emmabrewda.com

Τα μπουτάκια κοτόπουλου σε συνδυασμό με μανιτάρια είναι ένα νόστιμο, χορταστικό και αρωματικό πιάτο. Μπορεί να γίνει για ένα οικογενειακό δείπνο αφού επιστρέψετε στο σπίτι από τη δουλειά. Χρειάζεται λίγος χρόνος για την προετοιμασία του, τα υλικά είναι τα πιο οικονομικά. Οι κνήμες και τα μανιτάρια σερβίρονται με πουρέ πατάτας, με πλιγούρι ή ρύζι και για ένα ελαφρύ δείπνο, το συνοδευτικό μπορεί να αντικατασταθεί με σαλάτα λαχανικών.

Συνταγή για μαγείρεμα μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια σε αλουμινόχαρτο

Η συνταγή για μπούτια κοτόπουλου με μανιτάρια μαγειρεμένα σε αλουμινόχαρτο είναι από τις πιο απλές. Εάν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα πλήρες δείπνο, πάρτε αυτή την επιλογή ως βάση - σας διαβεβαιώνουμε ότι θα σας βοηθήσει περισσότερες από μία φορές.

• 6-8 τεμ. πόδια?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 κρεμμύδια?
• 300 ml μαγιονέζα;
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μουστάρδα.

Η συνταγή για την παρασκευή μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια σε αλουμινόχαρτο περιγράφεται βήμα προς βήμα.

1. Ξεπλύνετε καλά τις κνήμες, στεγνώστε τις με χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτες.
2. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μουστάρδα, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα.
3. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε για 30 λεπτά να μαριναριστούν καλά.
4. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια από τη μεμβράνη, κόψτε τις σκουρόχρωμες άκρες των ποδιών.
5. Κόβουμε στη μέση, βάζουμε σε ένα μπολ με τα πόδια και ανακατεύουμε ξανά.
6. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισές ροδέλες, προσθέτουμε στα μανιτάρια και ανακατεύουμε ξανά καλά με τα χέρια μας.
7. Βάλτε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί, προσθέστε από πάνω τα υλικά που έχετε ετοιμάσει για το ψήσιμο, μαζί με τη σάλτσα.
8. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο από πάνω, τσιμπάμε τις άκρες και τοποθετούμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
9. Ψήνουμε στους 190°C για 90 λεπτά.

Μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια βρασμένα σε σάλτσα κρέμας

Τα μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια μαγειρεμένα σε τηγάνι με σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα άλλο απλό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα. Η γεύση και το άρωμά του θα κατακτήσουν όλα τα νοικοκυριά σας, ανεξαιρέτως!

• 5-7 τεμ. πόδια?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 100 ml ζωμό κοτόπουλου?
• Φυτικό λάδι;
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα?
• 200 ml ξινή κρέμα?
• 1 ματσάκι μαϊντανό ή άνηθο?
• Αλας.

Τα μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια, μαγειρεμένα με σάλτσα ξινή κρέμα, θα ευχαριστήσουν όλους τους σπιτικούς σας ανθρώπους, ανεξαρτήτως ηλικίας και γευστικών προτιμήσεων.

Τρίψτε τα πόδια με πάπρικα και αλάτι, βάλτε σε ζεστό φυτικό λάδι και τηγανίστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα σώματα φρούτων σε φέτες, το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.

Πρώτα βάζετε το κρεμμύδι στα πόδια και τηγανίζετε για 3-5 λεπτά, μετά τα μανιτάρια και τηγανίζετε για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε το ζωμό, σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.

Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε.

Ρίξτε μέσα τα μανιτάρια με τα μπουτάκια κοτόπουλου, σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια ψημένα σε κρεμώδη σάλτσα

Τα μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια ψημένα σε κρεμώδη σάλτσα θα γίνουν αρωματικά, τρυφερά, ζουμερά και νόστιμα. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί δικαίως να πάρει τη θέση του στο εορταστικό τραπέζι, καθώς και να τροφοδοτήσει ικανοποιητικά το νοικοκυριό σας οποιαδήποτε μέρα.

• 6-8 τεμ. μπουτάκια κοτόπουλου?
• 400 γραμμάρια μανιτάρια?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 5 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 200 ml κρέμα γάλακτος;
• 1 κ.γ. μεγάλο. βούτυρο;
• Για ½ κουτ. κάρυ, αλεσμένη γλυκιά πάπρικα?
• Αλάτι για γεύση, φρέσκα βότανα.

1. Ξεπλύνετε καλά τα πόδια, σκουπίστε με χαρτοπετσέτα, πασπαλίστε με πάπρικα, κάρυ, απλώστε με τα χέρια σας σε όλο το κρέας.
2. Τοποθετήστε τα πόδια σε ένα λαδωμένο ταψί.
3. Προσθέστε σώματα φρούτων κομμένα σε πολλά μέρη, αλάτι για γεύση.
4. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με την κρέμα και το ψιλοτριμμένο τυρί, ανακατέψτε καλά.
5. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το περιεχόμενο ενός ταψιού, το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190°C.
6. Ψήνουμε για 60 λεπτά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω όταν σερβίρουμε. Μπορείτε να το σερβίρετε με όποιο συνοδευτικό μαγειρέψετε.

Μπουτάκια κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια και τυρί

Τα μπουτάκια κοτόπουλου γεμιστά με μανιτάρια είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο για σερβίρισμα σε γιορτινό τραπέζι. Θα είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε, αλλά θα αξίζει τον κόπο - οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από τέτοια προσοχή και εκπληκτική γεύση του πιάτου.

• 10 κομμάτια. πόδια?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 3 κ.σ. μεγάλο. τριμμένο σκληρό τυρί?
• 2 καρότα?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

1. Ξεπλύνετε τα πόδια με νερό, σκουπίστε την περίσσεια υγρού με μια χαρτοπετσέτα.
2. Αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα από τα πόδια για να κάνετε μια «κάλτσα» από δέρμα. Για να το κάνετε αυτό, από την κορυφή, τραβήξτε το δέρμα προς τα κάτω κατά μήκος του ποδιού μέχρι το ίδιο το οστό, κάνοντας τομές σε εκείνα τα σημεία όπου το δέρμα ενώνεται με το κρέας.
3. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το κόκκαλο μαζί με το δέρμα.
4. Κόβουμε το κρέας, το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή το ψιλοκόβουμε.
5. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα ψιλοκόβουμε: τα κρεμμύδια σε κύβους, τα καρότα τρίβουμε.
6. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, τηγανίζουμε στο λάδι για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 10 λεπτά.
7. Συνδυάστε το κρέας κοτόπουλου με μανιτάρια και λαχανικά, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε το τυρί, ανακατέψτε.
8. Με ένα κουταλάκι, βάζετε τη γέμιση στη πέτσα του κοτόπουλου «γεμίζοντας» σφίγγοντας τη σφιχτά.
9. Συνδέστε τις άκρες του δέρματος, ράψτε με κλωστές ή στερεώστε με οδοντογλυφίδες και τρυπήστε το ίδιο το δέρμα σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα.
10. Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάζουμε τα γεμιστά μπούτια και ψήνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά. σε θερμοκρασία 180-190 ° C.

Μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες

Εάν έχετε μια συνταγή για να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο, η οικογένειά σας δεν θα πεινάσει ποτέ.

• 6-8 πόδια?
• 700 g πατάτες;
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια τυρί?
• 2 κρεμμύδια?
• 100 ml μαγιονέζα;
• Αλας.

1. Αλατίζουμε τα μπούτια, προσθέτουμε 3-4 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα και ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
2. Βάλτε σε ένα ταψί, από πάνω μια στρώση αποφλοιωμένες και κομμένες πατάτες σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
3. Στη συνέχεια αλείφουμε με μαγιονέζα μια στρώση κρεμμυδιών, κομμένα σε ροδέλες.
4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες, βάζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλείφουμε με μαγιονέζα.
5. Τοποθετούμε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°C και ψήνουμε για 50-60 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσαφένια κρούστα στην επιφάνεια του ταψιού.
6. Βγάζουμε τη φόρμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και ξαναβάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά.