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες και τα μανιτάρια και τα αγγούρια σε μικρούς κύβους.

Κάντε γέμισμα: ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, το μείγμα πιπεριών και το σκόρδο λιωμένο από την πρέσα, ανακατεύουμε καλά.

Συνδυάστε όλα τα προϊόντα μαζί, καρυκεύστε με dressing σαλάτας και ανακατέψτε.

Σαλάτα με βραστό κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια τουρσί

Η επόμενη σαλάτα με βραστό κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί δεν θα είναι η εκατοστή βαρετή συνταγή για κοτόπουλο σαλάτα. Με την προσθήκη τυριού και φρούτων, θα αποδειχθεί τρυφερό, ζουμερό και ασυνήθιστο στη γεύση.

• βραστό κρέας κοτόπουλου - 400 g.
• βραστά καρότα - 3 τεμ.?
• μανιτάρια τουρσί - 200 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g;
• φυσικό γιαούρτι - 200 g.
• πορτοκάλι - 1 τεμ.;
• ακτινίδιο - 2 τεμ.;
• χόρτα (για διακόσμηση)?
• άλας;
• ελιές για διακόσμηση (προαιρετικά)?
• πάπρικα - μια πρέζα.

Κόβουμε το βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε λεπτούς κύβους.

Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη λευκή μεμβράνη από τις φέτες και το ψιλοκόβουμε.

Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και το ψιλοκόβουμε επίσης.

Τρίβουμε το τυρί και το ανακατεύουμε με το κρέας.

Κόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε, αλατίζουμε, προσθέτουμε την πάπρικα, ρίχνουμε το γιαούρτι.

Ανακατεύουμε όλα καλά και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω.

Αν σας αρέσουν οι ελιές, μπορείτε να γαρνίρετε την κορυφή της σαλάτας με μούρα που έχουν κοπεί στη μέση.

Επιλέξτε τις αγαπημένες σας συνταγές και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας καλεσμένους με σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια τουρσί.