Σειρά γήινο-γκρι: φωτογραφία και περιγραφή
Λόγω της μέτριας και λιτή εμφάνισή του, το ryadovka είναι γήινο-γκρι, συνήθως στερείται την προσοχή των εραστών του "ήσυχου κυνηγιού". Και αυτό είναι εντελώς μάταιο: τα μανιτάρια μπορούν εύκολα να βρεθούν σε πεσμένες βελόνες ή φύλλωμα, δεν απαιτούν πρόσθετο κόστος επεξεργασίας υψηλής έντασης εργασίας και επιπλέον, φτιάχνουν εξαιρετικά σνακ με πικάντικη γεύση.
Η συγκομιδή των μανιταριών από τη γήινη σειρά μπορεί να συλλεχθεί αρκετά γρήγορα, γιατί κατά την περίοδο της καρποφορίας της μπορεί να βρεθεί σε τεράστιες ποσότητες. Ωστόσο, για να μην καταλήξουν τα μη βρώσιμα αντίστοιχα μανιτάρια στο καλάθι σας με αυτά τα βρώσιμα μανιτάρια, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια χαρακτηριστικά της εμφάνισής τους.
Σας προσφέρουμε να μελετήσετε τις πληροφορίες με μια λεπτομερή περιγραφή και μια φωτογραφία της κωπηλασίας του γήινου γκρι.
Μανιτάρι ryadovka γήινο-γκρι: φωτογραφία και περιγραφή
Λατινική ονομασία:Terreum τριχόλωμα.
Οικογένεια: Συνήθης.
Συνώνυμα: η κωπηλασία είναι αλεσμένη, η κωπηλασία είναι γήινη.
Καπέλο: διάμετρος έως 7-9 cm, εύθραυστο, σε σχήμα καμπάνας, γίνεται πλήρως κατάκοιτος στην ενήλικη ζωή. Η δομή του καλύμματος είναι λεπτή σαρκώδης, ξηρή, με επιφάνεια που ραγίζει. Κοιτάζοντας τη φωτογραφία μιας σειράς γκρίζου-κοκκιού, μπορείτε να δείτε τριχωτά μαύρα λέπια που βρίσκονται σε ολόκληρη την επιφάνεια του καπακιού:
Πόδι: πάχος έως 2-2,5 cm, ύψος έως 8-10 cm, διογκωμένο προς τη βάση. Το χρώμα είναι ροζ-κρεμ με λευκωπή απόχρωση και κάθετες πινελιές χαρακτηριστικές του γένους Lepista. Η σάρκα του ποδιού είναι συνήθως ινώδης με σκληρές φλέβες.
Πολτός: λευκό ή γκριζωπό, πυκνό. Έχει άρωμα λουλουδιών και ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Πιάτα: ανώμαλο, αραιό με λευκό ή ανοιχτό γκρι χρώμα.
Εφαρμογή: Η γήινη-γκρι σειρά χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, καθώς έχει καλή γεύση. Η γεύση, το άρωμα και οι θρεπτικές ιδιότητες του μανιταριού δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Ιδανικό για μια μεγάλη ποικιλία διαδικασιών ανακύκλωσης. Παστώνονται, αλατίζονται, βράζονται, τηγανίζονται, ψήνονται, φτιάχνονται σαλάτες και σούπες από αυτά. Αυτά τα βρώσιμα μανιτάρια έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά προϊόντα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Εδωδιμότητα: ένα βρώσιμο μανιτάρι με θρεπτικές ιδιότητες που μπορεί να αναπληρώσει τις βιταμίνες που λείπουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, πρέπει να ειπωθεί ότι ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών θεωρούν το γήινο-γκρι ryadovka μη βρώσιμο και ακόμη και δηλητηριώδες.
Ομοιότητες και διαφορές: Η γήινη κωπηλασία στην εμφάνιση μοιάζει με γκρίζα κωπηλασία. Η κύρια διαφορά είναι ένα λεπτό πόδι, μια ανοιχτό κίτρινη πλάκα στα πιάτα, καθώς και μια ευχάριστη μυρωδιά αλευριού γκρι ryadovka. Ακόμα κι αν μπερδέψετε αυτούς τους τύπους, δεν θα συμβεί τίποτα τρομερό, γιατί και οι δύο σειρές είναι βρώσιμες. Ένα άλλο γήινο ryadovka σύμφωνα με την περιγραφή είναι παρόμοια με ένα μυτερό δηλητηριώδες ryadovka. Το καπάκι του έχει κωνικό σχήμα καμπάνας και γκρι χρώμα με ριγέ άκρα, αλευρώδη μυρωδιά και επίσης πικρή γεύση. Επιπλέον, η κωπηλασία είναι γήινο-γκρι παρόμοιο με το σκαμπό φρύνου, αλλά η κωπηλασία στο πόδι δεν έχει φούστα.
Διάδοση: Η γήινο-γκρι κωπηλασία αναπτύσσεται σε ασβεστούχα εδάφη σε δάση κωνοφόρων και πευκών, σχηματίζοντας μια συμβίωση με αυτά τα είδη δέντρων. Μερικές φορές μπορεί να βρεθεί σε μικτά δάση με επικράτηση των πεύκων. Βρίσκεται συχνά στη Σιβηρία, το Primorye, τον Καύκασο και σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Η ενεργός ανάπτυξη ξεκινά στα μέσα Αυγούστου και τελειώνει στα τέλη Οκτωβρίου.
