emmabrewda.com

Οι ψημένες στο φούρνο πατάτες με αγαρικά μελιού είναι ένα κλασικό είδος της ρωσικής κουζίνας. Ένα τέτοιο πιάτο είναι τέλειο για μια καθημερινή διατροφή και θα διακοσμήσει επίσης ένα εορταστικό τραπέζι.

Για συνταγές για το μαγείρεμα μανιταριών μελιού με πατάτες στο φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σώμα φρούτων, εκτός από τα αποξηραμένα. Τα φρέσκα θεωρούνται ιδανικά, αλλά σε πολλούς αρέσει να πειραματίζονται με κατεψυγμένα και ακόμη και μανιτάρια τουρσί.

Τα μανιτάρια μελιού βρασμένα στο φούρνο με πατάτες είναι η πιο επιτυχημένη συνταγή για το μαγείρεμα ενός γεύματος για όλη την οικογένεια. Έχει 3 σημαντικά πλεονεκτήματα - διαθεσιμότητα, ταχύτητα και εκπληκτική γεύση.

Πατάτες με αγαρίκια μελιού και κρεμμύδια σε κατσαρόλες, ψημένες στο φούρνο

Πατάτες με μανιτάρια σε κατσαρόλες, ψημένες στο φούρνο - το αγαπημένο πιάτο όλων.

• Μανιτάρια - 1 κιλό;
• Πατάτες - 700 g;
• Μαγιονέζα (χαμηλά λιπαρά) - 300 ml.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Κρεμμύδια - 3 κεφάλια.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Μαϊντανός και / ή χόρτα άνηθο - 1 μάτσο.
• Μοσχοκάρυδο - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια και μανιτάρια παρασκευάζονται ως εξής:

Βράζουμε τις πατάτες «στη φόρμα τους», τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους.

Τα μανιτάρια μελιού καθαρίζονται, βράζονται για 20 λεπτά. και το βάζουμε σε μια σχάρα για γυαλί.

Κόβουμε σε κομμάτια, ανακατεύουμε με τις πατάτες, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές μισές ροδέλες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει, για να μην καεί.

Προσθέστε στα μανιτάρια και τις πατάτες, ανακατέψτε απαλά.

Οι γλάστρες αλείφονται με φυτικό λάδι, τοποθετούνται πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια.

Ρίξτε μαγιονέζα αναμεμειγμένη με νερό, βάλτε σε ζεστό φούρνο.

Ψήνετε στους 180 ° C για 30 λεπτά και στη συνέχεια πασπαλίζετε από πάνω με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες σε κρέμα γάλακτος, ψημένο στο φούρνο

Αν δεν είστε σίγουροι για το τι να φτιάξετε για ένα οικογενειακό δείπνο διακοπών, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή. Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες, μαγειρεμένο στο φούρνο, θα εκπλήξει με τη γεύση του και θα ικανοποιήσει όλους όσους το δοκιμάσουν.

• Μανιτάρια - 1 κιλό;
• Πατάτες - 7 τεμ.;
• Μπούτια κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Αλάτι και αλεσμένο πιπέρι λεμονιού - για γεύση.
• Κρεμμύδια - 4 κεφάλια.
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. l .;
• Ξινή κρέμα - 100 ml;
• Χόρτα άνηθο ή μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

1. Μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό, βράζουμε τα μανιτάρια σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά, τα διπλώνουμε να στραγγίσουν.
2. Κόβουμε το κρέας από τα ζαμπόν, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το χτυπάμε λίγο.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές ροδέλες, το βάζουμε σε ένα τηγάνι με το βούτυρο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
4. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις ξαναπλένουμε και τις κόβουμε σε λωρίδες.
5. Συνδυάστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και ανακατέψτε.
6. Αρχικά βάζετε το κρέας σε ένα βαθύ ταψί με λαδόκολλα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
7. Στη συνέχεια, πατάτες, και πάνω από μανιτάρια και κρεμμύδια, αλείψτε με ξινή κρέμα.
8. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
9. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πώς να μαγειρέψετε στο φούρνο πατάτες με μανιτάρια και σκληρό τυρί

Οι πατάτες φούρνου με μανιτάρια μελιού και τυρί αποκτούν μια όμορφη κρούστα τυριού, που δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη φινέτσα. Σαλάτες από φρέσκα λαχανικά ή απλή κοπή τους θα χρησιμεύσουν ως προσθήκη στην απόλαυση.

• Μανιτάρια - 700 g;
• Πατάτες - 8-10 τεμ.
• Κρεμμύδια - 3 κεφάλια.
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας. l .;
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας l .;
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο θα δείξει μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

1. Αφού καθαρίσουμε, βράζουμε τα μανιτάρια για 15 λεπτά, βάζουμε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε, τις κόβουμε σε ροδέλες, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε ροδέλες και το τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
4. Βάζουμε τις πατάτες σε λαδόκολλα και μετά βάζουμε τα κρεμμύδια.
5. Από πάνω απλώνουμε τα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε.
6. Αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τρίμματα σκληρού τυριού.
7. Βάζουμε τη φόρμα σε ζεστό φούρνο, ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.

Πατάτες φούρνου με μανιτάρια τουρσί και κρεμμύδια

Οι πατάτες με μανιτάρια τουρσί είναι ιδιαίτερα νόστιμες στο φούρνο. Ένα αρωματικό και λαχταριστό πιάτο φτιαγμένο από αυτά τα δύο υλικά είναι η τέλεια λύση για κάθε γεύμα.

• Πατάτες - 800 g;
• Μανιτάρια τουρσί - 500 g;
• Κρεμμύδια - 4 κεφάλια.
• Σκληρό τυρί - 100 g;
• Ξινή κρέμα και μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα l .;
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
• Νερό - 100 ml;
• κόλιανδρος - 1 πρέζα?
• Πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι για γεύση.

Οι πατάτες στο φούρνο με αγαρίκια μελιού είναι ένα αρωματικό και χορταστικό πιάτο.

1. Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, στη συνέχεια να ξεφλουδιστούν, να κοπούν σε μισούς δακτυλίους πάχους όχι περισσότερο από 5 mm.
2. Σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε για 20 λεπτά να απελευθερωθεί το άμυλο.
3. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια από ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
5. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, απλώνουμε τις πατάτες, πασπαλίζουμε με πάπρικα και κόλιανδρο.
6. Από πάνω βάζουμε μια λεπτή στρώση ψιλοτριμμένο τυρί.
7. Μοιράζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού πάνω στις πατάτες και μετά βάζουμε τα μανιτάρια τουρσί.
8. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη μαγιονέζα σε νερό και την περιχύνουμε σε όλη την επιφάνεια.
9. Πασπαλίζουμε από πάνω άλλη μια λεπτή στρώση τριμμένο τυρί και βάζουμε σε ζεστό φούρνο.
10. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μελιού, σκόρδο και μαγιονέζα στο φούρνο

Σε αυτή την εκδοχή, οι τηγανητές πατάτες με αγαρικά μελιού λαμβάνονται και ψήνονται στο φούρνο και η προσθήκη μαγιονέζας και σκόρδου θα κάνουν το πιάτο πιο πικάντικο.

• Μανιτάρια - 700 g;
• Πατάτες - 500 g;
• Μαγιονέζα - 200 ml;
• Κρεμμύδι - 5 κεφάλια.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση?
• Αποξηραμένη γλυκιά πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Λευκό κρασί - 50 ml.

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια μελιού και μαγιονέζα στο φούρνο είναι ένα αρκετά χορταστικό πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα του νοικοκυριού σας.

• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, ξεπλένουμε και κόβουμε τις άκρες των ποδιών.
• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά, τα στραγγίζουμε και αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε κομμάτια.
• Πλένουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λωρίδες.
• Τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να μισοψηθεί και προσθέτουμε στη γεύση.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από την επάνω στρώση, κόψτε σε κύβους.
• Ανακατεύουμε τις πατάτες, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, αλατίζουμε για γεύση.
• Συνδυάστε τη μαγιονέζα με το λευκό κρασί, την πάπρικα, το ψιλοκομμένο σκόρδο, χτυπήστε τα όλα με ένα σύρμα.
• Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, απλώστε τις πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια.
• Γεμίζουμε με σάλτσα μαγιονέζας και βάζουμε στο φούρνο.
• Ψήνουμε για 40-45 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.

Πατάτες με κρέας και αγαρικά μέλι: πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με μανιτάρια και χοιρινό στο φούρνο

Το χοιρινό μαγειρεμένο στο φούρνο με πατάτες και αγαρικά μελιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εκπλήξετε τα μέλη όλης της οικογένειας με ένα νόστιμο πιάτο. Είναι καλύτερο να παίρνετε κρέας με ελάχιστη ποσότητα λίπους.

• Μανιτάρια - 600 g;
• Χοιρινό κρέας - 500 g;
• Πατάτες - 700 g;
• Κρεμμύδια - 4 κεφάλια.
• Μαγιονέζα - 300 ml;
• Σκληρό τυρί - 200 g;
• Βούτυρο;
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• Ψιλοκομμένος μαϊντανός - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Είναι εύκολο να φτιάξετε πατάτες με κρέας και μανιτάρια στο φούρνο, απλά πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων.

1. Το χοιρινό κόβεται σε φέτες, πάχους όχι περισσότερο από 2 cm.
2. Χτυπάμε με ένα σφυρί, πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
3. Τα μανιτάρια μελιού μετά τον προκαταρκτικό καθαρισμό βράζονται για 15-20 λεπτά, φιλτράρονται και αφήνονται να στραγγίσουν.
4. Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες, το κρεμμύδι, αφού ξεφλουδιστεί, κόβεται σε κύβους.
5. Το κάτω μέρος του φύλλου ψησίματος αλείφεται με βούτυρο, το μαριναρισμένο κρέας απλώνεται και λιπαίνεται με μαγιονέζα.
6. Στη συνέχεια πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και στη συνέχεια απλώνονται τα μανιτάρια.
7. Οι πατάτες διανέμονται από πάνω, χύνονται, πιπερώνονται και περιχύνονται με μαγιονέζα.
8. Το ταψί τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο, ψημένο για 60 λεπτά. σε θερμοκρασία 180°C.
9. Σε 15 λεπτά.μέχρι να ψηθεί, αφαιρείται το ταψί, πασπαλίζεται η επιφάνεια με τυρί τριμμένο σε ψιλό τρίφτη.
10. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόβεται σε κομμάτια και απλώνεται σε πιάτα σε μερίδες. Σερβίρεται με λαχανικά σε φέτες ή σαλάτα.

Συνταγή για το μαγείρεμα βραστές πατάτες με κατεψυγμένα μανιτάρια στο φούρνο

Αν έχετε κατεψυγμένα μανιτάρια, σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μαζί τους ένα νόστιμο πιάτο με πατάτες ψημένες στο φούρνο.

• Μανιτάρια - 500 g;
• Πατάτες - 800 g;
• Λευκά κρεμμύδια - 5 τεμ.;
• Ρίζα μαϊντανού - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 50 g;
• Επεξεργασμένο τυρί - 100 g;
• Γάλα - 100 ml;
• Ξινή κρέμα - 150 ml;
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες.

Η συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας με κατεψυγμένα μανιτάρια στο φούρνο είναι ένα νόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια.

1. Ένα ταψί αλείφεται με βούτυρο, απλώνονται πατάτες κομμένες σε λεπτούς κύκλους, μεταξύ των οποίων τοποθετείται η ρίζα μαϊντανού κομμένη σε φέτες.
2. Μετά την απόψυξη, τα κατεψυγμένα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια και απλώνονται πάνω από τις πατάτες.
3. Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους και τοποθετείται πάνω στα μανιτάρια.
4. Το γάλα αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, προστίθεται αλεύρι και ολόκληρη η μάζα χτυπιέται καλά.
5. Το μείγμα της κρέμας γάλακτος είναι καλά αλατισμένο, πιπεράτο και ανακατεμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Όλα τα συστατικά χύνονται με το μείγμα που προκύπτει, από πάνω τοποθετούνται μικρά κομμάτια βουτύρου και ένα στρώμα τριμμένου επεξεργασμένου τυριού.
7. Το ταψί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο.
8. Ψήνεται στους 180°C για 40-45 λεπτά περίπου.