emmabrewda.com

Τα μανιτάρια μελιού θεωρούνται ένα από τα πιο δημοφιλή μανιτάρια που συλλέγονται εύκολα. Αυτά τα καρποφόρα σώματα αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες, επομένως ένας ολόκληρος κουβάς μπορεί να συλλεχθεί μόνο από ένα κούτσουρο ή ένα πεσμένο δέντρο.

Αν και οι δασικές εκτάσεις καταλαμβάνουν μόνο το 5% της επικράτειας της περιοχής του Σαράτοφ, τα αγαρικά μελιού είναι αρκετά κοινά στα δάση. Η περιοχή Σαράτοφ χωρίζεται από τον ποταμό Βόλγα στη μέση και τα δάση βρίσκονται κυρίως στη δεξιά όχθη στη βορειοδυτική κατεύθυνση. Αλλά οι νότιες και ανατολικές περιοχές της αριστερής όχθης έχουν λίγα δάση. Ωστόσο, τα μανιτάρια του φθινοπώρου της περιοχής Σαράτοφ προτιμούν την αριστερή όχθη. Στα φυλλοβόλα δάση, όπου τα κύρια είδη δέντρων είναι η σημύδα, ο σφένδαμος, η λεύκη, η βελανιδιά και η φλαμουριά, υπάρχουν πολλά όχι μόνο αγαρικά μελιού, αλλά και άλλα μανιτάρια. Πρέπει να πούμε ότι τα μανιτάρια βρίσκονται ακόμη και σε φυτείες τεχνητών δασών.

Υπάρχουν μανιτάρια του φθινοπώρου στην περιοχή Σαράτοφ και πού να τα συλλέξετε στην αριστερή όχθη;

Τα μανιτάρια του φθινοπώρου στην περιοχή του Σαράτοφ ξεκινούν την ανάπτυξή τους τον Ιούλιο και τελειώνουν τον Οκτώβριο. Και αν ο καιρός είναι ζεστός και υγρός το φθινόπωρο, τότε αυτά τα μανιτάρια μπορούν να μαζευτούν τον Νοέμβριο. Για τους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» ​​το τέλος του καλοκαιριού και το φθινόπωρο είναι αγαπημένες εποχές. Σε λίγες εβδομάδες της εποχής των μανιταριών, μπορείτε να μαζέψετε τόσα πολλά μανιτάρια που θα είναι αρκετά για να προετοιμαστείτε για 2 ή και 3 χειμώνες εκ των προτέρων. Οι μανιταροσυλλέκτες δεν ενδιαφέρονται πού να μαζέψουν μανιτάρια - σε ένα τεράστιο δάσος ή σε μια μικρή δασική φυτεία, αρκεί να υπάρχει συγκομιδή.

Τα μανιτάρια που συγκομίζονται περισσότερο στην περιοχή του Σαράτοφ είναι τα μανιτάρια λεύκας, τα μανιτάρια γάλακτος, τα μανιτάρια boletus, τα μανιτάρια boletus, τα chanterelles, οι μορέλες και τα μανιτάρια του φθινοπώρου. Σημειώστε ότι οι κάτοικοι της περιοχής πρακτικά δεν συλλέγουν καλοκαιρινά, λιβάδια και χειμωνιάτικα μανιτάρια. Αν και ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι είναι εντελώς μάταιο, επειδή αυτά τα μανιτάρια είναι πολύ χρήσιμα. Εκτιμώνται για τη θρεπτική τους αξία και το φάσμα των βιταμινών τους.

Μερικοί αρχάριοι μανιταροσυλλέκτες και απλώς λάτρεις της συλλογής μανιταριών ενδιαφέρονται για το πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια στην περιοχή του Σαράτοφ; Για παράδειγμα, στις βορειοδυτικές περιοχές, όπου επικρατούν μεγάλα δάση με ανάμεικτα είδη δέντρων, μπορείτε να συλλέξετε μια «θάλασσα» από μανιτάρια του φθινοπώρου, μανιτάρια, russula, boletus, chanterelles, boletus και μανιτάρια aspen. Στις νότιες περιοχές της περιοχής, σε δάση με είδη πλατύφυλλων δέντρων, είναι ευρέως διαδεδομένα οι κωπηλάτες, τα μανιτάρια στρείδια, τα μανιτάρια του φθινοπώρου και τα μαύρα podgruzdki. Μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά είδη μανιταριών σε πευκοδάση και δάση που βρίσκονται στις πλημμυρικές πεδιάδες των ποταμών Medveditsa και Khopra.

Θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας πληροφορίες όπου μπορείτε να συλλέξετε μανιτάρια και άλλα μανιτάρια σε διάφορα μέρη της περιοχής του Σαράτοφ. Για παράδειγμα, στην περιοχή Baltai κοντά στο χωριό Alekseevka, δεν βρίσκονται μόνο μανιτάρια του φθινοπώρου στο δάσος. Εδώ συλλέγονται άφθονα μπολέτο, μπολέτο και μανιτάρια. Στην περιοχή Krasnoarmeysky κοντά στην Ivanteevka, μπορείτε επίσης να βρείτε μανιτάρια, μανιτάρια και μανιτάρια γάλακτος.

Επιπλέον, μανιτάρια μελιού βρίσκονται στην περιοχή Tatishchevsky σε ένα ελατόδασος κοντά στο χωριό Kamenka. Και κοντά στο χωριό Ozerki, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Petrovsky, οι μανιταροσυλλέκτες συλλέγουν καλοκαιρινά μανιτάρια, μανιτάρια γάλακτος, boletus και μανιτάρια aspen.

Κάθε πεπειραμένος μανιταροσυλλέκτης δεν θα ψάξει ποτέ για μανιτάρια κατάφυτα με γρασίδι, σκιερά και κουφά αλσύλλια. Συνήθως τα μανιτάρια επιλέγουν υψηλές θέσεις, άκρες δασών, ελαφριές σημύδες και βελανιδιές και πευκοδάση. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ξέφωτα σε μικτές δασικές συστάδες, καθώς και σε παλιούς κομμένους δρόμους και μονοπάτια. Και τα μανιτάρια μελιού επιλέγουν παλιά πρέμνα και εξασθενημένα δέντρα σε δασικές εκτάσεις και δασικές φυτείες.

Μανιτάρια μελιού της περιοχής Σαράτοφ: φωτογραφίες και ονόματα βρώσιμων μανιταριών

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τις φωτογραφίες και τα ονόματα των βρώσιμων μανιταριών της περιοχής Saratov. Τα μανιτάρια του φθινοπώρου είναι τα πιο δημοφιλή μεταξύ αυτού του είδους. Αναπτύσσεται από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές του χειμώνα. Έχει ευχάριστη γεύση και οσμή, και γύρω από το πόδι, στο πάνω μέρος του, υπάρχει μια λευκή «φούστα».Είναι αυτό το χαρακτηριστικό που είναι η κύρια διαφορά μεταξύ των βρώσιμων μανιταριών. Αναπτύσσονται σε υγρά δάση πάνω σε νεκρά ξύλα, σάπια πρέμνα και στους κορμούς των δέντρων που πεθαίνουν.

Το καλοκαιρινό αγαρικό μέλι ξεκινά την ανάπτυξή του από τον Απρίλιο και συνεχίζει μέχρι τον Οκτώβριο. Εμφανίζεται σε πυκνές αποικίες σε κατεστραμμένα δέντρα ή σε σάπιο ξύλο. Προτιμούν τα φυλλοβόλα και μικτά δάση, μερικές φορές πεύκα. Έχει την ίδια «φούστα» με τον φθινοπωρινό αδερφό του.

Υπάρχουν μανιτάρια στην περιοχή του Σαράτοφ το χειμώνα και πού ακριβώς μεγαλώνουν; Το χειμερινό είδος μελιτοαγάρικο αρχίζει να καρποφορεί από τον Οκτώβριο και συνεχίζει μέχρι την άνοιξη. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα γρήγορα κατά την απόψυξη σε κατεστραμμένα ή εξασθενημένα δέντρα, καθώς και σε νεκρά ξύλα.

Τα χειμωνιάτικα μανιτάρια βρίσκονται συχνά σε κήπους, πάρκα ή στις παρυφές των δασών κοντά στις όχθες ποταμών. Αν υπάρχει μεγάλο κυνήγι για τα μανιτάρια του φθινοπώρου, τότε τα χειμερινά είδη αυτών των καρπών δεν έχουν ανταγωνισμό. Το χειμώνα, σπάνια πηγαίνουν στο δάσος, αν και ορισμένοι συλλέκτες μανιταριών σημειώνουν ότι αυτή τη στιγμή είναι ευχάριστο να μαζεύουν μανιτάρια. Αυτά τα καρποφόρα σώματα είναι εύκολα ορατά στο χειμερινό δάσος με τα έντονα χρώματά τους. Επιπλέον, αυτό το είδος δεν έχει δηλητηριώδη αντίστοιχα, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο δημοφιλές.