Σαλάτες με άγρια ​​μανιτάρια: φωτογραφίες και συνταγές βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα μανιταριών για ένα εορταστικό τραπέζι

Οι σαλάτες με μανιτάρια δεν χάνουν ποτέ τη σημασία τους, ειδικά τις γιορτές. Σχεδόν πάντα, τέτοια σνακ εξαφανίζονται πρώτα από το τραπέζι, λόγω της γεύσης και του όμορφου σχεδιασμού τους.

Οι συνταγές για σαλάτες με άγρια ​​μανιτάρια μπορούν εύκολα να «κατακτήσουν» το στομάχι των καλεσμένων και των αγαπημένων σας προσώπων, γιατί δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για την προετοιμασία τους, και τα υλικά ποικίλα και διαθέσιμα.

Προσφέρουμε πρακτικές και αποδεδειγμένες συνταγές για σαλάτες με μανιτάρια αγαρικά μελιού, οι οποίες συνοδεύονται από φωτογραφία με περιγραφή βήμα προς βήμα.

Σαλάτα με αγαρικά μελιού και μπουτάκια κοτόπουλου

Μια απλή σαλάτα με μανιτάρια μελιού, λόγω του κορεσμού της, μπορεί να προσελκύσει ακόμη και τους ιδεολόγους κρεατοφάγους.

  • 300 g μανιτάρια τουρσί?
  • 1 μπούτι κοτόπουλου?
  • 3 πατάτες βρασμένες σε "στολή"?
  • 3 βραστά αυγά?
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • Μαγιονέζα.

Η προτεινόμενη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία προετοιμασίας μιας σαλάτας με μανιτάρια θα σας βοηθήσει να διανείμετε σωστά όλα τα στάδια.

Χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα, κόβουμε σε κομμάτια και αλατίζουμε.

Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Τοποθετήστε σε μια βαθιά σαλατιέρα, προσθέστε πατάτες κομμένες σε κύβους.

Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, προσθέστε τα αυγά στις πατάτες και το κρέας.

Πλένουμε τα μανιτάρια μελιού, τα στραγγίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους αφήνοντας μερικά κομμάτια για διακόσμηση.

Περιχύνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε απαλά, πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί από πάνω, πιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι και απλώνουμε ολόκληρα τα μανιτάρια ως διακόσμηση.

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, βραστά μανιτάρια και αυγά

Μια σαλάτα με βραστά μανιτάρια μελιού και κορεάτικα καρότα είναι ιδανική για ένα ελαφρύ πρωινό. Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη δουλειά για ένα σνακ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος.

  • 400 γραμμάρια βραστά μανιτάρια μελιού.
  • 400 g φιλέτο κοτόπουλου?
  • 3 βραστά αυγά?
  • 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
  • 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
  • Μαγιονέζα;
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • Μαϊντανός και άνηθος?
  • Αλας.

Η προετοιμασία μιας σαλάτας με μανιτάρια μελιού και καρότα στα κορεάτικα είναι αρκετά απλή, επειδή όλα τα συστατικά προετοιμάζονται εκ των προτέρων.

  1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και κόψτε σε κύβους.
  2. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και το βάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το λίπος.
  3. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα αυγά με ένα μαχαίρι.
  4. Μπορείτε να αγοράσετε κορεάτικα καρότα στο κατάστημα ή μπορείτε να τα μαγειρέψετε σύμφωνα με τη δική σας συνταγή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
  5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε χοντρά τέταρτα, τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσει και το βάζουμε να κρυώσει σε ένα μπολ, όπου θα ετοιμαστεί η μελλοντική σαλάτα.
  6. Τηγανίζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι.
  7. Προσθέστε το κρέας, τα κορεάτικα καρότα και τα αυγά στη σαλάτα, ανακατέψτε.
  8. Εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι, τότε αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
  9. Βάλτε σε μια σαλατιέρα, αλείψτε την από πάνω με μαγιονέζα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.
  10. Βάλτε μερικά ολόκληρα τηγανητά μανιτάρια ως διακόσμηση και μπορείτε να τα σερβίρετε.

Σαλάτα με τυρί, μανιτάρια και μήλα σε κονσέρβα

Η σαλάτα με μανιτάρια τυρί και μέλι, σε κονσέρβα για το χειμώνα, είναι εκπληκτικά νόστιμη και χορταστική. Ο συνδυασμός σωστά επιλεγμένων υλικών δημιουργεί μοναδικές γευστικές νότες στο πιάτο.

  • 300 g μανιτάρια μελιού σε κονσέρβα.
  • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 3 τεμ. γλυκόξινα μήλα?
  • Μαγιονέζα;
  • Φύλλα μαρουλιού?
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • 2 βραστές πατάτες?
  • 2 τεμ. σκληρά βραστά αυγά?

Το μαγείρεμα σαλάτας με μανιτάρια και τυρί σε κονσέρβα δεν θα πάρει πολύ χρόνο, αλλά τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα μείνουν ικανοποιημένα με το πιάτο.

  1. Πλένουμε τα μανιτάρια με νερό και τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας να στραγγίσουν.
  2. Κόβουμε σε κύβους και μοιράζουμε σε ένα όμορφο πιάτο, στο οποίο έχουν προστρωθεί φύλλα μαρουλιού.
  3. Κάνουμε ένα πλέγμα από μαγιονέζα, το απλώνουμε με ένα κουτάλι και απλώνουμε από πάνω μια στρώση τριμμένες πατάτες.
  4. Πάνω από τις πατάτες μοιράζουμε μήλα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη και μετά μανιτάρια τουρσί.
  5. Ξαναφτιάχνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας και το απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνεια.
  6. Βάζουμε από πάνω τριμμένο τυρί, πιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  7. Μοιράζουμε προσεκτικά πολλά ολόκληρα μανιτάρια και αυγά κομμένα σε ροδέλες, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και αφήνουμε για 1-1,5 ώρα να θρέψουν.

Εάν η οικογένειά σας λατρεύει το κρέας, μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα 300 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο ή ψιλοκομμένο μοσχάρι.

Συνταγή για μια χορταστική σαλάτα με αγαρίκια μελιού και στρώσεις ζαμπόν

Μια καλοφαγωμένη σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια μελιού, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορεί δικαίως να ονομαστεί πλήρες δεύτερο πιάτο.

  • 500 g αγαρικά μελιού?
  • 4 πράγματα. πατάτες;
  • 5 αυγά κοτόπουλου?
  • 300 g ζαμπόν;
  • 1 κεφάλι κρεμμύδι?
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • 100 γραμμάρια καρύδια ξεφλουδισμένα.
  • Μαγιονέζα;
  • Αλάτι για γεύση?
  • 3 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένος άνηθος?
  • Ξίδι, αλάτι και ζάχαρη - για τουρσί κρεμμυδιών.

Η σαλάτα με μανιτάρια μελιού απλώνεται σε στρώσεις σε πλαστική μεμβράνη, η οποία απλώνεται σε ένα καλούπι με ψηλές πλευρές και στη συνέχεια αναποδογυρίζεται σε μια μεγάλη επίπεδη πλάκα.

  1. Βράζουμε τα αυγά και τις πατάτες με τη φλούδα τους σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν, αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
  2. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια μελιού, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  3. Ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  4. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες, θρυμματίζουμε τα καρύδια.
  5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και το μαρινάρουμε με ξύδι, στο οποίο προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.
  6. Ρίχνουμε ½ μέρος από τον ψιλοκομμένο άνηθο στον πάτο της φόρμας.
  7. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια, αλείψτε με μαγιονέζα, στη συνέχεια απλώστε μια στρώση πατάτες και ξανά μια στρώση μαγιονέζα.
  8. Έπειτα έρχονται τα μισά δαχτυλίδια ζαμπόν και τουρσί κρεμμυδιού.
  9. Αλείφουμε με μαγιονέζα και μετά ξαναβάζουμε τα μανιτάρια και μια στρώση μαγιονέζας.
  10. Οι επόμενες στρώσεις είναι ζαμπόν, μαγιονέζα και ½ μέρος καρυδόψιχα.
  11. Καλύψτε το σκεύος με ένα επίπεδο πιάτο, αναποδογυρίστε απαλά, αφαιρέστε το σκεύος και αφαιρέστε τη μεμβράνη.
  12. Βάλτε μια στρώση ψιλοκομμένα αυγά, αλείψτε με μαγιονέζα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και από πάνω τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς.

Νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ντοματίνια

Η σαλάτα με αγαρίκια μελιού και ντομάτες είναι ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο για τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Τα τηγανητά μανιτάρια και οι φρέσκες ντομάτες θα κάνουν τη σαλάτα δημοφιλή λόγω της πρωτοτυπίας της.

  • 400 γραμμάρια βραστά μανιτάρια μελιού.
  • 1 κεφάλι κρεμμύδι Γιάλτας?
  • 150 g ντοματίνια?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό?
  • 4 κ.σ. μεγάλο. ζεστό νερό;
  • 1 φακελάκι τσάι πράσινης μέντας.
  • 1,5 κ.γ. μεγάλο. ξύδι κρασιού?
  • ½ κουτ μέλι;
  • 1 κ.γ. μεγάλο. ισχυρή μουστάρδα?
  • Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα.
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ντομάτες παρασκευάζεται σταδιακά. Τα τηγανητά μανιτάρια μελιού σε αυτή τη συνταγή πρέπει να μαριναριστούν σε dressing με ξύδι μουστάρδας.

  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια σε ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  2. Προετοιμασία του ντρέσινγκ: προσθέστε ένα φακελάκι τσάι μέντας σε ζεστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το ξύδι, τη μουστάρδα, το μέλι, χτυπάμε και περιχύνουμε τα μανιτάρια.
  4. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες, ανακατέψτε και αφήστε το να μαριναριστεί για 40 λεπτά.
  5. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια από μια σήτα, τα βάζουμε στη μέση ενός όμορφου πιάτου.
  6. Τοποθετούμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση γύρω από τις άκρες.
  7. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, πατάτες, φιλέτο κοτόπουλου και κορεάτικα καρότα: συνταγή με φωτογραφία

Σαλάτα με κορεάτικα καρότα, αγάρικα μελιού και πατάτες θα ικανοποιήσει τέλεια την πείνα όποιου τη γευτεί. Αυτό το ορεκτικό μπορεί να προσφερθεί με ασφάλεια ως ανεξάρτητο πιάτο.

  • 500 g αγαρικά μελιού?
  • 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
  • 200 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • 3 μαγειρεμένες πατάτες "στη φλούδα"?
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • Μαγιονέζα;
  • Βούτυρο - για τηγάνισμα.
  • Αλάτι για γεύση.

Σας προτείνουμε να δείτε τη συνταγή με μια φωτογραφία για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια, καρότα και πατάτες.

  1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε και τα ζεματίζουμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά.
  2. Κόβουμε σε κομμάτια και τηγανίζουμε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες, τις πατάτες σε κυβάκια, με ένα μαχαίρι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Σαλάτα με αγαρικά μελιού, πατάτες και κορεάτικα καρότα συλλέγεται σε στρώσεις.

  1. Απλώνουμε το κρέας στον πάτο της σαλατιέρας, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  2. Βάλτε το κρεμμύδι στην επόμενη στρώση, μετά τις πατάτες και αλείψτε ξανά με μαγιονέζα.
  3. Απλώνουμε τα καρότα, από πάνω μια στρώση μανιτάρια, τα οποία αλείφουμε επίσης με μαγιονέζα.
  4. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο ή/και μαϊντανό από πάνω.

Σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια και πιπεριά: συνταγή με φωτογραφία

Η σαλάτα με αγαρικά μελιού και πιπεριές αποδεικνύεται πολύ αρωματική και νόστιμη. Το τελευταίο συστατικό θα προσθέσει ζωηρά χρώματα και μια ευχάριστη γλυκύτητα στο πιάτο.

  • 500 g αλατισμένα αγαρικά μελιού.
  • 2 πιπεριές το καθένα, κόκκινες και κίτρινες.
  • 200 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
  • 4 ντοματίνια?
  • Φύλλα μαρουλιού?
  • Μαγιονέζα;
  • Αλάτι για γεύση?
  • 3 σκελίδες σκόρδο.

Μια συνταγή με φωτογραφία για να φτιάξετε μια σαλάτα με αλατισμένα μανιτάρια και πιπέρι θα σας βοηθήσει τελικά να φτιάξετε ένα όμορφο και νόστιμο πιάτο.

  1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια, το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Τα αλατισμένα μανιτάρια μουλιάζονται σε κρύο νερό για 30 λεπτά, αφήνονται να στραγγίξουν και κόβονται σε κύβους.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τα ντοματίνια - σε ροδέλες, το σκόρδο - σε μικρούς κύβους, τα ανακατεύουμε όλα μαζί με τα αγαρικά μελιού και τα φιλέτα.
  4. Οι πιπεριές ξεφλουδίζονται από το κοτσάνι και τους σπόρους, κόβονται σε ζυμαρικά και προστίθενται στη σαλάτα, όλα προστίθενται με αλάτι, περιχύνονται με μαγιονέζα, ανακατεύονται.
  5. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε φύλλα μαρουλιού, απλώνουμε από πάνω τη σαλάτα και διακοσμούμε με ολόκληρα μανιτάρια, καθώς και φέτες κεράσι.

Σαλάτα με αγαρίκια μελιού, φιλέτο κοτόπουλου, καλαμπόκι και κρουτόν

Η μαγειρεμένη σαλάτα με καλαμπόκι, αγαρίκια μελιού και κρουτόν θα ευχαριστήσει ακόμα και τα παιδιά. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι το βράδυ, όταν μαζεύεται όλη η οικογένεια στο τραπέζι.

  • 500 g μανιτάρια τουρσί?
  • 1 καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου?
  • 1 κονσέρβα καλαμπόκι
  • 100 g κρουτόν?
  • Μαγιονέζα;
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος.

Μια σαλάτα με μανιτάρια, κράκερ και καλαμπόκι παρασκευάζεται διαδοχικά, σύμφωνα με την περιγραφή.

  1. Τα φιλέτα κόβονται σε λωρίδες και τα μανιτάρια τουρσί κόβονται σε κύβους αφήνοντας πολλά κομμάτια ανέπαφα (για διακόσμηση).
  2. Το υγρό στραγγίζεται από το καλαμπόκι, συνδυάζεται με κρέας, μανιτάρια και κράκερ.
  3. Λιπάνετε με μαγιονέζα, πασπαλίστε με βότανα από πάνω, απλώστε ολόκληρα μανιτάρια και σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι για να μην βραχούν τα κράκερ.

Μαγειρική σαλάτα με μανιτάρια και ανανάδες: συνταγή με βίντεο

Χαρίστε στο νοικοκυριό σας μια νόστιμη σαλάτα με αγαρικά με ανανά και μέλι. Όλα τα συστατικά είναι σε τέλεια αρμονία μεταξύ τους και αλληλοσυμπληρώνονται στη γεύση.

  • 300 g μανιτάρια μελιού?
  • 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ανανάδων.
  • 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 4 αυγά?
  • Μαγιονέζα;
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο προετοιμασίας σαλάτας με μανιτάρια και ανανάδες.

  1. Πλένουμε τα μανιτάρια μελιού, ξεφλουδίζουμε και βράζουμε για 15 λεπτά, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  2. Κόβουμε τους ανανάδες από κονσέρβα σε κύβους, το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες, τρίβουμε το τυρί.
  3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  4. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε σε μικρούς κύβους.
  5. Μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, καθεμία από τις οποίες αλείφεται με μαγιονέζα.
  6. Αρχικά, θα πρέπει να απλώσετε λίγο από το σκληρό τυρί, μετά μανιτάρια μελιού, ανανάδες, κρεμμύδια και φιλέτο κοτόπουλου.
  7. Συμπληρώστε με σκληρό τυρί και αυγά.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να απλωθεί αμέσως σε πιάτα με μερίδες χρησιμοποιώντας μικρούς γαστρονομικούς δακτυλίους.

Κατεψυγμένη σαλάτα μανιταριών μελιού με φιλέτο κοτόπουλου: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται με κατεψυγμένα μανιτάρια, τα οποία δεν θα χαλάσουν τη γεύση του πιάτου, αλλά, αντίθετα, θα το κάνουν πιο εκλεπτυσμένο και τρυφερό.

Μια τέτοια λιχουδιά θα κάνει μια πραγματική αίσθηση στο εορταστικό τραπέζι, επειδή η εμφάνισή της θα διακοσμήσει κάθε γιορτή.

  • 300 γραμμάρια κατεψυγμένα μανιτάρια.
  • 5 τηγανίτες?
  • 3 βραστά καρότα?
  • 200 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 100 g υγρού επεξεργασμένου τυριού.
  • Φυτικό λάδι;
  • Μαγιονέζα;
  • Μανιτάρια τουρσί και βασιλικός - για διακόσμηση.
  • Αλάτι για γεύση.

Η σαλάτα "Penek" με αγαρικά μελιού παρασκευάζεται σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα ως εξής:

  1. 4 τηγανίτες κόβονται στη μέση, επικαλύπτονται και αλείφονται οι ενώσεις με υγρό λιωμένο τυρί. Η 5η τηγανίτα θα χρησιμοποιηθεί στη σαλάτα για να μιμηθεί «ρίζες».
  2. Ετοιμάζεται η γέμιση για τη σαλάτα: το φιλέτο κομμένο σε μικρούς κύβους αναμειγνύεται με μαγιονέζα.
  3. Τα καρότα τρίβονται και ανακατεύονται με μαγιονέζα.
  4. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει.
  5. Το σκληρό τυρί τρίβεται σε λεπτό τρίφτη και συνδυάζεται με μαγιονέζα και κρεμμύδια.
  6. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια απλώνονται σε ζεστό τηγάνι, αλατίζονται και τηγανίζονται μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
  7. Ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν, τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα.
  8. Όλες οι γεμίσεις αναμεμειγμένες με μαγιονέζα στοιβάζονται σε ίσες στρώσεις σε όλο το μήκος της αλυσίδας της τηγανίτας.
  9. Οι τηγανίτες με γέμιση τυλίγονται σε ρολό και τοποθετούνται κάθετα σε ένα επίπεδο πιάτο.
  10. Κόβουμε μια τηγανίτα σε 3 κομμάτια, αλείφουμε με γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Απλώστε κοντά στο κούτσουρο με τη μορφή ριζών.
  11. Διακοσμήστε την κορυφή με χόρτα και απλώστε μικρά μανιτάρια τουρσί.

Σαλάτα με κρέας και μανιτάρια: πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με βόειο κρέας και μανιτάρια

Το βόειο κρέας και τα μανιτάρια είναι πηγή πρωτεΐνης, καθώς και υγιεινές και νόστιμες τροφές που συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα θρεπτικό γεύμα. Μια σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας και αγαρικά μέλι μπορεί να διαφοροποιήσει το καθημερινό σας μενού.

  • 300 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας.
  • 5 κομμάτια. αυγά;
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού?
  • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • Μαγιονέζα;
  • Ξίδι, ζάχαρη και αλάτι για γεύση.

Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κρέας και μανιτάρια μελιού σύμφωνα με τις οδηγίες που περιγράφονται παρακάτω.

  1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ανακατεύουμε με το ξύδι, προσθέτοντας λίγο νερό, αλάτι και ζάχαρη, αφήνουμε να μαριναριστεί για 30 λεπτά.
  2. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα, βάζουμε το κρεμμύδι σε ένα πιάτο και συνεχίζουμε την περαιτέρω διαδικασία.
  3. Κόβουμε το βρασμένο κρέας σε κομμάτια, περιχύνουμε με μαγιονέζα και βάζουμε τα κρεμμυδάκια τουρσί.
  4. Βράζουμε τα βραστά αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, ρίχνουμε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
  5. Βάζετε το κρέας, αλείφετε με μαγιονέζα και απλώνετε από πάνω ψιλοτριμμένο τυρί.
  6. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες να μουλιάσει καλά.

Σαλάτα με αγαρικά μελιού, λουκάνικο και αρακά σε κονσέρβα

Μια αρκετά εύκολη στην παρασκευή σαλάτα με λουκάνικο, μανιτάρια μελιού και αρακά σε κονσέρβα θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Τα τηγανητά μήλα και οι πιπεριές που προστίθενται στο πιάτο θα ενισχύσουν τη νόστιμη γεύση της σαλάτας.

  • 300 g μανιτάρια τουρσί?
  • 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένων αγγουριών.
  • 3 τεμ. γλυκόξινα μήλα?
  • 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
  • 1 κόκκινη πιπεριά?
  • 1 λευκό κρεμμύδι?
  • Βούτυρο;
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό?
  • Μαγιονέζα.

Η σαλάτα με μανιτάρια, μπιζέλια και λουκάνικο παρασκευάζεται σύμφωνα με τις περιγραφόμενες οδηγίες.

  1. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λιωμένο βούτυρο και τα τηγανίζουμε λίγο και από τις δύο πλευρές.
  2. Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε λωρίδες και βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα.
  3. Κόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε λωρίδες, εκτός από το κρεμμύδι (το κόβουμε σε μικρά κυβάκια), προσθέτουμε τον αρακά σε κονσέρβα, αφού στραγγίσουμε τα υγρά.
  4. Ανακατεύουμε με τα μήλα, περιχύνουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε βότανα και ανακατεύουμε απαλά.

Σαλάτα με αγαρικά μέλι, τουρσιά, κινέζικο λάχανο και ζαμπόν

Η σαλάτα με αγαρίκια μελιού, τουρσιά και ζαμπόν θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς και τους αγαπημένους σας για να ικανοποιήσετε την πείνα σας.

  • 400 γραμμάρια ζαμπόν και αλατισμένα αγαρικά μελιού.
  • 6 αυγά?
  • 300 g κινέζικο λάχανο.
  • 2 τουρσιά?
  • Μαγιονέζα;
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • 100 γραμμάρια γλυκού καλαμποκιού σε κονσέρβα.
  1. Πλένουμε καλά τα αλατισμένα μανιτάρια με νερό και τα κόβουμε σε λωρίδες.
  2. Βράζουμε τα αυγά βραστά, τα γεμίζουμε με κρύο νερό, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
  3. Κόβουμε επίσης το ζαμπόν και τα αγγούρια σε λωρίδες και συνδυάζουμε με μανιτάρια και αυγά σε ένα μπολ.
  4. Στραγγίζουμε το υγρό από το καλαμπόκι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε το λάχανο.
  5. Ανακατεύουμε με άλλα υλικά, περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά.
  6. Βάλτε σε μια βαθιά σαλατιέρα, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια από πάνω και βάλτε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά.

Τηγανητό μέλι μανιτάρια σαλάτα με κρεμμύδια για το χειμώνα: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Η συνταγή για μια σαλάτα που παρασκευάζεται για το χειμώνα με αγαρικά μελιού θα είναι μια εξαιρετική προετοιμασία για όλη την οικογένεια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπες, μαγειρευτά, πίτες ή γεμίσεις πίτας.

  • 2 κιλά φρέσκα μανιτάρια μελιού.
  • 700 g κρεμμύδια?
  • Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
  • Αλάτι για γεύση?
  • 500 γρ καρότα.

Πάρτε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία για να φτιάξετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια για τον εαυτό σας - δεν θα το μετανιώσετε ποτέ.

  1. Τα μανιτάρια μελιού που έχουν περάσει τον προκαταρκτικό καθαρισμό τοποθετούνται σε βραστό νερό και βράζονται για 15 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε σε ένα τρυπητό να στραγγίξει και αδειάζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι.
  3. Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και μετά ρίχνουμε λάδι σε τέτοια ποσότητα ώστε τα μανιτάρια να είναι σχεδόν καλυμμένα. Τηγανίζουμε τη μάζα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
  4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε, επιλέγοντας το σχήμα σε φέτες όπως θέλουμε, και τηγανίζουμε σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Προσθέστε λαχανικά στα μανιτάρια και τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι για γεύση.
  6. Μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε σε ρολό και, αφού κρυώσει εντελώς, βγάζουμε στο υπόγειο.