Μανιτάρια Shiitake: φωτογραφία, περιγραφή και εφαρμογή του μανιταριού
Κατηγορία: εδώδιμος.
Μια λεπτομερής περιγραφή του μανιταριού shiitake δίνεται παρακάτω και περιλαμβάνει - την εμφάνιση, πότε και πού αναπτύσσεται το μανιτάρι, καθώς και - τους τομείς εφαρμογής του.
Καπέλο (διάμετρος 3-10 cm): ημισφαιρικό, συνήθως καφέ, καφέ ή σοκολατί χρώματος, συχνά με ανοιχτόχρωμα λέπια.
Πόδι (ύψος 2-8 cm): ελαφρύτερο από το καπάκι, συμπαγές.
Πιάτα: συχνό, μπεζ ή λευκό.
Αντίστοιχοι Shiitake: μανιτάρια (Agaricus). Η κύρια διαφορά είναι ότι τα φυτά shiitake αναπτύσσονται στα δέντρα.
Όταν μεγαλώνει: μόνο τη ζεστή εποχή, αλλά σε τεχνητά δημιουργημένες συνθήκες μπορεί να καρποφορήσει όλο το χρόνο.
Πού μπορώ να βρω: πιο συχνά στους κορμούς της καστανοψίας με μακριά μυτερά.
Πώς φαίνεται ένα μανιτάρι shiitake στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε παρακάτω:
Τρώει: Δεδομένου ότι τα πόδια είναι πολύ δύσκαμπτα, τα καπέλα χρησιμοποιούνται συχνότερα. Συνήθως στεγνώνουν και μουλιάζουν σε νερό πριν από τη χρήση.
Αλλα ονόματα: μαύρο μανιτάρι, shitake, shiitake, shiitake, syangu.
Χρήσεις του μανιταριού shiitake
Το μανιτάρι Shiitake χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική (τα δεδομένα δεν έχουν επιβεβαιωθεί και δεν έχουν υποβληθεί σε κλινικές μελέτες!) Ως φάρμακο και προφυλακτικός παράγοντας για μεγάλο αριθμό ασθενειών, ιδιαίτερα κυκλοφορικές διαταραχές, ηπατική βλάβη, γενική εξασθένηση του σώματος , με προχωρημένη προστατίτιδα.
